Kategori: Vardagslyx

Svamptur

Hej, 

Idag spenderade vi några sköna timmar i skogen. Hittade en del svamp och njöt av att vara ute. Alla var så där skönt trötta när vi kom hem.

Det finns mycket svamp i år. Alla är ju inte ätliga men himla fina ändå.

Har inte hittat mycket blåbär i år men nu fanns det lite som fortfarande såg bra ut, så kanske åker ut i skogen i veckan och plockar så jag åtminstone kan göra en blåbärspaj.

Det var trattisarna vi var ute efter och även om vi inte hittade några mängder så fanns det lite här och där.

Mini-me har varit med ut i skogen sen hon var nyfödd så hon är vid det här laget en van svampplockare.

Två halva korgar fick vi ihop idag. Alldeles lagom att rensa.

Kvällens middag blev pannkakor och ingenting med svamp i. Den förvällde vi och frös in istället.

Träningsväskan är nu packad och jag är redo för en ny skön vecka.

Kram och godnatt!

Rönnbär istället för blommor

Hej, 

Jag älskar snittblommor i alla rum och så även i badrummet. Det behöver inte vara en stor bukett; ibland räcker det med en blomma eller ett fint stort blad. Det ger en riktig lyxkänsla.

Under våren, sommaren och hösten finns dock mycket vackert att hämta i naturen. Jag älskar färgstarka saker så vad passar bättre just nu än rönnbär med all sin färgprakt?

Ett väldigt enkelt arrangemang är helt enkelt en kvist med rönnbär eller lösa klasar som läggs i en vas av klarglas med lite vatten i.

Det här ser lika fint ut på matbordet eller i hallen så kan lätta byta plats med badrummet.

En billig lösning som du lätt fixar på nästa promenad.

Snabb pasta med trattkantareller

Hej, 

Regn och åter regn för med sig en hel del bra saker. Som svamp. Skogarna är fulla med svamp och det är en underbar tid för alla oss skogsmullar som gärna myser omkring bland mossa och stubbar i jakt på skogens gula guld. Det finns ju så klart många andra ätbara och goda svampar än den vanliga gula kantarellen.

Trattkantarellen till exempel. Det har varit skralt med denna goda svamp de två senaste åren men nu är ordningen återställd och skogarna är fullproppade.

Jag är uppväxt med svampplockning och då speciellt trattkantareller. Så enkel att hitta och plocka då de växer i klungor. Gula kantareller kan ju som de flesta svampplockare vet, vara klurigare att hitta. Helgnöjet under min barndom var ofta att åka ut i skogen och nu gör jag likadant med min familj. Så härligt att vara ute i naturen och fylla svampkorgen samtidigt. 

Jag älskar att plocka både svamp och bär men genom åren har jag lärt mig att hejda mig själv. Lika roligt som det är att plocka, lika trist är det att rensa. Så nu för tiden plockar vi mindre mängd än förr. 
Det finns så mycket god mat man kan göra med svamp. Vill man inte använda den färsk så går det bra att förvälla och frysa in eller torka. Perfekt att ha i vinter till såser, gratänger och omeletter.

Svamppasta är en god maträtt som går snabbt att laga. Jag visste inte vad jag skulle laga till middag ikväll men kände att trattisarna i skålen på bänken måste vara med på något sätt. Kylskåpet saknade det mesta så här gällde det att tänka till.

Det fick bli spagetti med smörstekta trattisar med vitlök, schalottenlök och gröna ärtor för att liva upp det hela lite.

Jag hackade vitlök och schalottenlök och fräste i stekpanna i smör och olja, tillsammans med trattisar. När det hade fräst en stund så hällde jag i lite frysta gröna ärtor som fick tinas och värmas i pannan.

Jag toppade spagettin med svampröran och kryddade med viltkrydda, flingsalt och riven parmesan.

Det blev en nyttig pastarätt utan grädde. Smakade ljuvligt som den var men visst kan man tillsätta en skvätt grädde i stekpannan om man vill och låta svamfräset gotta till sig lite mer. En skvätt konjak eller vitt vin skulle också göra sig bra i.

Bacon eller sidfläsk till funkar bra om man inte vill hålla rätten vegetarisk.

Så ut i svampskogen i helgen och börja leta!

Tvål och handkräm från MIO förvånar

Hej, 

Jag var på Mio igår och letade efter en taklampa till matbordet i vardagsrummet. Hittade dock ingen eftersom jag aldrig tycker några taklampor är snygga och passar. Sökandet fortsätter med andra ord men efter 10 år i huset är det hög tid att fixa det.

Mio har en riktigt fin avdelning med köks- och badattiraljer och där hittade jag det här setet med tvål och handkräm. Doftade så fräscht och gott och innehöll inga parabener.

Flaskorna är på 500 ml/var och kostade 79 kr/st.

Jag tycker egentligen inte om plastflaskor men dessa var helt ok. 

Så; snygga, bra och väldoftande för ett bra pris. Ett bra köp!

Skogstur

Hej, 

Jag gick till jobbet tidigt imorse i tron att det skulle bli regn. Jag gick därifrån på eftermiddagen i strålande solsken, iklädd gummistövlar, jeans och långärmad tröja. En aning varmt!

Men helt rätt klädd för en tur till skogen 😊

Mygg till tusen och alltid bara runt mig, aldrig runt sambon.

Vi hittade en del kantareller, som nu blir del av kvällens middag.

Har sett på Instagram att folk har plockat massor med blåbär men jag hittade inte mycket. Däremot är lingonen redan fina.

Lite snacks i skogen. Underbart med skogens skafferi.

Favoritkorna hade flyttat till en ny hage men såg lika fundersamma ut som vanligt när vi kom och sa hej.

Så skönt att sluta lite tidigare och hinna med något annat innan middagen. Några få timmar gör verkligen skillnad och det är så roligt att hinna spendera tid med Mini-me och inte bara komma hem och säga godnatt.

Semestern är slut

Godmorgon säger jag då vi vaknade sent idag. Vi kom hem kl 01 på natten och packade ur bilen och gick och la oss. Men jag hade sovit i bilen så var inte trött och somnade inte förrän kl. 03.00.

Idag ska vi packa upp, städa och handla. Jag ska hämta ut paket och det finns massor med tvätt att ta hand om. 

 

En veckas semester, den andra och sista semesterveckan för min del, är över. Det blev inte mycket semester i år och inte mycket sol och bad heller för den delen. Trots detta har dessa två veckor; först Sälen och sen Danmark varit fantastiska på olika vis. Danmarksresan innebar även avstickare till Tjärnö och Österlen.

Jag har så mycket att skriva och berätta om och ska sammanfatta resorna i inlägg här framöver. Kanske kan det inspirera dig till nästa sommar 😊

Först börjar jag med en sen frukost på ost- och chilibröd från Olof Viktors bageri på Österlen. Ägget var svårskalat så gick inte att skiva snyggt. Köpte två nya teblandningar i en liten butik i Hvide Sand, idag blir det H. C. Andersens blandning med apelsin, saffran och blåklint.

Utflyktstips – Solhaga Stenugnsbageri

Hej, 

På vår roadtrip genom Sverige kom vi till Halland. Jag körde och sambon satt och sov när jag plötsligt på E6:an mellan Falkenberg och Halmstad fick syn på ett ortsnamn som kändes välbekant. Slöinge.

Där finns ett bageri som jag läst om och vars ägares blogg jag läst och recept jag testat. Klart jag skulle dit!

Jag letade upp adressen på Google och knappade in den på GPS:en och styrde raka vägen dit. 

Det var en hel del folk där; som satt och fikade i trädgården och som kom dit med bilar och cyklar samtidigt som vi.

Ett så himla mysigt bageri med härlig känsla! Vi köpte med oss både fikabröd och matbröd.

Så svårt att välja bland allt det goda men det fick bli ett fröbröd, wienerbröd och toscamazarin. Fikabrödet åt vi direkt i bilen på vår fortsatta färd och brödet njöt vi av till frukost dagen därpå.

Har ni vägarna förbi eller är i närområdet så tycker jag absolut att ni ska åka dit. Det är verkligen värt det och mathantverk av detta slag ska stöttas.

I Slöinge finns även ett kafferosteri, som vi dock inte hann besöka. Men jag ska nog ta en tur till det här området igen för här finns mycket trevligt i matväg.

Härlig uteträning

Godmorgon!

Jag har haft ett litet mobilhaveri som resulterade i att alla mina bilder på mobilen är borta. Så många inlägg som jag hade på G som jag inte kan skriva nu.

Ny mobil införskaffad och nya bilder att ta. Förra veckan var vi i Sälen. En semester som inte var den varmaste men som var riktigt bra ändå. Ska skriva ihop ett inlägg om de saker vi gjorde där. Sälen är verkligen perfekt om man vill ha en aktiv semester med barnen.

Denna vecka jobbar jag eftermiddag så har hunnit njuta av det fina vädret. Idag passade jag på att gå ut i trädgården och köra ett kort träningspass. 10 x 4 st av varje armhävningar, tricepsdips, squats och situps. Enkla övningar som går att göra var som helst och inte kräver speciella redskap. Så skönt det var att träna ute med gräsmattan som mjukt underlag.

Nu ska jag göra klart mitt årsbokslut för butiken och sen jobba några timmar.

Ha en underbar dag!

Kram Christine

Stockholm i mitt ❤

Igår hittade jag en riktigt trevlig godisbutik, på en sidogata från Hötorget. Här fanns allt möjligt att välja på; allt från klassiskt smågodis, klubbor i alla storlekar och färger till exklusiv choklad. Barnen fick köpa tre saker tillsammans och jag köpte en svindyr chokladkaka med kako från Venezuela och med smak av rosmarin och citron. Den fick jag aldrig smaka på men Winston tyckte den var väldigt god. 

Sambon slängde nämligen in påsen med choklad i lägenheten när han var hemma och gick ut med Winston, som sen kunde kalasa fritt medan vi var iväg och tog en drink. En aning trött på dessa tjuvmetoder men så är det väl när man har en gatuhund.

Mini-me fick beslutsångest och ville ha allt och inget. Stackars barn!


Gårdagen var helt fantastisk, avslappnad och så underbart att vara ledig och gå runt i sommarvärmen. Det blev några drinkstopp och så lekte barnen en stund i en av de bästa lekparkerna, som är utformad efter Per Anders Fogelströms Mina drömmars stad. Vi stannade och tittade på när Djurgårdsfärjan kom in och gick genom parken bakom Kungsträdgården. Strosade förbi Slottet och tog en drink på Thaibåten som ligger vid vattnet på Södermalm, bara nedför backen från lägenheten. Innan vi lagade middag så drack vi bubbel på takterassen, vi var dock inte ensamma om att vilja vara där så vi fick dela den med ca 10 ungdomar som käkade pizza och lekte drinklekar, som våra barn gärna ville vara med på. Vi skickade ner dem till lägenheten igen med lördagsgodiset.

Kvällen avslutades med middag med franskt tema med ostar till förrätt, ostron, vinkokta musslor och falska sniglar till varmrätt och en vaniljkräm med bär till efterrätt.

Sommaren i city

Hej, 

Vi är i Stockholm med vänner, och vilken fantastisk dag vi har haft! Vi har prickat in precis rätt helg att vara här med detta underbara sommarväder. Uteserveringarna och parkerna var fulla med folk och vattnet glittrade. Vi har varit ute sen klockan 10 imorse och gått ungefär 25 000 steg idag.

Anledningen till besöket i Stockholm denna helg var ett teaterbesök med barnen på Elverket. Vi bestämde oss för att gå till Slussen och ta tunnelbanan därifrån. På vägen dit gick vi förbi det här franska caféet. Känns inte alls som att vara i Sverige när man gick in här.

Pjäsen vi såg var en uppsättning av Det blåser på månen. Riktigt bra skådespelare och häftig scendekor. Barnen var jättenöjda!


Efter teatern åkte vi till Hötorget för en sen lunch och inhandling av vin till kvällens franska middag. Njöt av den underbara blomsterprakten och fantastiska doften av alla blommor men handlade inte med några blommor hem idag.


Det här att handla vin över disk känns väldigt konstigt men så funkar det i Hötorgshallen. Vi fick väldigt bra hjälp och hittills har vinerna varit riktigt bra.

Vi hade tänkt äta i Hötorgshallen men det var svårt att hitta något som passade alla så vi gick rakt över gatan till Gnarly Burger – på vinst och förlust – men blev positivt överraskade. Sambon tog en Reuben sandwich.


Mini-me tog i vanlig ordning pannkakor; här var de en variant av amerikanska pannkakor, toppade med vaniljglass och bär. Jag snodde lite från hennes tallrik för det såg så gott ut, och var det också.

Jag åt fisktacos med sötpotatispommes och salsa.

F beställde in en chili, som serverades i en liten gryta. Alla var väldigt nöjda med maten, att vi satt utomhus och njöt av värmen och drack vin till gjorde ju inte saken sämre.

Nu är det dags att sova, bildkavalkaden fortsätter imorgon!

Godnatt!

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins