Kategori: Drycker

Latte smoothie

It’s back to school so to speak and therefore smoothie time again.
My newfound love of coffee and the hubby’s love for iced coffee has made me keep a jug of the ebony liquid handy in the fridge. Along with syrups. Oh the syrups I have started making! Who needs store bought stuff when
one can DIY? Don’t worry, I will share the syrup with you.

20130813-130331.jpg
The dolce latte I made on Sunday has been on my mind ever since, and I realise now that I never told you all about it. I was too busy enjoying it. That too will be shared.
The latte is delicious but not very healthy. So this morning I tried to recreate it as a breakfast smoothie.
It was ok but not the flavour I wanted, nor as thick as a smoothie should be. I had no bananas at home which is why.

I will have to have another go at this. The aim here is to get a rich and creamy smoothie with the sweet flavour of a whipped cream topped cinnamon latte, but without the extra kilos one of those lattes will eventually give you.

My first thoughts are; skimmed lactose free milk or a non-dairy version such as coconut milk, fat free yoghurt, frozen bananas, cinnamon syrup and cold coffe.
Back to my laboratory aka the kitchen!

Latte smoothie

It’s back to school so to speak and therefore smoothie time again.
My newfound love of coffee and the hubby’s love for iced coffee has made me keep a jug of the ebony liquid handy in the fridge. Along with syrups. Oh the syrups I have started making! Who needs store bought stuff when
one can DIY? Don’t worry, I will share the syrup with you.

20130813-130331.jpg
The dolce latte I made on Sunday has been on my mind ever since, and I realise now that I never told you all about it. I was too busy enjoying it. That too will be shared.
The latte is delicious but not very healthy. So this morning I tried to recreate it as a breakfast smoothie.
It was ok but not the flavour I wanted, nor as thick as a smoothie should be. I had no bananas at home which is why.

I will have to have another go at this. The aim here is to get a rich and creamy smoothie with the sweet flavour of a whipped cream topped cinnamon latte, but without the extra kilos one of those lattes will eventually give you.

My first thoughts are; skimmed lactose free milk or a non-dairy version such as coconut milk, fat free yoghurt, frozen bananas, cinnamon syrup and cold coffe.
Back to my laboratory aka the kitchen!

Good morning or good afternoon

Good morning!
I just got up, well 30 minutes ago anyway. I first woke up at 9 o’clock but
the rain had been pouring down all morning and it was such a soothing sound that I fell asleep again.
I love to have one of these lazy days every now and then.

20130811-130456.jpg
But I am up now and the coffee is brewing. And for the rest of the day I will be active and efficient. I’m not really a coffee person if you remember, I’m a lady who likes tea, but after the iced coffee I did last weekend (was it really just a week ago? The difference in weather makes it feel like months ago) has given me a taste for more.

20130811-130922.jpg
Yesterday I bought some of the last Swedish strawberries for the year. Today I will bake something using then which I have been wanting to try all summer long.
I also have some fresh peaches I need to take care of. I’m thinking pie.

And then there’s some paperwork to be done, and laundry.
Well I better get started!

Have a nice day/ Love Ch

Bättre än Starbucks

Jag testade att göra iskaffe för första gången igår och fick toppbetyg av sambon, som är ett stort fan av det. Jag tycker inte om vanligt kaffe men kaffedrinkar är helt ok. Det här iskaffet blev supergott och läskande och dessutom enkelt att göra.

20130804-133304.jpg
Koka en kanna kaffe och låt kallna.
Fyll ett glas med is och häll på kallt kaffe. Smaksätt med en tsk vaniljsyrup och en tsk sötad kondenserad mjölk. Rör om så allt blandas väl.

C tyckte det var bättre än Starbuck’s och bättre betyg än så kan man knappast få 🙂

Lämnad för öringens skull

Hej,
Fredag och jag tror minsann det kan bli rätt ok väder idag. Sambon har precis lämnat oss för de norrländska vidderna och öringarna. Fiskeresa med andra ord. Så nu är jag gräsänka i ca en vecka. Nu gäller det att aktivera mig, Mini-me och Ruffe.
Vi börjar idag med en snabbis till Plantagen, plantering av två amplar till altanen (jag vet, jag är oerhört sent ute) och sen blir det jordgubbsplockning.
Frysen är rätt full, så jag vet inte riktigt vad jag ska göra av allt jag vet att jag kommer plocka. Det får nog bli en del saft och sylt i år, inte bara frysa in.
Men först frukost.
Igår när det var regnigt och grått blev det rostat bröd och varm choklad till frukost.

20130705-095920.jpg
Jag brukar göra varm choklad på kakao eller mörk choklad.

Till en kopp choklad behöver du:
2 dl mjölk
2 tsk kakao
2 tsk farinsocker
Kanel

Värm mjölken.
Blanda kakao, kanel och socker med en skvätt mjölk i en kopp. Häll på den varma mjölken och rör runt.
Fyllig och lite kryddig chokladsmak.
Den som vill blandar i en knivsudd chili också.

Vad ska ni göra idag?
Kram Christine

Stockholms bästa fika

Läser Aftonbladet för att hålla mig ajour med vad som händer på hemmaplan. Läser om mord på lastbilschaffaufför och bilbrand i samband med en stor kopparstöld, mello dominerar givetvis nyheterna, det är ju ändå hett stoff och folk är rasande över både det ena och det andra. Rätt låt vann säger en del, andra rasar över juryns beslut. Själv har jag ingen åsikt i just denna fråga, då jag varken följt alla deltävlingar och sett alla bidrag eller såg mello-finalen i lördags. Vilket jag säkert hade kunnat gjort via SVT Play (antagligen ett av få program som kan visas på Play när man är utomlands med tanke på rättigheter osv).

Tycker dock att nyheten om USAs drönare, som har dödat långt fler civila under sina attacker i Pakistan än vad som rapporterats, borde vara viktigare än Mello. Men det är jag det. Det här med drönare kan jag diskutera mera om men det känns inte som en livsstilsblogg med inriktning på mat är rätta forumet för det.

DSC_9270

 

Starbucks, en favorit. Här är en chocolate chip whipped cream frappuccino.

Så här kommer något lättsmält och trevligt, men ack så viktigt i denna värld. V svenskar älskar att fika, faktiskt så mycket att vi, enligt Svenska Dagbladet Näringsliv, fikar bort krisen. När världen känns grym, livet tungt och plånboken tunn tar vi alltså till kaffe latte och inte vodka. Intressant!

Stockholm, vår vackra huvudstad har så klart en uppsjö caféer och fik, men hur ska man veta vilka som är bra och vilka man lika gärna kan strunta i? För man vill ju ha kvalitet på sina kanelbullar och chai latte. Alla är inte som sambon som anser att Statoil har de klart bästa kanelbullarna, bättre än någon annans, inklusive hembakade.

För att underlätta i fikadjungeln har jag hittat en guide till Stockholms 10 bästa fikaställen. Så för alla er som bor i Stockholm, eller åker dit på besök. Varsågod, pröva er fram och döm själva. Det ska jag göra nästa gång jag är i Stockholm. Klicka på länken nedan för att få tips om vart du ska styra stegen nästa gång du blir fikasugen i Stockholm.

Kram Christine

Stockholms bästa fika

Pink smoothie

Hej,

Vilket vackert väder det är idag! Så härligt med riktigt fina vinterdagar, men telefonen säger att det är -14 grader ute!!! Gäller att klä på sig ordentligt med andra ord.
Hittills har vi varit inne och grejat men snart är det lunchdags och sen blir det promenad med Ruffe, han älskar snön, vilken hund gör inte det?

Gorgeous weather in my town today. So wonderful with a really beautiful winter’s day. Winter should always be like this. Apparently it’s -14 degrees C outside so we better wrap up warm when we go out for a walk with Rufus, after lunch. He loves the snow, but what dog doesn’t?

Have been faffing about here at home, all morning. Well I did do some laundry but other than that not much 🙂

Rufus

 

Var det någon som prövade drinken igår? Med gin och grapefrukt? Jag fortsatte på grapefrukttemat imorse, med en smoothie.
Jag utgår alltid från samma grundrecept: 1 banan, 1 dl vaniljyoghurt och 1 dl mjölk. Sen tillsätter jag någon smaksättning. Fryst eller färsk frukt eller bär, kryddor, jordnötssmör, havregryn, linfrön eller något annat gott man vill ha. En eller flera saker.

På vardagarna tar jag med smoothien i flaska, till jobbet. Perfekt till 9-fikat 🙂 Den mättar rätt bra och är nyttig. Mer eller mindre beroende på vad man har i så klart. Jag brukar inte söta mina smoothies annat än om jag använde vanlig naturell youghurt, då slinker det ner lite flytande honung.

Bra om man vill få i sina barn ett bra mellanmål. De kan ju vara med och göra den dessutom, och då blir det alltid roligare. Mini-me tycker om att använda mixern men tycker den låter alldeles för högt.

Anyone tried the drink yesterday? The one with freshly squeezed grapefruit and gin?

I continued the grapefruit theme this morning, with a pink smoothie. I always use the same base: 1 banana, 1 dl vanilla youghurt and 1 dl semi-skimmed milk. Other than that I add whatever I feel like. Fresh or frozen fruit or berries, spices, peanutbutter, oatmeal, flax seeds or something else. One or more things. 

Workdays I bring the smoothie to work and drink for our 9 o’clock break. It fills you up and is quite healthy, depending on what’s in it of ocurse 🙂

Since I use vanilla youghurt I never sweeten the smoothie, but if I use plain youghurt I add a little bit of honey. 

A smoothie is a great snack for kids. They can mix whatever they like and they can help make the smoothie. 

Mini-me likes helping out with the mixer but think’s it’s a bit too loud 🙂

grapefruit-copyright

I den här smoothien använde jag mig av en kvart grapefrukt, en banan, några frysta jordgubbar och 1 dl mellanmjölk.

In this smoothie I used a quarter of grapefruit, one banana, a handful of frozen strawberries and 1 dl of milk. No youghurt in this one, as I didn’t want it too thick. 

The strawberries and the banan make it sweet enough so no honey is needed. 

Julkalendern 2012, 2 december/ Christmas calendar 2012, 2nd of December

*Scroll down for English

Hej,

Riktig kallt ute idag, men vackert och helt klart rätt väder för december och första advent.

Vad passar bättre att värma sig med då än glögg? För riktig julfeeling med vacker gyllene färg och smak av saffran.

Denna glögg kokar du enkelt själv på en kvart!

Jag hittade receptet inne hos Bara en kaka till.

Du behöver: 

1 flaska vitt vin (gärna torrt)

1 pkt saffran (0,5 g)

1 clementin, skalad och klyftad

1 vaniljstång, delad och fröna urskrapade (både vaniljstång och frön ska användas)

3 hela nejlikor

0,75 dl strösocker

2 msk honung (gärna flytande)

Gör så här:

Häll alla ingredienser, UTOM socker och honung, i en kastrull och sjud sakta på svag värme, i ca 15 minuter.

Häll i socker och honung och rör om till det har smält.

Ta av från värmen, ta upp clementinklyftorna och låt svalna.

Sila av och häll upp på flaska.

Perfekt present istället för en blomma i dessa adventsmingeltider, så detta är veckans tips på det.

Kram Christine

 English:

Hi,

It’s been freezing cold today, with between -7 and -12 degrees C. But I am not complaining, it’s beautiful and the perfect weather for December and for the 1st of Advent.

What better way is there to warm up than by drinking mulled wine?

For total christmas feeling, a mullwed wine with a golden colour and flavour of saffron.

With this recipe you make it yourself in 15 minutes.

You need:

1 bottle of white wine

0,5 g saffron

1 clementine, peeled and in wedges

1 vanilla pod, split and with the seeds scraped out (both pod and seeds are to be used)

3 whole cloves

0,75 dl sugar

2 tbsp honey

 

How to do:

Put everything but the sugar and the honey in a pan and gently simmer for about 15 minutes.

Add the honey and the sugar, stir until dissolved. Remove the pan from heat, discard the clementine wedges and let the mulled wine cool completely.

Strain and pour into a bottle.

Perfect as a present instead of a flower for any hostess, in these busy times of christmas parties.

Love Christine

Kiwi-päronsmoothie

God morgon!
Kunde inte sova igår så helt plötsligt var jag på FB och letade gamla vänner. Hittade faktiskt två stycken från min tid i London, har inte pratat med dem på över 10 år så det var kul att hitta dem. Lustigt hur vissa människor ser exakt likadana ut, på ett bra sätt alltså.

Jag är solokvist idag så fick rodda allt själv men det är ju inga problem. Det är oftast väldigt lugnt när sambon inte är hemma 😉

Väckte magen med en smoothie gjord på frukt som har legat ett tag i fruktskålen.
4 Päron, 2 kiwi och 1,5 dl mjölk.

20121122-081509.jpg
Räcker till frukost både hemma och på jobbet.
Ruffe ligger trött och lerig i hallen så dags att åka till jobbet nu.

Ha en toppendag!
Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins