Kategori: Istället för en blomma

Nybakade bullar istället för en blomma

Hej,
Jag kom igång sent idag, har letat efter den borttappade timmen hela dagen känns det som.
Lyckades i alla fall få till en bulldeg idag. Det kändes verkligen rätt att baka bullar idag med tanke på vädret.
Det blev kardemummasnurror och jag fördelade dem bland vänner och familj så fort de kom ur ugnen.

image

Ibland behöver det inte vara svårare än så. Mitt i matlagningen igår tog gasen slut men vännerna som bor tvärs över gatan var snälla och lånade ut sin gasoltub, så det blev middag till slut i alla fall.
Jag skickade över Mini-me med en påse nygräddade bullar som tack.
Stolt över den lilla som gärna pilar iväg på ärenden och korsar bussgatan själv, och glad att se henne stolt över sig själv. Att jag och sambon stod i vardagsrummet och  tjuvkikade på henne hela tiden behöver hon inte veta. Hon klarade det galant och var såååå noga med att kolla att ingen bil kom innnan hon gick över gatan.

Kryddpåse istället för en blomma

Hej,
Underbart väder här idag, har du också soligt och snö! Just snön var lite förvånande men visst, det är bara mars.
Själv har jag inte varit ute idag men Mini-me var ute på förmiddagen. Jag har öppnat vädringafönstret i sovrummet så jag får in lite frisk luft i alla fall.
Känner mig lite bättre idag vilket är skönt. Har orkat städa lite och ta en dusch. Att det känns som om jag bestigit K2 är en annan sak 🙂
Det blir en lugn kväll för Mini-me och mig men om du ska bort på middag vill jag tipsa om en enkel och god present.

image

En fin örtkrydda -jag hittade en lite större oreganoplanta, en liten flaska olja av något slag (citronolivolja på salladen är jättegott) och så en krydda. Jag valde en pastakrydda som funkar till det mesta. Santamaria har jättegoda kryddblandningar i kryddkvarn som jag verkligen kan rekommendera.

Svårare än så behöver det inte vara att få till en present istället för en blomma. Allt finns dessutom att köpa i närmaste mataffär.

Trevlig helg!
Kram Christine

Morötter och apelsiner i veckans drink och istället för en blomma

Hej,
Underbart vårväder ute även om solen är lite förrädisk. Det är kallare än det ser ut att vara.
Jag har hunnit med ett bodypump-pass på gymmet och nu väntar jag på att Mini-mes balettlektion ska bli klar.
Sen ska vi åka ut till mina föräldrar.

image

Jag har med en flaska juice jag har gjort. Superenkelt, gott och nyttigt.
1 kg morötter och 1 kg apelsiner, det är allt som används. En råsaftcentrifug eller juicemaskin krävs dock för detta. Möjligtvis att man kan riva morötterna och sen köra i mixer tillsammans med apelsinerna.
Drick den här juicen  som den är, eller lyxa till det och blanda den med mousserande vin.

Supergott och visst är det läcker färg på juicen?
Ha en fortsatt skön lördag.
Kram Christine

Enkel och klassisk present istället för en blomma

Hej,
En present till värden/värdinnan eller till den man vill fira på Alla hjärtans dag måste ju inte vara så komplicerad.
Ibland är det enkla och klassiska det bästa.

image

Choklad, hjärtformat och med ett tydligt budskap. Denna lilla chokladask är ju perfekt på Alla hjärtans dag och passar att ge till vem som helst.

Hoppas du får en bra kväll!
Kram Christine

Tips på hur du kan spara till jul

Hej,

Tycker du att det är lite väl tidigt att prata om jul redan? Det är visserligen tidigt på året, men julen brukar kunna kosta en hel del pengar, så om man inte vill att det ska svida för mycket i plånboken är det bra att vara ute i god tid.

Nu när året är nytt är det dags att börja spara, så att man har hela året på sig.

Ett tips är att köpa ett presentkort, varje månad. Ja, det kanske låter mer som Slösa och inte Spara (någon som kommer ihåg den lilla serien som fanns med i någon tidning när man var barn?). Att köpa något varje månad låter inte som ett bra sätt att spara pengar. Men det är det faktiskt, på sätt och vis. Genom att köpa presentkort varje månad sprider du ut kostnaden för julen över hela året.

presentkort

Du kan välja vilka presentkort som helst, och du kan välja att, sen när julen kommer, ge bort presentkorten i julklapp, skänka dem till bättre behövande, köpa presenter för dem eller kanske använda dem till julmaten och allt det extra man vill ha kring jul. Det beror ju helt på presentkortet du köper.

Nu tänker du kanske att man lika gärna kan spara undan en summa varje månad istället, och visst kan man det. Men det är mycket enklare att ”låna av sig själv” om man har en burk eller ett konto med sparpengar, än att handla för ett presentkort.

Köp ett presentkort för 250 kr varje månad fram till jul och du har julklapparna eller kostnaden för julmaten fixad och behöver inte använda delar av lönen innan jul till det.

Jag tycker om att spara, och har flera olika sparformer. Det här ska bli ett av dem i år.

En fin överraskning till någon vore ju att spara i presentkort, åt någon annan, och sen överraska personen med alla presentkorten. En mycket bättre present än den klassiska blomstergruppen med julblommor.

I min matvarubutik finns massor av presentkort att välja mellan, framme vid kassan. Så en gång i månaden, när jag är och handlar ska ett presentkort få följa med. Enkelt att komma ihåg och man behöver inte göra en extra avstickare upp på stan för att köpa presentkortet i respektive butik.

 Lycka till!

Har du några andra bra tips på hur man kan spara pengar under året?

Bacon chutney – en liten bit av baconhimlen istället för en blomma

Hej,

Jag har gjort något helt fantastiskt. Jag har testat något nytt. Något som kanske inte låter så gott (om man inte är lite smått galen i bacon som jag och sambon är) men som blev en så positiv överraskning, och visar att man inte ska vara rädd för att testa nya saker. Det kan leda till oanade smakupplevelser.

Bacon chutney copyright 2

Med enkla medel och ca 30 minuters puttrande på spisen har du gjort en bacondröm som gör varje baconälskare salig. En chutney som kommer passa perfekt till allt! Ja nästan i alla fall. En given topping på hamburgare och korv, ett måste till sommarens BBQ-fest, ett annorlunda men ack så gott tillbehör till ostbrickan (bacon och brie i ljuv förening, kan det bli annat än bra?), ett perfekt pålägg till varma mackor med smakrik smältande ost och kanske kanske en smaksensation serverad ljummen på vaniljglassen?

Bacon chutney copyright 3

Jag testade att göra det här i måndags, vi skulle på middag hos vänner och M är en riktig baconfantast. Han har de senaste gångerna vi har träffats pratat så mycket om bacon att jag nu tyckte att det var dags att ge honom det. Jag hittade det här receptet på Pinterest (tack för all den goda maten jag har gjort, och kommer att göra tack vare Pinterest), och är postat på bloggen http://dinnerwithjulie.com/

Ingredienslistan är kort och jag hade allting hemma, dessutom var tillagningstiden bara ca 30 minuter vilket är perfekt om du har kort om tid. Har du gott om tid gör du den här och ställer i kylen, så att du alltid har det perfekta tillbehöret hemma. Är osäker på hur länge en burk håller sig i kylskåpet men jag tror nog att den ska klara ett par veckor i alla fall. Om det finns något kvar vid det laget. Chansen är stor att det tar slut rätt snabbt.

Det söta balanserar det salta och syrliga på ett alldeles underbart sätt. Sambon var inte helt  OK med att jag gav bort chutneyn så på fredag, när vi ska äta korv med bröd, kommer jag få göra detta igen.

Till en liten konserveringsburk på 0,23 l behöver du:

Receptet går bra att dubbla

450 g bacon
0,5 gul lök
3 feta vitlöksklyftor
2 msk farinsocker
2 msk kaffe (kallt eller varmt spelar ingen roll)
2 msk lönnsirap
1,5 tsk balsamvinäger
1,5 tsk grovkornig Dijonsenap

Gör så här:

Skär baconet i bitar och stek i en stekpanna. Lägg på en tallrik med hushållspapper och låt fettet rinna av. Låt det fett som är i stekpannan vara kvar. Hacka lök och vitlök och fräs i baconfettet i stekpannan i ca 5 minuter. Akta bara så du into bränner vitlöken. Lägg baronet och lökfräset i en tjockbottnad kastrull. Häll på farinsocker, kaffe, lönnsirap, vinäger och senap. Blanda väl och låt puttra ihop till det tjocknar. Det tar ca 30 minuter, rör om då och då så att det inte bränner vid i botten.

Vill du ha en chutney utan bitar kan du vänta till den har kallnat och då mixa chutneyn till en slät smet.

Lägg upp chutneyn i en steriliserad burk (jag brukar lägga burken i kokande vatten en stund).

Kan ätas både varm och kall!

Bacon chutney copyright 1

Pannkaksmix istället för en blomma

pannkaksmix1 copyright

Hej,

Snart dags för årets sista fest, och till den vill man ju inte komma tomhänt. Choklad känns överreklamerat så här efter jul, och en flaska gott att dricka har man ändå på nyår (även om det aldrig slår fel med en flaska champagne i present). Men vad sägs om en present som inte är till nyår, utan snarare till nyårsdagen. Den dagen som kanske mer än alla andra dagar innebär att man går omkring i pyjamas hela dagen och bara slöar?

Efter en sen natt med massor av mat och dryck behöver man en lång sovmorgon och en rejäl frukost.

Till avdelnings rejäl frukost tycker jag amerikanska pannkakor hör hemma. En perfekt brunchrätt som går att smaksätta på olika sätt, eller servera med olika tillbehör.

pannkaksmix4 copyright

Gör det enkelt för dina vänner att vispa ihop en frukost som får både stora och små att jubla. Med en burk av den här pannkaksmixen har man hela januaris frukostar räddade. I en tätslutande burk håller mixen länge och trots att den är helt fri från konstiga tillsatser som ger en lång hållbarhet.

pannkaksmix5 copyright

Till en stor burk (denna har jag köpt på ÖoB som har många fina glasburkar) behöver du:

1,5 l vetemjöl

0,6 dl socker

3 msk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

Gör så här:

Blanda alla ingredienser väl (jag använde en visp).

Häll upp på burk.

pannkaksmix3 copyright

För att göra pannkakor blandar du 2,5 dl pannkaksmix med 2.5 dl mjölk eller fil och 1 ägg. Vispa ihop smeten och stek pannkakor. Det blir tjocka amerikanska pannkakor och du får ut ca 4-6 stycken, beroende på hur stora du gör dem. Jag brukar använda en plättform så pannkakorna får en liten och behändig form som gör dem till perfekt plockmat.

Smaksättningen stannar bara där din fantasi stannar. Klassiker är blåbär, banan, jordgubbar eller choklad. Jag tycker alltid att amerikanska pannkakor ska serveras med sirap och en klick smör som sakta smälter. Vansinnigt gott.

Tips!

Knaperstek bacon och smula det i små bitar. Blanda sen ner baconströsslet i pannkakssmeten.

pannkaksmix2 copyright

Julkalendern 2014 – lucka 19

  •  
  • Adventskalender 2014 banner

Hej,

Julen handlar mycket om doft. Alla julens speciella dofter som fyller huset när man bakar och lagar mat, hyacinter och julgran som doftar gott och så den där nystädade såpadoften.

Många av våra minnen är starkt förknippade med en doft.

Vid en högtid som julen som är så förknippad med traditioner, barndom och dofter måste det ju så klart lukta gott i hela huset.

Julkalendern 2014-19

Tidigare år har jag haft en doftgryta på spisen, som jag har värmt på en stund varje kväll. Den sprider en god doft i hela huset. Grytan håller länge, även om den efter ett tag ser ganska äcklig ut. Men strunt i att titta djupt ner i grytan och njut istället av dofterna som sprider sig när du värmer på grytan. OBS! Även om ingredienserna är naturliga och kan ätas så bör man inte äta av grytan, tror inte det smakar så gott.

  • juldoft1

Det här är en perfekt liten present. Alla kanske inte tål doftljus men jag hoppas att man ändå kan tåla doften av dessa ingredienser.

Lägg 1 apelsin eller clementin i en cellofanpåse tillsammans med några stjärnanis, hela nejlikor, en kanelstång eller två och en kvist färsk rosmarin.

juldoft2

Knyt ihop med ett snöre och sätt fast en etikett med följande instruktioner:

Skär apelsinen eller clementinen i klyftor. Lägg i en kastrull tillsammans med övriga ingredienser. Täck med kallt vatten. Värm blandningen på svag värme och vänta på att den ljuva doften ska sprida sig i huset.

Stäng av plattan och ställ kastrullen åt sidan när du är klar. Blandningen går att använda under lång tid, fyll bara på med mer vatten vid behov.

juldoft3

Testa gärna att byta ut stjärnanisen mot färska tranbär, eller kanske en vaniljstång eller pepparkakskryddor.

Åh måste låta en sådan här blandning få puttra på spisen imorgon.

Kram Christine

Julkalendern 2014 – lucka 7

Adventskalender 2014 banner

Hej,

Det är inte mycket som slår hembakat bröd. Doften av nybakat som sprider sig i huset och sen belöningen för väntan, i form av nygräddat bröd med smör som sakta smälter. På vintern passar det bra med grövre och lite mustiga smakrika bröd. Ett gott bröd som håller sig länge är filmjölksbröd, och det är så enkelt att göra. Idag har Mini-me bakat filmjölksbröd. Bara att blanda och röra ihop ingredienserna. Lite kletigt att fördela smeten i formarna, men annars gick det bra. Det blev två stora limpor, och så en liten limpa bakad i hennes egna lilla brödform.

Julkalendern 2014-7

Det här brödet är en perfekt present att ge bort. Jag bakade det i fina engångsformar och sålde på julmarknaden. Jag köpte röda engångsformar med vita prickar i 2-pack på ica. Det här brödet blir perfekt i de formarna, för de är lite bredare så det blir stora och fina limpor. Slå ett snöre om den färdiggräddade limpan, fortfarande i sin form, och du har en jättefin present istället för en blomma.

Lingonsylt i smeten ger lite sötma, och extra saftighet och hållbarhet till brödet.

filmjölkslimpa copyright 1

Till två limpor behöver du:

15 dl rågsikt (750 g)

en nypa salt

4 tsk bikarbonat

2,5 dl rårörda lingon eller lingonsylt

1 dl brödsirap eller mörk sirap

6 dl fil

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C.

Smörj två avlånga brödformar ( eller använd två avlånga engångsformar – behöver inte smörjas).

Blanda mjöl, salt och bikarbonat. Tillsätt rårörda lingon, sirap och fil.

Blanda väl och fördela smeten mellan de två formarna.

Grädda på nedersta falsen i ugnen i en timme.

filmjölkslimpa copyright 2

Magiskt gott med smör med flingsalt i. En skiva ost och en god julsenap på är inte heller fel. Som frukostmacka passar det bra med skivat kokt ägg och lite kaviar på.

Brödet håller sig färskt och gott i minst en vecka, om du förvarar det i en plastpåse.

Om du inte vill ge bort den andra limpan så frys in den.

Kram Christine

Julkalendern 2014-lucka 2

Adventskalender 2014 banner

Hej,

Kan man få nog av ljus den här tiden på året? Svenskarnas årsförbrukning av värmeljus vore intressant att få en siffra på.

Jag använder ofta värmeljus men tycker egentligen bättre om blockljus. Ingen metall att återvinna, en stadig och lugn låga och ett ljus som brinner rakt ner utan att droppa speciellt mycket. Med sin robusta form och långa brinntid är de perfekta för alla oss som ofta tänder ljus. De passar perfekt i större ljuslyktor och är jättelätta att dekorera med ljusdekaler.

Adventskalendern 2014-2

Bakom lucka nummer två gömmer sig ett ljus. Ett enkelt dekorerat ljus, med fantastisk juldoft dessutom.

Sätt ett gummiband runt ett blockljus, sätt fast kanelstänger runt om ljuset, innanför gummibandet.

Ta ett fint band och knyt fast runt om kanelstängerna och ljuset. Dra sen försiktigt bort gummibandet och du har ett fint dekorerat ljus, som tog ca 5 minuter att göra. Sätt det på ett litet ljusfat och ställ i en cellofanpåse som du binder ihop upptill så har du en söt liten present att ge bort.

Håll ett öga på ljuset bara så inte allt fattar eld, men det ska vara OK att låta ljuset brinna ner mot kanelen eftersom det brinner rakt ner. När kanelen värms upp kommer den dofta ännu mer.

kaneldoftande ljus copyright
Det fina bandet satt runt ett 3-pack kökshanddukar jag köpte på ica.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins