Tagg: drink

Flytande äppelpaj

På nyårsafton åt vi på Jamie’s Italian i Stockholm och då beställde jag en helt vansinnigt god drink.

Jag älskar äppelpaj och den här drinken är en len och gräddig dröm. En drink som passar bra efter middagen, även om jag valde den som fördrink. Å andra sidan har jag inga problem med att börja med efterrätten först 😊

En relativt simpel drink att blanda, förutsatt att man redan har gjort den viktigaste ingrediensen, nämligen äppelpajssyrupen.

Du kan så klart också köpa färdig sådan. Monin har en äppelpajssyrup på 70 cl flaska, finns att köpa via Barkonsult bl.a.

Till en drink behöver du:

6 cl vodka

6 cl äppelpajssyrup

6 cl grädde

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en shaker tillsammans med is.

Sila och häll upp i coupeglas. Dekorera med kanel och äppelskivor

TIPS!

Mini-me fick en alkoholfri variant på denna gjord på mjölk och äppelpajssyrup. Galet gott!

Om du vill koka egen äppelpajssyrup:

7,5 dl äppelcider

1,25 dl vitt socker

1,25 dl farinsocker eller muscovado

0,5 tsk kanel

1 krm malen ingefära

1 krm malen nejlika

1 krm malen kryddpeppar

1 krm malen muskot

4 msk smör

Gör så här:

Koka cidern tills den har reducerats till ca en tredjedel och blivit tjock i konsistensen.

Blanda sockret och kryddorna och tillsätt i cidern.

Tillsätt smöret och rör tills det är smält. Låt blandningen puttra ihop i ca 2 minuter.

Låt svalna lite och använd till drinkar, efterrätter eller smaksätt kaffe med

Pimm’s cup för att fira Wimbledon (eller fredag och sommar)

Hej, 

Idag är jag ledig och hinner med att tipsa om en fredagsdrink. För övrigt ska jag handla mat och förbereda inför semester i Sälen och så blir det ett träningspass på gymmet idag. 

Den här drinken gjorde jag i början på juni, när vi hade avslutningsfest för Mini-me. Det regnade på dagen men på eftermiddagen sprack det upp och blev jättefint väder så vi kunde sitta i sofforna på uteplatsen till sent på kvällen. 

Till det somriga vädret tyckte jag det passade så bra med Pimm’s (när gör det egentligen inte det?).

En Pimm’s Cup ska innehålla Pimm’s så klart, ginger ale, citron och massor med frukt och gurka. En klassisk brittisk drink som hör till både på polomatcher och Wimbledon, som spelas nu.

Jag hade inte planerat att göra den här drinken så fick ta det jag hade hemma och det som var kvar efter middagen. Så i kannan blev det citron som jag redan hade använt skalet på, jordgubbar, limebasilika, nektarin och gurka hyvlad med osthyvel för långa breda band. 

Själva drinken blandade jag av Pimm’s, Sprite, gin och en skvätt alkoholfri cider.

Ca 5 dl Pimm’s

50 cl Sprite eller Ginger ale

Gin efter smak (4 cl per person är att rekommendera)

Toppa med cider om du vill men det behövs inte. Som med alla drinkar ska det vara massor med is i men den hade vi tagit slut på tidigare under dagen. En liten ismaskin skulle inte vara så dumt att ha.

För en alkoholfri variant kan du byta ut Pimm’s mot ginger beer och utesluta gin.

Lucka 21 – Julkalendern 2016

Hej, 

Till julens alla fester är det gott med en läskande drink, med eller utan alkohol spelar ju ingen roll. Lättast är att göra bål av något slag, så alla kan servera sig själva, eller så det åtminstone blir lättare att blanda drinken.

Bakom dagens lucka finns just en sådan  drink. En drink som funkar lika bra året om.

Jag pratar om sangria. Jag älskar ett glas sangria med massor av is och färsk frukt i, på sommaren när vi är i Spanien, eller på altanen hemma om vädret tillåter.

Den klassiska sangrian är görs på rödvin, vilket passar bra till jul då det blir en snygg färg på drinken. Men vit sangria blir minst lika gott och snyggt. Gör en av varje eller varför inte rosé mitt i vintern om vi nu ändå ska dricka en ganska typiskt somrig drink.

Enklaste sangrian gör du genom att blanda en flaska vin med en flaska cider. För en mer kryddig och julig smak lägger du även till glögg. För kall glögg är också himla gott!

Mycket frukt och garnering, både i kannan, för sangria ska serveras i stora kannor, och i glasen är snyggt och gott. Glöm inte isen heller!

Frys gärna in lingon, röda blommor eller små julgranskulor i isbitarna för extra snygga drinkar.

Färsk rosmarin påminner om gran i utseendet och ger frisk smak till drinken så använd gärna rosmarinkvistar som drinkpinnar.

Skivad apelsin, krispiga äpplen eller päron och granatäppelkärnor ger färg och god smak, och är visuellt tilltalande också.

Det bästa med denna sangria är ju att den enkelt går att göra alkoholfri utan att ge avkall på smaken nämnvärt.

Skippa vinet om du vill och blanda bara cider med glögg.

Alla kan få en drink som passar dem och ändå ser de lika ut.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins