Kategori: Fredagsdrinken

Fredagsdrinken: Whisky sour med apelsin

Hej,

Idag har jag både catering och affärsnätverksträff så jag passar på att kika in och tipsa om veckans drink redan nu, medan jag pustar ut efter dagens träningspass. Tänkte att jag ska bli sååå mycket bättre på att tipsa om drinkar i år. Det är kul att blanda drinkar och vi har ett rejält barskåp som vi aldrig lyckas tömma så jag ska lära mig mixa drinkar och ta snygga bilder på dem.

När jag tittade igenom förra årets inlägg insåg jag att det var alldeles för lite fest. Jag tycker ju om fester och middagar, goda drinkar och lyx och det var inte alls så flärdfullt förra året. Mer flärd åt folket (och mig) i år!

Vi börjar med denna drink som ger dig en dos C-vitamin också, välbehövligt i denna kalla och mörka årstid.

En enkel och klassisk drink som du lätt blandar.

Till en cocktail behöver du:

6 cl whisky

3 msk apelsinsaft

3 msk citronsaft

2 msk sockerlag (görs genom att koka lika delar socker och vatten)

Blanda i ett glas (fler snygga cocktailglas står också på listan) och dekorera med en apelsinskiva.
Önskar dig en bra dag! Fredagen den 13:e idag så håller tummarna för att jag slipper otur.

Kram Christine

Lucka 21 – Julkalendern 2016

Hej, 

Till julens alla fester är det gott med en läskande drink, med eller utan alkohol spelar ju ingen roll. Lättast är att göra bål av något slag, så alla kan servera sig själva, eller så det åtminstone blir lättare att blanda drinken.

Bakom dagens lucka finns just en sådan  drink. En drink som funkar lika bra året om.

Jag pratar om sangria. Jag älskar ett glas sangria med massor av is och färsk frukt i, på sommaren när vi är i Spanien, eller på altanen hemma om vädret tillåter.

Den klassiska sangrian är görs på rödvin, vilket passar bra till jul då det blir en snygg färg på drinken. Men vit sangria blir minst lika gott och snyggt. Gör en av varje eller varför inte rosé mitt i vintern om vi nu ändå ska dricka en ganska typiskt somrig drink.

Enklaste sangrian gör du genom att blanda en flaska vin med en flaska cider. För en mer kryddig och julig smak lägger du även till glögg. För kall glögg är också himla gott!

Mycket frukt och garnering, både i kannan, för sangria ska serveras i stora kannor, och i glasen är snyggt och gott. Glöm inte isen heller!

Frys gärna in lingon, röda blommor eller små julgranskulor i isbitarna för extra snygga drinkar.

Färsk rosmarin påminner om gran i utseendet och ger frisk smak till drinken så använd gärna rosmarinkvistar som drinkpinnar.

Skivad apelsin, krispiga äpplen eller päron och granatäppelkärnor ger färg och god smak, och är visuellt tilltalande också.

Det bästa med denna sangria är ju att den enkelt går att göra alkoholfri utan att ge avkall på smaken nämnvärt.

Skippa vinet om du vill och blanda bara cider med glögg.

Alla kan få en drink som passar dem och ändå ser de lika ut.

Pigg pärondrink

Hej,

En himla enkel och god typ av drink är drinkar med isglass i. Klassikern är väl ändå piggelindrinken.

Så himla enkel och god!

Du behöver:

Päronvodka eller vodka/gin utan smak

Schweppes päron/lime

Piggelin-glassar

Is

Gör så här:

Fyll ett glas med krossad is. Lägg i en piggelin och häll i vodka. Toppa med päron/lime-sodan och servera genast!

För en alkoholfri drink kan man blanda päronsaft, fruktsoda och piggelin, eller bara utesluta vodkan ur receptet ovan.

Trevlig helg! Kram Christine

Grön och skön drink

I SAMARBETE MED GODMORGON JUICE

Fredag idag så jag tänkte dela med mig av ett drinktips, denna blir lika god utan alkohol men om man vill kan man blanda med gin. Utan alkohol blir den en trevlig drink att servera på en brunch. Dekorera gärna med skivor av carambole, för snygg effekt.


Till ett glas behöver du:

2,5 dl Godmorgon apple

Gurka

1 lime

Färsk mynta

Is

Gör så här:

Hyvla gurkan tunt på längden med en osthyvel. Lägg skivorna i  ett glas tillsammans med is.

Blanda juice och pressad lime och häll i glaset. Dekorera med färsk mynta och gurka.

Till en brunch vore det trevligt att göra denna i en stor kanna.

Ha en härlig fredag!

I SAMARBETE MED GODMORGON JUICE

Äppelspritzer med blåbär

I SAMARBETE MED GOD MORGON JUICE

Hej,

Vill tipsa om en så god drink som man lätt gör med äppeljuice. Jag tycker om det som kallas cloudy äppeljuice (grumliga varianten) mer än den klara varianten. Tycker den är godare och smakar mer äpple. Den passar perfekt som läskande drink, med eller utan alkohol.

Den här sortens äppeljuice finns att köpa av flera olika märken, men nu använde jag God morgon juice.

Till ett glas behöver du:

1 dl God morgon Organic Apple

Vitt vin eller mineralvatten

Blåbär och lavendel

Is

Gör så här:

Häll äppeljuice i ett högt glas eller vinglas, fyllt med is och blåbär.

Fyll upp med vitt vin eller mineralvatten.

Sätt ner ett par kvistar lavendel och servera.

TIPS!

Testa att använda mousserande vin av något slag!

I SAMARBETE MED GOD MORGON JUICE

Valborgsmeny med ljuvlig tiramisumousse

Hej,

Jag har inte riktigt hängt med men det är ju tydligen redan slutet på april och därmed Valborg till helgen. Det brukar ju vara kallt och ganska trist väder men god mat funkar ju i alla väder. Här kommer en trerättersmeny komplett med drink. Klicka på bilden för att komma till respektive recept.

Vi börjar med en drink innan maten; just denna var alkoholfri men en skvätt vodka i funkar bra för den som vill ha något som värmer innanför västen innan man går för att kolla på brasan.

päron lime-drink

Till drinken passar det bra med ett gott vitlöksbröd och denna enkla förrätt som är en blandning mellan vitlöksbröd och insalata caprese kommer bli uppskattad av alla. Jag bjöd på detta på förra veckans tjejkväll och det blev riktigt bra. Så enkelt att göra och bara att skära upp och ställa fram för alla att ta för sig av.

wp-1461272015642.jpg

Det kanske är många som vill grilla till Valborg men med tanke på det temperamentsfulla vädret som bjudit på en hel del hagel på sistone tycker jag det känns bättre med ugnsmat, som sköter sig själv men blir så där jäkla gott. Det här är klassisk mat som alla tycker om.

fransyska potatisgratäng

Sist men inte minst kommer här tips på en riktigt enkel men vansinnigt god efterrätt. Inspirationen fick jag från Pinterest.
Den är rätt mastig, jag gjorde fyra stycken portioner men det räcker gott och väl till sex portioner.
Den här kan du göra dagen innan servering eller en timme innan, den går snabbt att göra men visst är det skönt att kunna förbereda.

image

Tiramisu är en av mina favoritdesserter. Jag älskar den kaffesmakande söta krämen tillsammans med den lite bittra kakaon. På det här viset blir efterrätten dessutom glutenfri och använder du laktosfria produkter även laktosfri. Äggfri är den redan. Perfekt för alla med andra ord!

image

Till 6 portioner behöver du:
1,5 tsk snabbkaffe
0,6 dl varmt vatten
2,5 dl vispgrädde
3,75 dl florsocker
250 g mascarpone
1 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver
Kakao
Hackad choklad (jag tog med smav turkisk peppar)

Gör så här:
Blanda snabbkaffepulvret med det varma vattnet och låt svalna eller använd samma mängd bryggkaffe.
Vispa grädden fast men inte för hårt.
Blanda florsocker och mascarpone i en skål och vispa med elvisp till en jämn smet. Rör ner vaniljextrakt och kaffet.
Vänd ner den vispade grädden i smeten.
Spritsa eller skeda tiramisusmeten i glas och varva med ett lager kakao mellan varje lager smet.
Toppa med hackad choklad.

Affogato aka drunknad glass

Godmooorgon!
Snart dags att susa iväg till jobbet men först ett litet fredagstips. Du vet på eftermiddagen när man sitter på jobbet och är lite trött. Kanske åt lite för fort och mycket på lunchen, kanske inte hann med en promenad efter maten som man skulle behöva ha…
En tur till kaffeautomaten eller fikarummet är ens enda räddning då. En bensträckare, lite småprat med jobbarkompisarna och sen en koffeinkick i form av dåligt kaffe. Jag är ledsen men kaffet i de där automaterna är inte av bästa kvalitet. Själv dricker jag inte kaffe, inte i dess rena form i alla fall. Finner det beskt och inte alls gott. Dessutom ger det beläggning på tungan och dålig andedräkt vilket inte skördar några skönhetspoäng.

image

Men är du kaffedrickare och behöver en söt boost, eller kan fuska som jag och dricka pimpat kaffe (tänk grädde, glass, chokladsås, smaksatta syrups osv) så är detta något för dig och funkar på alla arbetsplatser där det finns en kaffebryggare av något slag och en frys.

image

Lägg en kula glass (eller två) i ett litet glas och häll på en skvätt starkt kaffe eller helst en espresso.
Drick, njut och invänta koffein- och sockerkicken som kommer hjälpa dig genom de sista timmarna på jobbet.
Jag toppade min affogato med lite chokladsås också men det är ju helt frivilligt förstås.
Utveckla din eftermiddagskick med olika smaker på glassen och varför inte en liten skvätt av något mer stärkande…
Fast de extra stärkande dropparna bör ej tillsättas medan man fortfarande är på jobbet, så klart. Ibland kanske det skulle behövas men jag befarar att det skulle ses på med oblida ögon och säg då inte att tipset kom från mig!

Ha en skön fredag!

Gin o’clock!

Hej,
Fredagsdrinken har varit ett försummat inlägg men idag är det internationella gin & tonic-dagen så då är det klart jag måste skriva ett inlägg. Gin & tonic är min favoritdrink. En klassisk och enkel drink med få ingredienser som ändå är en 10-poängare vad gäller stil och klass och funkar i alla väder och sammanhang.

image

Men som med det mesta i livet och framför allt saker med få ingredienser är det av yttersta vikt att de ingredienser man använder är av så bra kvalitet som möjligt. Jag har druckit många gin och tonic i mitt snart 35-åriga liv och det har varit blandad kvalitet kan man väl säga. Klart det är skillnad på drinken man får på Raffle’s i Singapore, en pub i London eller en billig bar i Shanghai. Skillnaden ligger inte bara i priset, som inte bara är en reflektion av serveringen, men även av vilken ginsort man använder sig av.

Det finns några olika typer av gin och många olika sorters gin och de smakar olika, även om det i grund och botten är samma slags destillerade sprit smaksatt med enbär.

Här är de olika gintyper som finns:
🍸 Distilled gin – sprit destillerad med enbär och eventuellt andra smaksättare. Alkoholhalten ska landa på minst 37,5 % i den färdiga produkten.

🍸 London dry gin – namnet till trots får den produceras vart som helst i världen, men den får inte smaksättas eller sötas efter andra destilleringen.

🍸 Plymouth gin – får endast tillverkas i staden Plymouth, i sydvästra England, och smaksätts förutom med enbär med apelsinskal.

🍸 Old Tom Gin – sötas med socker och används i drinken Tom Collins.

🍸 Genever – den ursprungliga ginsorten. Får endast framställas i Belgien, Holland och nordligaste delen av Frankrike.

image

Bild från www.tanqueray.com

Min favoritgin är Tanqueray No 10.
En gin smaksatt med färska citrusfrukter; lime, vit grapefrukt och apelsin och kamomill.

Så här gör jag min gin & tonic:
Fyll ett glas (traditionellt sett ska det vara ett highball-glas) med is.
Häll i 6 cl gin och toppa med en riktigt god tonic water. Dekorera med en limeklyfta eller gurktwist.

image

Pröva att smaksätta din gin & tonic genom att använda en smaksatt syrup, färska bär och frukter eller en god och inte alltför söt lemonad istället för tonic water.

Trevlig helg!

Hunter’s; ett vintips

Hej hej,
Ett kort inlägg innan dagen börjar.
Vill tipsa om ett gott vin till fisk och skaldjur, som vi prövade förra veckan. Vi åt vinkokta musslor och surdegsbröd till, något vi aldrig tröttnar på. Festkig snabbmat!
Sambon tycker inte om röda viner längre så det får jag dricka själv. Tur att vita viner funkar för oss båda.

image

Hunter’s från Nya Zeeland, kostar 113 kr på systembolaget.
Doft med inslag av ”passionsfrukt, krusbär, ananas, citrus och nässlor”.

Ha en härlig fredag!

Kram Christine

Bubblor med gurka i veckans drink

Hej,
Shoppade lite gott på Urban Deli innan vi åkte hem från Stockholm, ett måste när jag är i storstan. Äääälskar hela konceptet med Urban Deli.

image

Hittade den här goda drycken. Kolsyrat vatten med smak av gurka och mint. Så fräsch och god och perfekt med lite gin i (som jag ofta säger, om ganska mycket visserligen).
I huvudet snurrar flera idéer om goda sommardrinkar som man kan göra med denna som bas. Dessutom väldigt god att dricka som den är, vilket är trevligt för alla personer som inte vill dricka alkohol.

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins