Kategori: Matprodukter

Några nyheter i köket

Hej,

Fick åka hem lite tidigare än jag hade tänkt mig då strömmen gick på jobbet. Åkte till affären och där släpptes man inte in pga strömavbrottet. Jag satte mig i bilen och åkte till andra sidan stan där strömmen inte hade gått och det gick bra att handla. Men där fick jag så klart inte tag på allt jag behövde så då åkte jag tillbaka till min vanliga butik, som vid det laget hade öppnat och fungerade som vanligt igen.

Så istället för att komma hem tidigare än vad jag hade tänkt mig var jag inte klar med handlandet och hemma förrän halv sju på kvällen. Hade tänkt att baka ikväll men det orkade jag inte med, och inte orkade jag laga mat heller. Så det fick bli mackor med kokt ägg, yoghurt och flingor och te till middag. Gott med te och mackor eftersom jag var ganska frusen. En varm dusch var bara att glömma eftersom vi inte hade varmvatten.

Mini-me åt både smörgås med messmör, flingor och mjölk och ett glas mjölk. Hon brukar sällan äta så mycket och  i stort sett aldrig bröd så det var ju i alla fall något positivt.

Efter maten röjde vi i hennes rum, så nu ser man golvet och dessutom rensade jag ut en hennes bebisböcker. De får gå vidare till kusinerna. En dag när jag får tid ska jag rensa bland hennes leksaker också, men det är inget jag börjar med halv åtta på kvällen.

Hittade några nya produkter att testa och alla tre föll oss i smaken.

yoghurt med äpple och hjortron

Den här yoghurten var jättegod. Äpplen och hjortron är kanske inte den mest självklara smakkombon men funkar väldigt bra ihop. Jag tänker att de här smakerna blir toppen att blanda i en smulpaj också.

Det är bara en tillfällig smak så det gäller att passa på och man vill hinna smaka den. frukosthjärtan

De här flingorna kanske inte är nya men jag har inte sett dem förut. Tyckte de var så söta med sin hjärtform och tänkte att Mini-me skulle tycka om dem. De är små och smakar som vanliga havrefras.

Inte supernyttiga fast det ser så ut, ganska mycket socker i dem faktiskt.

choklad med popcorn

Till sist en ny chokladvariant. Med smak av popcorn! Jag har velat pröva ända sen jag såg reklamen men sambon har varit skeptisk. Jag har försökt få honom att inse det geniala i att blanda popcorn med något sött och nu när han har testat så tyckte han att det var jättegott. Har dock inte fått honom att förstå det ljuvliga i att kombinera pommes frites eller salta chips med vaniljglass, men det ska väl gå att omvända honom även på den punkten.

Har du testat någon av de här produkterna, och vad tyckte du i så fall?

Nu ska jag se på nya säsongen av Revenge och knapra choklad. 

Kram Christine

Crazy shopping

Hej,

Ännu en sen dag på jobbet men jag fick mycket gjort. Var dock vrålhungrig när jag åkte från jobbet, jag hade med en påse dietmat som man skulle värma i mikron med vatten och så skulle det bli en smarrig vegetarisk gryta. Men det blev aldrig gryta av det utan såg ut som vattniga spyor. Det åkte rakt ner i vasken och så fick jag knapra på ett knäckebröd istället. Hade bra lust att sno en av matlådorna som stod i kylen men insåg att de nog har stått där ett tag och inte var så fräscha, plus att jag kände att jag inte borde sjunka så lågt att jag äter någon annans gamla och uppenbarligen ratade matlåda.

Efter jobbet skulle jag hämta ut ett paket från Boozt, en liten tröst efter den uteblivna middagen. Och så skulle jag handla mat också. Du vet ju själv hur bra det är att handla mat när man är hungrig.

Det åkte ner både det ena och det andra i kundvagnen. Men jag fick med mig det jag skulle ha också, saker till morgondagens fika på jobbet, lite gott från charkdisken till lördag när jag ska till min syster och hennes familj, och så det viktigaste av allt; ingredienser till min systersons treårsdag.

smörgåsbakelse

Så här såg middagen ut när jag väl fick något att äta. Smörgåsbakelse och ett glas äppeldryck med ciderkaraktär som det så fint heter.

Avnjöts i sängen. Sååå skönt att vara själv hemma!

godis

Ett tips på roligt godis. Jag hittade dessa på ica och tänkte att de passar perfekt att överraska Mini-me med under sommaren. Det här kommer räcka länge.

Minichokladkakor med Flinstone-omslag, godisremmar som ser ut som färgpennor och så en hel kartong som ser ut som en pizzakartong, med smågodis upplagt för att likna en pizza. Mini-me älskar ju pizza så jag tror att det kommer vara favoriten.

zalandoapp

Här kommer den bästa galna shopping-grejen. Zalando har skapat en app! Så nu kan man ladda ner den till sin smartphone och shoppa loss 🙂

Nu ska jag titta på ett nytt avsnitt av The Killing. Har precis börjat titta på den serien och verkligen fastnat för den.

Hörs imorgon!

Fräsch frukost

Hej,

En ledig och solen skiner. En sovmorgon och en god frukost. Dagen har startat bra och kommer fortsätta med ett besök till Tant Grön och förhoppningsvis ponnyridning för Mini-me. Själv ska jag fira med att köra ett hårt crossfit-pass i eftermiddag, innan det blir middag hos vänner ikväll.

Igår blev det mer god mat än träning men så måste det vara ibland också (passet idag kommer väga upp för det). Hade en fantastiskt rolig kväll med bokklubbsbrudarna. Vi skrattade så vi tjöt emellanåt, alltmedan vi åt god mat och drack gott vin.

Jag kom hem sent, precis när torsdagen övergick fredag så det blev inget inlägg igår.

Jag hoppas att du också får vara ledig idag och jag hoppas att du hänger i med bra mat och träning i 30-dagarsutmaningen. Jag har faktiskt tagit kort på mig (eller bad sambon snarare), en förebild som jag ska jämföra med om ca en månad. Jag hoppas att jag ska se en förändring. Har inte bestämt mig för om jag ska våga publicera bilderna här på bloggen än, vi får se. Det är ju egentligen inte värre än att visa sig i badhuset eller på stranden.

20140606_094444

Jag kan tipsa om den här yoghurten, till frukost eller mellanmål. Inte riktigt lika tjock som riktig grekisk yoghurt men väldigt god. Passar perfekt med bär och lite honung till frukost.

20140606_094823

Så här såg min frukost ut idag. Yoghurt, jordgubbar, pumpafrön och honung. Supergott och fräscht!

30 day challenge – dag 2; Gröt är ju gott!

Hej,

Hur har det gått idag? Jag var sååå trött idag så jag hoppade över morgonpromenixen, men istället gjorde jag extra många övningar nu ikväll, de kändes vill jag lova. Jag skulle ha åkt och tränat men det blev inget med det idag, så fick boka om passet till imorgon istället, och det låter inte som ett roligt pass. Vad sägs om det här? Marklyfit och power clean är övningar med skivstång och vikter. Ring dips är övning med romerska ringar. Wall ball är att kasta en stor och tung boll högt upp mot en vägg och ta emot den samtidigt som man gör en squat. Förutom det här kör vi uppvärmning. Man är bra slut efter ett pass.

HATAR wallballs, det är tungt och jobbigt. 50 st!

3 Set av: Rumänska marklyft x 6-8 @30X1 vila 60 sek. Ring dips x max rep @20X1, vila 60 sek.

på tid:

1000m rodd

30 Hang power clean 60/40kg

50 Wallball 9/6 kg

Så jag får min dos träning imorgon. Men promenaden måste bli av imorgon, oavsett väder.

Hur har det gått för dig idag? Jag vet i alla fall att jag har en anhängare, någon mer som vill vara med på utmaningen? Kom igen, det är en månad av bra mat och mycket motion. Det fixar du!

Hur har det gått med maten idag?

Jag höll mig till dagens måltidsplanering. Åt havregrynsgröt med mjölk och lite lönnsirap till frukost (riktigt gott, jag blev förvånad själv), sallad med pasta till lunch och kvarg med lite lönnsirap till mellanmål(flaskan var svår att få upp och den vandrade runt bland många jobbarkompisar innan en person till slut fick upp den, så jag ville använda den medan jag kunde).

Middag ikväll blev spagetti och köttfärssås. Jag använde gul lök, vitlök, köttfärs, kebabkrydda,salt och peppar, kalvfond, lite rött vin och krossade tomater (sen hällde sambon i lite chilisås också).

Istället för ketchup på tog jag lite chimichurri (Erik Lallerstedts) och lite crème på soltorkade tomater.

chimichurri

Bild från www.erikssaser.se

Jag köpte färska jordgubbar utanför Plantagen idag (2 byttor för 40 kr). De är riktigt söta och goda. Det är perfekt snacks och perfekt till både frukost och mellanmål.

Imorgon blir det gröt till frukost igen (det var ju så gott fastän det var tråkig havregrynsgröt) och så kvarg med färska jordgubbar och lite lönnsirap.

Köttfärsås och spagetti även till lunch imorgon. Till middag blir det lax och couscous (byt ut mot pasta, råris, bulgur eller annat om du vill). 

Allt är förberett och klart, och står packat i min lilla lunchpåse i kylen. Bara att ta med mig imorgon.

Eftersom jag nu kom på att gröt inte är så dumt egentligen (jag höll mig mätt länge) så rotade jag fram ett gammalt recept på gröt med smak av morotskaka. Byt ut sockret mot honung eller lönnsirap så blir det liite nyttigare.

Klicka på bilden så kommer du till receptet.

morotsgröt

Jag glömde säga en sak igår; vad du än gör och vad du än äter, så var inte så hård mot dig själv. Självklart ska du äta bra och träna, det är ju ändå en utmaning, det ska vara jobbigt. Men det kommer ge resultat. Men att äta något sött eller onyttigt ibland behöver man för att inte tröttna i förtid. Se bara till att det inte blir för mycket av det goda 🙂

Kram Christine

Fredagsdrinken funkar varje dag

Hej,

Jag glömde fredagsdrinken i fredags. Men den här funkar varje dag, oavsett tid. Lokas nya smaker Crush, jag har testat Citron i helgen och är frälst. Perfekt alternativ till läsk, släcker törsten och smakar gott. Passar också bra att blanda med vin, till spritzer.

Den här kommer få hänga med i sommar, på grillkvällar, picknickar, träningen och på jobbet.

Tycker inte den är lika bubblig som vanligt Loka-vatten, vilket är bra.

Är det någon som prövat hallon- eller päronsmaken?

loka crush citron

Bild från www.loka.nu

Guinnesskaka; mörk, mäktig och helt ljuvlig

Hej,

Jag är av uppfattningen att två goda saker tillsammans kan skapa nya smaksensationer.  Jag är dock inte riktigt på samma nivå som Joey i Vänner; kommer du ihåg när han med god aptit äter en blandning av sylt, grädde, ärtor och kött? What’s not to like var hans kommentar och lite så tänker jag med. Exempel på saker som passar bra ihop är choklad och chili, choklad och köttgryta (pröva att lägga i en liten bit mörk choklad i en mustig köttgryta nästa gång) och choklad och alkohol. Ja choklad passar bra till mycket.

Öl däremot känns inte som om det passar till så mycket. Visst, jag har marinerat en och annan grej med öl och både porter och Guinness används ju i mat (och på tal om det kom jag just ihåg en jättegod köttpaj med Guinness).

Men blandningen Guinness, det där nästan svarta ölet, tillsammans med söt choklad eller bitter kakao?

Det kanske låter lite galet men det är en blandning som funkar så bra. Jag gör en chokladkaka med Guinness i, där kakan blir väldigt tung, får en farligt mörk färg och mustig smak av choklad. Kakan blir bara ännu bättre av den goda frostingen som man toppar med. Resultatet blir en supergod kaka som liknar en pint med Guinness.

guinnesskaka guinnesskaka 2 guinness

Bild från www.guinness.com

Jag har bakat den här kakan för ett par år sen och tänkte att det var dags igen. Det fick bli efterrätten vid gårdagens middag med bokklubbstjejerna. Kakan är mäktig så det blev mycket över, till mina jobbarkompisars glädje. En grå och kall dag som idag var den extra uppskattad 🙂

Det som är så bra med den här kakan är att den går bra att göra i förväg, och man gör smeten i en kastrull istället för flera olika skålar och slipper därmed en massa disk. Så smidigt. Frostingen vispar man snabbt ihop också. Har man inte hunnit ha framförhållning kan man självklart baka kakan samma dag som man ska äta den, men tänk bara på att den ska stå och svalna ett tag, så att frostingen inte smälter när man sen lägger på den.

St.Patrick’s Day var förra veckan men det här är den ultimata kakan att baka för att fira den dagen.

guinnesskaka 2

Till en kaka (24 cm springform) behöver du:

2.5 dl guinness
250 g smör
75 g kakao
400 g socker
142 ml crème fraiche eller gräddfil (jag tog färskost med yoghurt)
2 ägg
1 msk vaniljextrakt
275 g vetemjöl
2,5 tsk bikarbonat

Frosting
300 g cream cheese
150 g florsocker
125 ml vispgrädde

(jag hade också i 0,5 dl Irish cream-syrup)

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader C (inte varmluft), och smörj en springform (du kan också pudra den med mjöl om du vll men kakan lossnar lätt ändå om den bara får stå och svalna ordentligt).

Häll ölen i en kastrull (se till att ta tillräckligt stor så att du får plats med all smet), skär smöret i bitar och lägg i kastrullen. Värm öl och smör till smöret har smält. Vispa ner kakao och socker. Blanda crème fracihe med äggen och vanlijextraktet. Häll blandningen i kastrullen ölblandningen. Avsluta med att vispa ner mjölet och bikarbonaten.

Häll smeten i den smorda formen och grädda längst ner i ugnen i 45 minuter- en timme. Börja med 45 minuter och kolla sen hur kakan känns i mitten. Den behöver inte vara helt torr, den ska stå ganska länge och är god om den inte är för torr.

Ta ut kakan ur ugnen och låt svalna helt. Ställ den på köksbänken och glöm bort den en stund.

Antingen täcker du den sen med plast och låter stå över natten (på bänken funkar utan att någon blir matförgiftad eller så ställer du in den i kylen).

Innan du ska servera kakan rör du ihop frostingen och brer på den tjockt på kakan. Börja med att blanda cream cheese och florsocker, se till att få smeten helt slät, utan klumpar (använd gärna elvispen).

Häll sen i den ovispade grädden och blanda eller vispa ihop till en bredbar smet. Med frostingen på kakan ska den stå i kylskåp.

guinnesskaka

Mitt tips är att göra dubbel sats av frostingen och sen dela kakan i två delar och bre ett lager frosting mellan bottnarna och ett lager frosting på toppen. Mer av det goda och kommer göra kakan ännu saftigare och godare. 

 

 

Laxpasta med fruktig currysås

Hej,

Har du testat Arlas nya färskost med smak av curry? Det här låter som ett reklaminslag men det är det inte. Jag skriver det jag verkligen tycker om produkter, oavsett om det är bra eller dåligt. Tillbaka till färskosten. Om du inte har testat den än så gör det! Jag har haft den som pålägg på nybakta scones och gjort pastasås på den.

fruktig curry färskost

Det som gör den så god är just den fruktiga smaken. Jag älskar curry och frukt ihop (pizza med banan, ananas och curry någon?) men sambon tycker verkligen inte om den kombon. Jag får med andra ord ha mat med curry och frukt ifred 🙂

Laxpasta fruktig currysås copyright

Den här pastan gick snabbt att laga. Jag körde på känsla. Man måste inte alltid ha ett recept. Tar man saker som är goda var för sig och som harmoniserar med varandra så brukar det slutresultatet bli bra.

Jag stekte en laxfilé med skinn i lite olivolja och saltade och pepprade. När den var färdigstekt tog jag bort skinnet och skar filén i bitar. Sen värmde jag upp färskosten med currysmak, hällde på lite extra grädde och lät det puttra ihop på svag värme.

Jag kokade spagetti som jag sen vände ner i currysåsen. Toppade spagettin med den stekta laxen och sen la jag till några körsbärstomater och hackad salladslök.

Ett par tag med pepparkvarnen och det är klart att servera.

Happy St Patrick’s Day

Hej,
Idag är det St Patrick’s Day. Jag firar med en supergod drink.

image

En Guinness beer float. Floats är en av mina favoriter.  Barnsligt god med sin blandning av glass och dricka.
Det här är en vuxen version fast ärligt talat fuskade jag ikväll och gjorde en barnvänlig drink.

image

I en guinness beer float har man glass (gärna med kaffesmak) och Guinness.

Min barnvänliga variant är gjord enligt följande:
2 skopor amarettoglass (carte d’ors nya goda smak)
en skvätt irish cream syrup
fyll upp glaset med påskmust (det kommer skumma ordentligt)
strö några chokladknappar eller ringla chokladsås över

(för extra lyx, toppa med vispad grädde och sen chokladsåsen eller chokladknapparna)

image

Cheese Doodle Day!

Hej,

Visste du att det populära snackset ostbågar har en egen dag? Lite galet är det allt men varför inte? Det är ju vansinnigt gott, och har man tagit en kan man inte sluta äta dem.

Att det är oerhört populärt till fredagsmyset vittnar väl det stora utbudet om.

ostbågar

Det här är vad OWL har att erbjuda. Sen finns ju de andra snackstillverkarna med sina varianter.

(bilder från OLWs hemsida)

best moments

Haha den här stämmer bra. Ibland behöver det inte vara krångligare än så. Tror att fredag kväll kommer vara sådan 🙂

Det finns ju inte jättemånga recept där ostbågar ingår. En del har ju dock krossade ostbågar som kantdekoration på smörgåstårtan.

Vill man ha ett annat alternativ kanske Maria Montazamis kyckling med ostbågar i paneringen kan vara något.

Klicka HÄR om du vill komma till receptet.

Ha en bra dag!

Kram Christine

Irish cream syrup

Hej,
Ett kort inlägg här innan jag börjar med kvällens middag.
Gårdagens middag fläskfilégratäng blir idag istället. Igår orkade vi inte med någon matlagning så då fick det bli plocktallrik med kräftcheesecake, mjukost och kex, frukt, oliver och ölkorv istället.

image

Ikväll kommer sambons fiskekompisar hit på middag. Det blir fläskfilégratäng och ris till varmrätt.

image

De här godingarna tror jag att jag ugnsgratinerar och serverar bredvid, med flingsalt,  smör och hyvlad parmesan.

image

Kvällens efterrätt blir en tiramisu. Jag tänkte ha lite av den här syrupen i tiramisun, som också har karamelliserad mjölk som en ingrediens.

Trevlig kväll!
Kram Christine!

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins