Kategori: Vardagslyx

Må bra-dag

Ni vet när man vaknar och bara mår bra? En sådan dag hade jag igår. Mini-me är hos sin pappa den här veckan så jag kan göra vad jag vill. Hade inga som helst planer för fredagkvällen. För några år sen skulle jag känt mig en aning misslyckad vid tanken på att sitta själv i en lägenhet en fredagkväll. Men inte längre.

Jag slutar kl 15 på fredagar. Åkte raka vägen hem och bytte om till mjukiskläder (bara en sådan sak hade varit otänkbar för några år sen) och gick och la mig. Så skönt! Sov i 2 timmar vilket var behövligt eftersom jag går upp kl 05 på fredagar för att gå till gymmet, och inte brukar vara bra på att lägga mig i tid kvällen innan.

Att laga middag till sig själv är inte superkul, än mindre en fredag när jag vill äta lite extra gott. Men jag gjorde en sallad på en mango som det var dags att ta hand om och en apelsin. Fräste räkor i massor med smör, vitlök och chili och toppade frukten med.

En lyckad blandning av sött och starkt. Väldigt fräscht och gott. Ett gewürztraminer rieslingvin som t.ex. De Bortoli skulle passa bra till.

Bild från www.systembolaget.se

Lördagen började med sovmorgon, frukost, disk och tvätt (t.o.m. sådana mundana sysslor är lite roligare nu för tiden) och så satte jag en bulldeg.

En lite annorlunda bulldeg med grädde och ägg och fyllningar gjorda på sånt jag hade hemma, som visade sig bli riktigt bra.

Degen fick jäsa medan jag tog en promenad till Rynningeviken. Jag bor så himla bra. Nära till stan och nära till motionsspår, skog och sjö.

Halt som tusan så ben och rumpa fick sig ett träningspass när jag parerade för att inte ramla.

Det är så underbart med ljuset som kommer tillbaka nu.

Från en bänk vid en av värmestugorna i Rynningeviken har man utsikt över Rävgången.

Musik i lurarna, frisk luft, dagsljus och motion. Det var så skönt. Har inte gått långpromenad på länge men nu är det ändring på det. Billigt nöje, motion och terapi. Dags att börja med promenader igen!

Innan jäsning

På eftermiddagen blev det bullbak och middag på Rio med Mini-me och hennes pappa. Sen hem och grädda bullarna som hade jäst galet mycket vid det laget.

Dagen avslutades med film och snacks.

Har inte haft en så skön och avslappnad dag på länge. Det var så välbehövligt då jag varit trött och grinig en längre tid. Fick inte gjort allt jag hade tänkt mig men insåg att det gjorde inget. Bara en sådan sak är stort för mig.

Jag tänker varje år att jag ska anamma en lite mer avslappnad filosofi. I år kanske är det året…

Julkalendern 2018 – lucka 17

Jag och Mini-me älskar popcorn och äter det minst en gång i veckan medan vi kollar på film. Vi har ingen micro så här blir det aldrig micropopcorn gjorda. Vi har alltid gjort popcorn på spisen. I kastrull med olja. Det är ju dock lite farligt med den varma oljan och inget jag vill att Mini-me ska hålla på med själv.

Bild från www.kjell.com

Men så hittade jag den här lilla och enkla popcornmaskinen på Kjell & Co. Den kostar 130 kr och var väl värd sina pengar.

Snabbt och enkelt poppade den en skål full med popcorn, helt utan olja dessutom.

Bra tips för dig som vill slippa varm olja och inte tycker micropopcorn med sina tillsatser känns bra.

Maskinen tar inte stor plats på bänken eller i ett skåp heller så kan förvaras utan större problem.

Julkalendern 2018 – lucka 15

Många hatar julmusiken som spelas överallt. Jag älskar julen och även julmusiken och spelar den hela december. Det hör liksom till medan man bakar och klär granen och julfixar hemma.

Om du är trött på de gamla vanliga låtarna kan jag rekommendera Weeping Willows julskiva. Jag är dock inte alls objektiv eftersom det är ett av mina favoritband och jag älskar Magnus Carlssons röst.

Men skivan innehåller en del annorlunda jullåtar och vackra tolkningar av några klassiker.

Min pappa och jag var på Weeping Willos konsert i lördags på Conventum. En stämningsfull konsert och jag tycker faktiskt Magnus Carlssons röst gör sig ännu bättre live.

Det här var inte första gången jag var på en av deras konserter, och inte den sista heller.

Till musikälskaren kanske biljetter till en av deras konserter kan vara något?

Julkalendern 2018 – lucka 14

Örebro är en fin stad att bo i. Jag tycker om alla ljussättningar och dekorationer som kommer upp den här mörka tiden på året.

Slottet får, precis som vid Halloween, agera canvas åt säsongsbetonade figurer. Mitt i Svartåns forsande vatte finns dessutom stora röda dekorationer.

Belysningen som sätts upp hela vägen från Drottninggatan och Storgatan ser riktigt vacker ut också, och till Mini-mes förtjusning sträcker den sig ända ner till vårt kvarter.

Träden vid Järntorget har fått vackra ljuskronor och det ska bli spännande att se hur julkulan på Våghustorget kommer se ut.

Ta med barnen en kväll och gå på stan, och njut av alla vackra ljus. Ett mysigt sätt att spendera tid ihop och varva ner bland all julstress.

Julkalendern 2018 – lucka 7, 8 & 9

Jag har jobbat extra några kvällar i december på Svalan. De har fullt upp med julbord och jag tycker det är roligt att få jobba i kök lite då och då.

Förutom det så var jag på julfest med jobbet och på julbord på 4:e våningen, så det har blivit några sena kvällar. Idag har jag dock fått sova ut och ska äntligen få upp gardiner i vardagsrummet. Ja det har tagit tid men det får vara så. Naturligt ljusinsläpp är ju trevligt 🙄

Idag smäller jag till med tre luckor på en gång, eftersom jag ligger lite efter.

Här kommer tre shoppingtips inför jul.

Bild från www.cleancut.se

Här är ett julklappstips för alla som älskar att laga mat och gillar bra redskap i köket. Jag köpte en julklapp till mig själv, sånt är fullt tillåtet, från Cleancut.se. De säljer knivar och har riktigt bra rea just nu, framför allt på märket Tamahagane. Det jag behövde var en bra brödkniv då sambon fick ta alla våra Globalknivar vid separationen.

Till min stora tur hade de en brödkniv för 795 kr istället för 1900 kr så jag slog till direkt. Just den varianten på brödkniv som jag köpte; Tamahagane 3-ply 23 cm verkar vara slut men de har flera olika kockknivar, Santoku (ungefär som en kockkniv men lite annan form) och grönsaksknivar till bra priser.

Förutom bra pris var det snabb leverans så det är inga problem att få hem i tid till jul.

Bild från www.mio.se

Jag tänkte skaffa varsin snygg julstrumpa till Mini-me och mig, som vi kan hänga på den öppna spis jag har köpt till vardagsrummet (en sådan som eldas med spisbränsle och inte kräver skorsten).

Hittade den här från Mio. Glammig och modern med sina vändbara paljetter och fuskpäls upptill. Kostar 129 kr och finns i rött/guld och grönt/guld.

Jag har länge velat ha en öppen spis, men i huset blev det aldrig så, varken i uterummet, vardagsrummet eller källaren.

I lägenhet är det ju inte så lätt, om man inte har turen att det redan finns en öppen spis. Men en sådan här eldas med spisbränsle och då bildas ingen rök, och därmed behövs ingen skorsten.

Den heter Cambridge och säljs av flera (bl.a. Ellos) men hittade den på Bauhaus för nästan halva priset mot Ellos. Jag betalade 2495 kr för den. Den finns i vitt och svart, och jag valde som ni ser den svarta.

Av dessa två paket blev det öppen spis.

Alla delar var numrerade och den var faktiskt mycket lättare att skruva ihop än jag trodde när jag först såg instruktionen. Jag är inte jättehändig eller tålmodig när det kommer till sånt här men det gick bra.

Det blir faktiskt varmt och skönt av brasan och mysigt med de levande lågorna. Det enda som fattas ljudet av en brasa, men man kan inte få allt jämt.

Det blir inte varmt upptill så det är inga problem att ha tv:n ovanpå. Jag ska dock snygga till med kablarna och fixa resten av vardagsrummet med så kommer det bli riktigt fint till slut.

Det var mina tre shoppingtips. Hoppas du fick lite inspiration.

Bra vibrationer

Alltså den här dagen! Solsken kan verkligen göra under för mig.

Besökte några kunder idag och på vägen tillbaka till kontoret blev det ett pit stop för inköp av glass.

Violerna i gräsmattan har kommit upp på bara några dagar. De här små blommorna gör mig så lycklig. Går bara att njuta av en kort stund så bäst att passa på.

Dagen avslutades på bästa sätt med bokklubbsträff, denna gång i Fellingsbro. Vi har missat några träffar så det var extra roligt att ses.

Vi bjöds på vegetarisk lasagne med halloumi och blåbärspaj till efterrätt.

Imorgon ska däcken bytas på bilen. Så nu är det dags att sova så jag lämnar in bilen i tid.

Hoppas du haft en bra dag du med!

Kram Ch

Alla hjärtans dag kan vara så mycket

Bild från Unsplash

Den stora kärleksdagen idag. Alla hjärtans dag. Jag vet att det finns många som hatar den här dagen. För att det är ett kommersiellt jippo och för att de inte har någon att fira med.

Men måste den man firar med vara en kärlekspartner? Jag tycker kärlek är till för alla och finns i så många fina former, att man inte borde begränsa det till en parrelation.

Jag firar alltid Alla hjärtans dag lite extra. Visst ska man visa kärlek och omtanke varje dag men det gör ju inget att kräma på extra en dag heller. Men om den dagen är den 14 februari eller inte spelar ju mindre roll.

Jag dukade fint till Mini-me imorse och överraskade med ett kort och en av hennes favoriter; ferrero rocher.

Hon har fått ett vykort varje morgon den här veckan. Jag har skrivit en liten hälsning och något om dagen och lagt dem på olika ställen där hon hittar dem under morgonens rutiner.

Hon blir lika glad varje gång. Ett enkelt sätt att ge någon en bra start på dagen.

Jag hoppas att du har haft en bra dag idag. Så här försöker jag tänka nu för tiden. Att kärlek och vänlighet ska slösas med, och inte vara något man begränsar till några få utvalda. Ge fritt och jag är säker på att du får tillbaka.

Du kommer oavsett att må så mycket bättre.

Stor kram till dig som följer med här på bloggen. Genom funderingar, åsikter, matlagning, bakning och personlig utveckling.

Bloggen växer för varje år och jag är så tacksam för det! 💖

Fluffiga yoghurtpannkakor

Pannkaka med frukt, bär och nutella

Mini-me önskade sig tjocka pannkakor till frukost idag. Vem är jag att säga nej? Frukost kan jag dock inte kalla det. Vi sov till kl 9 men gick inte upp förrän efter kl 10. Ja vi älskar att ligga och dra oss i sängen på helgerna. Jag är inte helt ovan vid att gå tillbaka till sängen efteråt heller.

Så denna goda brunch blev starten på vår helg. En helg där jag ska tvätta och städa och baka bröd tänkte jag. Ikväll blir det melodifestivalen. Mini-me vill titta. Jag sitter bredvid och kollar på serie på paddan. Inte jättesocialt men jag är verkligen inget fan av många deltävlingar som genererar urdåliga musikaliska bidrag.

Pannkaka med frukt, bär och nutella

Det bästa med de här pannkakorna var, enligt mig, toppingen. Färsk kiwi och passionsfrukt, björnbär, blåbär, physalis, vit- och mjölkchokladnutella, marshmallows och strössel.

Pannkaka med frukt, bär och nutella

Jag använde vaniljyoghurt i pannkakssmeten vilket gör dem fluffigare. Fil eller naturell yoghurt funkar också bra.

Till 4 portioner behöver du:

5 dl mjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

2 msk socker

2,5 dl vaniljyoghurt

2,5 dl mjölk

2 ägg

1 msk flytande vaniljextrakt (kan bytas mot 1 tsk vaniljpulver)

2 msk smör

Gör så här:

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda ägg, yoghurt, mjölk och vaniljextrakt i en annan skål.

Smält smöret och häll i mjölkblandningen.

Häll lite av den torra blandningen i taget ner i mjölkblandningen och vispa ihop till en tjock smet.

Ta ca 0,5 dl smet per pannkaka och stek på svag värme. Vänd pannkakan när det börjar bildas bubblor på ytan.

Pannkaka med frukt, bär och nutella

Byt ut mjölken mot laktosfri eller vegansk variant och smöret mot en neutral olja för ett allergivänligt och veganskt alternativ.

Svamptur

Hej, 

Idag spenderade vi några sköna timmar i skogen. Hittade en del svamp och njöt av att vara ute. Alla var så där skönt trötta när vi kom hem.

Det finns mycket svamp i år. Alla är ju inte ätliga men himla fina ändå.

Har inte hittat mycket blåbär i år men nu fanns det lite som fortfarande såg bra ut, så kanske åker ut i skogen i veckan och plockar så jag åtminstone kan göra en blåbärspaj.

Det var trattisarna vi var ute efter och även om vi inte hittade några mängder så fanns det lite här och där.

Mini-me har varit med ut i skogen sen hon var nyfödd så hon är vid det här laget en van svampplockare.

Två halva korgar fick vi ihop idag. Alldeles lagom att rensa.

Kvällens middag blev pannkakor och ingenting med svamp i. Den förvällde vi och frös in istället.

Träningsväskan är nu packad och jag är redo för en ny skön vecka.

Kram och godnatt!

Rönnbär istället för blommor

Hej, 

Jag älskar snittblommor i alla rum och så även i badrummet. Det behöver inte vara en stor bukett; ibland räcker det med en blomma eller ett fint stort blad. Det ger en riktig lyxkänsla.

Under våren, sommaren och hösten finns dock mycket vackert att hämta i naturen. Jag älskar färgstarka saker så vad passar bättre just nu än rönnbär med all sin färgprakt?

Ett väldigt enkelt arrangemang är helt enkelt en kvist med rönnbär eller lösa klasar som läggs i en vas av klarglas med lite vatten i.

Det här ser lika fint ut på matbordet eller i hallen så kan lätta byta plats med badrummet.

En billig lösning som du lätt fixar på nästa promenad.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins