Kategori: Istället för en blomma

Nyheter på mathimlen

Hej,

Du som läser bloggen regelbundet vet att jag är ett fan av Jamie Oliver. Jag älskar hans matlagningsstil, hans bra recept och hans engagemang för olika matfrågor som t.ex. skolmat och skräpmat.

Scandic Hotels gillar också Jamie. För dem har han sen tidigare tagit fram bra menyer och mat för barn som serveras på deras hotell.

jamies italian meny

Nu ska hans första restaurang i Sverige öppnas, och den kommer ligga i Scandic Anglais lokaler, vid Stureplan i Stockholm. Jamie’s Italian som restaurangen ska heta ska så klart ha italiensk inriktning och förväntas bli en stor succé, precis som hans andra restauranger. Restaurangkonceptet finns redan i ett par andra länder som Australien, Ryssland och Singapore.

Jag hoppas att det här blir en lyckad satsning som lever upp till förväntningarna och ska boka bord så snart som möjligt så jag får testa. Frågan är bara när restaurangen slår upp sina portar.

Håll utkik och höra gärna av dig om du hittar info om öppningsdatumet!

Gå till http://www.jamiesitalian.se om du vill veta mer.

En annan sak jag älskar ( och sambon med för den delen) är Ben & Jerry’s glass. De där runda (och aningens dyra) burkarna med alla möjliga underbara, fantasifulla och fantastiskt goda smakerna. Det är ofta vårt helgmys, istället för chips och smågodis köper vi varsin bytta B&J och mumsar på medan vi kollar på en film. Saken är den att sambon trycker hela sin burk på en gång, medan jag kan behärska mig och äta halva och sen ställa tillbaka glassen i frysen till en annan gång.

Problemet är bara att när jag kommer och ska ha min glass igen, och har planerat en lugn hemmakväll med en tjejfilm och god glass medan sambon är på fiskeresa så finns det ingen glass kvar!

Känner du igen dig?

Glasslås

Detta ä galet irriterande och eftersom jag upptäcker detta sent kvällen och inte kan åka iväg och handla ny glass står jag där med en ledsen min (läs rätt förbannad) och en halvt förstörd filmkväll.

Meeeen, nu mina kära vänner har de finurliga människorna på Ben & Jerry’s hört mitt (och andras) arga rop och kommit till vår undsättning.

Ben & Jerrys lockBeskåda glasslåset!

Ett lås som sätts runt om locket på din glassbytta, med en tresiffrig kod!

Försök äta upp min glass nu då!

Den här finns att köpa på www.amazon.com och jag tror banne mig jag ska klicka hem en sådan.

Är du redan stolt ägare till ett glasslås eller känner du att du skulle behöva ha ett, för att få ha din glass ifred?

Båda bilderna är från Allt om mat, som har tagit dem från Pinterest

 

Resumé av 2013

Hej,

Idag var det många på jobbet, men oj så trött jag var när jag kom hem. Tog en power nap medan jag satt och tittade på film med Mini-me, efter middagen. Tröttheten kan vara effekten av gårdagens besök på Gustavsvik. Vi sov länge igår men sen kände jag att jag ville göra något, vi har varit väldigt slöa hela jullovet. Besöket var poppis hos Mini-me, och vi träffade även vänner där vilket var extra roligt. Det var ju dock inte så lugnt på badet som jag hade trott att det skulle vara. Men ett par timmar där var en perfekt avslutning på julledigheten och bra start på det nya året.

Innan jag ger mig in i nya året måste jag jag göra ett avslut på 2013.

Jag hade tänkt att bara välja 12 bilder från det gångna året men det visade sig svårt för mig, det har bakats och lagats en del, och så har jag pysslat med lite annat också, så här kommer höjdpunkter från Mat i kvadrats 2013.

Klicka på bilderna för att komma till recepten.

t-shirt-Jolie-januari

I början på året var jag pysslig och gjorde söta t-shirts till några födelsedagsbarn. Har flera gånger under året tänkt att göra en t-shirt till Mini-me, och kanske till hennes kusiner också. Dags att ta fram transferarken igen.

Tulpaner - januari

Till min fina väns möhippa gjorde jag denna bordsdekoration, med blommor och ljus i ett. Tulpaner är lätta blommor att experimentera med då de är mjuka och böjliga i stjälkarna.

dukning-grön-lila-februari

Till en middag i början på året ville jag få in känslan av annalkande vår och tycker att mixen av lila och ljusgrönt blir riktigt bra ihop.

Mariannepaj - februari

Den otroligt goda mariannepajen fick följa med till jobbet och fredagsfikat.

Marshmallowsgodis -mars

Superenkelt godis till påsk, med färgglada marshmallows.

Chkladcroissanter -april

Mini-me bakade dessa croissanter nästan helt på egen hand. Det bor allt en liten sockerbagare i henne 🙂

fruktfrallor - april

Torkad frukt i bröd blev en positiv överraskning!

honungsglaserad kyckling april

Denna kyckling hade jag nästan glömt bort, vilken tur att bloggen finns som ett stort arkiv. Supergod rätt med både sötma och hetta.

Baconmuffins-maj

Ett perfekt tillbehör till helgens frukost är dessa muffins med ost och bacon.

Churrosbollar -maj

Lite nyttigare variant på spanjorernas churros.

Grännapaj -maj

En galet god paj med både frukt och godis i fyllningen. Perfekt med en skopa glass till.

Nutellasnittar -maj

En riktigt chokladig variant på min älskade farmors chokladsnittar.

Smördegspiroger -maj

Perfekt utflyktsmat som funkar lika bra i skidbacken som på stranden.

jordgubbskaka mörk choklad -juni

Mjuk kaka som även funkar att göra i långpanna. Skuren i små rutor räcker den till många på sommarens kafferep i bersån.

cherry pie -juli

Amerikanarnas nationaldag firade jag med en körsbärspaj. Har för mig att jag serverade den med kanelglass.

sallad nicoise

På sommaren tycker många att det räcker med en sallad till lunch. En matig variant som med fördel serveras ljummen är sallad Nicoise.

vetebröd -juli

När det är sommar och semester blir det andra bullar. Vetebröd med olika fyllningar.

Kanellatte -augusti

En kaffe latte på ett kafé kan vara hutlöst dyrt men går lika bra att göra hemma. Bli din egen barista!

Medelhavsdipp -augusti

Sommaren 2013 fastnade jag för dipp i flera lager.

vattenmelondaquiri-augusti

Vattenmelon är nog den bästa frukten som finns, och passar bra att ha i en läskande drink vid poolen.

Yoghurtfrallor - augusti

Yoghurt i brödet gör det saftigt. 2013 bakade jag bröd som aldrig förr.

hallontårta -september

En vän bad mg göra en tårta till hennes föräldrar. Ibland är den enklaste dekoren den bästa.

kalljästa fullkornsfrallor -september

För att spara tid kalljäser jag oftast bröd, då är det lätt att servera nygräddade frallor till frukosten.

9 Pannkakor-copyright

Ibland finns det inget godare än helt vanliga pannkakor. Jag skippar grädden och glassen och tar en klick crème fraiche eller yoghurt till dem istället.

10 kanelbullecheesecake

Kanelbullens dag fick en twist med denna supergoda kanelbullecheesecake.

pankokyckling-oktober

Strunta  Mc’Donald’s kycklingnuggets och gör dina egna, panerade med panko.

white-hot-chocolate-oktober

Varm choklad funkar när som helst, här är en variant med vit choklad.

Äppelkaka oktober

Även på skogsutflykten behövs en efterrätt. Det är något speciellt med att sitta i en solig glänta och äta äppelkaka.

paleogröt -november

I november kom jag igång med träningen och körde cross fit. Paleodieten var dock inget för mig, men om du vill ha ett grynfritt alternativ till gröt så pröva den här.

12 snickerskaka copyright 5

Detta supergoda godis mumsade vi på hela julen. Går att äta året om.

Så där! Förra året i bilder. Ska bli spännande att se vad 2014 bjuder på.

Tack för att du läser och kommenterar, jag hoppas du vill följa med ett år till.

Kram Christine

Gott nytt år och årets sista present istället för en blomma!

Hej,

Årets sista dag är här. Eftersom det inte gnistrar och glimmar ute av snö och frost får man se till att det glittrar ordentligt inne istället.

Vi ska spendera kvällen hos vänner så vi håller på och gör oss i ordning. Jag har dock inte bestämt mig för vad jag ska ha på mig än! Har väldigt dåligt med glitterklänningar i garderoben, men det finns ett par silvriga skor i alla fall, som jag till Mini-mes glädje ska ha på mig ikväll. Det är nämligen hennes favoritskor, som hon tycker jag borde använda mycket oftare 🙂

Jag har pysslat lite idag och de  här två tipsen kommer kanske lite för sent för de flesta av er, förlåt, men kan vara ett tips till ett annat festligt tillfälle. För dig som har tid att kasta dig iväg till en affär, åk till  Panduro och köp spraylim och glitter.

rosor-och-guld-copyright

Först ut är en bukett jag satte ihop, med rosor och grönt. En väldigt enkel bukett som blir riktigt fin till kvällens festbord tack vare spraylim och guldglitter på burk.

fruktfat-med-guldglitter-co

Årets sista present istället för en blomma är också en guldglittrande sak. Ett vitt avlångt och smalt porslinsfat som jag hittade på City Gross har fått partyklänning, tack spraylim och guldglitter igen 🙂

Hela köket är nu fullt av glitter 🙂

Fatet fyllde jag sen med frukt och så la jag i en dekorerad ros också. Cellofan runt allt och ett gult band, i brist på guldfärgat band.

Ha en fantastisk kväll!

Tack för att du tar dig tid att läsa det jag skriver. Jag hoppas vi ses igen nästa år!

Välkommen att kika in 🙂

Kram Christine

Adventskalendern 2013 – lucka 17

Julkalendern 2013 banner

 

Så här innan jul är det många som tackar av barnens lärare och den svåra frågan är vad man ska ge dem. Vi har ingen insamling på Mini-mes dagis men jag vill gärna ge något ändå. Ett tack för att de tar så bra hand om vår dotter och står ut med sena lämningar vid frukost, omärkta kläder och när vi missar att fylla i tid för utvecklingssamtal. Jag önskar att jag vore perfekt (det bor en liten perfektionist i mig som vrider sig i plågor över både det ena och det andra i mitt liv) men mellan jobb, blogg, jobba i Stockholm, renovering hemma och borta hos vänner, hushållssysslor och allt annat roligt vi vill hinna med så missar vi både det ena och det andra. Nu när vi inte har hund längre (välsigna hans rufsiga minne) så hoppas jag att vi kommer på banan lite mer.

Lucka nummer 17

De flesta kanske ger bort en blomma som tack, och det är ju så klart inga fel. Jag hade ambitionen att baka eller pyssla ihop något. Men den tiden har liksom inte funnits just nu. Så jag gjorde ett enkelt pyssel, som alla fröknarna kan njuta av. En fat med gott och blandat att ställa på bordet i personalrummet.

present-till-dagisfröknarnaJag köpte ett fint vitt fat och la dit frukt, choklad, knäckebröd och en handkräm (utan parabener, mkt bra!)

Enkelt men inslaget i cellofan ser det lyxigt ut och jag hoppas och tror att det kommer uppskattas.

En personlig present med lite tanke bakom utan att för den skull kräva alltför mycket tidsmässigt eller pengamässigt.

Adventskalendern 2013 – lucka 14

Julkalendern 2013 banner

 

Även om det kom snö idag så var det ju inte så kallt. Kyla är inte riktigt min grej men om det nu ska snöa så får den gärna ligga kvar. Snöslask gör ingen glad. Det var bara att dra på sig gummistövlarna när vi skulle ut idag.

Något som däremot gör en glad är choklad. Vintertid känns en kopp varm choklad aldrig fel. Gärna toppad med extra lyx i form av vispad grädde och marshmallows. Min mamma gjorde alltid varm choklad på kakao och det är även så jag gör. Det är ju inte speciellt svårt att göra och man har oftast alla ingredienserna hemma. Socker, kakao och mjölk. Jag brukar krydda med lite pepparkakskryddor eller kardemumma och kanel.

Om du är villrådig vad gäller julklapp till någon kan jag tipsa om att ge personen i fråga en varm chokladmix. Snyggt upplagd i en glasburk blir det en fröjd för både ögat och gommen.

varm chokladmixBakom dagens lucka gömmer sig därför en glasburk med ingredienserna till varm choklad varvat i. En perfekt present istället för en blomma.

varm chokladmix copyright 1

 

Hur mycket man ska ha i av allt beror ju förstås på hur stor burk man har. Här har jag använt en ganska stor burk som rymmer 1 liter.

Varva ingredienserna och välj själv om du vill toppa med marshmallows och polkagrisar, eller om du vill skicka med dem i påse bredvid. Jag gjorde en burk som den här, med de krossade polkagrisstängerna högst upp och så en burk med marshmallows högst upp. Den med marshmallows som översta lagret blev egentligen finare, men den hann jag jag inte ta kort på innan den bytte ägare.

Det är ju svårt att ta en skopa av allt i burken när man sen ska göra sig en kopp varm choklad, men antingen så använder man allt på en gång och bjuder till varm chokladfest eller så häller man innehållet i en skål, blandar och häller tillbaka blandningen i burken. Allt som är fint kan inte alltid också vara praktiskt 🙂

varm-chokladmix copyright 2Till en burk behöver du:

2,5 dl kakao

2 dl socker

0,5 dl farinsocker eller vaniljsocker

0,5 tsk salt

1 msk pepparkakskrydda eller 0,5 msk var av kanel och kardemumma

125 g mörka chokladknappar (finns i påsar på bakavdelningen)

12 st polkagriskäppar

2,5 dl minimarshmallows, vita eller pastellfärgade

Gör så här:

Häll varje ingrediens i burken, lager för lager.

Krossa polkagriskäpparna i en mixer.

Toppa blandningen med polkagrisströsslet.

Sätt på en etikett och ge bort till en lycklig mottagare!

Kram Christine

 

Ljus till advent istället för en blomma

Hej fredag!
Slut på november snart och dags för mysiga december. Första advent på söndag och då är det dags att baka och pyssla. Har du redan tjuvstartat med dekorationer, saffran och stjärnor i fönstren?
Jag håller hårt på traditionen och väntar till söndag. Sambon får fixa fint i fönstren med stjärnor medan jag och Mini-me fokuserar på det ätbara.  Tror att hon vill klä sin lilla julgran också. En storstädning skulle sitta fint också. Låter som vi har mycket att hinna med 🙂

image

I helgen blir det kanske adventsmys eller glöggfika med vänner. En bra present året om men framför allt nu är ljus.
Blockljus brinner länge, står stadigt och känns säkrare än värmeljus.
De är också ypperliga att dekorera. 
De här fina ljusen gjorde jag förra helgen och det är jätteenkelt. Perfekt pyssel för barn att vara med och göra.
Dekorationerna är från transferark. Mina har jag köpt på Slöjddetaljers hemsida men liknande finns på Panduro.
Transferarken består av en vit baksida och genomskinlig sida med dekoren.

Klipp ut det motiv du vill använda och lägg i en skål med ljummet vatten i 30 sekunder.
Ta upp bilden och ta bort den vita skyddssidan. Sätt fast motivet på ett blockljus. Släta ut för att få bort bubblor och låt ljuset torka.

Klart!
image

För lyxigare presentkänsla man kan man slå in ljuset i cellofan och knyta ett fint band kring.

Badbomber istället för en blomma

God morgon alla fredagsälskare! Vi är väl rätt många va?!

Jag hoppas på en bra dag idag. Hoppas på att snart kunna börja se resultat av Ruffes ångestdämpande medicin. Han fick första tabletten i går kväll. I helgen ska jag ta ut honom på promenad så får vi se om han är lite lugnare och mer mottaglig för instruktioner. Ska iväg med honom till en beteendevetare för hundar också. Det kan bli spännande.

badbomber

Idag firar vi min jobbarkompis U på jobbet. Hon fyller år i morgon.

Jag har gjort ett litet cellofanpaket med mörk choklad, två ansiktsmasker och två badbomber. Min jobbarkompis älskar nämligen att ta ett långt varmt bad och nu när höststormarna skakar om en och kyler en ända in i märgen så blir det perfekt.

Ett litet handgjort kort slank med också 🙂

Har du någon du kan överraska med ett liknande paket?

Ha en underbar fredag!

Kram Christine

The hubby did good

The hubby is back from his boys’ weekend in Germany. Before he left I gave him clear instructions that a present would be a good idea to bring home. Now he is usually very good at this, so I wasn’t too worried.
And he delivered!

image

Two big bottles of perfume. The Gaultier is an one old time favourite and the Marc Jacobs one is one that I have wanted for a long time.
Think I’ll be fresh as a daisy tomorrow 🙂

Är jag en bra flickvän eller är jag en bra flickvän?/ Am I a good girlfriend or what?

Hej,

Idag åker sambon till Tyskland med ett gäng kompisar, och lämnar mig därmed ensam med hund och barn i fyra dagar. Gräsänkestatusen hänger jag dock inte läpp över. Dags att återigen få lite ordning här hemma, och schemat är som vanligt rätt fullspäckat, så ingen större skillnad där. Förväntar mig dock en finfin present när han kommer hem. Vi får väl se…

För att sambon inte ska glömma vilken toppensambo jag själv är, han kanske inte tycker det just nu med tanke på att jag skickade ner honom i källaren för att sova eftersom han tyckte jag hade ljudet på för högt när jag tittade på tv på datorn. Har precis börjat titta på andra säsongen av Once upon a time och det var otextat så högt ljud var en nödvändighet och jag hittade inte mina hörlurar.

Anyhow, så var jag oerhört snäll tidigare ikväll, vilket kompenserar för ovan.

Jonas macka 1

Jag älskar goodie bags och har det ibland till fester och på Mini-mes kalas så klart. Hon brukar ju få en fredagspåse med lite smått och gott, och det ska hon få den här veckan också men först ut är faktiskt sambon. Han brukar inte få en fredagspåse men eftersom han ska bort tänkte jag ge honom en torsdagspåse. Återigen är jag så där snäll utan att riktigt förstå varför, speciellt med tanke på att han retar mig till vansinne ibland, som när han bara gör saker halvfärdiga, vilket är ofta.

Men jag antar att det är som Pink sjunger; True Love.

Så, i kärlekens anda gjorde jag en macka till sambon, med rostbiff, sallad, pepparrotsvisp och saltgurka.

Den ligger i kylen och blir hans frukost i morgon.

Jonas macka 2

Sambons goodie bag ser ut så här:

jonas pase 1Fin va?!

Och den innehåller följande:

Jonas pase 2Mackan så klart, en kaffe latte, Neil Youngs biografi, ett par kalsonger, en påse Gott och blandat i sura varianten och en liten clementin.

Vill bara tillägga att vi inte är gifta och eftersom den dagen verkar vänta på sig så kanske någon annan är intresserad, om inte annat så för att hålla sambon på tårna 😉

Så vad sägs om en high maintenance-tjej med kort stubin som lagar god mat, gärna bakar din födelsedagstårta och är en hejare på nätshopping och därmed kräver tredubbla (är inte det en motsägelse?) garderobsutrymmet mot vad du får?

Svar till Gräsänkan 😉

The hubby (I call him that here on the blog eventhough we’re not married) left for Germany with a bunch if friends. They are going to watch football, drink beer and drink some more beer. They will return on Sunday.

As the good girlfriend I am I made him a sandwich yesterday, to have as breakfast today. A roast beef sandwich with salad, gherkins and horseradish. Very kind of me I know, and compensated a bit for the fact that I forced him to go sleep in the basement when Inte wanted to watch the first episode of season 2 of Once upon a time on the laptop but had no headphones and the volume bothered him.

I also put together a goodie bag for him, how many of you guys has got one of those?
In it I put the sandwich, a new pair of boxers, a Neil Young biography, a bag of sweets, a latte and a fruit.

Did I mention I’m not married yet? Anyone interested? If for nothing else but to keep the hubby on his toes 😉

I’m a high maintenance short tempered girl that cooks good food, will gladly bake your birthday cake and has a black belt in shopping, which means I will need three times as much wardrobe space as you.

All replies to ”Grass widow until Sunday”

En mugg kladdkaka istället för en blomma

Hej,
Måndagar brukar inte vara folks favoritdag så jag skulle göra dagen lite bättre för en jobbarkompis som fyllde år igår.
Han älskar sötsaker men jag tyckte det var lite överdrivet att baka en hel kaka eller tårta till honom, även om det verkligen hade gjort hans dag.

image

Så, jag funderade igår på vad jag skulle kunna fixa, på jobbet som inte krävde för mycket saker eller tid.
Det plingade till i huvudet och mug cake blinkade i  neon för mitt inre. En mug cake är en genialisk idé där man helt enkelt bakar en kaka i en mugg, med hjälp av mikron.  Inom loppet av ett par minuter har man en kladdkaka i perfekt portionsstorlek. Det snabba och effektiva sättet gör detta till en farlig grej. Tur då att jag inte har en mikro.

image

Jag förberedde smeten hemma och tog med i en liten burk.  På fikarasten hällde jag smeten i en mugg och sprang ner till matsalen och bakade kladdkakan. 

Min jobbarkompis uppskattade gesten och jag tror att det smakade gott. Har inte fått ett betyg än.

image

Så här blev resultatet. Inte snyggaste serveringen men vad gör man med en reklamkopp från TNT och linoleumgolv?
En bit mörk choklad med karamellfyllning fick i alla fall toppa kakan och smälte fint.

Till en mugg behöver du:

3 msk mjöl
2 msk kakao
2 msk solrosolja
1 msk nutella
3 msk vaniljyoghurt
2 msk farinsocker
2,5 krm bikarbonat
En liiten nypa salt

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en mugg.
Kör i mikron på full effekt i 1 minut.

Dekorera som du vill och ät med sked, direkt ur muggen. Akta så du inte bränner dig.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins