Kategori: Fredagsdrinken

Päron/lime-drink

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

image

Hej,
Jag bjuder svägerskan på middag ikväll och vi börjar med en drink som visade sig vara riktigt fräsch och god. Kommer bli en hit i sommar. Ikväll är den alkoholfri men i sommar kommer det smaka bra med vodka i.

image

Fyll upp glasen med massor av krossad is, häll på schweppes pear lime och toppa med tonic water. Lägg i frukt och dekorera med en rosmarinkvist.

image

Nu ska jag fortsätta med varmrätten.

Morötter och apelsiner i veckans drink och istället för en blomma

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Underbart vårväder ute även om solen är lite förrädisk. Det är kallare än det ser ut att vara.
Jag har hunnit med ett bodypump-pass på gymmet och nu väntar jag på att Mini-mes balettlektion ska bli klar.
Sen ska vi åka ut till mina föräldrar.

image

Jag har med en flaska juice jag har gjort. Superenkelt, gott och nyttigt.
1 kg morötter och 1 kg apelsiner, det är allt som används. En råsaftcentrifug eller juicemaskin krävs dock för detta. Möjligtvis att man kan riva morötterna och sen köra i mixer tillsammans med apelsinerna.
Drick den här juicen  som den är, eller lyxa till det och blanda den med mousserande vin.

Supergott och visst är det läcker färg på juicen?
Ha en fortsatt skön lördag.
Kram Christine

Fake margarita

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Igår hade jag en jättmysig kväll med H och L. Det är inte så ofta vi hinner träffas alla tre, men nu skulle vi på konsert med First Aid Kit. Innan konserten träffades vi hemma hos mig och åt middag. L äter inte kolhydrater och socker så det gäller att tänka till lite vad gäller maten.

image

Som förrätt gjorde jag skinkrullar fyllda med philadelhpiaost med soltorkade tomater. Enkelt och väldigt gott. Perfekt snacks framför tv:n.

image

Alla hjärtans-dagrosen i planteringen fick inget vatten så den fick raskt bytas ut mot en ny ros. Smidigt med planteringar på det viset.

image

Som fördrink gjorde jag en fake margarita. Blanda lika delar grapefruktjuice och cider (jag använde äppelcider) och fyll upp i glas med is i.
Jag försökte även frosta glasen med salt. Blev inte så snyggt men smakade gott till drinken. Lägg i skivor eller klyftor av citrusfrukter för snygg effekt.

image

Varmrätten blen en enkel rätt; kycklingfajitas. Strimla kyckling och bryn i smör. Häll på en påse fajitakrydda och 1,5 dl vatten. Låt det puttra ihop.
Strimla röd och grön paprika och gul lök. Stek i smör.
Servera kyckling och grönsaker som det är eller med tortillabröd. Lägg till goda tillbehör som salsa och gräddfil och fredagsmiddagen är komplett.

image

Avslutningsvis blev det en mördegspaj gjord på glutenfritt mjöl, fylld med en cream cheese-fyllning sötad med stevia och täckt med frukter i regnbågens färger.

En jättetrevlig kväll som avslutades med en bra konsert!

Rosa moscato

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Veckans drink kommer här och passande till Alla hjärtans dag är den rosa. Jag kan inte minnas att jag har druckit moscato förut, men jag hittade en flaska på Systembolaget som jag ville testa.

Moscato passar bra som drink eller dessertvin också då det är sött.

Flaskan ser ut så här och kostar bara 41 kronor.

image

Man kan dricka den som den är, eller göra en drink på den. Jag tänkte blanda moscaton med frysta hallon, outspädd hallonsaft, Sprite och en skvätt Martini. För den som vill ha en alkoholfri variant byter man ut vinet mot alkoholfritt bubbel och skippar Martinin.
image

Man kan också mixa jordgubbar och ananas med apelsinjuice och blanda med vinet. Lägg i skivor av färska jordgubbar och apelsin och servera i en stor kanna eller bålskål.

Ha en bra dag!
Kram Christine

Energidryck med grapefrukt

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Jag sa igår att jag hade ett recept på en god energidryck, så här kommer den. Det här är en dryck som passar bra efter att man har tränat, när man är sjuk eller dagen efter en sen kväll. Den är frisk och god och perfekt när man vill återställa vätskebalansen.

Den är väldigt enkel att blanda till och beroende på vilken juice du använder kan du få olika smak.

energidryck copyright

Du behöver:

1,5 dl juice (viktigt att den är nypressad eller färskpressad och inte från koncentrat, för att drycken ska bli så nyttig som möjligt, läs innehållsförteckningen)

5 dl kokat och avsvalnat vatten (jag kokar det för att det ska bli så rent som möjligt)

2 msk honung eller ren lönnsirap

en nypa flingsalt

ett par tabletter vätskeersättningstabletter om du vill (jag använde 2 tabletter med hallonsmak)

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna och ställ i kylen. Du kan även använda färskpressad juice som du gör själv.

Vitt vin till som passar till sushi

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Redan fredag, härligt! 

Ikväll blir det korv med bröd med goda toppings, bl.a. den underbara bacon chutneyn som du kan läsa mer om HÄR

Till det smakar det nog bäst med en öl eller en cider, om man som jag inte tycker om öl. 

På nyårsafton åt vi dock sushi. Våra nyårpslaner blev inställda p.g.a. sjukdom, så i sista stund beställde vi ett stot sushifat från East West. Perfekt när man inte orkar att laga en trerättersmiddag men ändå vill ha god och lyxig mat. Jag tycker inte om rå fisk men det är bara att säga till, så fixar kockarna annan god sushi istället. 

sushifat copyright1

Läckert och lyxigt fat med blandade sushi, en del med rå fisk, en del med halstrad fisk och så en del vegetariska varianter. Perfekt plockmat!

Till sushi känns vitt vin som ett självklart alternativ men det är inte alltid så lätt att hitta vitt vin som funkar med de asiatiska smakerna. Som tur är finns det ju små symboler vid varje produkt på Systembolaget, som talar om vad det passar till. En liten pagoda är symbolen för att drycken passar till asiatisk mat. Eftersom sushi till middag blev en sen ändring hade jag ingen aning om vilken dryck vi skulle ha, åkte till Systembolaget kvällen innan nyårsafton på vinst och förlust, och tänkte att det nog inte skulle finnas så mycket kvar. Väl i butiken googlade jag på vin som passar till sushi och fick upp ett vin som heter Cono Sur Biciclea Gewustraminer som förslag. Hade gärna lagt till en bild på det men bilden från Systembolaget vill inte funka. Klicka HÄR om du vill komma till Systembolagets sida för vinet. Som tur var fanns det i butiken.

Jag är ingen vinrecensent så tänker inte försöka lägga ut texten om smaken. Kan däremot säga att det smakade gott och inte var så sött. Ett bra vin att dricka även om man inte ska ha mat till. 77 kr/flaskan kostar det. 

nyårsbord copyright1

Så här såg vår dukning ut på nyårsafton. Gråa tabletter, färdigvikta servetter i ask – bara att veckla ut, rosa tulpaner, vita blockljus och silvriga värmeljusglas och så massor med små silverstjärnor på bordet.nyårsbord copyright2

Alltid trevligt att duka fint, både till vardag och fest. Speciellt om det är nyårsafton och oavsett om man är sjuka eller inte. Lite glitter och glamour måste man ha på nyårsafton 🙂

Varför inte duka bordet lite extra festligt ikväll. Fredag är väl värt att fira?

Ha en bra dag!

Kram Christine

Julkalendern 2014 – lucka 22

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Adventskalender 2014 banner

Hej,

Dan före dan före Dopparedan. Jag har jobbat idag men lyckade svänga ihop något riktigt gott och enkelt nu på kvällen.

Jag och Mini-me är stora fan av Nutella. Det är ju så galet gott. Har till och med en hel liten bakbok med Nutella-recept.

Jag hade tänkt ge bort det här till vänner i julklapp, men sambon vägrar och ska ha det för sig själv. Lovande med tanke på att han var rätt skeptisk till en början.


Julkalendern 2014-22

Bakom dagens lucka gömmer sig en fantastiskt god nutellalikör. Väl kyld smakar den ljuvligt, farligt god då man inte känner spriten i den.

MIni-me var med och vispade och smakade på blandningen, innan alkoholen hälldes i så klart och hon tyckte det var jättegott. Så jag lovade att vi skulle göra varm choklad med samma blandning under jullovet.

nutellalikör1 copyright

Till en stor flaska behöver du:

1,8 dl Nutella
1,25 dl socker
1 tsk vaniljsyrup 
3 dl vispgrädde
ca 5 dl vodka

Gör så här:

Blanda alla ingredienser utom vodkan i en kastrul. Värm på svag värme under vispning, till det börjar sjuda.

Dra kastrullen från värmen och låt nutellablandningen svalna.

Vispa ner vodkan och häll upp på en väl rengjord flaska (smaka av så att du får den alkoholmängd du vill ha)

Servera väl kyld i små glas!

Thanksgivingdrink

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Vilken helg det har varit! Full rulle i dagarna två. Igår var fixade jag mat till ett gäng tennisspelare för att sen rusa vidare till Mini-mes dansuppvisning och middag på stan med svärföräldrarna.

Idag har jag lagat mat hela dagen och vid 17-tiden kom vänner på middag och vi åt en supergod Thanksgiving-middag med alla tillbehör. Jag provade som vanligt en del nya saker, men stuffingen fick jag inte röra. Den skulle vara densamma som alltid hävdade sambon bestämt. En del saker blev jättebra och får följa med till nästa år. Jag ska ge er recpeten på allt, så kan du kanske servera kalkon i mellandagarna. Vi äter alltid kalkon på juldagen eller annandagen, och jag vet att det är många andra familjer som också gör det.

Men nu vill jag bara tipsa om kvällens drink. En riktigt god törstsläckare med frisk smak som funkar lika bra med eller utan alkohol.

Thanksgivingdrink

Till 8 glas behöver du:

5 dl tranbärsjuice

5 dl äppeljuice (cloudy)

5 dl ginger ale

massor av is

(den som vill tillsätter ca 1-2 dl vodka)

Så himla god och enkel drink, och alla ingredienserna hittar du i din vanliga mataffär. Både barn och vuxna gav den här drinken tummen upp. Perfekt drink till julens adventsmingel och till julfirandet.

Tack vare tranbärsjuicen får drinken en snygg röd färg.

Glögg och pepparkaka istället för en blomma

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Jag var så trött igår att jag somnade ifrån allt och idag har jag hjälpt till att laga lunch åt hungriga badmintonspelare.

Skickade ut sambon i köket att laga mat nu, så jag hinner uppdatera bloggen lite. Samtidigt smakar jag på varm hjortronglögg och Ballerina pepparkaka. Det ger en föraning av julen vilket är mysigt.

hjortronglögg

Den här glöggen kan drickas antingen varm eller kall. Den här tiden på året tycker jag om att dricka en kopp varm glögg istället för te jag värmde den försiktigt. Den är söt men inte klibbig. Perfekt ersättning till mitt citronte med honung. Tror att den kan vara väldigt bra som drinkmixer. Blandat med lite gin kanske?

ballerina pepparkaka

Bild från Ballerinas facebooksida.

Mini-me fick ett paket Ballerina pepparkaka i sin halloween-påse förra lördagen. Jag tycker inte att kakan smakade så pepparkaka men är helt OK, tycker dock det finns godare Ballerina-varianter. Men förpackningen är söt, ser ut som ett pepparkakshus, och öppnas på sidan som en dörr. Mini-me har en liten docka boende i huset nu.

En kul present att ge bort istället för en blomma till Ballerina-fantasten. Glöggen funkar också bra att ge bort istället för en blomma, till den som kanske inte tycker om vanlig glögg eller den som vill testa något nytt.

Veckans drink; med smak av äpple och kanel

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

En mörk och ruggig fredagskväll, som gjord för att sitta hemma med familjen och mysa. Du kanske redan har druckit en drink, eller blev det ett glas vin eller en öl istället? Jag har alkoholfri cider i glaset ikväll. Tycker det är gott till hämtmat som kebab, som det blev ikväll. Men om du vill göra dig en god drink, kanske imorgon kväll när vännerna kommer över på middag, så tycker jag du ska satsa på något med smak av äpple och kanel. Det är höstiga och mustiga smaker och i den här drinken tar man fasta på det med äppeljuice som bas. Fast om jag var du skulle jag istället för juice använda en god must. Det är inget annat än pressade äpplen i, så äpplen i renaste formen (förutom att äta ett äpple direkt förstås). Must kan smaka olika beroende på vilka äppelsorter som använts. Must med äpplen och päron blandat blir lite sötare.

Det finns äppelmust både på tetra och glasflaska, pröva dig fram och hitta din favorit.

kanelcocktail_apple_460x345

Det här receptet hittade jag på Allt om mats sida, där även bliden kommer från. Tror att fotografen är Charlie Drevstam.

Visst är den fin? Måste lära mig att ta så här fina bilder. Mycket handlar om rätt rekvisita, och så rätt ljus förstås. Dagsljus är guld värt i mörka tiden som denna.

Till 4 glas behöver du:

1 tsk pressad citron

2 kanelstänger

0,5 dl mörk rom

4 dl äppelmust

0,5 liter is

Gör så här:

Hitta snygga cocktailglas, gärna lite gammaldags, och lägg dem i frysen.

Värm äppelmusten och kanelstängerna i 5 minuter i en kastrull på spisen.

Låt svalna (går att förbereda hit).

Ta bort kanelstängerna och blanda musten med rom och citronsaft.

Häll blandningen i en shaker och skaka tillsammans med mycket is.

Ta fram glasen ur frysen, häll upp drinken i de iskalla glasen och dekorera med en kanelstång eller en bit äppelskal.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins