Kategori: Matprodukter

Godmorgon lördag!

Hej,
Det händer inte ofta men ibland får jag en ledig lördag. Idag är en sådan dag. Vilken lyx det är!
Sambon åkte iväg för att hjälpa till med en flytt, Winston sover som en gris i min säng och Mini-me åt snabbt sin frukost för att sen dra sig tillbaka till sitt rum och ipaden.
Kvar vid frukostbordet blev jag. Kan inte påstå att det gör mig mycket idag.

image

Njuter av min frukost till ljudet av köksklockans tickande.
Stor mugg te med smak av apelsin, saffran och rosépeppar, yoghurt med flingor, rostat bröd med ost och marmelad och så hittade jag ensam blodapelsin som jag förbarmade mig över.

image

Älskar den här marmeladen! Det är ju gin i!!! (Min favvo bland alkohol och perfekt att blanda med det mesta, enligt mig). En perfekt kombo av syrlig rabarber och grapefrukt, ingefära och en skvätt gin gör det till en supergod marmelad till rostat bröd eller scones. Känns lite engelskt vilket alltid får mig på fall.

image

Ikväll ska vi bort på middag men det finns så mycket jag skulle behöva göra innan dess. Frågan är; ska jag vara produktiv eller gå och lägga mig bredvid Winston och läsa en bok?

Ha en bra dag kära du!

Kram Christine

Kladdkaka med gudomlig chokladkola

Hej,
I lördags gjorde jag en kladdkaka som efterrätt till mellon. Jag försöker bli bättre på kladdkakor, mina har en tendens att ofta bli torra. Men denna gång fick jag till det riktigt bra. Med lite hjälp från Örebro Kaffe och Pralin.

image

Jag la i bitar av en chokladkola från dem i min kladdkaka. Har du någonsin ätit en av deras kolastänger förstår du att denna kladdkaka blev bra. Om du aldrig har prövat så MÅSTE du göra det. Så vansinnigt goda. Fast min favorit är egentligen gräddkolan, men chokladkolan kommer på en fin andraplats.

image

Sambon klagade lite på att jag hade i kolan i kladdkakan. Chokladkolan är nämligen hans favorit och han hade gärna ätit den själv. Nu fick han istället skäll när han försökte norpa åt sig bitarna som vi skurit upp för att ha i kakan. Han tyckte dessutom det var lite extravagant att ha i godis som kostar 59 kr st i en kladdkaka men vet du, de görs för hand, i ett litet bageri/kök av hängivna människor som använder bra ingredienser. Det är väl sådana produkter man SKA använda i de godsaker man själv lägger ner tid och kärlek på?

image

Det var faktiskt inte jag som bakade kladdkakan. Det var Mini-me. Jag gav bara instruktioner.

image

Grunden är samma recept som min kladdkaka med twix.

Kladdkaka med chokladkola, 8-10 bitar:

Du behöver:

125 g smör
200 g mjölkchoklad
3 dl socker
2 msk kakao
1 tsk vaniljpulver
3 ägg
2, 25 dl mjöl
1 chokladkola
Flingsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölkchokladen i bitar. Låt chokladen smälta i smöret under omrörning.

Blanda ner övriga ingredienser utom chokladkolan i kastrullen, och rör ihop till en slät smet.

Smörj och bröa en springform på ca 24 cm (jag använde riven kokos) och häll hälften av smeten i formen.

Skär chokladkolan i bitar och fördela över kladdkakesmeten.

Täck med resten av kladdkakesmeten.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter och låt sen stelna i kylen.
Kan sen stå framme i rumstemperatur utan att bli det minsta torr.
Strö lite flingsalt över kakan för extra smakdimension.

image

Kram Christine

Sköna söndag på Brädcentralen

Hej,
På söndagar brukar sambon och Mini-me åka till Brädcentralen ett par timmar. Det är då jag brukar njuta av min söndagsfrukost och bara slappa hemma.

image

Idag följde jag med och då såg det ut så här. Fil och havrefras i en burk till mig och så tog jag med jordgubbar och kladdkaka och  bjöd alla på. Det blev väldigt uppskattat!

image

Det var många där idag. Rätt kul att se papporna också. Med lite mindre häng på jeansen men tatueringarna kvar fast en aning tyngre och stelare. De var inte riktigt lika våghalsiga som förr. Inte riktigt Tony Hawk. Själv kan jag knappt stå på en skateboard så ska inte säga något.

image

Nu blir det äntligen slapparsöndag med godis och inredningskatalog. Älskar daim och mint. Kan det bli bättre?
Ha en fin dag! 💝

Kram Christine

Christine och chokladfabriken

Hej,
Ledsen, det duggar inte tätt med blogginläggen men  det är första veckan i butiken och det har varit fullt upp. Matlagning, en nyanställd person som ska läras upp och så butiken och alla trevliga kunder. För att inte nämna mailen och fakturorna. MEN det är så fantastiskt roligt och jag kan inte fatta att jag får jobba hela dagarna med att laga mat, prata mat och göra cellofanpaket till folk. Vardagslyx om något!

image

En annan stor fördel med att ha den butiken jag har är att jag är omringad av godsaker från bra leverantörer.
Vardagslyx har ett nära samarbete med Kaffe & Pralin och jag får önska smaker på saker jag vill sälja i butiken. Helt fantastiskt! Känner som att jag har en helt egen chokladfabrik att gå till.
Har du inte smakat deras vansinnigt goda chokladkolabars så MÅSTE du göra det! Så galet goda. Den gudomliga kolan heter så av en anledning.

Det blir veckans tips på present istället för en blomma.

Nu ska jag kolla på ett avsnitt av Poldark på svtplay. Imorgon är det Kumlamarken så jag hoppas på mycket folk och många kunder.

Kram Christine

Bubblor med gurka i veckans drink

Hej,
Shoppade lite gott på Urban Deli innan vi åkte hem från Stockholm, ett måste när jag är i storstan. Äääälskar hela konceptet med Urban Deli.

image

Hittade den här goda drycken. Kolsyrat vatten med smak av gurka och mint. Så fräsch och god och perfekt med lite gin i (som jag ofta säger, om ganska mycket visserligen).
I huvudet snurrar flera idéer om goda sommardrinkar som man kan göra med denna som bas. Dessutom väldigt god att dricka som den är, vilket är trevligt för alla personer som inte vill dricka alkohol.

Kram Christine

Veckans drink – en oskyldig smoothie

Hej,
Under denna Whole30-diet är så klart även alkohol uteslutet. Det gör mig inte så mycket, jag tycker alkoholfria drinkar kan vara minst lika goda. Mitt tips, om du är ute och inte dricker alkohol, är att be bartendern göra en god alkoholfri drink, även om det inte finns på menyn. Jag har fått många goda drinkar på det viset, som ser minst lika festliga ut som vilken annan drink som helst. Så våga fråga, även om det inte finns på menyn.

image

Fruktsmoothies är perfekt att dricka, oavsett om du följer en diet eller inte. Det passar vid alla tillfällen på dagen och är ett bra sätt att få i sig mycket frukt.
Om du inte orkar bära hem en massa frukt och göra smoothies själv så kan jag rekommendera innocent. Ett företag som gör juice och smoothies på enbart frukt. Det låter ju inte så konstigt men läs en innehållsförteckning på ett juicepaket någon gång så blir du förvånad över hur en del tillsätter massor av socker i den redan söta juicen.
På varje innocent-produkt kan man läsa exakt hur många frukter och vilka som produkten består av. Toppoäng för det!
Dessutom skänker företaget 10% av förtjänsten till välgörenhet. Hur många andra företag gör det?

image

En smoothie som gör lika gott som den är god att dricka.

Surt sa räven

 

 

image

 

Hej,

Jag sitter här och tröstar mig med avsnitt av olika serier och yoghurtglass. Älskar kokos och den här är krämig och god. Lite konstig smak i början tyckte jag men det försvann snabbt. Blir supergod i sommar toppad med en massa god frukt.

skadad fot

Det syns inte riktigt men jag har en rejäl svullnad vid ankeln. På gårdagens boot camp-pass skulle vi hoppa över däck och jag lyckades landa på kanten av ett däck och vrickade foten. Gjorde galet ont och sen var det sluttränat för min del. Fick foten lindad direkt och har haft fotledsstöd på idag, så jag hoppas att det ska bli bättre snart. Är så trött på att det händer något så fort jag har kommit igång med träningen. Först var det bronkiten och nu detta.

Enkel och klassisk present istället för en blomma

Hej,
En present till värden/värdinnan eller till den man vill fira på Alla hjärtans dag måste ju inte vara så komplicerad.
Ibland är det enkla och klassiska det bästa.

image

Choklad, hjärtformat och med ett tydligt budskap. Denna lilla chokladask är ju perfekt på Alla hjärtans dag och passar att ge till vem som helst.

Hoppas du får en bra kväll!
Kram Christine

Bra lördag

Hej,

Har du haft en bra dag? Sitter du i soffan och lördagsmyser med vänner och familj?

Jag har haft en väldigt bra dag, effektiv men ändå lugn och skön. Igår kväll somnade jag ifrån allt efter middagen. Vet inte varför jag var så trött men efter att vi hade ätit, tittat på film med Mini-me (veckans fredagsfilm blev en Peter Pan-film) och lagt henne så somnade jag själv också. Det var den fredagskvällen!

peter_pan_2_tillbaka_till_landet_ingenstans_blu_ray

Bild från www.discshop.se

Vaknade tidigt idag och hade saker att fixa redan på förmiddagen så vi kom upp i bra tid, njöt av en god frukost med tända ljus till medan sambon svor över snön som redan hade börjat falla (har väl inte slutat än?) för att sen packa in hela familjen i bilen och åka iväg. Lämnade en byrå till en kompis (woohoo EN sak är borta från källaren, rensningen där nere går snigelsakta men säkert framåt) och åkte sen och lämnade sambo och barn hos vänner. Sambon skulle hjälpa till med ett badrum och Mini-me skulle få åka pulka.

Jag fick egentid i form av en tur för att uträtta ärenden. Jag började på IKEA där jag visserligen var själv men inte ensam om man säger så. En lördag efter lön var det fler som ville handla nytt till hemmet. Som tur var skulle jag inte ha många saker och kom ut därifrån snabbt. Efter det blev det en tur till Mc’Donalds, även det fullt med folk. Jag har varit jättesugen på El Maco Grande och festade loss på en sådan till lunch idag. Den hoptryckta varianten jag fick var långt i från den retuscherade bilden på reklamen men helt OK ändå.

el maco grande

Bild från www.mcdonalds.se

När jag hade stillat mitt Mc’Donalds-begär bar det av till Mio, där var lunken en helt annan än på IKEA. Mycket folk visserligen (de har en riktigt bra rea just nu) men på ett mer behagligt vis. Jag skulle ha fönsterlampor till köket och hade sådan tur att de hade precis två stycken kvar. Mycket nöjd med det! Gick en rundtur där inne och hittade ett soffbord som passar perfekt i vardagsrummet (vi har precis möblerat om och behöver ett annan form på soffbordet nu). 1000 kr billigare än tidigare dessutom. Hade dock inte plats i bilen att köpa det idag så får bli senare.

soffbord sats

Bild från www.mio.se

Efter det åkte jag och hämtade Mini-me, handlade lite och gjorde en vetebrödsdeg som ska kalljäsa i kylen över natten. Imorgon ska det bli kardemummalängder à la Roy Fares.

Middag ikväll blev resterna av gårdens pizza för Mini-me och för mig dumplings från ICA’s frysdisk. Inte riktigt lika goda som min kinesiska värdmammas dumplings men väldigt goda ändå. Kan rekommenderas!

dumplings

Mini-me och jag har tittat på Dumbo ikväll. Har aldrig sett hela filmen tidigare, riktigt sorglig ibland ju. Dessutom en väldigt intressant skildring av en fylla; rosa elefanter som marscherar. Kändes mer som om någon var på en psykedelisk tripp 🙂

dumbo

Galet söt! Bild från www.disney.wikia.com

Nu när hon har somnat ska jag fortsätta titta på Brothers & Sisters, maratonkör den serien nu och är inne på den andra säsongen. Riktigt bra serie!

Imorgon blir det nya gardiner i Mini-mes rum (har äntligen hittat gardiner i rätt färg), utbakning av vetelängderna, uppsättning av nya fönsterlamporna och nya gardiner i köket. 2015 är året då vi ÄNTLIGEN får ordning på vårt hem!

Ska dessutom tipsa er om en sportdryck som jag har gjort idag. Sambon ska testa den ikväll när han kommer hem så jag ska höra hans utlåtande först.

Vi hörs imorgon!

Kram Christine

Färskost med senap och honung

Hej,

Sambon gjorde en snabb och enkel kycklinggryta igår, med den här färskosten som bas.

färskost senap och honug arla

Jag är ledsen men jag har inga bilder på maten. Jag kom direkt från träningen och var superhungrig så åt först och kom på att jag är matbloggare sen.

Har heller inget exakt recept, men ungefär så här:

1 påse kycklinginnerfiléer (700 g)

schalottenlök eller gul lök

vitlök

grön sparris eller gröna ärtor

grädde

färsk persilja eller timjan

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Hacka lök och vitlök och fräs i smör eller olivolja tillsammans med kycklingen. Tillsätt färskosten och en skvätt grädde efter behag. Blanda väl och låt puttra på svag värme.

Skär sparrisen i bitar och låt puttra med i såsen, eller här ner frysta ärtor och låt puttra med.

Smaka av med salt och peppar, och kanske någon annan krydda du känner för.

Hacka färsk persilja eller timjan och strö över innan servering.

Servera med ris och en sallad.

Testa och se vad du tycker! Lite av en räddare i nöden när det är bråttom att få maten på bordet och det är det väl ofta 🙂

Också gott att bre på laxfiléer och laga i ugnen.

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins