Matprodukter – Sida 13 – Mat i kvadrat

Kategori: Matprodukter

03
apr
2012

Har du prövat Dr Oetkers frysta pizza?

Som de flesta andra äter vi pizza då och då. Ibland från den lokala och mycket bra pizzerian i Lundby, men ofta gör vi egen pizza. Perfekt när man har bjudit över kompisar och vill laga något enkelt och gott som alla tycker om. Fram med utkavlad deg, antingen färdig på rulle eller hemgjord. Sen ställer man fram skålar med olika ingredienser, och alla kan göra sin egen pizza.

Vad vi däremot inte brukar köpa är fryst pizza. Jag har dock fått en Dr Oetker fryst pizza att testa, och jag måste säga att jag är omvänd.

Jag valde en pizza som heter Diavola, med salami. Med ett så djävulskt namn hoppades jag på lite hetta. Pizzan ska gräddas i en förvärmd ugn ca 15 minuter (för varmluft).

Ut ur ugnen kom en jättegod pizza med krispig och lagom tjock botten och god salami som tillsammans med fefferonin/peperonin (vad säger ni?) gav styrka.

Fryst pizza är kanske inte alltid så dumt. En stor fördel jämfört med hämtpizza är att den här inte känns flottig.

Vi delade på en pizza, vilket jag tyckte räckte. Men älskade sambon gnällde över att det var för lite mat.

Har du inte prövat förut, gör det! Finns i en frysdisk nära dig 😉

27
mar
2012

Rysk och thailändsk förening

kategorier: Matlagning, Matprodukter

Jag har precis börjat blogga via mobilen, väldigt smidigt o perfekt inför stundande weekendresa.

Idag skulle jag free basea vad gäller middagen men det gick så där.
Jag har fått Smetana, en ny produkt från Arla, att testa. Det är en rysk variant av creme fraiche/gräddfil. Syrlig och god.

Gjorde en sås på smetana, sweet chilisås och hackad thaibasilika.

Såsen blev god om än lite söt (det gäller att vara måttlig med sweet chilisåsen)
Jag skulle ha stannat där. Men nej, tänkte att det här blir ju smaskigt ihop med lax. Så jag la lax i en form, saltade och pepprade o bredde på smetanablandningen. Skickade in formen i ugnen, det såg bra ut och luktade jättegott.

Till laxen serverade jag ris, och prövade idag en ny kryddpåse från mat-Tinas sortiment; Thairis

Den var dock inte så bra. Smakade mest bara salt.

Så här såg middagen ut när den var färdig. Laxen smakade inte gott, trots att den var från hel laxsida, vilket brukar vara bra och såsen var för söt och smakade fisk. Detta är
älskade sambons utlåtande och han tycker visserligen inte om fisk, men det var inte speciellt gott. Det blir ingen matlåda imorgon inte.

Smetanan var det absolut inget fel på. Däremot är det ingen jätteskillnad mot andra liknande produkter.
Ska pröva den en annan gång, utan unken lax, då kanske det godkänns av hemmapubliken.

Nu är det dags att packa
Kram Christine

26
mar
2012

Var bor du lilla (godis)råtta?

kategorier: Hemsidor, webbutiker och bloggar, Matprodukter

Hej,

Om du inte har upptäckt shoppingklubben Campadre än är det dags att göra det nu. Just nu pågår nämligen en kampanj med produkter från Stockholms Konfektyrfabrik.

Vad sägs om något av dessa godiskit?

Välkomna våren med färg! – 179 kr

Detta mumsiga kit innehåller:

• Äkta gammeldags citrontoppar Fairtrade – Stora geletoppar med smak av citron. 400 g

• Äkta gammeldags geléhallon Fairtrade – Stora geletoppar med smak av hallon. 400 g •

Äkta gammeldags sv. vinbärstoppar Fairtrade – Stora geletoppar med smak av svarta vinbär. 200 g

Svårt att välja? Ta allt! – 299 kr

Detta härliga kit innehåller :

• Sotare 200 g • Stockholms Kakaomandel 200 g

• Stockholms Kanelmandel 200 g

• Stockholms Sockermandel 200 g

• Äkta gammeldags geléhallon 200 g

• Äkta gammeldags citrontoppar 200 g

• Äkta gammeldags svartvinbärstoppar 200 g

Men skynda dig, kampanjen pågår endast fram till den 30/3!

Bilder och info lånat från http://campadre.se

25
mar
2012

Sommartider hej hej

kategorier: Bakning, Matlagning, Matprodukter, Veckomeny

Hej!

Har helgen varit bra? Har du möjligtvis grillat, fixat i trädgården och tagit en långpromenad i solskenet? Vid det härlaget har väl alla hunnit/kommit ihåg att ställa om klockan? Igår när jag skulle åka till mina föräldrar och hämta mini-me kände jag grilldoft. Är ingen fantast av grillat men sambon är ju Grillmeister himself, så det dröjer nog inte länge innan han släpar fram sin klotgrill deluxe och börjar prata om fördelarna med kol och indirekt grillning. Ja ni kanske känner igen scenariot? Säsongen brukar sen vara ända fram t.om. nyårsafton.

Mini-me ville sova kvar hos mormor och morfar, och vem var jag att säga nej till det? Jag åkte hem direkt (efter att jag hade fått mat, lika bra att passa på 😉 ) och bäddade ner mitt enormt förkylda, snudd på bihåleinflammation, jag i sängen med laptopen och ett par avsnitt av Mad Men.

Sov lääänge idag, till efter lunch faktiskt. Till slut masade jag mig upp och ut i köket där sambon stod och gjorde frukost, där följde denna konversation:

-Hur mår du idag?

– Hm, bättre än igår men inte så bra.

-Nej, jag förstår det, du ser förjävlig ut.

Så kan kärleken se ut efter 10 år tillsammans.

Om förmiddagen gick i lathetens tecken var eftermiddagen bättre. Vi hann med flera ärenden och jag fyndade lite av varje bl.a. krukor, smink och våffeljärn. Är väldigt nöjd med dagens shopping. På Plantagen vände dock turen. Jag hade tänkt köpa massor av vårblommor och plantera i de nya stora krukorna och göra snyggt vid entréen men se det gick sådär. Plantagen hade nämligen knappt några blommor alls. Jag kom hem med tre krukor mini-påskliljor! Kan säga att jag kom av mig och det har inte blivit speciellt mycket fixat.

Ett våffeljärn för belgiska våfflor för 99 kr på Kjell och co, av alla ställen.

Har velat ha ett sådant jättelänge men de är vanligtvis ganska stora och dyra.

Lemonaden hittade jag på Coop på Marieberg, för 45 kr. Det fanns flera olika smaker.

Coop börjar bli en favorit vad gäller annorlunda matprodukter.

Är en sucker för snygga etiketter. Kan t.o.m. välja ett vin enbart p.g.a. etiketten.

Tänk vilken skillnad en kork kan göra. Denna är ju hundra gånger snyggare än en skruvkork.

Det bästa av allt är att när drycken är slut har jag en snygg flaska att använda. Det är perfekt att hälla upp pannkakssmet i en flaska, om man vill förbereda helgfrukosten.

Kokt färsk oxbringa med pepparrotssås

Kvällens middag blev riktigt lyckad. Vi hittade ingen rimmad oxbringa, så vi använde färsk istället och gjorde pepparrotskött. Köttet blev så mört efter att ha kokat i buljong med rotfrukter i två timmar. Buljongen fick sen bli bas till såsen, full med färsk riven pepparrot.

Idag är det våffeldagen, vilket jag tror att de flesta har koll på. Med tanke på det, och mitt våffeljärnsfynd, var kvällens efterrätt given.

Belgisk våffla med persikoglass.

Tjocka, fluffiga våfflor med lite sötare smak än vanliga våfflor. Fick med beröm godkänt av alla.

Har du inte prövat den här glassen tidigare så GÖR DET! Den var magiskt god.

Nu ska jag och bihålorna gå och lägga oss.

Kram Christine

21
mar
2012

Glassogram

kategorier: Hemsidor, webbutiker och bloggar, Matprodukter

Bild tagen från www.alltommat.se

Med tanke på dagen soliga varma väder börjar det verkligen våras för glass. Visste du att svenskarna äter flest Magnum-glassar i världen? Alltid är vi världsbäst på något 🙂

Tack vare GB kan du nu bjuda någon du tycker om på en glass, via mobilen. Välj en glass, skriv i koden för den glassen och mottagarens mobilnummer och skicka till det, av GB, angivna numret.

Mottagaren får ett sms med din hälsning och en glasskupong.

Man kan också skicka ett Glassvykort. Du laddar upp en egen bild och väljer en valör. Kortet trycks, frankeras och skickas till din utvalda mottagare som får ett fint vykort på posten, med en värdekupong.

Vad sägs om Daimstrut med päron?

21
mar
2012

Ordet ”isterband” förekommer inte i Svenska Akademiens Ordbok

kategorier: Matlagning, Matprodukter, Veckomeny

Hej,

Hela det citatet ska vara: ”En märklig omständighet är att ordet ”isterband” inte förekommer i Svenska Akademiens Ordbok, trots att det är en vanlig korvsort och numera spridd långt utanför Smålands gränser.”

Citat från Matlexikon, Medéns förlag, år 1956

Tror att det har jobbat sig in i ordboken vid det här laget 🙂

Kvällens middag alltså: Isterband och stuvad potatis, annan kryddig korv till mig, eftersom jag inte tycker om isterband( alldeles för grovkornig för min smak).

De ser ju goda ut, men jag vet bättre.

Har insett att det har blivit en del korv här på sista tiden, men vad gör man när sambon tycker att det är så gott?

Hittade en, för mig, ny korv i affären som såg intressant ut. Den var riktigt god så den kan jag rekommendera!

Jag är inte bra på att stuva mat, varken makaroner, grönsaker eller potatis. Men jag tycker att det är jättegott, så ibland försöker jag mig på det ändå. Det brukar vara varierande men oftast sämre än önskat resultat 🙁

Idag prövade jag att göra stuvningen för sig och sen bara blanda med potatisen. Då blev det genast bättre, men det fattas fortfarande något i smaken. Hmmm… Någon som kan komma med tips på god och smakrik dillstuvad potatis?

Vad är hemligheten?

Jag kör med min hemgjorda senap och ketchup, den håller sig fortfarande fräsch, trots att det inte är en massa tillsatser i. Senapen kan fortfarande blåsa rent hjärnan, tror inte dess power har minskat av att stå och gotta till sig.

14
mar
2012

Leilas General Store

kategorier: Istället för en blomma, Matprodukter

Ni har väl inte missat att Leila har öppnat en butik med bak- och kökssaker som är i enlighet med hennes stil? Mycket pasteller, vintage och en del blommigt. Jättesnygg webbutik och många fina saker! En del saker var dock ganska dyra 🙁

För oss som älskar att baka är Leila lite av en husgud, så för oss är det här en stor sak 🙂 Tror nog att rätt många har bloggat om detta, tänk vilken fantastisk gratisreklam. Bloggar är bra till mycket och ska inte underskattas.

Snyggt sätt att transportera sina bakverk i. Perfekt som present istället för en blomma!

Snygg men DYYR! Jag skulle nog plantera blommor i den. Kanske penséer i våriga färger, påskiga tazetter eller varför inte röda pelargoner?

Anglofil som jag är föll jag för detta fina kit. Åh London-längtan gör sig påmind nu.

Hur söt är inte denna?

Ett kit innehållandes 12 bägare och skedar. Den här, ett paket glass och lite roligt strössel och man är redo för kalas vart som helst!

ALLA BILDER TAGNA FRÅN www.leilasgeneralstore.com

14
mar
2012

Varmkorv boogie

kategorier: Bakning, Matlagning, Matprodukter, Veckomeny

Hej,

Kvällens middag var varmkorv med bröd. Hembakat korvbröd, hemgjord senap, en lammkorv och lite bostongurka på det. Mmmmm vad gott!

Korvbrödet tog längre tid att göra än pizzadegen igår, men var jättegott. Brödet blir mer som frallor, så funkar bra att använda som macka också, då kan man baka ut dem till runda frallor istället.

För ca 24 st korvbröd:

75 g jäst

50 g smör

6 dl mjölk

15 dl mjöl

salt

1 ägg (till pensling)

Smula jästen i en bunke. Smält smöret och blanda med mjölken. Värm till 37 grader C. Häll mjölkblandningen över jästen och rör till det har löst upp sig.

Häll i mjölet, lite i taget medan du arbetar degen (antingen för hand eller i assistent/matberedare). Knåda degen i 10-15 minuter.

Låt jäsa 30 minuter. Dela degen i 20-24 jämnstora bitar, rulla till korvar (inte för smala) som du lägger på plåt med bakplåtspapper på. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader C.

Pensla bröden med det uppvispade ägget och grädda i 10 minuter.

Den hemgjorda senapen var supergod men STARK. Den gick raka vägen till hjärnan, utan att stanna.

Senap:

100 g senapspulver (en burk Colman’s)

1 msk vetemjöl

salt

1,5 dl kokande vatten

2 msk vitvinsvinäger

2 msk strösocker

1 msk olivolja

Blanda senapspulver, mjöl och lite salt i en skål. Blanda med vatten och låt stå i ca 30 minuter. Blanda ner vinäger, socker och olivolja. Om du har tid kan du göra senapen i förväg och låta stå i kylen ett dygn, för mer smak.

Tack för ikväll!

13
mar
2012

When the moon hits your eye Like a big-a pizza pie…

kategorier: Matlagning, Matprodukter, Veckomeny

Hej hej,

Ikväll har mini-me och jag varit pizzabagare. Vi gjorde en margherita pizza med rucola så inga avancerade grejer. Bra baspizza, i portionsform som jag nu har ett par stycken av i frysen.

Gjorde tomatsås enligt receptet i boken men det var rätt trist, krossade tomater och passerade tomater tillsammans med lite lök och vitlök är ingen hit. Jag kommer att fortsätta göra tomatsås gjord med kryddpåse för tomatsoppa, från Mat-Tinas serie Jättegott By Tina.Uteslut bara vattnet så har du en jättegod tomatsås som funkar till både köttfärssås och pizza.

Hemligheten bakom en deg som jäser mycket. Superbra!

Mästerkock i mini-format.

De hade kunnat vara lite tunnare, men hon var så duktig på att kavla att jag inte hade hjärta att fixa till det. Lite rucolasallad, en skvätt god olivolja, en nypa flingsalt och chiliflakes = enkel middag.

Det är svårt att hitta flingor som inte är sockerbomber, havrefras är bland de bättre och får man dessutom jordgubbar med är det ännu bättre.

Isabella plockade dock bort jordgubbarna, frystorkat var tydligen inte hennes grej 🙂

Storhandlade idag och har bunkrat upp med nya fräscha grönsaker och örter. Älskar färska örter, det kan lyfta vilken måltid som helst.

Snyggt är det också!

Nog för att vi äter en del tomater här hemma, men de flesta av dessa ska få bli ketchup.

Ser ut att vara dags att putsa fönstren också 🙂

Ett nytt avsnitt av Mad Men kallar!

Vi ses imorgon!

KRAM

07
mar
2012

Sjömannen ber inte om medvind, han lär sig segla

kategorier: Matlagning, Matprodukter, Veckomeny

Hej,

Kvällen gick fort, hann dock med en en liten shoppingtur till Marieberg (shoppingcenter strax utanför Örebro för er som inte bor här). Så skönt att få gå själv en stund, utan ett barn som ska röra allt och springa i superfart till rulltrapporna, och en sambo som tycker att det är sååå tråkigt att kolla på t.ex. böcker. Själv älskar jag böcker och bokaffärer så nu passade jag på. Älskade sambon fyller år imorgon, så det var egentligen därför jag åkte dit, men det jag skulle ha tag på till honom fixade jag snabbt. Mer om det imorgon. Passade på att handla lite på Coop när jag ändå var där ute, och tänk vad man kan hitta när man är i affärer man i vanliga fall inte handlar i.

Hittade två av mina favvo-drycker på hyllan med amerikanska produkter! 🙂 Såå goda! Snappade den här burken så fort jag såg den, för det är inte lätt att få tag på och låtsades att jag inte såg prislappen (65:-!)

Visst är den snygg?! Pryder vilket kök eller bord som helst…

Hann inte mer än kliva ur skorna när jag kom hem innan klappret av högklackat hördes här hemma. Mkt nöjd över att ha fört över min kärlek till skor till lilldonnan 🙂

Ikväll blev det sjömansbiff, och då passade vi på att använda den nya matberedaren, som vi fick i julklapp av svärföräldrarna. Så skönt att slippa stå och skiva allt för hand, ni kan ju tänka er hur det är när man älskar potatisgratäng (ilandsproblem, jag vet!)

Sjömansbiff, 4 port

400 g kött i tunna skivor (jag använde nötstek av fransyska)

7 stora potatisar, skalade och skivade

2 gula lökar, skalade och skivade

1 flaska ljus lager (33 cl) Ta en mellanöl på ICA. Jag gjorde mig till och köpte en flaska Jämtlands Bärnsten från Systemet, men sambon gav mig en blick som om jag vore galen och ställde den på kylning, den var tydligen FÖR BRA att ha i maten.

3 dl vatten

1 buljongtärning eller 1,5 msk find (helst köttbuljong/oxfond)

smör att steka i

Stek köttet i smör omgångar, salta och peppra och lägg åt sidan på en tallrik. Häll öl, vatten och buljongtärning/fond i stekpannan och vispa ur den så alla smaker från köttet kommer med. Häll upp på i skål /tillbringare. Stek den skivade löken i smör tills den är mjuk och har fått lite färg.

Varva skivad potatis, kött och stekt lök i en ugnsfast form. Börja och sluta med potatis. Häll på ölblandningen och ställ in i ugen på 200 grader C i 60 minuter. Sätt på ett lock eller folie över formen. Efter 30 minuter ska folien/locket tas bort.

Servera med gurka eller rödbetor!

Ingen jättehit för min del, men sambon tyckte det var gott. Denna rätt har aldrig varit en större favorit och nu lär det nog dröja till jag gör den igen.

Imorgon är det som sagt sambons födelsedag, vi ska fira honom med föräldrarna på lördag, men något ska han väl få imorgon. Lite allsång till frukost om inte annat 🙂

Den här killen skötte sig riktigt bra på promenaden ikväll. Gick halva vägen lös och jag kunde t.o.m. hejda honom när han skulle jaga bussen. Är sååå nöjd!