Kategori: Fredagsdrinken

Julkalendern 2021 – lucka 10 – Bubbel och blodapelsin

Happy Friday! Dagens lucka och fredagsdrinken i ett är en frisk och fräsch drink på kall glögg.
Dufvenkrooks glögg med smak av blodapelsin toppat med bubbel.

4 ingredienser totalt; kall glögg, bubbel (alkofritt, prosecco/cava/crèmant/champagne/torr cider, is och apelsinklyftor.
Fyll ett stort glas och njut av frisk blodapelsinsmak och ljuvliga bubblor.

Jag hade i en av mina ros-isbollar men de är lite för stora faktiskt så skulle behöva en snygg isform med mindre bitar. Är sugen på att köpa en med diamantform.

Nästa vecka kommer nya kylen och frysen, med isfunktion, så då blir det lättare att fylla hela glaset med is.

Påskmat!

påsklilja

Denna vecka tänkte jag tipsa om goda rätter att laga till påsk. Finns ju så mycket gott att göra. Påsken är min favorithögtid. Mer kravlös och avslappnad än julen. Tyvärr är umgänget med andra rätt begränsat, även i år, men jag hoppas på sol så kanske jag bjuda på fika eller påskplock utomhus.

Klicka på bilden för att komma till receptet.

Funderar på vad påskharen ska komma med för present till Mini-me i år. Hon inledde påsklovet med att bli sjuk, så hon är inte nöjd. Att tvingas göra ett COVID-test igen är inte heller uppskattat, men inte så mycket att välja på.

Tortano
Tortano

Ett hembakat bröd med god fyllning har sin givna plats på vilket buffébord som helst. Denna tortano är jättegod och du fyller den med det du gillar.

Silltårta

Smörgåstårta är en klassiker och denna med både sill och västerbottenost passar extra bra till påsk. Blir så sjukt god!

sill och potatis

Så sjukt gott i all sin enkelhelt. Kokt potatis, löskokta ägg, brynt smör, rom och hackad gräslök. Lägg upp på ett stort fat och dekorera gärna med blåa penséer.

Baconvåfflor

Våfflor känns vårigt och passar bra både som brunch och på en buffé. Dessa med knaperstekt bacon i blir matiga och ett kul och gott alternativ till de mer traditionella rätterna.

kanintårta
Påsktårta med mango och passion

Vi svenskar äter ju mycket godis på påsk rent generellt, och visst är det gott med godis. En maffig dessert är dock aldrig fel i mitt tycke. Efter den, ofta, salta maten på påskbordet är det gott med en söt tårta. Den här tårtan med fyllning av mango och passion är supergod. Dessutom enkel att göra.

Jag bakade den 2013, så det är väl dags att testa den igen? Förhoppningsvis har mina tårtdekorationskunskaper utvecklats lite. Jag återkommer med bilder! Kanske kan göra tårtan i bakelseform…

Marshmallowdrömmar

Lite hemgjort godis är aldrig fel, och dessa i påskiga pastelliga färger är så fina. Väldigt sockersöta då de är gjorda på vit choklad, minimarshmallows och grädde. För att balansera upp sötman kan man blanda ner rivet citron- eller limeskal i chokladsmeten.

äggtoddy
Äggtoddy

En påskdrink som är gul och innehåller ägg känns ju självklar. Äggtoddy är så gott, om än lite omständigt att göra. Men det är så värt det!

lammstek
Lammstek på grillen

Lammstek är något jag gör väldigt sällan, fastän det inte kräver mycket och är så gott. Påskhelgen ska, enligt väderleksrapporterna, bjuda på rätt bra väder. Perfekt tid att ta fram grillen, om du inte redan gjort det. Om du vill kan du använda grillen som en ugn. Lägg en stek eller en hel kyckling i en ugnsform, smörj in med örter, smör och kryddor, lägg i en ugnsform och ställ på grillen. På med locket och låt köttet tillagas sakta medans du pysslar med annat. Självklart kan du använda ugnen, men visst är det lite speciellt att laga mat över öppen eld?

asiatisk sillsallad
Asiatisk sillsallad

Jag älskar sill OCH östasiatiska saker. Att kombinera de två sakerna blir fantastiskt gott. Hör du till den skaran som tycker att koriander smakar tvål kan du sluta läsa nu. Här kombinerar jag inlagd sill med koriander, rödlök och chili. En magisk kombination när som helst, och oväntat med sillen men så bra! Våga testa!

Önskar dig en härlig påsk!

Schweppes spritz mixer

Aperol spritz är en klassisk drink som de flesta väl känner till? Aperol är dock kanske inget som man alltid har hemma. Har man ingen aperol hemma kan man nu fixa drinken ändå.

Enkla drinkar med få ingredienser, som ändå ser riktigt bra ut är ju de allra bästa, och den här består av endast två ingredienser!

Schweppes senaste drinkmix har nämligen både färg och smak av aperol. Eftersom den är alkoholfri kan man dricka den som den är och direkt få en snygg drink.

Vill man göra en drink med alkohol i blandar man spritz mixern med vodka eller prosecco. Blanda önskade mängder i stora vinglas på fot med is, och dekorera med apelsinskivor.

Skål och trevlig helg!

Fredagsdrinksbonanza!

Fredagsdrinken – en lyxig grej att fixa innan middagen. Cocktail hour är ju runt kl 17.00, när man slutat jobba. Vill man gå all in byter man om till dess också och tar på sig något snyggt. De flesta svenskar däremot byter om till mjukisbyxor när de kommer hem, så den flärdfulla delen av cocktail hour försvinner lite. Men vad spelar det för roll! I dessa pandemitider och efter en veckas jobb och vardagspussel är det viktigare att man är avslappnad och bekväm. Kanske kan du ha cocktail hour via videosamtal eller videmöte, för att få skåla in helgen tillsammans med vänner och familj?

I början av bloggandet tipsade jag om en drink varje fredag. Sen tappade jag bort den bloggkategorin lite, i takt med att orken och inspirationen till bloggandet försvann, när livet blev lite övermäktigt en stund. Nu är livet och blogginspirationen på uppgång igen och fredagsdrinken är tillbaka. Under tiden jag var mindre aktiv på bloggen fortsatte jag dock posta inlägg på Instagram, så när jag detta år började med fredagsdrinken igen var det på Instagram som jag postade drinken.

Framöver kommer den komma även här på bloggen. För att komma ikapp lite så dunkar jag in flera olika drinkar idag. Håll till godo, skål och trevlig helg!

Ruby Russchian

Till Alla Hjärtans Dag gjorde jag en fördrink som jag hittade på Schweppes hemsida. Det finns en drinkgenerator där som ger tips på massor med olika drinkar, självklart med Schweppes produkter, men de gillar jag så den sidan kommer jag besöka frekvent.

Den här drinken gjorde jag med 4 cl gin, granatäppeljuice och Schweppes Russchian. Blev en så fräsch och god drink. Tyckte den var supergod!

För en alkoholfri variant skippar du bara att ha i gin.

Baileys Salted Caramel

En klassisk Baileys med is i är ju en avec men den funkar bra som aperitif också. Den här varianten med salt kolasmak är helt ljuvlig och blev en dunderhit, både på egen hand och i varm choklad.

Mjölkdrink med polkasmak

Jag hittade den här flaskan med smaksatt vodka i barskåpet hemma. Den var oöppnad så det var hög tid att testa den. Jag älskar polkagrissmak och den här vodkan var riktigt god. Den kan nog vara svår att få tag i men Minttu finns med polkasmak och man kan även göra egen smaksatt vodka genom att lägga t.ex. polkagriskäppar i en flaska vodka och låta det dra tills godiset är upplöst.

Till en drink behöver du 4 cl vodka med polkasmak och mjölk. Snyggast blir drinken om du krossar polkagriskäppar och täcker kanten på glaset med. Ett martiniglas passar extra bra till den här drinken och får polkagriskäppen man dekorerar med att ligga snyggt mot kanten.

För en alkoholfri variant mixar du mjölk och polkagrisar. Använd martiniglas och dekorera på samma sätt ändå, för snygg presentation.

Vitvinsspritzer

En klassisk sommardrink egentligen men jag var sugen på det, trots att det var mitt i vintern. Helt enkelt vitt vin och sprite eller mineralvatten. Massor med is och citron, Jag har gärna i något grönt dekorativt i drinkar också, men det muttras och plockas bort snabbt av hjärtat.

Det här är en toppendrink att göra alkoholfri! Använd bara alkoholfritt vitt vin. Utbudet av det blir större och större på systembolaget och det går dessutom att köpa i vanliga matbutiker också.

Blood orange whisky spritzer

Den här drinken blev så god och matchade jalapeñoostbågarna så snyggt. Testa ostbågarna, de är supergoda!

Till drinken behöver du 4 cl whisky, klyftad blodapelsin och Bacardi breezer med blodapelsinsmak (den är himla god i sig också). Självklart massor med is i glaset också. Den här drinken kommer bli en hit vid poolen i sommar, eller när man står och grillar.

För en alkoholfri variant blandar du bloadpelsinjuice och sprite.

Julkalendern 2020, lucka 8 – vinterspritz

Till alla aperol spritz-fans kommer här ett drinktips på färdig aperol spritz på burk, med fräsch och god julkryddig smak.

Kanske inte jättestor skillnad mot den klassiska varianten men smidigt med färdigblandat om inte annat.

Finns på Systembolaget, i det tillfälliga sortimentet bland cider.

Kan dricka den här till både mat och snacks, likväl som ren sällskapsdryck. Det kan också bli en trevlig välkomstdrink. Fyll glasen med is, apelsinskivor och en kanelstång och häll drycken över.

Sommardrinkar x 2

Så kallt idag men jag dricker drinkar som påminner om sommar och sol. Måste ju testa vad jag ska bjuda på ute på balkongen när sommaren väl kommer.

De här två drinkarna är enkla då de endast består av två ingredienser. Så mer grogg än avancerade cocktails kanske? Men med massa krossad is i glasen (jag hade tyvärr ingen is hemma) och skuren frukt ser de bra mycket trevligare ut än en vanlig grogg.

Tänker att de här är bra att göra i bålformat också, för den större festen. Perfekt att servera i behållare med tappkran. Ställ upp glasen med frukt i dem från början så är det bara för gästerna att servera sig själva.

Lätta att göra alkoholfria också, så att de passar alla.

4 cl rosa gin, fyll upp med rosa grapefruktläsk.

För en alkoholfri variant byter du gin mot tonic water eller alkoholfritt vitt vin.

Nästa drink blev en sommargrön variant med 1 st limecider och 4 cl mintvodka.

Dekoreras med fördel med färsk lime, mynta och hallon.

För alkoholfri variant använder du alkoholfri cider eller mineralvatten med limesmak (för en mindre söt drink) och mintsyrup.

Nu väntar jag bara på att den sköna värmen från i påskas ska återkomma!

Julkalendern 2018 – lucka 11

En av de bästa sakerna med att bo där jag bor numera är att jag har gångavstånd till stan. Perfekt när man ska upp på adventsshopping med lunch. Det passar ju bra med en drink då också. Nu blev det så att jag valde en alkoholfri drink fast jag inte körde, och det spelar ju ingen roll.

Jag gillar att be bartendern fixa en drink efter eget huvud, med några riktlinjer från mig.

Så efter lite shopping på stan gjorde vi ett stopp på Lilla Örebro. Tycker det är mysigt där och de gör bra drinkar.

Jag bad om en alkoholfri drink med julig smak, typ kanel.

Fick denna drink som var en riktig fullträff! Söt men ändå fräsch.

Den innehöll: kanelsyrup, pepparkaksextrakt, ginger ale, pressad ingefära.

Nu är bara frågan hur jag återskapar den här hemma…

Fruktiga viner

Fredag och fyra dagars ledighet framför mig. Väderleksrapporten var ju inte så uppmuntrande men det gör inget. Perfekt väder för att rensa ut en massa skräp hemma (jag började med garderoberna förra helgen och jäklar vad skönt det känns).

Ska dessutom baka tårtor till en beställning på tisdag och tänkte försöka laga och baka lite annat smått och gott också.

Ska se om jag hinner med en tur till Kilsbergen också. Dags att damma av traillöpningsskorna 😄

Jag såg dessa två viner och blev väldigt intresserad av hur de smakar. Vanligtvis tycker jag rosévin är rätt surt men det här ska tydligen vara sött. Det passar mig bra.

Det vita vinet lät ju fantastiskt gott med smak av persika och mango. Jag tänker att de ska serveras iskalla, kanske med lite frukt i för sangriakänsla.

Inte jättebra viner att matcha till mat kanske men trevliga viner att dricka en varm sommarkväll på en altan eller balkong.

I väntan på sol ute får man ha sol i sinne helt enkelt.

Sen tyckte jag kartongerna var snygga också. Boxvin är inget jag köper speciellt ofta annars men dessa är bara på 1,5 liter. Inte så alkoholstarka heller.

Jag återkommer imorgon, efter att jag testat båda, med omdöme.

Ha en skön kväll! Hoppas att du har en bra helg framför dig.

Kram Ch

Långfredagen känns inte alls trist

Långfredagen har förändrats en hel del från förr när man inte skulle göra något och allt var stängt.

Jag ser den som en dag att njuta av ledighet och umgås med vänner och familj. Och god mat så klart. Allt det som hela påsken handlar om för mig. Avslappnat och trevligt och härligt.

Att solen skiner idag gör att det känns ännu bättre.

Jag började dagen med ett träningspass, vi fick sovmorgon en timme så började inte förrän kl 07. Så härligt sätt att starta dagen på.

Efter träningen åkte jag och handlade mat inför helgen. Har bara en vag idé om vad som ska ätas under helgen men köpte en massa godsaker, så får vi se vad jag hittar på med dem.

Lyxade till frukosten med rostat bröd i stavar som doppas i löskokt ägg, rabarberyoghurt och lite plock. Dessutom gjorde jag en mimosa med apelsin- och morotsjuice med ingefära och chili. Tillsammans med alkofritt bubbel blev det en perfekt frukostdrink för lyxigare tillfällen.

En perfekt fredagsdrink; hälften juice och hälften bubbel. Bara att variera med den smak man vill.

Nu ska jag börja med maten. Ska bli riktigt roligt att laga mat i helgen. Inte haft den känslan på ett tag så känns skönt.

Funderar på vad jag ska göra för efterrätt. Tror det lutar åt något med citron och blåbär.

Ha en fin dag! 💛

Kram Ch

Flytande äppelpaj

På nyårsafton åt vi på Jamie’s Italian i Stockholm och då beställde jag en helt vansinnigt god drink.

Jag älskar äppelpaj och den här drinken är en len och gräddig dröm. En drink som passar bra efter middagen, även om jag valde den som fördrink. Å andra sidan har jag inga problem med att börja med efterrätten först 😊

En relativt simpel drink att blanda, förutsatt att man redan har gjort den viktigaste ingrediensen, nämligen äppelpajssyrupen.

Du kan så klart också köpa färdig sådan. Monin har en äppelpajssyrup på 70 cl flaska, finns att köpa via Barkonsult bl.a.

Till en drink behöver du:

6 cl vodka

6 cl äppelpajssyrup

6 cl grädde

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en shaker tillsammans med is.

Sila och häll upp i coupeglas. Dekorera med kanel och äppelskivor

TIPS!

Mini-me fick en alkoholfri variant på denna gjord på mjölk och äppelpajssyrup. Galet gott!

Om du vill koka egen äppelpajssyrup:

7,5 dl äppelcider

1,25 dl vitt socker

1,25 dl farinsocker eller muscovado

0,5 tsk kanel

1 krm malen ingefära

1 krm malen nejlika

1 krm malen kryddpeppar

1 krm malen muskot

4 msk smör

Gör så här:

Koka cidern tills den har reducerats till ca en tredjedel och blivit tjock i konsistensen.

Blanda sockret och kryddorna och tillsätt i cidern.

Tillsätt smöret och rör tills det är smält. Låt blandningen puttra ihop i ca 2 minuter.

Låt svalna lite och använd till drinkar, efterrätter eller smaksätt kaffe med

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins