Kategori: Drycker

Vinteraktivitet trots plusgrader

Hej,
Sista lediga dagen på jullovet.  Imorgon är det tillbaka till dagis och jobb på riktigt.
Sambon åkte till Bråviken för att fiska gädda och Mini-me och jag passade på att testa hennes skridskor. Det var fullt med skridskoåkare i ishallen. Märkligt att ta på sig vinterkläder och gå in när det är flera plusgrader ute.
image

Mini-me spexade och tyckte det var roligt. För att vara första gången så höll hon sig hyfsat stadigt på benen.
Vi hade med oss väldigt enkel matsäck i form av limpmackor med messmör (tydligen något som kan få den lilla att äta macka) och varm choklad, varianten som man blandar med vatten.
image

Nu värmer vi upp oss lite efter ishallen och snart ska jag laga middag. Ikväll blir det tidigt i säng.

Vad har du gjort idag?

Adventskalendern 2013 – lucka 14

Julkalendern 2013 banner

 

Även om det kom snö idag så var det ju inte så kallt. Kyla är inte riktigt min grej men om det nu ska snöa så får den gärna ligga kvar. Snöslask gör ingen glad. Det var bara att dra på sig gummistövlarna när vi skulle ut idag.

Något som däremot gör en glad är choklad. Vintertid känns en kopp varm choklad aldrig fel. Gärna toppad med extra lyx i form av vispad grädde och marshmallows. Min mamma gjorde alltid varm choklad på kakao och det är även så jag gör. Det är ju inte speciellt svårt att göra och man har oftast alla ingredienserna hemma. Socker, kakao och mjölk. Jag brukar krydda med lite pepparkakskryddor eller kardemumma och kanel.

Om du är villrådig vad gäller julklapp till någon kan jag tipsa om att ge personen i fråga en varm chokladmix. Snyggt upplagd i en glasburk blir det en fröjd för både ögat och gommen.

varm chokladmixBakom dagens lucka gömmer sig därför en glasburk med ingredienserna till varm choklad varvat i. En perfekt present istället för en blomma.

varm chokladmix copyright 1

 

Hur mycket man ska ha i av allt beror ju förstås på hur stor burk man har. Här har jag använt en ganska stor burk som rymmer 1 liter.

Varva ingredienserna och välj själv om du vill toppa med marshmallows och polkagrisar, eller om du vill skicka med dem i påse bredvid. Jag gjorde en burk som den här, med de krossade polkagrisstängerna högst upp och så en burk med marshmallows högst upp. Den med marshmallows som översta lagret blev egentligen finare, men den hann jag jag inte ta kort på innan den bytte ägare.

Det är ju svårt att ta en skopa av allt i burken när man sen ska göra sig en kopp varm choklad, men antingen så använder man allt på en gång och bjuder till varm chokladfest eller så häller man innehållet i en skål, blandar och häller tillbaka blandningen i burken. Allt som är fint kan inte alltid också vara praktiskt 🙂

varm-chokladmix copyright 2Till en burk behöver du:

2,5 dl kakao

2 dl socker

0,5 dl farinsocker eller vaniljsocker

0,5 tsk salt

1 msk pepparkakskrydda eller 0,5 msk var av kanel och kardemumma

125 g mörka chokladknappar (finns i påsar på bakavdelningen)

12 st polkagriskäppar

2,5 dl minimarshmallows, vita eller pastellfärgade

Gör så här:

Häll varje ingrediens i burken, lager för lager.

Krossa polkagriskäpparna i en mixer.

Toppa blandningen med polkagrisströsslet.

Sätt på en etikett och ge bort till en lycklig mottagare!

Kram Christine

 

Lillördag med juliga drycker

Hej,
Onsdag idag och halva arbetsveckan har gått. Jag tyckte jag hade mycket tid på mig när första advent kom. Men sen rusade veckorna ifrån mig och snart är det jul. Jag har massor jag hade tänkt göra men det har ju inte blivit av. Fast än är inte december slut, så det finns hopp 🙂

Eftersom det är lillördag idag tänkte jag tipsa om tre olika juliga drycker som passar till glöggfester och julfirande.

Hur gör du på julen? Dricker du alkohol eller tycker du att det inte hör hemma på julen? Jag vet att det här är en vattendelare.
Vi gör inte skillnad på julen eller andra middagar. Det bjuds på både alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.  Att det finns barn med ser jag inte som ett skäl till att inte dricka t.ex. öl eller vin till maten, eller börja middagen med en drink. Med det inte sagt att vi super oss fulla. Jag vill visa min dotter ett måttfullt sätt att förhålla sig till alkoholhaltiga drycker.
image

Här är en julmust i lyxförpackning. Finns att köpa i mataffären och kostar strax under 40 kr har jag för mig. Visst är den snygg?
Jag öppnade en sådan igår och vill bara höja ett varningens finger. Korken flög ur redan innan jag hade hunnit skruva upp och ta bort metallhöljet. Det är tryck i musten vill jag lova 🙂 Men god smak!

image

Det här är en annan julmust som också är väldigt god. Vi tycker inte så mycket om de vanliga julmustsorterna. De är lite för söta. Den här får i år ersätta Zeunerts, som vi har köpt andra år. Pluspoäng för etiketten som är galet fin.
image

Och så ett alkoholhaltigt alternativ. Kanske inte så gott till maten men innan eller efter middagen kan det passa bra.
Xider brukar komma med en julcider varje år. Tidigare år har det varit glitter i drycken men inte i år. Kanske inte är så hälsosamt…
Smaken heter Tangelo ginger och var helt ok. Tror dock inte det kommer bli så många sådana till jul. Ingen drink som man dricker så många av.

Ja det var några förslag. Fler förslag kommer vad det lider.

Ha en bra dag!
Kram Christine

VAB-måndag

Hej,

Idag är jag hemma med Mini-me som är ordentligt förkyld. Det började redan i helgen så jag var lite beredd på det.

Självklart strular det till sig på jobbet på en av mina marknader. Så typiskt när man inte är där. Nästan mer regel än undantag. Som tur är (?) kan jag i alla fall ha koll på jobbmailen och ha kontakt med kollegorna på så vis.

Mini-me ligger bredvid mig här i sängen och tittar på sin favoritserie Winx, så vi är uppkopplade båda två. Den moderna dagens VAB antar jag.

Vi väntar på hemleverans av lunch. Tur att sambon jobbar i stan idag 🙂

Till frukost blev det ett stort glas av denna smoothie. Jag brukar göra egna smoothies, men då med yoghurt och mjölk. Enligt paleo är de sakerna inte att föredra. Frukt ska man egentligen inte heller äta för mycket av men jag tycker ändå det är OK. Dessutom är smoothies av det här märket helt naturliga. Inga konstiga saker tillsatta. Det finns tre olika smaker; denna med kokos, banan och ananas och så en med röda bär och en med apelsin.

Smoothie1

 Förutom nyttigheterna får man en snygg flaska som går att återanvända.

Jag som läser innehållsförteckningar och vill ha så få tillsatser är väldigt nöjd med den här innehållsförteckningen.

Smoothie2

Pröva nästa gång du är och handlar. Du hittar froosh-produkterna bland juicerna i kyldisken.

Piña colada-shake är veckans fredagsdrink

image
Bild från www.ica.se

God morgon!
Jag har varit dålig på att posta inlägg om fredagsdrinken men idag kommer det direkt på morgonen. 
Den här drinken är hälsosam och en bra start på dagen, men funkar även som ett mellanmål.
Den är paleovänlig också, helt utan gluten, socker och laktos.

Till en tillbringare behöver:

1 färsk ananas eller en burk på 550 g.
1 burk kokosmjölk
Färskpressad lime
Flytande honung

Gör så här:

Skala ananasen och skär i bitar om du använder färsk.
Mixa ananas, limesaft och kokosmjölk i en mixer och smaka av med honung.

Ha en skön fredag!
Kram Christine

Första crossfitpasset är avklarat

Jag klarade mig ur det med nöd och näppe. Ingen vacker syn på något sätt, men det är därför jag har börjat med det. För att bli av med bilringarna och bli stark och smidig.
Nya kläder och skor ger extra pepp.

image

Kvällens middag; köttfärsfyllda paprikor var ingen hit utan en smakrik crème fraiche och ris till men jag hoppas maten blir bättre snart. Har samlat på mig massor med recept på mat som ser god ut så ska börja testa mig fram.

image

I kväll sippar jag på varm choklad, gjord på osötad mandelmjölk, kakaopulver, kanel och lite honung. 

Morgonte med smak av fika

Hej,

Sätter du fötterna i golvet direkt när klockan ringer eller har du snooze-fest länge?

Oavsett hur pigg du är på morgonen så är det gott med en kopp te. Ja i alla fall om man som jag är tedrickare. Jag älskar te, dricker det flera gånger om dagen och har inget emot smaksatta teer.

Tur för mig eftersom Lipton har kommit med inte en utan tre nya smaker, som alla hämtar inspiration från fikastunden.

blueberry muffin

Jag har hittills bara smakat Blueberry muffin teet, som jag fick i present av en jobbarkompis. Det passade mig i smaken. Så nu måste jag ju pröva de andra två smakerna också.

strawberry cupcake tea

Strawberry cupcake teet är grönt te, vilket jag inte tycker så mycket om men försöker dricka då det är nyttigt. Kanske att smaken av jordgubbscupcake kan få den lite bittra smaken av grönt te att försvinna?

vanilla caramel

Vaniljkola kan väl ingen säga nej till?

Det här teet tror jag kan bli riktigt gott att göra chai latte på. Ska jag pröva i helgen.

OK de här teerna kanske inte är det godaste att dricka direkt på morgonen, men till eftermiddagsfikat passar de perfekt. Är det ett bra sätt att lura kroppen att den fick fika?

Har du prövat någon av sorterna, och vad tyckte du?

Min första kopp för dagen innehåller idag champagne och grädde. Egentligen en smak för afternoon tea, men jag tycker det ger en mjukstart på dagen.

Kaneldoftande vit varm choklad på en söndag

Jag håller fast vid kaneldoften som låg över landet i fredags och smaksätter min varma choklad med den. Varm choklad känns helt rätt nu när höst och regn gör sitt intåg. Därför får fredagsdrinken även denna vecka bli en söndagsdrink istället. Kanske är det fel att ha en kategori som heter Fredagsdrinken, det var min tanke från början, att ge er ett recept på en drink att sippa på på fredagar, medan middagen lagas, eller kanske efter middagen, när man landar i soffan.

Men ofta har jag drinkar som inte är en cocktail för en fredagkväll, utan kanske en juice för lördagsfrukosten, eller en varm dryck att njuta av medan man sitter uppkrupen i en fåtölj med en bra bok. Så jag ska nog börja kalla det för Veckans drink istället. Om jag tipsar om en drink eller dryck med alkohol i försöker jag ge tips på ett alkoholfritt alternativ också. Det finns så många som inte kan eller vill dricka alkohol, men det betyder ju inte att man ska vara förvisad till vatten.

Jag brukar puffa för Systembolagets alkoholfri sortiment, som jag tycker är väldigt bra och som har många bra alternativ.

Men åter till veckans drink. En krämig och len varm choklad, gjord på vit choklad och självklart toppad med vispad grädde.

white-hot-chocolate-copyrig

Till två koppar behöver du, (för det är klart man vill dela denna njutning med någon):

5 dl mjölk

Hel kanelstång

100 g vit choklad

1 msk farinsocker eller muscovadosocker

1 tsk vaniljpulver eller vaniljsyrup

Malen kanel

Vispad grädde

Gör så här:

Häll mjölken i en kastrull. Dela kanelstången i mindre bitar, eller ta flera små kanelstänger. Lägg kanelen i mjölken. Låt sjuda upp. Sätt på ett lock och ställ åt sidan en stund för att låta kanelen dra och ge ordentlig smak till mjölken.

Ta bort kanelbitarna och värm upp mjölken igen. Tillsätt hackad vit choklad, farinsocker och vaniljpulver eller syrup. Vispa tills chokladen har smält.

Häll upp i två koppar och toppa med en stor klick vispad grädde.

Pudra med malen kanel.

 

 

Kanellatte som på bästa fiket/ Café style cinnamon dolce latte

Hej,

Det är segt idag. Jag har ingen önskan eller energi att göra något alls, fast jag har en hel del jag vill göra. Och borde göra. Ni vet ju hur det på söndagar. Sambon jobbar och Ruffe ligger på trappen. En beardis älskar att vara ute, oavsett väder. Trappen är hans favvoställe. Mini-me kollar på film och spelar trummor, är det en regnig söndag så är det.

latte3 copyright

Jag tvättar och försöker komma ikapp med blogginläggen. Vad gör ni?

Jag har ju pratat om den supergoda latten jag gjorde förra söndagen och här kommer äntligen receptet på den. Sååå galet god att jag skulle kunna dricka den varje dag men jag håller mig till söndagar.

kanellatte1-copyright

 

Det är till denna latte som man använder kanelsyrupen som jag berättade om tidigare i veckan.

Till ett stort glas behöver du:

170 ml nybryggt kaffe
170 ml varm mjölk
2-4 msk kanelsyrup (beroende på hur sött du vill ha det)
vispad grädde att toppa med

Malen kanel att pudra över

Gör så här:

Blanda kaffe, mjölk och syrup i ett högt glas. Toppa med vispad grädde och pudra över malen kanel.

Sjunk ner i soffan eller en fåtölj och njut!

Kanellatte2 copyright

 

 

Hi,

I’m having a very slow Sunday. There are so many things I should be doing but I just can’t find the energy right now.

I am trying to catch up on my blogging though. Last Sunday I made a divine cinnamon latte and here’s the recipe.

Made after recipe found on the blog Alphabet soup.

It’s soooo good I could drink it every day, all day long but I am limiting myself to Sundays.

For one large glass you will need:

170 ml freshly brewed coffee
170 ml warm milk
2-4 tbsp cinnamon syrup (depending on how sweet you want it)
whipped cream to top it all of with

Ground cinnamon to sprinkle on top

Instructions:

Mix coffee, milk and syrup in a tall glass. Top with whipped cream and sprinkle the cinnamon on top. 

 

The cream will slowly melt into the coffee!

 

Kanelsyrup

Syrups av olika slag är perfekt att smaksätta lite av varje med. Söta och smaksätta drycker med, ha i efterrätter och ringla över glass till exempel.
Jag har tidigare köpt Monins syrups men det är ju så enkelt att göra själv.
Den här kanelsyrupen gjorde jag till den supergoda latten jag gjorde i söndags. Receptet räcker till ca 2 dl färdig syrup och håller sig länge om man förvarar den i kylen.

20130815-210531.jpg
Jag har tur nog att ha helt underbar kanel direkt från Indien. Fördelen med att känna folk som reser till alla möjliga länder är att man kan skicka med en beställning. Sist fick jag hem en hel stor säck med indiska kryddor. Doftar underbart!
Den här kanelen använde jag syrupen.

Du behöver:
125 ml strösocker
125 ml farinsocker eller ljust muscovadosocker
Några bitar kanel
250 ml vatten

20130815-211041.jpg

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp och koka i ett par minuter. Ta av från värmen och låt svalna.
Sila bort kanelbitarna och häll upp på flaska. Ställ i kylen.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins