På nyårsafton åt vi på Jamie’s Italian i Stockholm och då beställde jag en helt vansinnigt god drink.

Jag älskar äppelpaj och den här drinken är en len och gräddig dröm. En drink som passar bra efter middagen, även om jag valde den som fördrink. Å andra sidan har jag inga problem med att börja med efterrätten först 😊

En relativt simpel drink att blanda, förutsatt att man redan har gjort den viktigaste ingrediensen, nämligen äppelpajssyrupen.

Du kan så klart också köpa färdig sådan. Monin har en äppelpajssyrup på 70 cl flaska, finns att köpa via Barkonsult bl.a.

Till en drink behöver du:

6 cl vodka

6 cl äppelpajssyrup

6 cl grädde

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en shaker tillsammans med is.

Sila och häll upp i coupeglas. Dekorera med kanel och äppelskivor

TIPS!

Mini-me fick en alkoholfri variant på denna gjord på mjölk och äppelpajssyrup. Galet gott!

Om du vill koka egen äppelpajssyrup:

7,5 dl äppelcider

1,25 dl vitt socker

1,25 dl farinsocker eller muscovado

0,5 tsk kanel

1 krm malen ingefära

1 krm malen nejlika

1 krm malen kryddpeppar

1 krm malen muskot

4 msk smör

Gör så här:

Koka cidern tills den har reducerats till ca en tredjedel och blivit tjock i konsistensen.

Blanda sockret och kryddorna och tillsätt i cidern.

Tillsätt smöret och rör tills det är smält. Låt blandningen puttra ihop i ca 2 minuter.

Låt svalna lite och använd till drinkar, efterrätter eller smaksätt kaffe med

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Julkalendern 2017 – lucka 10 – pepparkaksäppelpaj

2017-12-10 20:58:40
christine95hotmail-com

18

Små äppelpajscroissanter på 5 ingredienser

2016-04-03 08:08:12
christine95hotmail-com

18

Äppelpajsmuffins

2014-10-01 21:48:21
christine95hotmail-com

18

Fredagsdrinken goes söndagsmys; Äppelpaj i flytande form

2013-09-29 19:16:05
christine95hotmail-com

18

En kopp äppelpaj

2012-10-27 08:40:33
christine95hotmail-com

18

Tips från Rusta

2018-10-15 20:16:19
christine95hotmail-com

8

Ica online – varför har jag inte använt mig av det tidigare?

2018-10-07 21:00:57
christine95hotmail-com

8

Nattjäst deg blir frallor till frulle

2018-09-13 21:25:38
christine95hotmail-com

8

Bergslagsloppet 22 km

2018-09-09 22:14:26
christine95hotmail-com

8

En matbloggares mardröm

2018-08-16 18:17:44
christine95hotmail-com

8

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273