Kategori: Istället för en blomma

Lucka 1 – Julkalendern 2016

Hej,

Dags för lucköppning! I år blir det som tidigare år en blandning av tips och recept bakom luckorna. Jag hoppas du kommer tycka om det.

Vi börjar med en himla bra kalender, som man egentligen kan använda sig av året runt.

En vän postade denna på facebook, den kommer ursprungligen från Svenska Kyrkan. Ett fint initiativ som manar till eftertanke och medmänsklighet snarare än saker och köphysteri. I dessa tider av ensamhet och utsatthet är det extra viktigt att tänka på vad du som person kan göra för människorna runt omkring dig, och då inte bara de du känner.

Små vänliga handlingar kan betyda så enormt mycket för någon annan, och kommer även få dig att må bra. Ingen kan göra allt men alla kan göra något!

Jag ska helt klart göra alla dessa saker! 

Ha en fin första december! 

Kram Christine

Första advent och granen är tänd

Godmorgon!

Nej vi har inte klätt julgranen än, hos oss håller vi stenhårt på traditionerna och klär den dagen innan julafton.

Vi har faktiskt inte hunnit adventspynta än men idag ska stjärnorna upp i fönstren. Jobbade hela dagen igår och hann inte med det, men hos grannarna längs hela gatan lös det så fint både utomhus i buskar och träd och i fönstren. I sådana stunder kryper sig ångesten på hos mig så när Mini-me och jag vara och handlade på kvällen så köpte vi lite adventspynt att börja med.

Så i år ser det ut så här i hallen. Hittade både lampan och de batteridrivna ljusen på ica för billig peng. Tyvärr ger inte mina arbetstider mig mycket utrymme att handla på andra ställen än ica, Marieberg och på nätet, även om jag vill gynna mindre och enskilda handlare hellre än kedjor.

Ljusen är av stearin men batteridrivna och gav ett riktigt fint sken. Perfekt för barnrummet eller i största allmänhet för att inte glömma att släcka levande ljus. En fin present att ge bort istället för en blomma. Kostar 40 kr/st.

Både Mini-me och jag är nöjda. Vi köpte även några röda blommor att pynta med. I år ska vi fira julen på riktig här hemma eftersom det inte blev så mycket med det förra året. 

Idag är det full rulle. Mini-me ska på kalas och jag laga Thanksgiving-middag för vänner som kommer ikväll. Även det en tradition som fick stryka på foten förra året så vi tar igen det ordentligt i år.

Massor av mat som ska lagas!

Ha en mysig första advent!

Kram Christine

Specialbeställda chokladkakor

Hej,
Idag när jag kom hem fanns ett paket i brevlådan, från Chokladkompaniet. Hade glömt bort att jag hade beställt chokladkakor från dem!
Fick tipset från Fridas Bakblogg att man kunde beställa och välja smaksättning själv så var ju så klart tvungen att testa jag med!

image

Jag beställde fyra stycken chokladkakor med olika smaksättningar . De kommer i så här fina askar med innehållsförteckning på baksidan. De kostar 55 kr styck och om man har svårt att bestämma smaker själv finns det färdiga chokladkakor att beställa.

image

Man väljer mellan mörk eller ljus choklaad och sen ett antal olika smaksättningar. Varje chokladkaka kan ha max två smaker. Sen får man välja vilken färg på asken man vill ha och så är man klar att betala. En enkel process och lättnavigerad sida. Gjorde min beställning på ca 10 minuter.

image

Så här ser de ut. Ordentligt med topping på dem. Ska bli spännande att smaka dem!

image

Jag valde mjölkchoklad till alla fyra chokladkakor och kombinerade ihop följande smaker:
🍫popcorn och caramel
🍫rödbetsmaränger och pistagenötter
🍫ananas och kokod
🍫lingon och havssalt

image

Gå till www.chokladkompaniet.se om du vill testa själv!

Roligaste jag gjort på länge

Hej,
Vad passar väl bättre att göra en regnig lördag än att gå en pralinkurs?
Perfekt för en chokladälskande pysslare som jag. Örebro Kaffe & Pralin hade anordnat en kortare kurs där man fick lära sig grunderna i att göra egna praliner.

image

Otroligt roligt och pyssligt men krävde så klart tålamod. Bra för mig att göra något där jag inte kan skynda på utan måste ta det lugnt för att få bra resultat.

image

Det var en tretimmarskurs där man fick koka egen ganache, fylla färdiga skal, doppa pralinerna och dekorera dem. Så roligt och förstod man inte innan varför en pralin kostar vad den kostar per styck så förstår man det definitivt efteråt när man har handdoppat ca 30 praliner.

image

Jag valde att fylla mina praliner med en caramelganache (är otroligt svag för kombinationen caramel/choklad/havssalt).
Till ca 30 praliner behöver du:
280 g ljus choklad
180 g grädde
50 g socker

Gör så här:
Häll sockret i en kastrull och karamellisera det på hög värme på spisen.
Dra kastrullen från spisen och tillsätt grädden.
Låt koka upp på spisen igen till sockret har löst sig.
Häll den varma gräddblandningen över chokladen och rör till en slät smet.
Häll ganachen i en spritspåse och låt vila till rumstemperatur.
Använd som fyllning i praliner eller vetebröd.

image

image

Förutom att göra egna praliner fick vi lära oss om temperering av choklad och hur man lätt kan göra enkla chokladdekorationer till tårtor och efterrätter.

image

För att vi skulle hinna med på den tid vi hade använde vi oss av färdiga skal. Gör dina egna med tempererad choklad, bra formar och tid eller beställ från Kaffe & Pralin.

image

Det finns massor med olika saker man kan köpa i vanliga affärer eller på nätet som man kan dekorera sina praliner med. Jag valde chokladkulor, jordgubbspärlor, sockerfjärilar och -hjärtan, havssalt och små marmeladklyftor.

image

När man har fyllt pralinerna ska man försegla botten med lite choklad och sen ska det stelna.

image

När botten är förseglad ska man doppa sina praliner i tempererad choklad och sen dekorera dem.
Tempererad choklad är viktigt att använda för att få praliner som håller. Chokladen hettas först upp till 55 grader och därefter sänker man tempen till 32 grader, genom att blanda ner hackad choklad och blanda väl. Den hackade chokladen kommer smälta av värmen men kommer samtidigt automatiskt bidra till att temperaturen på den smälta chokladen sjunker.
Man får då en choklad med fin glans som tål att jobbas med och som inte smälter i rumstemperatur.

image

Man doppar varje pralin för sig, en åt gången, skakar av överflödig choklad och låter sen pralinen vila och stelna till på ett bakplåtspapper. Det krävs noggrannhet och tålamod för att det ska bli ett bra resultat. Jag undslapp mig en svordom eller två när jag ibland tappade en pralin tillbaka ner i chokladen när jag precis hade fått bort all överflödig choklad. Bara att börja om då!

image

Dekorationerna måste strös på direkt men vill man drizzla med smält choklad kan man göra det senare, när man doppat alla sina praliner.

image

En hel liten ask med goda praliner fick man med sig hem. Är supernöjd med kursen och nog fått lite blodad tand. Måste testa att göra praliner här hemma, och utveckla lite egna roliga smaker. Hörde jag bacon?

image

Så här ser mina praliner ut i genomskärning (eller när man tagit en tugga).

image

Inga perfekta praliner men snygga och handgjorda godingar som jag ändå får vara nöjd med.
Några praliner i en liten cellofanpåse är en perfekt present istället för en blomma.

Nu ska jag dra mig tillbaka med några avsnitt av Homeland och ett par (läs 30) praliner.
Ha en fin lördagkväll!

Finaste presenten när aprilskurarna duggar tätt

Hej,
Det har regnat hela veckan här i Örebro. Jag jobbar ju inomhus, kan dricka te och njuta av smattret mot rutan, så det stör mig inte speciellt mycket. Tycker tvärtom att det är rätt mysigt med regn. Kanske en av anledningarna till varför jag tycker om London 😊

image

Nu har jag ännu en anledning att gilla regn. Köpte det här fina Molly Marais-paraplyet från Floristverkstan (380 kr) idag och har redan tagit ut det på en premiärrunda. Så otroligt fint! Blir glad av att se det och det känns lyxigare än ett regnställ. Det här är en perfekt present istället för en blomma!

image

Lika fint på insidan som utsidan!

image

Mini-me fick också ett nytt paraply så vi var lika glada båda två.

image

Och något annat som gjorde oss glada var upptäckten av vitsippor i skogen. Våren är här trots kyligt regn!

Önskar dig en trevlig kväll!

Christine och chokladfabriken

Hej,
Ledsen, det duggar inte tätt med blogginläggen men  det är första veckan i butiken och det har varit fullt upp. Matlagning, en nyanställd person som ska läras upp och så butiken och alla trevliga kunder. För att inte nämna mailen och fakturorna. MEN det är så fantastiskt roligt och jag kan inte fatta att jag får jobba hela dagarna med att laga mat, prata mat och göra cellofanpaket till folk. Vardagslyx om något!

image

En annan stor fördel med att ha den butiken jag har är att jag är omringad av godsaker från bra leverantörer.
Vardagslyx har ett nära samarbete med Kaffe & Pralin och jag får önska smaker på saker jag vill sälja i butiken. Helt fantastiskt! Känner som att jag har en helt egen chokladfabrik att gå till.
Har du inte smakat deras vansinnigt goda chokladkolabars så MÅSTE du göra det! Så galet goda. Den gudomliga kolan heter så av en anledning.

Det blir veckans tips på present istället för en blomma.

Nu ska jag kolla på ett avsnitt av Poldark på svtplay. Imorgon är det Kumlamarken så jag hoppas på mycket folk och många kunder.

Kram Christine

Fruktstund och gyllene honung

Tänkte säga god morgon men god förmiddag ska jag väl säga. Klockan har hunnit bli lunchdags och vi har bara hunnit med frukosten än så länge.
Min förkylning håller i sig men halsen är mycket bättre. Jag tackar min hemgjorda medcin för det: golden honey.

image

Man blandar 100 g honung med 1 msk gurkmeja, 2 msk äppelcidervinäger, 1 tsk rivet citronskal och en nypa svartpeppar.
Ät en tesked av denna blandning några gånger per dag (1 gång/timmen till en början) eller blanda en matsked av blandningen med varmt vatten för en teliknande dryck.
Gurkmeja är riktig naturmedicin som kan hjälpa mot mycket; bl.a. mot infektioner, antiinflammatorisk, jämna ut blodsockernivå, läka sår och förbättra matsmältningen.

image

Till frukost idag blev det fruktsallad på kiwi, banan och körsbär.

Jag såg att det började regna nu, bara några stänk men tillräckligt för att jag ska se det som en bra ursäkt för att sätta mig tillrätta i soffan och titta klart på Games of thrones. Är inne på sista avsnittet av säsong 5 nu. Vad ska jag göra sen?

image

De vissna rosorna hade jag tänkt slänga men kapade av dem istället och la dem i en liten skål med vatten. Nu håller de sig fina ett tag.
Lilla skålen är från ica maxi och perfekt till godis och efterrätter.

Kram Christine

Sommarlovspåse

Hej,
För Mini-me började sommarlovet redan för två veckor sen när hon fick åka med farmor och farfar till Spanien.
Till varje sommar har jag gjort i ordning en sommarpåse med gott och blandat i, och i år såg den ut så här:

image

En serietidning om prinsessor, en klistermärkesbok med temat bästa kompisar, ett minipussel, en godispåse, minichokladkakor och ett par nya glittriga skor.

image

Saker som går att använda både om det regnar och om man blir trött av att bada och leka i solen.
Som den skofetischist jag är så är det självklart att man ska få nya glammiga skor till sommaren också 😄
Ballerinaskor är perfekt för små flickfötter som vill vara uppklädda men behöver kunna springa omkring. Klackarna kan hon vänta några år med.

Kram Christine

En vattenflaska istället för en blomma

Hej,
Ledig idag och ska ha hem några jobbarkompisar på after work om ett tag.  Började dagen med kvartsamtal på dagis som gick strålande. Känns så konstigt att dagistiden snart är över för vår lilla tjej.
Mina föräldrar kom sen och hämtade Mini-me för en heldag och övernattning hos dem.
Jag har handlat och ska städa här hemma (måste börja med städerska igen, blir galen på stöket!) Och sen ska jag fixa ett festfat till kvällen.

image

Men nu vill jag tipsa om en sak jag såg på ica. Fina flaskor till vatten. Snyggt att ställa på bordet till försommarens alla festligheter. Kanske kan vara en bra present till en mamma du känner också.
Skulle även passa bra på skrivbordet på jobbet.
Kostar 25 kronor för en flaska.

Önskar dig en bra dag!

Kram Christine

Rosor och fresia

Hej,
Idag har vi njutit av spa och helkroppsbehandling, och ännu mera god mat. Känns som om det är det enda vi gör här; äter 🙂
Inser att jag inte har skrivit om presenter på ett tag. Men nu till helgen gjorde jag i ordning en presentpåse till mamma och pappa som har hand om Winston den här helgen.

image

Jag älskar presentpåsar! Så enkelt att anpassa efter mottagaren och perfekt sista-minuten-present.
Jag fyllde med en flaska cava, några ostar, kex, rabarbermarmelad, geishakex och en bukett med rosor och fresia.

image

Älskar färgen på blommorna!

image

Nu är det snart middag. På menyn idag är det pilgrimsmussla, skreitorsk, hjortrygg och mangosorbet.
Trevlig kväll!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins