Kategori: Matprodukter

Happy St Patrick’s Day

Hej,
Idag är det St Patrick’s Day. Jag firar med en supergod drink.

image

En Guinness beer float. Floats är en av mina favoriter.  Barnsligt god med sin blandning av glass och dricka.
Det här är en vuxen version fast ärligt talat fuskade jag ikväll och gjorde en barnvänlig drink.

image

I en guinness beer float har man glass (gärna med kaffesmak) och Guinness.

Min barnvänliga variant är gjord enligt följande:
2 skopor amarettoglass (carte d’ors nya goda smak)
en skvätt irish cream syrup
fyll upp glaset med påskmust (det kommer skumma ordentligt)
strö några chokladknappar eller ringla chokladsås över

(för extra lyx, toppa med vispad grädde och sen chokladsåsen eller chokladknapparna)

image

Cheese Doodle Day!

Hej,

Visste du att det populära snackset ostbågar har en egen dag? Lite galet är det allt men varför inte? Det är ju vansinnigt gott, och har man tagit en kan man inte sluta äta dem.

Att det är oerhört populärt till fredagsmyset vittnar väl det stora utbudet om.

ostbågar

Det här är vad OWL har att erbjuda. Sen finns ju de andra snackstillverkarna med sina varianter.

(bilder från OLWs hemsida)

best moments

Haha den här stämmer bra. Ibland behöver det inte vara krångligare än så. Tror att fredag kväll kommer vara sådan 🙂

Det finns ju inte jättemånga recept där ostbågar ingår. En del har ju dock krossade ostbågar som kantdekoration på smörgåstårtan.

Vill man ha ett annat alternativ kanske Maria Montazamis kyckling med ostbågar i paneringen kan vara något.

Klicka HÄR om du vill komma till receptet.

Ha en bra dag!

Kram Christine

Irish cream syrup

Hej,
Ett kort inlägg här innan jag börjar med kvällens middag.
Gårdagens middag fläskfilégratäng blir idag istället. Igår orkade vi inte med någon matlagning så då fick det bli plocktallrik med kräftcheesecake, mjukost och kex, frukt, oliver och ölkorv istället.

image

Ikväll kommer sambons fiskekompisar hit på middag. Det blir fläskfilégratäng och ris till varmrätt.

image

De här godingarna tror jag att jag ugnsgratinerar och serverar bredvid, med flingsalt,  smör och hyvlad parmesan.

image

Kvällens efterrätt blir en tiramisu. Jag tänkte ha lite av den här syrupen i tiramisun, som också har karamelliserad mjölk som en ingrediens.

Trevlig kväll!
Kram Christine!

Oststjärnor istället för crossfit och ett nytt kort

Hej,

Familjen Extra allt är sjuk, vi må vara i olika städer men nog 17 är vi alla tre sjuka ända. Sambon ringde från huvudstaden och beklagade sig och jag beklagade mig tillbaka. Jag mår tillräckligt dåligt för att inte ha matlust och bara vilja sova och vara lite trög i huvudet, men inte tillräckligt för att med gott samvete sjukskriva mig.

Mini-me har varit lite hängig och halvdålig hon med MEN piggare och gladare än i helgen, vilket är uppskattat av en hängig mamma som försöker ta sig igenom veckan.

Inte kan jag påstå att det blir matlagning på hög nivå just nu. Igår var vi på Marieberg en stund, inhandlade en ny klänning till Mini-me, nya underkläder till mig, och fina papper till ett kort jag gjorde till en jobbarkompis som har fyllt år.

Jag handlar mina underkläder på Change, som just nu har erbjudandet 2 set för 1. Bra att passa på då eftersom ett set kostar rätt mycket pengar. Det fanns massor med snygga BH:ar att välja mellan och personalen är alltid bra på att hjälpa till så att man verkligen får rätt storlek. Det är värt pengarna tycker jag.

Har du inte gått dit så pröva. Du blir antagligen förvånad över vilken storlek du egentligen har, och vilken skillnad det är när en BH verkligen sitter som den ska.

Lindex hade också massor med fina underkläder, men tyvärr inga som passade mig.

zebraklänning

Mini-mes nya klänning hänger på tork och ska användas imorgon. Hon tyckte det var oerhört festligt att den såg ut som en zebra 🙂

Middag igår blev mackor (hittade vörtfrallor i frysen) och en kopp te.

Middag idag blev färsk pasta med färdig pastasås och sallad på påse. Tre av köttbullarna jag stekte till Mini-me slank med också, de blev över och jag vill inte slänga mat om jag kan undvika det, så då får man tugga i sig Felix färdiga köttbullar. Vad gör man inte när man mår dåligt.

Jag skulle ha tränat idag, hade tänkt ta med mig Mini-me (väldigt barnvänligt gym så det funkar bra) men avbokade passet och åkte och köpte nya varianten av ostbågar.

stjärnorDe smakade dock inte så mycket, men de ska ändå få hålla mig sällskap i soffan framför en film alldeles strax.

Kort i rosa och grått med blommor

Kortet jag pysslade ihop igår ser ut så här. Rosa, grått och ljusblått. Fick sitta i köket och göra kortet eftersom mitt hobbyrum ser ut som skit, all bord är överbelamrade med saker, golvet är skräpigt och saker vi inte använder ställs där ”så länge”.

Dags att ta tag i det och göra i ordning rummet på riktigt, som vi har pratat om så länge!

Nu ska jag krypa ner i soffan!

Ha en skön kväll, hörs imorgon!

Kram Christine

Chokladhjärtan med cappuccinosmak

Glad alla hjärtans dag!

image

Jag älskar den här dagen och tycker absolut den ska firas. Tycker ordet ALLA är det viktiga. Den här dagen är till för alla, allas hjärtan. Alla behöver få kärlek. Alla kan ge kärlek. Kärlek är inte bara för par.
Självklart är kärlek är viktigt att visa varje dag, men det gör ju inget att ha en extra speciell dag för det också. Eller hur?
Igår kväll gjorde jag små chokladhjärtan till min familj. Det här är sååå enkelt.

image

Sambon tycker om kaffesmak så den här chokladen passade perfekt.
Bryt chokladen i bitar och lägg i en glasskål eller metallskål. Sätt skålen över en kastrull med kokande vatten (vattenbad).
Rör försiktigt i chokladen till den smält.

image

Ta en silikonform (typ isbitsform) och smörj  inuti med lite rapsolja. Häll/ skeda upp den smälta chokladen i formen.
Slå formen i diskbänken ett par gånger så chokladen slätas ut och luftbubblorna slås sönder.
Ställ kallt en stund.
När chokladen har stelnat är det bara att vända ut pralinerna och lägga på ett fat eller i en skål.

image

Favoritteet just nu och Rituals

Hej,
Jag måste bara tipsa om teet jag köpte i helgen, på blomsteraffären på Marieberg.

image

Doftar som en dröm och smakar jättegott.
Plus för snygg påse.

image

Svart te med små bitar av äpple, kardemumma och pärlsocker i.

image

Till min stora glädje upptäckte jag att Rituals har öppnat en butik på Marieberg. Ett mecka för alla som tycker om dofter till hemmet,  bra hudvårdsprodukter och sköna loungekläder.

image

Den här mjuka loungeklänningen var såååå skön att den ska få flytta hem till mig.

image

Hela butiken inger en skön spakänsla, och vem kan motstå ett blommande körsbärsträd i en butik, även om det är fake?
Kanske kan du hitta en present till älsklingen här?
Killar; presenter härifrån är ett säkert kort 😉

Nyheter på mathimlen

Hej,

Du som läser bloggen regelbundet vet att jag är ett fan av Jamie Oliver. Jag älskar hans matlagningsstil, hans bra recept och hans engagemang för olika matfrågor som t.ex. skolmat och skräpmat.

Scandic Hotels gillar också Jamie. För dem har han sen tidigare tagit fram bra menyer och mat för barn som serveras på deras hotell.

jamies italian meny

Nu ska hans första restaurang i Sverige öppnas, och den kommer ligga i Scandic Anglais lokaler, vid Stureplan i Stockholm. Jamie’s Italian som restaurangen ska heta ska så klart ha italiensk inriktning och förväntas bli en stor succé, precis som hans andra restauranger. Restaurangkonceptet finns redan i ett par andra länder som Australien, Ryssland och Singapore.

Jag hoppas att det här blir en lyckad satsning som lever upp till förväntningarna och ska boka bord så snart som möjligt så jag får testa. Frågan är bara när restaurangen slår upp sina portar.

Håll utkik och höra gärna av dig om du hittar info om öppningsdatumet!

Gå till http://www.jamiesitalian.se om du vill veta mer.

En annan sak jag älskar ( och sambon med för den delen) är Ben & Jerry’s glass. De där runda (och aningens dyra) burkarna med alla möjliga underbara, fantasifulla och fantastiskt goda smakerna. Det är ofta vårt helgmys, istället för chips och smågodis köper vi varsin bytta B&J och mumsar på medan vi kollar på en film. Saken är den att sambon trycker hela sin burk på en gång, medan jag kan behärska mig och äta halva och sen ställa tillbaka glassen i frysen till en annan gång.

Problemet är bara att när jag kommer och ska ha min glass igen, och har planerat en lugn hemmakväll med en tjejfilm och god glass medan sambon är på fiskeresa så finns det ingen glass kvar!

Känner du igen dig?

Glasslås

Detta ä galet irriterande och eftersom jag upptäcker detta sent kvällen och inte kan åka iväg och handla ny glass står jag där med en ledsen min (läs rätt förbannad) och en halvt förstörd filmkväll.

Meeeen, nu mina kära vänner har de finurliga människorna på Ben & Jerry’s hört mitt (och andras) arga rop och kommit till vår undsättning.

Ben & Jerrys lockBeskåda glasslåset!

Ett lås som sätts runt om locket på din glassbytta, med en tresiffrig kod!

Försök äta upp min glass nu då!

Den här finns att köpa på www.amazon.com och jag tror banne mig jag ska klicka hem en sådan.

Är du redan stolt ägare till ett glasslås eller känner du att du skulle behöva ha ett, för att få ha din glass ifred?

Båda bilderna är från Allt om mat, som har tagit dem från Pinterest

 

Vinteraktivitet trots plusgrader

Hej,
Sista lediga dagen på jullovet.  Imorgon är det tillbaka till dagis och jobb på riktigt.
Sambon åkte till Bråviken för att fiska gädda och Mini-me och jag passade på att testa hennes skridskor. Det var fullt med skridskoåkare i ishallen. Märkligt att ta på sig vinterkläder och gå in när det är flera plusgrader ute.
image

Mini-me spexade och tyckte det var roligt. För att vara första gången så höll hon sig hyfsat stadigt på benen.
Vi hade med oss väldigt enkel matsäck i form av limpmackor med messmör (tydligen något som kan få den lilla att äta macka) och varm choklad, varianten som man blandar med vatten.
image

Nu värmer vi upp oss lite efter ishallen och snart ska jag laga middag. Ikväll blir det tidigt i säng.

Vad har du gjort idag?

Adventskalendern 2013 – lucka 13

Julkalendern 2013 banner

 

Bakom dagens lucka finns ett recept. Ett busenkelt och juligt recept på en smarrig efterrätt som du kan göra i förväg. Kanske till söndagens adventsfika eller kanske att spara och göra till julens festligheter?

Jag visste inte riktigt vad jag skulle göra igår till dagens fika på jobbet, men så slog det mig att det måste ju inte vara något bakat. En efterrätt av något slag funkar ju minst lika bra.

Men det är ju inte alla efterrätter som funkar att frakta till jobbet.

Till förmiddagsfikat hade jag gjort tunnbrödrullar med sallad, köttbullar (hade lite stark julsenap i smeten) och fräsch rödbetssallad med gräddfil i.

Till eftermiddagsfikat ville jag fortsätta med jultemat och saffran kändes självklart. Dels för juliga känslan och dels för att jag ÄLSKAR smaken.

lucka nummer 13

Så det fick bli en pannacotta med saffran. Härligt gul i färgen och helt ljuvlig i smaken. En riktig hit bland övriga fikadeltagare. Min chef satt med ett nöjt leende på läpparna och min jobbarkompis K använde till slut fingrarna för att få ut allt ur behållaren.

Jag använde dessa bägare och tillhörande lock, som jag har köpt på PAC-butiken. Locken gör att bägarna går att stapla på varandra utan att det blir ostadigt.

1102152

Bild från http://www.pac-production.se/

saffranspannacotta copyright

Till fyra portioner behöver du:

5 dl grädde

0,5 dl socker

2 gelatinblad

1 påse mald saffran (0,5 g)

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

Koka upp grädde, saffran och socker i en kastrull.

Ta upp gelatinbladen ur vattnet och tillsätt dem till gräddblandningen. Rör runt till gelatinet har lösts upp.

Låt gräddblandningen svalna.

Vispa ner 1 tsk vaniljsocker.

Häll upp pannacottan i formar eller glas.

Ställ in i kylen över natten, eller i minst fyra timmar.

Dekorera innan servering med strössel, riven vit choklad, en minipralin, krossade pepparkakor, krossade polkagrisar eller annat gott och fint.

Jag använde det här strösslet i vitt och silver.

Bild från http://www.oetker.se

saffranspannacotta copyright 2

Lillördag med juliga drycker

Hej,
Onsdag idag och halva arbetsveckan har gått. Jag tyckte jag hade mycket tid på mig när första advent kom. Men sen rusade veckorna ifrån mig och snart är det jul. Jag har massor jag hade tänkt göra men det har ju inte blivit av. Fast än är inte december slut, så det finns hopp 🙂

Eftersom det är lillördag idag tänkte jag tipsa om tre olika juliga drycker som passar till glöggfester och julfirande.

Hur gör du på julen? Dricker du alkohol eller tycker du att det inte hör hemma på julen? Jag vet att det här är en vattendelare.
Vi gör inte skillnad på julen eller andra middagar. Det bjuds på både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.  Att det finns barn med ser jag inte som ett skäl till att inte dricka t.ex. öl eller vin till maten, eller börja middagen med en drink. Med det inte sagt att vi super oss fulla. Jag vill visa min dotter ett måttfullt sätt att förhålla sig till alkoholhaltiga drycker.
image

Här är en julmust i lyxförpackning. Finns att köpa i mataffären och kostar strax under 40 kr har jag för mig. Visst är den snygg?
Jag öppnade en sådan igår och vill bara höja ett varningens finger. Korken flög ur redan innan jag hade hunnit skruva upp och ta bort metallhöljet. Det är tryck i musten vill jag lova 🙂 Men god smak!

image

Det här är en annan julmust som också är väldigt god. Vi tycker inte så mycket om de vanliga julmustsorterna. De är lite för söta. Den här får i år ersätta Zeunerts, som vi har köpt andra år. Pluspoäng för etiketten som är galet fin.
image

Och så ett alkoholhaltigt alternativ. Kanske inte så gott till maten men innan eller efter middagen kan det passa bra.
Xider brukar komma med en julcider varje år. Tidigare år har det varit glitter i drycken men inte i år. Kanske inte är så hälsosamt…
Smaken heter Tangelo ginger och var helt ok. Tror dock inte det kommer bli så många sådana till jul. Ingen drink som man dricker så många av.

Ja det var några förslag. Fler förslag kommer vad det lider.

Ha en bra dag!
Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins