Kategori: Fredagsdrinken

Veckans drink är en rabarbersangria

Hej,

Det blev inget inlägg igår, det blev en spontan grillkväll hos vänner istället.

Väldigt trevligt! Jag tog med en drink. Rabarbertemat fortsätter veckan ut, och jag var jättesugen på sangria igår. Vad bättre än att kombinera dem?

Min inlagda rabarber (recept kan du hitta HÄR) som jag har i kylskåpet går att använda till mycket, så även som drinkmixer.

Det här blev en farligt god och lättdrucken bål, som passar bra till sommaren. Rabarbern kan bytas mot jordgubbar när det blir säsong för det.

rabarbersangria

Du behöver:

1 flaska mousserande vin

2,5 dl inlagd rabarber med lag

zingo med smak av citron och fläder

massor med is

Gör så här:

Fyll en kanna med is. Häll i den inlagda rabarbern. Häll i det mousserande vinet och toppa med zingon.

Häll upp i stora glas och njut av en läskande drink!

Helgens dryck och present istället för en blomma

Hej,

Helgens dryck blir som förra veckan Loka Crush. Denna vecka testar jag hallonsmaken. Tycker fortfarande det är superbra med en dryck  som smakar gott utan att vara full av socker. Helt sockerfri är den förstås inte men 3 g/100 ml är inte så farligt. Hallonvarianten smakar bra MEN jag blir besviken när jag läser innehållsförteckningen och ser att den mesta fruktjuicen kommer från päron och äpple. Hallon finns det bara 0,3 % av. Det är ju försvinnande lite och känns lite som att bli lurad. Det finns ju en Loka Crush med päronsmak redan, om jag vill ha päronsmak köper man väl den.

loka crush hallon

Om man har barn som tycker om kolsyrat kan man kanske få dem att dricka detta istället för hallonsaft. På Mini-me funkar det dock inte då hon låter som Robert Gustavssons karaktär Fred Asp (du vet, han med illern Göran) när hon någon gång har testat kolsyrat vatten; Det bränner i halsen!

Som veckans present istället för en blomma har jag hittat en snygg skål till köket. Du som bakar mycket vet att man inte kan få för många bunkar och skålar. Speciellt om man som jag har en benägenhet att bygga ett diskberg och ta ny skål till varje moment i bakningen. Diska kan man ju göra när sakerna gräddas.

Vispskålar behöver man ofta, till att vispa grädde i, eller blanda smet i. Snygga bakredskap gör jobbet ännu roligare. Färg och form gör stor skillnad. Vill man ha skålar som tål mycket och är lätta att göra rent är plats att föredra. Dessa i snygga vårfärger livar upp vilket kök som helst. Visst gör de att man vill sätta igång och baka direkt?

rosa skålar

Kostar 29 kr/set på ICA och finns även i blått och mint.

Porslin är kanske inte lika praktiskt som plast men himla snyggt. Denna skål med handtag kan få stå på köksbänken även när den inte används. Snygg och praktisk med sitt handtag som är bra att hålla i  när man t.ex. vispar något med elvispen.

vispskål med handtag

Den här hittar du också på ICA, den kostar 149 kr och går att diska i maskinen ( så inte så svår att göra ren). Var bara försiktig så du inte tappar den i golvet.

ICAs köksavdelning är faktiskt riktigt bra och de kommer med nya saker hela tiden. Ett perfekt ställe att hoppa in på om man har glömt att köpa en present och inte vill ge bort en blomma. Den som tycker om att baka och laga mat kommer alltid uppskatta saker till köket.

Nu ska Mini-me och jag strax iväg och äta middag med svärmor och äldsta svägerskan.

Ha en trevlig kväll!

Kram Christine

(Bil från www.loka.se och www.ica.se)

Fredagsdrinken funkar varje dag

Hej,

Jag glömde fredagsdrinken i fredags. Men den här funkar varje dag, oavsett tid. Lokas nya smaker Crush, jag har testat Citron i helgen och är frälst. Perfekt alternativ till läsk, släcker törsten och smakar gott. Passar också bra att blanda med vin, till spritzer.

Den här kommer få hänga med i sommar, på grillkvällar, picknickar, träningen och på jobbet.

Tycker inte den är lika bubblig som vanligt Loka-vatten, vilket är bra.

Är det någon som prövat hallon- eller päronsmaken?

loka crush citron

Bild från www.loka.nu

En solig lördag i trädgården med jordgubbsbubbel

Hej,

Hela helgen har gått utan ett enda inlägg. Men inte för att jag inte skrev några, utan för att det inte funkar att posta dem till bloggen via mobilen för tillfället, vilket ju är smidigt att kunna göra när man ute och gör saker.

Så jag börjar om igen, och visar en del av vad vi har gjort i helgen. Som de flesta andra har vi varit ute och njutit av det härliga vädret. Bäst att passa på för enligt väderleksrapporten ska det bli kallt och regnigt, lagom till Valborg.

Mini-me hade sin första dansuppvisning i lördags, så jag, sambon och mina föräldrar var på plats för att se henne uppträda. Hon var jätteblyg i början, jag hade försökt förbereda henne på att det skulle vara mycket folk på plats men det är klart att det är svårt att förstå till man ser de själv. Men jag ställde mig längst fram så hon kunde se mig, och då lossnade spänningarna och hon kom igång och gjorde de inövade rörelserna. Hennes grupp hade temat segling och klädseln var blå och vit. Mini-me hade på sig en vit plisserad klänning med en blå tygblomma på ena axeln.

En mycket stolt mamma förevigade så klart det hela och fick en liten tår i ögat.

För att fira det hela bjöd vi mina föräldrar på middag efter dansuppvisningen. Det blev grillat, jordgubbsbubbel och en supersmarrig somrig tårta. Jag fick sambon och pappa att flytta ut bordet i trädgården så att vi kunde sitta i solen istället för under taket på altanen.

äta ute copyright

Vi grillade flankstek och serverade med kokt färskpotatis, sallad och en god sås gjord på 2,5 crème fraiche, ett paket knaperstekt bacon, mycket pepparrot och 2 msk skånk senap.

jordgubbsvin copyright

Som fördrink hade vi detta mousserande jordgubbsvin. Jag var sugen på rosé men ville ha något sötare än vanligt bubbel. Det här såg så gott ut att jag var tvungen att pröva. Det var riktigt gott, med tydlig doft och smak av jordgubbar. Supergott en  varm dag som i lördags, i trädgården. Väl kylt och med lite klirrande is i glasen. Trots att det var sött fick det även godkänt av sambon.

Extra plus för de festliga bubblorna och den snygga flaskan.

Kostar 59 kronor på Systembolaget. Du hittar det bland övrigt rosévin.

Pröva det!

Kram Christine

En solgul drink

Hej,

Härliga fredag! Så skönt med helg. Har du något speciellt inplanerat, eller ska du ta det som det kommer, njuta av vädret och fixa lite hemma?

Jag sitter i köket och ser solen lysa in genom fönstren, smutsiga fönster. Tyvärr är de svåra att få rena. De är gamla och behöver bytas, men det är tydligen inte med i planeringen.

Får nog försöka putsa dem bäst jag kan i helgen i alla fall. Så ser vi lite bättre ut om inte annat 🙂

På fönsterbrädet ligger några clementiner. De är väl i slutet på säsongen men än tycker jag att de har mycket smak.

clementinjuice 2 copyright

Den här veckans drink får bli en frisk och solgul juice gjord på clementiner. Antingen dricker man den som den är, som juice till helgfrukosten, eller så spetsar man till den lite och har som drink.

Det behöver ju inte vara alkohol man spetsar den med. Det går lika bra att blanda juicen med fruktsoda eller mineralvatten.

Du behöver:

Ett gäng clementiner

Socker (om du vill)

Vatten

Gör så här:

Skala och dela mandarinerna. Lägg dem i en mixer, tillsammans med lite socker och vatten.

Mixa allt till en juice.

Smaka av och tillsätt mer vatten och socker beroende på hur söt du vill ha juicen och hur tunnflytande du vill att den ska vara.

Häll upp på glasflaska eller i kanna och servera till frukosten eller blanda goda drinkar med denna som bas.

En perfekt bas till gin eller vodka. Den som vill ha en alkoholfri variant tar fruktsoda eller mineralvatten istället.

Några klirrande isbitar i glaset och kanske en kvist mynta på toppen gör det till en perfekt törstsläckare.

Istället för vanliga isbitar kan du frysa in clementinklyftor.

clementinjuice copyright

Happy St Patrick’s Day

Hej,
Idag är det St Patrick’s Day. Jag firar med en supergod drink.

image

En Guinness beer float. Floats är en av mina favoriter.  Barnsligt god med sin blandning av glass och dricka.
Det här är en vuxen version fast ärligt talat fuskade jag ikväll och gjorde en barnvänlig drink.

image

I en guinness beer float har man glass (gärna med kaffesmak) och Guinness.

Min barnvänliga variant är gjord enligt följande:
2 skopor amarettoglass (carte d’ors nya goda smak)
en skvätt irish cream syrup
fyll upp glaset med påskmust (det kommer skumma ordentligt)
strö några chokladknappar eller ringla chokladsås över

(för extra lyx, toppa med vispad grädde och sen chokladsåsen eller chokladknapparna)

image

Fredagsdrink med smak av varmare breddgrader

Hej,
Vi sitter och väntar på en vän. Middagen blir sen idag men vad gör det? Det är fredagkväll, inga måsten, jag har hunnit baka bröd och nu tar sambon och jag en öl och en cider och äter ölkorv. Regnet trummar mot köksfönstret och jag är glad att sitta i ett varmt kök med härliga dofter omkring mig.

image

Sambon tyckte denna skulle passa mig perfekt eftersom jag tycker om både ananas och kokosnöt. En sån här smak är riskfylld. Det kan smaka sololja om den. Men den levererar.  Ljusgul i färgen som ananas och med doft och smak av kokosnöt. Inte för mycket kokossmak och så sötma från ananasen. Det är i grunden en päroncider men den gifter sig bra med de mer exotiska smakerna.
Blir en perfekt drink i sommar, väl kyld med en citronskiva i.

Resumé av 2013

Hej,

Idag var det många på jobbet, men oj så trött jag var när jag kom hem. Tog en power nap medan jag satt och tittade på film med Mini-me, efter middagen. Tröttheten kan vara effekten av gårdagens besök på Gustavsvik. Vi sov länge igår men sen kände jag att jag ville göra något, vi har varit väldigt slöa hela jullovet. Besöket var poppis hos Mini-me, och vi träffade även vänner där vilket var extra roligt. Det var ju dock inte så lugnt på badet som jag hade trott att det skulle vara. Men ett par timmar där var en perfekt avslutning på julledigheten och bra start på det nya året.

Innan jag ger mig in i nya året måste jag jag göra ett avslut på 2013.

Jag hade tänkt att bara välja 12 bilder från det gångna året men det visade sig svårt för mig, det har bakats och lagats en del, och så har jag pysslat med lite annat också, så här kommer höjdpunkter från Mat i kvadrats 2013.

Klicka på bilderna för att komma till recepten.

t-shirt-Jolie-januari

I början på året var jag pysslig och gjorde söta t-shirts till några födelsedagsbarn. Har flera gånger under året tänkt att göra en t-shirt till Mini-me, och kanske till hennes kusiner också. Dags att ta fram transferarken igen.

Tulpaner - januari

Till min fina väns möhippa gjorde jag denna bordsdekoration, med blommor och ljus i ett. Tulpaner är lätta blommor att experimentera med då de är mjuka och böjliga i stjälkarna.

dukning-grön-lila-februari

Till en middag i början på året ville jag få in känslan av annalkande vår och tycker att mixen av lila och ljusgrönt blir riktigt bra ihop.

Mariannepaj - februari

Den otroligt goda mariannepajen fick följa med till jobbet och fredagsfikat.

Marshmallowsgodis -mars

Superenkelt godis till påsk, med färgglada marshmallows.

Chkladcroissanter -april

Mini-me bakade dessa croissanter nästan helt på egen hand. Det bor allt en liten sockerbagare i henne 🙂

fruktfrallor - april

Torkad frukt i bröd blev en positiv överraskning!

honungsglaserad kyckling april

Denna kyckling hade jag nästan glömt bort, vilken tur att bloggen finns som ett stort arkiv. Supergod rätt med både sötma och hetta.

Baconmuffins-maj

Ett perfekt tillbehör till helgens frukost är dessa muffins med ost och bacon.

Churrosbollar -maj

Lite nyttigare variant på spanjorernas churros.

Grännapaj -maj

En galet god paj med både frukt och godis i fyllningen. Perfekt med en skopa glass till.

Nutellasnittar -maj

En riktigt chokladig variant på min älskade farmors chokladsnittar.

Smördegspiroger -maj

Perfekt utflyktsmat som funkar lika bra i skidbacken som på stranden.

jordgubbskaka mörk choklad -juni

Mjuk kaka som även funkar att göra i långpanna. Skuren i små rutor räcker den till många på sommarens kafferep i bersån.

cherry pie -juli

Amerikanarnas nationaldag firade jag med en körsbärspaj. Har för mig att jag serverade den med kanelglass.

sallad nicoise

På sommaren tycker många att det räcker med en sallad till lunch. En matig variant som med fördel serveras ljummen är sallad Nicoise.

vetebröd -juli

När det är sommar och semester blir det andra bullar. Vetebröd med olika fyllningar.

Kanellatte -augusti

En kaffe latte på ett kafé kan vara hutlöst dyrt men går lika bra att göra hemma. Bli din egen barista!

Medelhavsdipp -augusti

Sommaren 2013 fastnade jag för dipp i flera lager.

vattenmelondaquiri-augusti

Vattenmelon är nog den bästa frukten som finns, och passar bra att ha i en läskande drink vid poolen.

Yoghurtfrallor - augusti

Yoghurt i brödet gör det saftigt. 2013 bakade jag bröd som aldrig förr.

hallontårta -september

En vän bad mg göra en tårta till hennes föräldrar. Ibland är den enklaste dekoren den bästa.

kalljästa fullkornsfrallor -september

För att spara tid kalljäser jag oftast bröd, då är det lätt att servera nygräddade frallor till frukosten.

9 Pannkakor-copyright

Ibland finns det inget godare än helt vanliga pannkakor. Jag skippar grädden och glassen och tar en klick crème fraiche eller yoghurt till dem istället.

10 kanelbullecheesecake

Kanelbullens dag fick en twist med denna supergoda kanelbullecheesecake.

pankokyckling-oktober

Strunta  Mc’Donald’s kycklingnuggets och gör dina egna, panerade med panko.

white-hot-chocolate-oktober

Varm choklad funkar när som helst, här är en variant med vit choklad.

Äppelkaka oktober

Även på skogsutflykten behövs en efterrätt. Det är något speciellt med att sitta i en solig glänta och äta äppelkaka.

paleogröt -november

I november kom jag igång med träningen och körde cross fit. Paleodieten var dock inget för mig, men om du vill ha ett grynfritt alternativ till gröt så pröva den här.

12 snickerskaka copyright 5

Detta supergoda godis mumsade vi på hela julen. Går att äta året om.

Så där! Förra året i bilder. Ska bli spännande att se vad 2014 bjuder på.

Tack för att du läser och kommenterar, jag hoppas du vill följa med ett år till.

Kram Christine

Vitt vin och päron

Hej,

Fredagskväll och du är säkert hemma med familjen och myser. Sambon fixar maten idag så jag bara väntar på att den ska bli klar.

En drink framför På spåret kanske? Här hemma har sambon väntat på På spåret länge.

Jag tycker också det är ett bra program och vi brukar sitta och tävla mot varandra.

Veckans drink har smak av päron men det kan man lätt byta ut mot annan smak.

Absolut päron

 

Bild från www.systembolaget.se

Till en drink behöver du:

4 cl smaksatt vodka (päron i detta fall, men varför in tranbär, hallon eller något annat?)

Vitt vin

Fruktsoda

Ha en skön kväll!

Kram Ch

Häll vodkan i ett glas och fyll upp med vitt vin och toppa med fruktsoda eller mineralvatten.

För en alkholfri drink kan vodkan bytas mot koncentrerad päronsaft eller päronläsk.

En paleovänlig fredagsdrink

OK, så paleo tillåter inte alkohol, under den 30-dagar långa utrensningsfasen vill säga men titta vad jag hittade när jag sökte på paleo-drinkar.

Tydligen är tequila OK, om den är gjord på 100% agave. Patrón Silver är det.

Nu har jag och tequila inget bra förhållande men kanske dags att ge det en ny chans?

patron silver tequila

 

Bild från www.systembolaget.se

Den här drinken med tequila i stället för vodka är väl egentligen en brunchdrink, men jag tipsar om den nu i alla fall. Själv tycker jag att den funkar som alkofri version också. Tycker man inte om alltför starka saker och tomatjuice så är den dock inget alternativ.

Bloody-Maria drink

Bild från www.patrontequila.com

En Bloody Maria!

Till en drink behöver du:

6 cl tequila

25 cl färsk tomatjuice

Worcestershire-sås

tabasco efter tycke och smak

svartpeppar, ett drag med pepparkvarnen

1 selleristjälk som garnering och drinkpinne

Gör så här:

Blanda tequila och tomatjuice ii en shaker med is. Smaksätt med Worcestershire-sås och tabasco. Häll upp i ett högt glas och dekorera med selleri och svartpeppar.

För en alkoholfri drink så utesluter du bara tequilan.

Ha en trevlig fredagkväll!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins