Kategori: Drycker

Starta morgondagen med en kaffesmoothie

Hej, 

Vilket fantastiskt väder det var idag! Perfekt timing att sitta inne hela dagen med bokföring 🙁

Hade gärna tagit en långpromenad i solskenet men jag får min endorfinkick imorgon bitti på träningen istället.

Träningen börjar kl 06.15 och jag brukar gå upp runt 05.30. Tanken är att jag på den tiden ska hinna byta om, och äta något men oftast så snoozar jag och hinner inte med frukost.

Resultatet blir därefter och jag ligger utslagen på golvet efter träningen och funderar på hur jag ska ta mig till bilen. Ibland har jag med mig en smoothie som jag dricker efteråt men krafterna behövs ju liksom innan vi börjar träna.

Idag har jag förberett inför imorgon med en smoothie med smak av choklad som ska ge energi och en liten koffeinkick.

1 dl naturell yoghurt

0,5 dl mjölk

1 dl havregryn

1/2 banan

1 tsk kakaopulver

1 tsk kaffepulver

1 tsk chiafrön
Mixa alla ingredienserna och häll upp i ett glas!

Bananen ger sötma till smoothien och bryter av mot den bittra smaken av kakao och kaffe. Chiafröna och havregrynen fyller upp. Jag ställde den i kylen över natten så den borde ha tjocknat till imorgon och ge bra mättnadskänsla. 

Så gott och så enkelt! Inget processat socker, glutenfritt och mjölkfritt om man väljer till exempel mandelmjölk eller kokosmjölk och växtbaserad yoghurt. 

Nu ska jag snart lägga mig. Gäller att vara utvilad när klockan ringer imorgon, så jag inte snoozar och kommer försent till träningen. 

Lucka 11 – Julkalendern 2016

Hej, 

Här kom det snö igår och det fortsätter snöa idag. Blötsnö så det är rätt slaskigt men ser fint ut på gräsmattor, träd och tak. Mini-me och sambon var ute i trädgården och gjorde snögubbe. Hoppas han inte smälter bort, det ska ju tydligen bli tödväder nästa vecka. Vore fint om snön fick vara kvar över julen.

Idag är det min lediga dag och då blir det alltid lång sovmorgon och sen frukost. Varm choklad och tunnbrödrulle kändes helt rätt idag. Jag fyller gärna tunnbrödrullarna med ägg av något slag. Omelett har jag haft tidigare och idag blev det äggröra, skinka och ost. 

Det är perfekt matiga mackor att ta med på vinterutflykterna. Man står sig länge. Om du virar in tunnbrödrullarna i folie kan du lägga dem på ett galler över öppen eld en stund och få varm macka där osten smält lite.

Jag fortsatte på skumtomte- och pepparkakstemat idag genom att göra varm choklad med smak av pepparkaka, toppad med vispad grädde och skumtomte.

Chokladen gör du enkelt genom att värma mjölk (2,5 dl per kopp) och vispa ner 1 tsk kakao och 2 tsk socker per kopp. Tillsätt 1 tsk pepparkakskrydda och häll upp i stora muggar eller koppar.

Toppa med vispad grädde, skumtomtar, hackad choklad, krossade polkagriskäppar eller pudra lite kakao över.




Lucka 8 – Julkalendern 2016

Godmorgon!

Dagens lucka kommer tidigt och är något värmande och gott.

Varm choklad eller en latte är så himla gott och passar extra bra när det är ruggigt och kallt ute. För en julig touch kan du färga mjölken röd. Ett enkelt och snabbt sätt att göra chokladen annorlunda. Jag använder kakao eller chokladkakor när jag gör varm choklad. Det blir så mycket godare än O’boy. Enkelt är det också, bara att smälta chokladen i mjölken. Testa att använda en smaksatt choklad för nya varianter.

Ju bättre kvalitet på chokladen desto kraftigare chokladsmak och lenare och krämigare dryck.

Till varm röd choklad för 4 personer behöver du:

1 liter mjölk

100 g vit choklad

1 tsk vaniljextrakt (finns vid bakhyllan i affären)

Röd karamellfärg

Vispad grädde
Gör så här:

Hacka chokladen och lägg i en kastrull tillsammans med mjölken och vaniljextraktet. Värm på svag värme och vispa till all choklad har smält.

Droppa i karamellfärg till du får önskad färg på chokladen.

Häll upp i glas och toppa med vispad grädde. Pudra gärna över lite kanel eller varför inte strö rött och grönt strössel på?

Om du vill kan du färga grädden istället, innan du vispar den. Vispad grädde är gott både till varm choklad och latte.

Ha en fin dag!

Kram Christine

 

Kinnarps Business lounge kickstartar dagen med en mangoldjuice

Hej, 

Även denna vecka är rätt hektisk, med beställningar. Men det är ju så roligt, tänk vilken lyx att få jobba med det man tycker är roligast! Butiken är tyvärr lite för lugn, jag behöver ha in fler kunder där, men å andra sidan hör det lite till månaden. 

Idag har jag börjat dagen med att leverera frukost till Kinnarps. Har ni sett deras business lounge? Den ligger i rondellen vid södra infarten. Såå himla snygg och trevlig lokal, som är öppen för alla. Så om du vill ha ett möte eller bara sitta och jobba i en annan miljö än hemma, och dessutom kunna äta lunch från Fisk i Hallen så tycker jag du ska åka dit. Dessutom har de en liten inredningsbutik där, med snygga designergrejer.

Jag var där på deras invigningsfest, och vilken fest sen! De hade dukat upp med både plockmat, bar, dj och glassbar.

Så himla rolig idé med glassbar på en fest, den lägger jag till minnesanteckningarna.

Det är på den här stora köksön som lunchen dukas upp om dagarna, och där jag dukade upp frukosten imorse.

De fick tjocka filmjölkslimpmackor med port salut, rökt bog och grönsaker på, en blåbärsyoghurt med honung och citrongranola och så en fantastiskt frisk och fräsch mangoldjuice.

Den här juicen är både nyttig och god. Att slänga med en näve nyttiga salladsblad i din juice eller smoothie är ett bra sätt att få i sig extra vitaminer.

Mixa 5 dl äppeljuice med 2 ananasringar och en näve mangold och du har en drink full med järn och magnesium, utan tillsatt socker (förutsatt att du använder en bra juice och ananasringar som inte är i någon sockerlag).

Juicen ser ju lite läskig ut men det är mangolden som ger den dess färg.

Testa får du se vad du tycker!

Ha en fin dag!

Kram Christine

Dundersmoothie

Hej, 

Kort och sent inlägg idag då jag har haft fullt upp med bokföring samt ett par omgångar Uno med Mini-me. Jag vann flest gånger och var nöjd med det vilket resulterade i att hon satte ett kompostgaller för köket där vi satt, innan hon sprang och la sig under sin säng och grät lite för att jag var en så dålig vinnare. Samtidigt skrek hon åt mig att komma och prata med henne. Förstår inte alls vart drama-genen kommer från 😉

Idag gjorde jag smoothie på jobbet. Mitt grundrecep är lika delar yoghurt och mjölk + frukt eller bär, sallad eller grönsaker och så en skvätt honung. Även havregryn, nötter eller frön i är gott.

Spenat gör smoothien snyggt (en del tycker läskigt) grön och gör den dessutom väldigt nyttig med sina A- och E-vitaminer, antioxidanter och järn. 

En smoothie är ett bra sätt att få i sig mer frukt och grönsaker, om man är dålig på det. Dessutom är det superbra frukost eller mellanmål när man är på språng. 

Så ta fram blendern eller matberedaren och släng ner lite av varje som du tror passar och testa dig fram!

Affogato aka drunknad glass

Godmooorgon!
Snart dags att susa iväg till jobbet men först ett litet fredagstips. Du vet på eftermiddagen när man sitter på jobbet och är lite trött. Kanske åt lite för fort och mycket på lunchen, kanske inte hann med en promenad efter maten som man skulle behöva ha…
En tur till kaffeautomaten eller fikarummet är ens enda räddning då. En bensträckare, lite småprat med jobbarkompisarna och sen en koffeinkick i form av dåligt kaffe. Jag är ledsen men kaffet i de där automaterna är inte av bästa kvalitet. Själv dricker jag inte kaffe, inte i dess rena form i alla fall. Finner det beskt och inte alls gott. Dessutom ger det beläggning på tungan och dålig andedräkt vilket inte skördar några skönhetspoäng.

image

Men är du kaffedrickare och behöver en söt boost, eller kan fuska som jag och dricka pimpat kaffe (tänk grädde, glass, chokladsås, smaksatta syrups osv) så är detta något för dig och funkar på alla arbetsplatser där det finns en kaffebryggare av något slag och en frys.

image

Lägg en kula glass (eller två) i ett litet glas och häll på en skvätt starkt kaffe eller helst en espresso.
Drick, njut och invänta koffein- och sockerkicken som kommer hjälpa dig genom de sista timmarna på jobbet.
Jag toppade min affogato med lite chokladsås också men det är ju helt frivilligt förstås.
Utveckla din eftermiddagskick med olika smaker på glassen och varför inte en liten skvätt av något mer stärkande…
Fast de extra stärkande dropparna bör ej tillsättas medan man fortfarande är på jobbet, så klart. Ibland kanske det skulle behövas men jag befarar att det skulle ses på med oblida ögon och säg då inte att tipset kom från mig!

Ha en skön fredag!

Jordgubbslemonad

Hej,
Solsken och väderprognosen för de kommande dagarna ser hyfsad ut. Dags att njuta av en kall drink. Den här jordgubbslemonaden drack jag igår på Fratelli.
Liknande kan du enkelt göra själv.

image

Du behöver:
1 liter jordgubbar eller andra bär
2 citroner, tvättade och delade i kvartar
Ca 2 dl flytande honung
1,5 liter vatten
Is

Gör så här:
Mixa bären med honungen och 2,5 dl vatten i en mixer. Häll upp bärmixen i en kanna.
Lägg citronkvartarna i mixern och mixa tillsammans med 5 dl vatten.
Sila bort skalbitarna och häll sen citronmixen i kannan med jordgubbsmixen. Blanda väl och fyll på med resten av vattnet eller med mineralvatten.

Servera i glas med massor av krossad is, citronbitar och färska bär.

Kram Christine

Svalkande rosa lemonad

Hej,
Har suttit ute på altanen hela eftermiddagen och njutit av värmen. Det är inte mycket som är fixat i vår trädgård men sittplats under tak finns i alla fall.
Här sitter jag med laptopen, jobbar och planerar lite, lyssnar på musik och tog med en bok också, i fall andan faller på.

image

Köpte ny juice/lemonad häromdagen. Pink grape från God Morgon-juice. Blandade den med is och ginger ale (min favoritmixer, smakar gott med det mesta).

image

Så gott och enkelt! Perfekt törstsläckare då den inte är speciellt söt. Lite gin i skulle inte göra smaken sämre 🙂

image

Köper stora påsar is från affären så att vi alltid har is hemma. Lite lat kanske men fyller man ett glas med is går det åt en hel del.

image

Brukar skälla på sambon när han har fötterna på bordet men idag gör jag ett undantag. Har man semester får man fuska lite 😉
Sambon och Mini-me sitter inne!!! De tycker det är för varmt ute. Jag förstår ingenting. Det här är ju underbart och så kortlivat. Inte ofta det är så här i Sverige så det är bäst att passa på. Nästa vecka ser det ut att bli regn igen.

Hoppas du har det bra vart du än är!

Kram Christine

Lillördag och vinprovning

Hej,
Sol på dagen och regn så fort man går hem. Skönt att maj snart är slut för det här vädret kan jag vara utan.
Igår kändes det dock som sommar. Uteserveringarna var fulla med folk och fina blivande studenter sågs i balkkäder och snygga håruppsättningar.

image

Jag vara på vinprovning går vilket var himla roligt. Sommelier för kvällen var otroligt duktiga Michel Stetsko.
Han guidade oss igenom fyra viner och det var inte alltid man gissade rätt. Vi fick lära oss grunderna i vinprovning och hur man ska balansera vin och mat.
Först ut var ett vitt mousserande vin som visade sig vara en spumante. Gott men inget speciellt. Det syrliga balanserades ut av mer syrligt i form av räkor med lime.
Andra vinet var ett rödvin som såg blekt ut och var lite tunt i smaken. Inget för mig men det visade sig att det var ett franskt vin från 2007 och kostade 350 kr flaskan. Maten vi fick till det var dock fantastiskt god och lyfte vinet rejält.
Vit sparris med ramslöksmajonnäs, knaprig tvärnöskinka och västerbottenost.

image

Vin nummer tre var ett yngre vin (därav den mörkare färgen). Ett vin med rund och mjuk smak som jag tyckte om. Maten till passade bra och var riktigt god den med. Tvärnöskinka på kavring med parmesansmör/kräm. Fett vilket balanserade ut tanninerna i vinet som var ett vin från Spanien.
Sista vinet var väldigt gott och något man kan dricka som det är, utan mat till. Fylligt och med mycket karaktär.
Ett amaronevin visade det sig. Till det fick vi en liten rostbiffssallad.
En mycket trevlig kväll som faktiskt gav lite blodad tand. Jag tycker om vin och tycker om att matcha maten med vinet. Systembolagets personal är bra på att hjälpa till så fråga dem nästa gång om förslag baserat på vad som ska serveras till. Det gör skillnad, tro mig!

image

Jag avslutade kvällen på Level med bokklubbsbrudarna och njöt av denna goda halloncheesecake och ett glas rosé.

Kram Christine

Whole30 dag 4- smoothies funkar alltid

Hej,

Idag har det varit en riktigt bra dag. Varmt och skönt och riktig vårkänsla när solen lyser på vitsipporna i skogen. Underbart! Har varit ute på promenader ett par gånger idag, och dessutom varit på boot camp idag och min vrickade fot ställde inte till några problem. Nästa vecka ska jag tillbaka till gymmet också. Nu får det vara nog med sjukdomar och skador.

Matmässigt har det också varit en bra dag. Körde en snabb och enkel grej till både frukost och lunch idag: en smoothie.

En banan, 1,5 dl kokosmjölk med mandel, en tesked mandelsmör. Mixa på max och häll upp i glas. Gott!

 

 

 

image

Snodde sambons nyinköpa Lagunitas-glas till min smoothie, det var perfekt storlek och mycket trevligt att dricka ur. Sambon tyckte att glaset hade blivit besudlat när jag använde det till något så nyttigt. Hahaha!

Eftersom jag körde en likadan banansmoothie till lunch fick det bli ett mellanmål på eftermiddagen bestående av två hårdkokta ägg med lite salt på. Perfekt inan träningen!

image

Efter träningen, som bl.a. innehöll cirkelträning, backträning och springa i grusgropen smakade det bra med middag. Det här var riktigt gott.

Jag skulle ha bakat sötpotatisen men orkade inte vänta på det så kokade den istället. En halv kokad sötpotatis, köttfärssås och sallad till. Jag tycker om smaken av sötpotatis, den är ju sötare men om man inte tycker om det kan man byta ut den mot vanlig bakpotatis.

Hoppas att din dag har varit lika bra som min!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins