Hej,
Ny vecka och nya möjligheter. Ser ut att bli en regnig sådan. Vi har ett svårt beslut att fatta angående vår fyrbenta hårboll Rufus. Han har varit mer än vanligt konstig under helgen och vi måste göra något. Tyvärr ser det ut som att vi måste ta bort honom. Känns förjävligt men han är ingen mentalt stabil hund och han mår inte bra. Jag ska prata med hans veterinär idag så får vi se vad vi kan komma fram till. Det finns ett receptbelagt lugnande medel som vi inte har prövat, som kanske kan få Ruffe att bli lite mer välbalanserad. Jag lär återkomma om det här…
Hur ser era planer för veckan ut? Hoppas att avlivning inte står med på schemat i alla fall. Är maten bestämd för veckan än? Om inte kommer här lite inspiration.
Jag insåg att det blir pepparrot mer än en gång denna vecka, men det gör inget för vi tycker det är supergott.
Gratäng är smidig mat men lammfärs är något vi nästan aldrig äter, så det blir perfekt att ta med på denna veckas meny. Det här blir en matig gratäng med köttfärs och potatis.
Sambon är ingen fiskälskare men torsk tycker han om, så jag har tänkt försöka börja lägga in det oftare på menyn. Pepparrot tycker vi som sagt om båda två, och vi tar oftast väldigt mycket mer pepparrot än vad som står i receptet.
Veckans vegetariska rätt blir en pastarätt med smakrik sås av bl.a. grillad paprika, som jag hittade när jag surfade in på Pioneer Woman’s blogg. Jag har skrivit om henne förut, Ree Drummond, och hennes kokböcker. Snart släpper hon en ny kokbok, som tar upp mat kring de olika högtiderna. Den ser jag fram emot. Till dess ska jag leta fram en av hennes kokböcker, som jag har, och bläddra i.
Gammal hederlig stekt falukorv dyker upp på menyn den här veckan, och får sällskap av potatis och pepparrotssås (igen). Enkel och klassisk husmanskost. Kanske att jag kan få i Mini-me lite stekt falukorv. Vad tror ni?
På fredag SKA vi ha en skön och avslappnad kväll, med god mat och ett gott vitt vin i glasen. Det ska vankas skaldjur. Musslor är en av våra favoriter och, peppar peppar, har vi aldrig blivit sjuka av dem hittills. Det här är snabbmat deluxe. Ska nog baka ett gott bröd till, nu när ugnen funkar igen.
På lördag tipsar jag om ett laxrecept som verkar riktigt gott. Sambon tycker ju inte om lax medan jag älskar det.
På söndag hoppas jag på en familjedag i skogen, och efter det brukar vi alla vara trötta. Då kommer det passa bra med mat som visserligen är långkok men ändå går att förbereda.
Men ni vet ju, life is what happens while you’re busy making plans. Det kan med andra ord hända saker under veckans gång som ändrar detta. Vi får se vad veckan har att bjuda på.
Ha en bra dag!
Kram Christine
