Kategori: Istället för en blomma

Succé kan smaka vattenmelon och tomater

Hej,
Vilken kväll jag hade igår! Jag har för första gången visat upp mig, mina matkunskaper och bloggen på ett evenemang. Tänkte ett tag, när mixern inte orkade mixa den frysta melonen, att det blir katastrof, men det var många lovord och en riktig boost.
Jag har två mobilkamerabilder just nu, ska fota några snyggare bilder under helgen, när det är ljust och fint ute.

melonslush

Världens enklaste grej; fryst vattenmelon.
Vattenmelon är både gott och nyttigt. Den innehåller få kalorier men mycket C-vitamin och fungerar bra som törstsläckare. Jag är dålig på att dricka vatten på sommaren men äter gärna vattenmelon. Perfekt att ge barn för att se till att de får i sig vätska.

Fryst vattenmelon i bitar funkar som isbitar i vattenglaset och mixad blir det en nyttig sorbet. Mixa och låt smälta och du har en god dryck eller drinkingrediens.
Blanda med lite sockerlag (lika delar socker och vatten som kokas upp och används kall) för att göra en god drink (med lite gin eller vodka i också för den som vill).

Riv limeskal och blanda med strösocker för ett gott strössel att strö över melonsorbet eller slushien.
Limefrukten ger en fin smakbrytning till den söta melonen.

tomatpaj

En snabb rätt att servera som plockmat på grillkvällen eller som tilltugg till drinkarna är denna goda smördegspaj med ricotta, parmesan och tomater.
Inget för den vitlöksrädde men den här kommer alla vilja äta så då är det ingen som känner vitlökslukten.

Du behöver:
2 rullar smördeg
2 burkar ricotta á 250 g
1 citron
300 g parmesan
800 g tomater
2 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
färsk basilika
smält smör

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader C.
Rulla ut smördegsrullarna, pensla en av dem med smält smör. Lägg den andra smördegsrektangeln ovanpå.
Blanda ricottan med rivet skal från citronen, 250 g riven parmesan och salt och peppar.
Bre ut krämen ovanpå smördegen.
Grädda i ca 20 minuter i mitten av ugnen

Dela tomaterna i halvor eller skär i skivor (beroende på storlek).
Blanda med pressad vitlök, olivolja och rödvinsvinäger.
Salta och peppra.

Ta ut smördegen ur ugnen och låt svalna lite.  Lägg på tomatsalladen och strö på resten av den rivna parmesanen och salta och peppra.

Toppa med hackad basilika.
Skär i små eller stora bitar så alla kan ta för sig.

Jag hoppas att dina gäster kommer gilla det lika mycket som deltagarna på Winnet-kvällen!

Kram Christine

Mors dag-firande på Makeriet

Hej,

I söndags var det som du kanske vet Mors Dag, jag tror att de flesta firar den dagen och så även vi. Men vad ska man ge sina mammor, som för det mesta har allt? Jag tycker att det är väldigt trevligt att både få och ge bort upplevelser. Det bästa med det är ju att det kan vara i stort sett vad som helst som ens mamma tycker om. En heldag på stan med shopping och lunch, middag på restaurang eller hemma (givetvis lagad av någon annan då), en utflykt till en vacker park eller ett slott, en weekend på annan ort eller kanske fallskärmshopp (min mamma skulle inte uppskatta det sistnämnda men det skulle däremot jag) eller varför inte en spabehandling (har du inte råd med en behandling på spa så köp några produkter och gör ett hemmaspa). De här idéerna kommer lite för sent för Mors dag i år, men notera dem till nästa år, eller till nästa gång du vill fira din mamma, för visst är din mamma värd att firas flera gånger om året?

Oavsett vad man gör är det viktiga är att umgås, att ta sig tid att vara med varandra. Speciellt i dagens samhälle där alla är väldigt upptagna och stressade.

I söndags firade jag, sambon och Mini-me med att gå ut och äta. Vi tog med våra föräldrar till Makeriet och fick en trevlig kväll tillsammans och njöt av en jättegod söndagsmiddag i fina omgivningar. De hade en väldigt god och billig meny. 2-rätters med en fördrink för 250 kronor. Kan tipsa om att de i vanliga fall har en söndagsmeny för 299 kronor per person.

Väldigt prisvärt och väldigt god mat.

Makeriet1

Har du inte besökt Makeriet än tycker jag du ska boka bord där snarast möjligt. Jag älskar miljön där inne, så galet snygg inredning. Precis i min smak! Nu har de dessutom satt upp sin fina uteservering, med vita tält och röda draperier (om jag minns rätt), som ser mycket lyxigare ut än en uteservering brukar göra. Om bara vädret kunde bli så där härligt varmt som det var i lördags så kommer jag sitta där både en och två kvällar under sommaren.

Makeriet2

Maten var supergod. Vi började med fördrinken, en Martini Royale (med mousserande vin i). Väldigt god och läskande men tyvärr hann jag inte dricka upp den innan maten kom in. Och maten ville jag inte låta vänta. Min drink blev därför lite blaskig till slut.

Till varmrätt fick vi kalvrostbiff med en alldeles perfekt tillagad sparris. Jag som inte normalt sett beställer kött när jag är ute på restaurang har nu för andra gången ätit rostbiff med god aptit på Makeriet. Bra betyg! Vi tog en flaska av det rekommenderade vinet till köttet och det var väldigt gott också. Inte så tungt vilket passar bra till kalv och på sommaren.

Till efterrätt blev det en klassiker och tillika favorit; crème brulée, med en liten modern twist i form av jordgubbar i balsamvinäger eller något annat syrligt. En väldigt god kombination!

Jag var lite rädd att jag inte skulle bli mätt men det var ingen fara. En perfekt avvägd portion av varmrätten och hör och häpna, nästan liiite för stor efterrätt (kan inte fatta att jag säger så).

Makeriet3

Ett stort plus för ett tjusigt damrum (och herrarnas var lika snyggt det, jag vet för jag gick fel).

Jag kollar alltid in toaletterna på restauranger, det är minst lika viktigt som resten av ett ställe.

Extra roligt är att Makeriet har tagit till vara på det faktum att Örebro är en skostad och inrett toaletterna med klackar som hängare och skocitat av kända människor. Uppskattas ju extra mycket av en skofetischist som jag.

skocitat

Min pappa hittade detta citat inne på en av toaletterna och tyckte att det passade väldigt bra in på mig. Ja jag kan inte annat än hålla med. Inte förrän jag tar av mig skorna förstår folk hur kort jag faktiskt är. Jag går ju nästan alltid i höga klackar. Vissa av mina vänner och arbetskompisar har nog knappt aldrig sett mig i låga skor.

På det hela taget en mycket trevlig avslutning på en bra helg och en fin Mors Dag-present. Som Mini-me sa på kvällen: det bästa med dagen var att få vara med hela min familj. För det är ju faktiskt det viktigaste, att få spendera tid med sina nära och kära, familj som vänner.

Även om de högklackade skorna är galet snygga 😉

Kram på dig och tack för att du kikar in här och läser min blogg!

Lämna gärna kommentarer, jag tycker alltid det är roligt att få tips, feedback och höra om jag har lyckats inspirera dig på något vis. 

Christine

Ett vägskäl för en vågskål

En av trotjänarna i köket sjunger på sista versen. Siffrorna bara flimrar förbi. Jag pratar om min hushållsvåg. Jag har en digital variant med plastskål, som har varit med bra länge nu. Den är liten och smidig och skålen går att ta bort och använda till annat, och även att diska i maskin. Att ha en våg känns nästan som ett måste. Vet inte vad jag ska skulle göra utan en våg. Speciellt när jag bakar och vill ha exakta mått både när jag gör degen och sen när jag bakar ut till exempel frallor och vill ha samma storlek på alla frallor. Du kanske tycker att det är lite överdrivet men jag tycker att det är lättare och blir bättre när jag bakar bröd på det här viset. Degen jäser fint när det är rätt mängd mjöl och frallorna blir bra gräddade när de alla har samma storlek (även om inte alla har exakt likadan form).

Jag har hittat två stycken olika vågar, på Lyckas med mat, som jag har tipsat om förut. Den ena är billig och funktionell, den andra är snygg men tar plats. Hjälp mig att välja vilken som ska få flytta hem till mig!

digitalvåg

Här är den billigare varianten. Den är liten och smidig och har alla funktioner jag vill ha. Den kostar 270 kr och väger från 1 g till 5 kg.  Den har timer, klocka, automatisk avstängning och kan mäta inomhustemperatur (nog så viktigt när jag på vintern hävdar att det är snorkallt inomhus och sambon, som jobbar med värmebesparingar, vägrar dra upp värmen).

snygg våg

Den här snyggingen skulle vara fin på bänken inne i skafferiet, fast just nu är den bänken överbelamrad med matvaror som inte har hittat hem till sin rätta låda eller burk. Men jag tänker att om jag har saker som måste stå på den där bänken kanske den kan få vara ifred, och slippa bli överbelamrad med saker. Vad tror du? Är det en plan eller bara rent önsketänkande? Den här är mekanisk och kan bara väga upp till 2 kg. Den kostar 498 kr. Inte jättedyrt men en klar skillnad mot den digitala vågen ovan. Jag kan riktigt höra min mamma nu, hur hon suckar lite över att det ska vara så snyggt när det finns ett mer praktiskt alternativ.

Men kära mamma, även köket behöver en touch av glamour 🙂

praliner

 

Du vet hur det är när man åker till IKEA för att handla ljus och servetter och kommer till kassan och ska betala 800 kronor och tänker; men vad sjutton är det som kostar så mycket? Jag har ju bara köpt ljus och servetter. Fast det har man ju aldrig baaara gjort. Man plockar ju med lite annat smått och gott också. Lite samma sak är det när jag ska handla i andra affärer också. Nätbutiker erbjuder precis samma frestelser fastän jag inte år förbi eller kan ta på sakerna.

Det var ju en våg jag skulle titta på. Men Lyckas med mat har liksom det mesta inom matlagning och bakning och så är jag fast. Jag hittade massor med saker jag vill ha. Det funkar inte. Mitt kök är inte tillräckligt stort för alla dessa redskap.

En sak som jag fastnade för var pralintillverkningssakerna. Har inte gjort så mycket praliner, godis och choklad känns mer som något som kommer upp vid jul. Men så hittade jag dessa söta somriga pralinformar och genast poppade det upp en massa olika somriga smaksättningar på praliner i mitt huvud. Tänk vilka fina presenter man kan göra med en ask hemgjorda jordgubbspraliner eller fjärilar!

 

Har du inte varit inne på lyckasmedmat.se kan jag rekommendera det. Det har det mesta du kan tänka dig och vill ha.

Via Cuponation, som detta inlägg är i samarbete med, kan du få rabatt på ditt köp hos Lyckas med mat. Klicka HÄR för att komma till rabattkoderna.

Happy shopping! Kram Christine

(Alla bilderna är lånade från www.lyckasmedmat.se)

Helgens dryck och present istället för en blomma

Hej,

Helgens dryck blir som förra veckan Loka Crush. Denna vecka testar jag hallonsmaken. Tycker fortfarande det är superbra med en dryck  som smakar gott utan att vara full av socker. Helt sockerfri är den förstås inte men 3 g/100 ml är inte så farligt. Hallonvarianten smakar bra MEN jag blir besviken när jag läser innehållsförteckningen och ser att den mesta fruktjuicen kommer från päron och äpple. Hallon finns det bara 0,3 % av. Det är ju försvinnande lite och känns lite som att bli lurad. Det finns ju en Loka Crush med päronsmak redan, om jag vill ha päronsmak köper man väl den.

loka crush hallon

Om man har barn som tycker om kolsyrat kan man kanske få dem att dricka detta istället för hallonsaft. På Mini-me funkar det dock inte då hon låter som Robert Gustavssons karaktär Fred Asp (du vet, han med illern Göran) när hon någon gång har testat kolsyrat vatten; Det bränner i halsen!

Som veckans present istället för en blomma har jag hittat en snygg skål till köket. Du som bakar mycket vet att man inte kan få för många bunkar och skålar. Speciellt om man som jag har en benägenhet att bygga ett diskberg och ta ny skål till varje moment i bakningen. Diska kan man ju göra när sakerna gräddas.

Vispskålar behöver man ofta, till att vispa grädde i, eller blanda smet i. Snygga bakredskap gör jobbet ännu roligare. Färg och form gör stor skillnad. Vill man ha skålar som tål mycket och är lätta att göra rent är plats att föredra. Dessa i snygga vårfärger livar upp vilket kök som helst. Visst gör de att man vill sätta igång och baka direkt?

rosa skålar

Kostar 29 kr/set på ICA och finns även i blått och mint.

Porslin är kanske inte lika praktiskt som plast men himla snyggt. Denna skål med handtag kan få stå på köksbänken även när den inte används. Snygg och praktisk med sitt handtag som är bra att hålla i  när man t.ex. vispar något med elvispen.

vispskål med handtag

Den här hittar du också på ICA, den kostar 149 kr och går att diska i maskinen ( så inte så svår att göra ren). Var bara försiktig så du inte tappar den i golvet.

ICAs köksavdelning är faktiskt riktigt bra och de kommer med nya saker hela tiden. Ett perfekt ställe att hoppa in på om man har glömt att köpa en present och inte vill ge bort en blomma. Den som tycker om att baka och laga mat kommer alltid uppskatta saker till köket.

Nu ska Mini-me och jag strax iväg och äta middag med svärmor och äldsta svägerskan.

Ha en trevlig kväll!

Kram Christine

(Bil från www.loka.se och www.ica.se)

Fjärilsägg

Hej alla påskfirare!

Påskafton är snart till ända och vilken härlig dag det har varit. Hoppas att du har haft det lika bra som vi har haft det.

Dagen började med en lång skön sovmorgon och sen frukost. Jag gjorde silltårtan som skulle med till mina föräldrar och påskharen kom förbi och lämnade ett stort påskägg till Mini-me. I det låg en klänning med snurrkjol i rosa och lila som fick bli dagens outfit. Hon var mycket nöjd 🙂

silltårta

Årets silltårta med fransk löksill, skärgårdssill och stenbitsrom. Det är en mäktig tårta och vi kommer få äta den hela helgen. Den räcker länge.

Innan vi åkte ut till mamma och pappa färgade vi ägg. Jag köpte ett kit med äggfärger där man löste en liten tablett i vatten och vitvinsvinäger. Till dagens ägg valde vi lila.

Jag hade köpt klistermärken som vi satte på äggen innan vi la ner dem i färgbadet.

fjärilsägg2

Glittriga fina klistermärken som vi sen tog bort, för att få fram ett vitt mönster. Första gången jag provade att göra så och det funkade superbra. Ett väldigt enkelt sätt att få fina mönster på sina ägg. Lätt för barnen att hjälpa till med.

fjärilsägg

Vi hade äggen olika lång tid i färgbadet och fick fram lite olika nyanser. Så här fina blev äggen när klistermärkena togs bort.

Dessa packade vi ihop och gav bort till mina föräldrar.

Hos mina föräldrar blev det påsklunch med ett ganska litet påskbord men det räckte gott och väl.

Vi blev jättemätta. Efterrätten var en solgul fruktsallad med bl.a. både ananas och mango, riven choklad och en klick lättvispad grädde, som vi intog på den vindskyddade uteplatsen, i solen.

Mini-me gick på äggjakt utomhus och hittade både ett påskägg med godis och en liten påskpåse med en rosa kjol och en vit baddräkt med fjärilar på.

Sååå ljuvligt att kunna sitta ute. Vi satt ute i flera timmar, till det var dags för oss att åka hem. Solen värmde så skönt, Mini-me gick barfota, gungade och sprang kapplöpning med sin morfar. Sambon tog en tupplur i en av solstolarna vid poolen och jag lyckades få årets första bondbränna.

Med oss hem fick vi inte bara resterna av den goda kantarellomeletten utan även mammas och pappas hund. De skulle bort på middag och vi förbarmade oss över Milton som hunden heter, i brist på vår egen Laban.

Det känns bra att ha en hund hemma. En hund som finns men inte märks i form av ett konstant gnällande och ett allmänt stressat beteende.

Både sambon och jag har varit ute på varsin promenad med hunden och det är ju något helt annat när man inte behöver vara rädd för att vara ute. För att det ska komma någon annan levande varelse gående eller ett fordon farande. På min promenad mötte vi till och med en annan hund, som morrade och vars matte höll hunden hårt och täckte för ögonen på hunden för att han inte skulle bli för uppretade när vi gick förbi. Milton tittade på den andra hunden och gick sen vidare. Så har det inte varit på flera år.

Vår första hund var sådan, Ruffe var ju tyvärr allt annat än sådan. En ny hund kanske kan bli så där lugn och bra att det kan kännas trevligt att vara hundägare igen. Jag lobbar vidare.

Snabba påskägg

Hej,

Detta inlägg skulle ha lagts upp igår egentligen men teknikens under var emot mig. Av någon anledning kan jag inte ladda upp blogginlägg med bilder från min mobil längre. Vet inte vad det är för fel på appen men ett blogginlägg utan bilder är ju inte så kul.

Jag la istället upp bilden på instagram och facebook istället så du kanske redan har sett den.

Det är ett enkelt och snabbt sätt att göra något annorlunda med ett kinderägg.

Det går egentligen att fylla med i stort sett vad som helst; godis glass eller chokladmousse.

Mini-me älskar jelly beans och eftersom de är små gick det att fylla ägget med ganska många. Dessutom har godiset så härliga färger vilket passar extra bra så här i påsktider.

jellybeanägg

Man delar försiktigt på kinderägget, lättast är att sätta in en knivspets i fogen mellan över- och underdel och trycka till, så går delarna att få isär utan att ägget går sönder.

Ta ut leksaken, fyll med glass, godis eller chokladmousse.

Lägg ihop ägghalvorna igen (använd lite smält choklad eller ätbart lim som klister om du vill)

Lite solsken inne

Hej sköna fredag!
Du blir säkert lika glad som jag för det vackra vädret. Vi svenskar pratar ju mer väder än de flesta andra nationaliteter, de som någon gång upplevt en kall och mörk vinterdag kan förstå oss. Mörkret framför allt. Jag skriver varje år om det här, men det är för att det aldrig upphör att fascinera mig.
Fredag idag och det känns som vanligt väldigt bra.
Helgen ser hyfsat lugn ut. Sambon ska ta premiärturen med båten,  så vi måste väl döpa den ikväll. Jag har en flaska champagne till detta men fick absolut inte krossa den mot lyxkryssaren.
Tråkmåns! 
Mitt namnförslag för båten är Grace.

image

Mitt förslag till en present istället för en blomma är denna vecka en kökshandduk. Ja det är, precis som vädret, en återkommande historia,  men vad gör väl det när man kan variera dem i det oändliga och man för liten peng kan pigga upp och förnya köket?
Den här snygga med citronmotiv hittade jag på Åhléns och den kostar bara 49 kronor.
Citroner känns som vår och sommar. Om du inte har prövat min citronkladdkaka med hallon än, så gör det! Supergod till vårfikat i solen.
Receptet hittar du HÄR

Jag önskar dig en bra dag!
Kram Christine

Till tacofantasten istället för en blomma

Hej,
Igår var en skön dag.  Mini-me och jag var hemma. Jag hade inga möten i kalendern så passade på att vila och försöka bli bättre, vilket funkade. Idag har jag varken ont i bihålorna eller halsen. Så skönt!
Otroligt vad sömn, pizza och choklad kan göra 🙂
Jag var på Mio förra helgen och hittade detta set med skålar till väldigt bra pris.

image

Det är en snurrbricka med 6 små skålar, 1 stor skål och en brännare för värmeljus. Perfekt för t.ex. tacos eller chokladfondue. Funkar ju även bra till sallad eller fruktsallad som man får plocka ihop själv, eller grilltillbehör till sommarens alla grillfester. Eller varför inte till marängsviss? Glass i den stora skålen, frukt, grädde, maränger,  strössel och chokladsås i de mindre skålarna.

Tyckte inte jag hade plats hemma för ytterligare skålar men ångrar mig nu. Hoppas att de fortfarande finns kvar.
En jättebra present till någon. Fyll skålarna med frukt, choklad och marshmallows eller med ingredienser till tacos och så en påse värmeljus förstås, så kan mottagaren använda den direkt.

Hemmagjord presentpåse

Hej,

Har dagen varit bra?

Jag och pustar ut efter veckans enda träningspass, kvällarna har varit och är uppbokade den här veckan så det får bli mer träning nästa vecka. Tänker att nu när snön försvann så är det nog dags att snart börja med löpträningen igen.

Mia på Grötö rullar på TV. Jag tycker hon är underbar. Så himla rolig och ärlig. Jag vill få åka dit ut till hennes fina hus vid havet och sitta och prata med henne på verandan. Tror att hon är riktigt trevlig. Trots det har jag inte tidigare sett hennes tv-program. Inte för att jag inte har velat utan mer för att det sällan blir av att jag slår på TV:n. Måste kolla ikapp de andra avsnitten.

Vad tycker du om Mia Skäringer och hennes program Mia på Grötö?

image

Det är ju snart Alla Hjärtans Dag, du har väl inte missat mina menyförslag?

Om du nu har tänkt att ge bort en liten present så vill jag visa ett enkelt sätt att göra en personlig presentpåse att lägga din present i. Jag tycker själv att det är väldigt trevligt när man får saker i fin påse, Gärna med silkespapper i också. Det känns lyxigt.

Jag har en bunt vita papperspåsar som jag har köpt på PAC-butiken. Det är en perfekt liten påse för både det ena och det andra. Man kan dekorera med fina scrapbookingpapper och fylla med kakor, godis eller annat trevligt.

image

Nu på senaste tiden har jag snöat in lite på decoupage. Dvs att limma fast bilder på ett föremål. Så scrapbookingarken fick stå åt sidan för ett fint motiv från ett klippark. Ofta gör man decoupage med servetter, det översta skiktet av en servett där motivet sitter. Det tunna skiktet gör att överföringen knappt syns utan motivet smälter in i objektet man överför bilden till. Jag har lyckats klicka hem en hel hög med fina servetter för just detta ändamål, så jag har flera pysselprojekt på gång.

Den här presentpåsen är superenkel att göra.

Jag använde en påse, en decoupagebild, lim och pensel för decoupage och så satinband till handtagen.

Klipp ut din bild och stryk lim på baksidan av bilden. Sätt fast bilden på påsens framsida och stryk sedan lim över hela bilden och hela påsens framsida. Det kan krävas ett par strykningar.

Låt påsen stå upp och torka, helst över natten.

Framsidan kommer bli lite skrynklig pga att limmet blöter upp påsen men det tycker jag inte gör något.

Gör två hål upptill på vardera sidan om påsöppningen. Klipp till satinband  och trä genom hålen, så att det blir bärhandtag. Gör knutar på satinbanden på insidan av påsen, så att de inte lossnar.

image

Klart!

En fin och personlig presentpåse som kan återanvändas.

 

När sambon äter upp gå bort-presenten

Ja då är jag inte så glad. Jag försöker få honom att förstå att det är bättre att fråga först och äta sen. Det går så där för oss. Titt som tätt försvinner saker som jag har tänkt använda till bakning och matlagning.  Imorse skulle jag göra en apelsinjulius, en slags milkshake med apelsinjuice. Synd bara att hela flaskan med färskpressad apelsinjuice var borta!

image

Ikväll ska vi på middag hos kompisar rakt över gatan. Jag gjorde mumsmums i torsdags som jag tog med till jobbet, och så hade jag halva långpannan med mumsmums kvar, som jag tänkte skulle bli en perfekt present till kvällens värdpar.
Så för en stund sen skulle jag skära upp resten, lägga på ett fat, ta några fina bilder i dagsljus och sen ta med ikväll.

image

Tänk er mitt ansiktsuttryck när jag hittade en tom långpanna. Sambon försvarar sig med att han inte visste att jag skulle använda de mumsmums som var kvar till något.
Jag är en aning sur nu. Men för den skull kan jag ju dela med mig av receptet.
Det var både gott och enkelt, så länge man har elvisp vill säga.

image

Till ca en 20 rutor behöver du:
4 ½ dl strösocker
¾ dl florsocker
1 äggvita
1 ½ dl vatten, kallt

1 ½ msk gelatinpulver
1 ½ dl vatten, kokhett

Garnering
4 dl kokos
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Blanda strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en bunke.

2. Blanda gelatinpulvret och det kokheta vattnet i en annan skål.

3. Häll den varma gelatinblandningen i sockermassan och vispa kraftigt med en elvisp eller i en bakmaskin tills massan är vit och fluffig.
(Jag rekommenderar att använda bakmaskinen om man har 3n sådan. Jag vispade i ca 15-20 minuter och önskade att jag hade använt Kitchenaiden istället.)

4. Blanda ihop kokosflingor, kakao och vaniljsocker i en skål. Börja med den mindre kakaomängden och smaka av så att det blir lagom chokladsmak.

5. Strö ett tunt lager av kokosblandningen i botten på en form, ca 20 x 30 cm, klädd med bakplåtspapper. Bred ut skumsmeten jämnt ovanpå och strö kokosblandningen även på ytan. Låt stå kallt och stelna i ett par timmar.

6. Lyft över skumkakan på en skärbräda och skär den i bitar. Doppa kanterna i kokosblandningen. Förvara rutorna i kylskåpet.

Tips: Använd brunt strössel istället för kokosflingor ELLER  häll ett tunt lager smält choklad i botten och ovanpå.

image

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins