Jag håller fast vid kaneldoften som låg över landet i fredags och smaksätter min varma choklad med den. Varm choklad känns helt rätt nu när höst och regn gör sitt intåg. Därför får fredagsdrinken även denna vecka bli en söndagsdrink istället. Kanske är det fel att ha en kategori som heter Fredagsdrinken, det var min tanke från början, att ge er ett recept på en drink att sippa på på fredagar, medan middagen lagas, eller kanske efter middagen, när man landar i soffan.

Men ofta har jag drinkar som inte är en cocktail för en fredagkväll, utan kanske en juice för lördagsfrukosten, eller en varm dryck att njuta av medan man sitter uppkrupen i en fåtölj med en bra bok. Så jag ska nog börja kalla det för Veckans drink istället. Om jag tipsar om en drink eller dryck med alkohol i försöker jag ge tips på ett alkoholfritt alternativ också. Det finns så många som inte kan eller vill dricka alkohol, men det betyder ju inte att man ska vara förvisad till vatten.

Jag brukar puffa för Systembolagets alkoholfri sortiment, som jag tycker är väldigt bra och som har många bra alternativ.

Men åter till veckans drink. En krämig och len varm choklad, gjord på vit choklad och självklart toppad med vispad grädde.

white-hot-chocolate-copyrig

Till två koppar behöver du, (för det är klart man vill dela denna njutning med någon):

5 dl mjölk

Hel kanelstång

100 g vit choklad

1 msk farinsocker eller muscovadosocker

1 tsk vaniljpulver eller vaniljsyrup

Malen kanel

Vispad grädde

Gör så här:

Häll mjölken i en kastrull. Dela kanelstången i mindre bitar, eller ta flera små kanelstänger. Lägg kanelen i mjölken. Låt sjuda upp. Sätt på ett lock och ställ åt sidan en stund för att låta kanelen dra och ge ordentlig smak till mjölken.

Ta bort kanelbitarna och värm upp mjölken igen. Tillsätt hackad vit choklad, farinsocker och vaniljpulver eller syrup. Vispa tills chokladen har smält.

Häll upp i två koppar och toppa med en stor klick vispad grädde.

Pudra med malen kanel.

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Krämig dijon- och vitlökssås med honung

2019-08-13 13:22:06
christine95hotmail-com

18

Krossad potatis och vitlökssmörsfyllda champinjoner

2019-08-10 17:41:44
christine95hotmail-com

18

Vitlöksbakad briedipp

2019-08-09 17:38:38
christine95hotmail-com

18

Pinocchiokladdkaka med vit choklad- och citronfluff

2019-07-31 14:13:45
christine95hotmail-com

18

Varm smörgåstårta med bacon

2018-03-29 20:32:48
christine95hotmail-com

18

Grön ärtsoppa med vitt vin och kräftstjärtar

2018-01-16 11:26:22
christine95hotmail-com

18

Vit chokladkladdkaka med kokos-crème fraiche

2017-05-04 20:05:11
christine95hotmail-com

18

Instruktioner för en gravity-tårta

2017-01-29 12:25:41
christine95hotmail-com

18

Vitlöksbrödsticks

2017-01-19 21:39:40
christine95hotmail-com

18

En skitig runda och en vit bil som får hjärtat att slå fortare

2016-10-02 22:34:51
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273