Kategori: Matprodukter


dec
2021

Julkalendern 2021 – lucka 20 – cake pops med pepparkakssmak

kategorier: Bakning, Glass och godis, Kakor, Matprodukter

Har du testat den nya smaken på Ballerinakex? Pepparkakssmak så klart, med mörk choklad. Lite fylligare smak och god.

Jag tänkte att de här blir perfekta att göra cake pops på. Doppade i Marabou pepparkakschoklad och med en polkagriskäpp och polkakross blir de ännu mer juliga.

Enkelt och gott till dessertbordet eller som en godis på varje tallrik till juldukningen.

Till 14 st behöver du:

2 pkt Ballerina pepparkaka
150 g cream cheese
2 st Marabou pepparkaka
20 st polkagriskäppar
Ev. Dr Oetkers Julströssel

Gör så här:

Mixa kakorna i en matberedare.
Blanda ihop smulorna med cream cheese till en smet.
Rulla smeten till 14 bollar och lägg dem på ett fat eller en bricka.

Smält lite av chokladen, doppa polkagriskäpparnas raka ände i den smälta chokladen och tryck ner i kakbollarna.
Ställ i frysen i ca 1 timme.


Krossa de polkagriskäppar som finns kvar.
Smält resten av chokladen över ett vattenbad eller i micron.
Doppa bollarna i den smälta chokladen.
Strö över krossade polkagrisar eller julströssel. Ställ i kylen fram till servering.


dec
2021

Julkalendern 2021 – lucka 13 – croissantbullar med pepparkaksdeg

kategorier: Bakning, Bullar, Matprodukter

Lucia idag, utan luciauppträdande på Mini-mes skola (hon börjar bli för stor för sånt) och eftersom jag jobbar hemma och det är de tider det är fick jag titta på ett luciatåg online.

Men lussekatter och pepparkakor har jag ätit rätt många idag.

De här croissantbullarna med pepparkaksdeg bakade jag i helgen, till adventsfrukosten (brunchen igår). Jag hade en rulle croissantdeg i kylen (oerhört smidigt när man inte orkar göra egen croissantdeg) och visste inte riktigt vad jag skulle göra med den, bara att jag ville göra något annat än vanliga croissanter.

Mini-me älskar pepparkaksdeg så i juletider har vi alltid en bit köpedeg i kylen som hon kan nalla av.
Färdig pepparkaksdeg och färdig croissantdeg fick mötas och blev till snurrade bullar.


Sätt ugnen på 200 grader C. Rulla ut croissantdegen och nyp ihop skärmarkeringarna så degen blir hel. Pensla degen med smält smör och skiva pepparkaksdeg och lägg på hälften av degen tillsammans med kanel och socker. Lägg över andra halvan av degen ovanpå.

Skär remsor som du tvinnar och gör pinnar och bullar av. Pensla med smält smör (pensla med uppvispat ägg går också bra men då får bullarna mörkare färg, och jag ville att pepparkaksdegen skulle synas ordentligt) och grädda i ca 15 minuter.

Goda och fluffiga med tydlig pepparkakssmak. Perfekt på brunchbordet.


jan
2020

Skivspill – en riktigt bra grej

kategorier: Förrätt och småplock, Matprodukter

Här kommer ett enkelt men riktigt bra tips. På ICA Maxi där jag handlar upptäckte jag för ett tag sedan att de säljer burkar med skivspill för 10 kr/st. Det är alltså skivor som blir över från charken. Det brukar vara lite gott och blandat i dessa burkar. En del är sorterade efter skinka eller korv. En del är blandade.

Perfekt för varma mackor, pastasåser, pastagratänger eller om man vill ha lite gott och blandat till en plockbricka. Billigt och en bra idé istället för att minska matsvinnet.


dec
2018

Julkalendern 2018 – lucka 21

kategorier: Glass och godis, Matprodukter

Vill man vara snabb med julgodiset så åk och köp en påse Polly med julsmaker. Tre smaker i en påse och vem gillar inte Polly???

Det är nog mitt smidigaste jultips. Haha den här julen är jag helt off känner jag. Det har varit fokus på annat i december, även om jag försökt få till julkänsla här hemma.

Att vi ska fira julafton på Smådalarö Gård, istället för hemma, bidrar också eftersom jag inte behövt stressa för att fixa allt hemma. Bara att packa en övernattningsväska och låta julfriden infinna sig.

Jag hoppas att du hunnit njuta av förberedelserna, hur de än ser ut hemma hos dig, och inte bara stressat


dec
2018

Julkalendern 2018 – lucka 12

kategorier: Glass och godis, Matprodukter

I juletider har godis och choklad en central plats. Aldrig förr säljs väl chokladaskar i samma volymer som vid jul. Ofta är de dyra dock, och alla är inte goda.

Då kan jag tipsa om den här chokladasken, som kostar runt 20-25 kr och innehåller små halvrunda praliner med smak av kaffe och chokladboll bl.a.

Jag köpte en sådan här kartong förra året, på vinst och förlust och blev så glad när den visade sig vara bra.

Dock var det fler som gillar de här pralinerna. Jag hade hällt upp dem i en skål, som jag tog med till sängen en eftermiddag, för att njuta av medan jag tittade på en film. Medan jag var på toa hann Winston äta upp allt i skålen. Jag var inte borta länge men han var snabb som vinden. Jäkla hund!

Den här gången har jag gömt kartongen i ett skåp så jäklar honom om han ens tittar mot chokladen.


dec
2018

Julkalendern 2018 – lucka 6

kategorier: Drycker, Matprodukter

Jag gillar att träna. Har för ganska länge sen kommit över den där puckeln när träning går från att vara jobbigt till roligt.

Tyvärr har jag p.g.a. sjukdom och andra saker inte kunnat träna på över en månad nu. Så otroligt tråkigt, och kroppen känns allt annat än pigg och stark.

Hoppas kunna komma igång med träningen snart igen. Efter träningspassen tycker jag det är smidigt med en proteinshake. Favoriten är från propud. Söt och god smakar den som godis. Inte supernyttig men klart nyttigare än många andra saker.

Julsmaken med polka är galet god! Kan rekommenderas. Fin ljusrosa färg och bra polkasmak.

Jag ska faktiskt testa att göra pamnacotta av den. Ska berätta hur det går.


okt
2018

Delicato levererar till jul

kategorier: Matprodukter

Förra året var jag oerhört pepp på Delicatos julask, med cafébitar i pralinstorlek. Jag tycker vanligtvis att delicato och liknande, även om det är gott, inte är så bra med tanke på tillsatserna, men den här asken fick mig att strunta i allt sånt. Gillade idén och att det startade som ett skämt som de sen gjorde verklighet av. Gillar när företag är lyhörda, har humor och är anpassningsbara.

Bild från www.ellematovin.se

Så vad gör de i år? Jo, de fortsätter med kartongen, och byter ut delicato hallon mot delicato apelsin. Kul att de kommer med en ny smak varje år, och att de dessutom nämner att det inte är körsbärslikör (kolla deras instagram).

Dessutom har de skapat en adventskalender! Med en extra lucka! Så totalt 25 godbitar med andra ord.

Kommer införskaffa båda två så fort jag kan.


aug
2018

En matbloggares mardröm

kategorier: Köttfärs, Matlagning, Matprodukter

Livet har inte varit riktigt som vanligt i år, och än är jag inte tillbaka i vanliga gängorna. Matlagandet får ofta stå tillbaka just nu. Dagens middag är ett tydligt tecken på det. Jag skämdes när det inhandlades och det smakade, i mitt tyckte, inte så bra. Men jag närde någon slags förhoppning om att det skulle tilltala Mini-me. Hon smakade knappt.

Det här var inget för mig. Om du gärna köper den här eller liknande och gillar det så är det helt OK. Men jag har svårt att förstå det bara när det inte är speciellt svårt att göra sin egna.

Men visst var det enkelt att hälla upp burkens innehåll i en kastrull och värma på. Ibland får det räcka så.

Nu har jag testat i alla fall. Och idéerna om hur jag ska få Mini-me att äta maten som serveras fortsätter.

Tips tas tacksamt emot!


feb
2018

Semmelsmörgås

kategorier: Bakning, Bullar, Efterrätter, Matprodukter

Jag hade ambitionen att baka en semmelkladdkaka, eller göra semlor på croissanter som jag först skulle baka (dock på köpedeg, hade inte tid eller ork att kavla smördeg idag).

Det blev vare sig det ena eller det andra dock. Timmarna rann iväg medan jag lagade mat, läste läxa med Mini-me och förberedde mat och träningsväskor till morgondagen.

Men semla hade utlovats och jag kunde ju inte göra Mini-me besviken.

På köksbänken låg en påse jubileumskaka från Polarbröd (nej jag är inte sponsrad alls av dem, trots Mini-mes konsumtion av deras olika bröd).

Jag mindes att jag sett något om en semmeltårta gjord på just detta bröd. Tänkte att jag gör en dubbelmacka.

Så simpelt men ack så effektivt!

Jag rev mandelmassa och blandade med lite mjölk, och bredde ut blandningen på en trekant bröd.

Sen toppade jag med vispad grädde och la på ytterligare en trekant, som lock.

Florsocker pudrades över min skapelse och Mini-kunde hugga in, efter att jag tagit några foton så klart. Hon suckade lite.

Men sen endast suckar av ren och skär njutning. Semmelsmörgåsen gick hem!

Nu har jag förberett frukostbordet för Alla Hjärtans Dag och ska gå och lägga mig tidigt för en gång skull.

Godnatt!


jul
2017

Semestern är slut

kategorier: Frukost, Matprodukter, Vardagslyx

Godmorgon säger jag då vi vaknade sent idag. Vi kom hem kl 01 på natten och packade ur bilen och gick och la oss. Men jag hade sovit i bilen så var inte trött och somnade inte förrän kl. 03.00.

Idag ska vi packa upp, städa och handla. Jag ska hämta ut paket och det finns massor med tvätt att ta hand om. 

 

En veckas semester, den andra och sista semesterveckan för min del, är över. Det blev inte mycket semester i år och inte mycket sol och bad heller för den delen. Trots detta har dessa två veckor; först Sälen och sen Danmark varit fantastiska på olika vis. Danmarksresan innebar även avstickare till Tjärnö och Österlen.

Jag har så mycket att skriva och berätta om och ska sammanfatta resorna i inlägg här framöver. Kanske kan det inspirera dig till nästa sommar 😊

Först börjar jag med en sen frukost på ost- och chilibröd från Olof Viktors bageri på Österlen. Ägget var svårskalat så gick inte att skiva snyggt. Köpte två nya teblandningar i en liten butik i Hvide Sand, idag blir det H. C. Andersens blandning med apelsin, saffran och blåklint.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins