Familjen – Sida 9 – Mat i kvadrat

Kategori: Familjen

23
jun
2014

Vardagsromantik och cirkus

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Familjen, Me, myself and I

Jag fryser! Sitter i sängen med iskalla fötter och fleeceunderställ på. Är det rimligt att det är så här kallt i juni?

Ösregn och solsken om vartannat.

När jag stängde av datorn på jobbet och skulle gå hem var det som om himlens portar hade öppnat sig. Jag ville inte gå ut i det vädret, hade varken gummistövlar eller jacka att ta på. Men hade ingen lust att starta datorn och sätta mig och jobba igen.

Så, jag tog av mig mina högklackade mockaskor, la dem i handväskan så att de inte skulle bli blöta, och sen sprang jag. Barfota genom sommarregnet, ja det var dagens vardagsromantik. Ibland får man fixa det där på egen hand 😉

Cirkusen var i stan igår och Mini-me och jag var där, tillsammans med M och hans mamma. Det var inte så många djur med, inga elefanter som förra gången vi var iväg. Däremot små taxar, stora fina hästar och färgranna papegojor. Djuren gjorde dock lite som dom själva vill. Men det var deras andra show för dagen så de var väl lite trötta. Det var pirattema i år på cirkusen vilket var spännande men av Mini-mes min att döma även liite läskigt.

Mest var det akrobatiska konster, vilket är fantastiskt men inget som barnen uppskattar någon längre stund. Roligast tror jag de tyckte hästen som puttade runt sin ryttare var.

På jobbet och hemma är det lite av en cirkus också. Alltid mycket att göra på jobbet och speciellt så här på sommaren när vi är färre på avdelningen. Har massor med saker jag vill få klart innan jag går på semester, nedräkningen har börjat, nu är det bara 4 dagar kvar!

Sambon ska på fiskreresa så han packar och funderar på sin utrustning och tänker inte på så mycket annat just nu. Mini-me går de sista dagarna på dagis innan det är dags för sommarlov. Sen ska här städas och fixas och bli lite ordning i huset. Men först ska jag viiiila.

Men vi är inte på semester än. Fyra arbetsdagar kvar som sagt.

Har du börjat din semester än?

21
jun
2014

Midsommar 2014

kategorier: Efterrätter, Familjen, Fest och kalas, Förrätt och småplock, Kyckling, Matlagning, Mjuka kakor och tårtor, Sallad

Hej,

Oj så slappt det har varit här hemma idag. Vi kom hem sent från vännerna vi firade med igår, så idag har vi sovit länge, ätit pizza och tittat på filmer.

En kort resumé i bilder av vår midsommar ser ut så här:

Midsommarfirande i Brunnsparken, med karuseller och glass med jordgubbar. Roligt med så mycket folk.

Men fy så kallt det var! Ibland tittade solen fram och värmde skönt men när vi gick hemåt hängde mörka moln över Brunnsparken. Det blev inget regn men vi satt inne ändå. Mycket skönare.

Årets midsommarkrans till Mini-me gjorde jag av brudslöja. Det blev en tunn men fin krans, som passade bra i hennes mörka hår.

Maten vi år var enkel men god. Och vi hade mycket mat, som vanligt. Vi började med plocktallrikar med frukt, ölkorv, ost och kex.

Sen blev det grillade kycklingspett, som blev liite brända, men de var goda. Som sås till kycklingen tog vi en kall chilibea, det är aldrig fel till grillat.

Till kycklingspetten åt vi en loaded baked potato salad, en av mina favoriter.

Till efterrätt blev det en klassisk jordgubbstårta, men den kom inte fram förrän vid midnatt, efter en omgång Pictionary som gav upphov till många skratt. Sockerkaka med ett lager av fläderkräm och jordgubbsmousse täckt med cream cheese frosting och dekorerad med färska jordgubbar.

Tårtan blev ett hastverk och det vet jag bättre än att försöka mig på. Bättre att börja i tid med en tårta. Men den blev god ändå.

Sweet chili-marinerad kyckling:

1,4 kg kycklinginnerfiléer

0,5 dl soja

1 dl sweet chilisås

1 dl olivolja

3 pressade vitlöksklyftor

Blanda ingredienserna och låt kycklingen marinera i en bunke eller plastpåse ett par timmar, eller över natten.

Trä upp varje filé på en grillpinne och grilla på svag värme eller stek i ugnen (ca 175-200 grader C).

Loaded baked potato salad:

Denna potatissallad innehåller inte bakad potatis utan heter så för att man har i ungefär samma saker som toppingen till en bakad potatis.

Går att göra med både färskpotatis och vanlig potatis så funkar året om. Jag skriver inga mått för här kan man anpassa som man vill.

färskpotatis

crème fraiche

majonnäs

bacon

gräslök eller salladslök

riven ost

salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader C. Skrubba potatisen och ugnsrosta den med olivolja och salt på en plåt i ca 15-20 minuter.

Låt den svalna lite.

Skär baconet i bitar och knaperstek det (vi använde två paket till ca 1 kg färskpotatis)

Låt baconet rinna a på hushållspapper.

Blanda crème fraiche och majonnäs ( jag tog 2/3 crème fraiche till 1/3 majonnäs)

Blanda ner det i potatisen.

Smaka av med salt och peppar (jag använde en pepparblandning med svart, vit, grön, och rosépeppar)

Blanda ner riven ost, hackad färsk gräslök eller salladslök och det knaperstekta baconet.

Nu ska vi titta på Wolf of Wall Street, Leonardo di Caprio är en av mina favoritskådespelare och det är obegripligt att han aldrig har vunnit en oscar.

Imorgon hoppas jag vi är piggare för då ska vi på circus.

16
jun
2014

Det kliar!

kategorier: Familjen

Hej,

Denna kväll blev inte alls som jag hade tänkt mig. Soffan vi beställde till uteplatsen fanns inte alls i lager, utan kommer hem om ca 2 veckor! Kundservice går endast att nå via e-mail pga att de håller på och förbättrar sin telefonkundtjänst. Surt!

Vi åkte ut och tittade på en annan soffa idag, men tror nog att vi håller fast vid den som redan är beställd.

Mini-me har kliat sig i nacken och sagt att hon har fått myggbett, men nu när jag tittade var det löss! Det har tydligen gått löss på småbarnsavdelningen på dagis och därifrån har det sen vandrat vidare till stora avdelningen.

Sambon slängde sig iväg och köpte lusmedel medan jag rotade fram luskammen jag köpte när Mini-me började på dagis, men som jag aldrig har behövt använda, och satte mig att finkamma hennes hår. Inte helt lätt. Sen blev det lusschampo för Mini-me och dusch för hela familjen, tur att vår dusch är stor. Sen skulle ju håret luskammas igen!

Den roligaste bipackssedeln ever! Första punkten för instruktionerna: Få inte panik! HAHAHA

Sängkläderna skickades i tvätten och hårborstarna la jag i frysen.

Jag hoppas att de små liven är eliminerade nu, men schampot ska användas om 7 dagar igen.

Blev till att meddela en del familjer om de ovälkomna gästerna och imorgon måste vi säga till på dagis.

Pust, är helt slut!

Vi hörs imorgon!

Kram Ch

08
jun
2014

Sommarsöndag

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Familjen

Hej,

Hoppas du har haft en skön söndag. Vi har haft en toppendag. Sambon stannade hemma och började riva altanen, kanske kanske kan vi sitta på det nya trädäcket på midsommar.

Mini-me och jag åkte ut till mamma och pappa igen. Vi solade och badade, åt vattenmelon, jag målade fönster samtidigt som jag lyssnade på ljudbok och så bakade jag bullar.

Pappa var väldigt glad att han fick goda bullar till tv-tittandet ikväll.

Utsikten från en av uteplatserna vid huset. Man blir lugn av att sitta där och titta ut över de böljande fälten. Det går liksom inte att vara stressad där.

Vi klappade hästarna som går i hagen bredvid huset, och gav de både äpple och morötter. De kom springande och tittade på oss när vi badade men blev rädda och sprang iväg när Mini-me tjöt av fasa över det kalla vattnet.

Fast jag var i vattnet en bra stund. Det var kallt precis i början men sen ganska skönt.

Mini-me tränade på att simma.

Imorgon är det dags för jobb igen, och denna vecka kommer vara ganska hektisk, både på jobbet och efteråt.

Jag har styrelsemöte, maskinleverans, ett event att samordna (nätverksträff för nätverket Winnet Örebro) och ska dessutom prata och bjuda på lite sommarmat på det eventet.

Till helgen blir det altanbygge, vilket jag inte kommer vara så involverad i (sambon tog ju över det projektet när jag sa Hur svårt kan det va’, jag fixar det själv).

Mini-me har tydligen inte somnat än, detta har varit ett problem de senaste veckorna. Hon somnar så sent och jag blir galen. Vad göra? Har du något bra förslag?

Nu ska i alla fall jag gå och lägga mig.

Kram Christine

27
maj
2014

Mors dag-firande på Makeriet

kategorier: Familjen, Fest och kalas, Istället för en blomma, Restauranger

Hej,

I söndags var det som du kanske vet Mors Dag, jag tror att de flesta firar den dagen och så även vi. Men vad ska man ge sina mammor, som för det mesta har allt? Jag tycker att det är väldigt trevligt att både få och ge bort upplevelser. Det bästa med det är ju att det kan vara i stort sett vad som helst som ens mamma tycker om. En heldag på stan med shopping och lunch, middag på restaurang eller hemma (givetvis lagad av någon annan då), en utflykt till en vacker park eller ett slott, en weekend på annan ort eller kanske fallskärmshopp (min mamma skulle inte uppskatta det sistnämnda men det skulle däremot jag) eller varför inte en spabehandling (har du inte råd med en behandling på spa så köp några produkter och gör ett hemmaspa). De här idéerna kommer lite för sent för Mors dag i år, men notera dem till nästa år, eller till nästa gång du vill fira din mamma, för visst är din mamma värd att firas flera gånger om året?

Oavsett vad man gör är det viktiga är att umgås, att ta sig tid att vara med varandra. Speciellt i dagens samhälle där alla är väldigt upptagna och stressade.

I söndags firade jag, sambon och Mini-me med att gå ut och äta. Vi tog med våra föräldrar till Makeriet och fick en trevlig kväll tillsammans och njöt av en jättegod söndagsmiddag i fina omgivningar. De hade en väldigt god och billig meny. 2-rätters med en fördrink för 250 kronor. Kan tipsa om att de i vanliga fall har en söndagsmeny för 299 kronor per person.

Väldigt prisvärt och väldigt god mat.

Har du inte besökt Makeriet än tycker jag du ska boka bord där snarast möjligt. Jag älskar miljön där inne, så galet snygg inredning. Precis i min smak! Nu har de dessutom satt upp sin fina uteservering, med vita tält och röda draperier (om jag minns rätt), som ser mycket lyxigare ut än en uteservering brukar göra. Om bara vädret kunde bli så där härligt varmt som det var i lördags så kommer jag sitta där både en och två kvällar under sommaren.

Maten var supergod. Vi började med fördrinken, en Martini Royale (med mousserande vin i). Väldigt god och läskande men tyvärr hann jag inte dricka upp den innan maten kom in. Och maten ville jag inte låta vänta. Min drink blev därför lite blaskig till slut.

Till varmrätt fick vi kalvrostbiff med en alldeles perfekt tillagad sparris. Jag som inte normalt sett beställer kött när jag är ute på restaurang har nu för andra gången ätit rostbiff med god aptit på Makeriet. Bra betyg! Vi tog en flaska av det rekommenderade vinet till köttet och det var väldigt gott också. Inte så tungt vilket passar bra till kalv och på sommaren.

Till efterrätt blev det en klassiker och tillika favorit; crème brulée, med en liten modern twist i form av jordgubbar i balsamvinäger eller något annat syrligt. En väldigt god kombination!

Jag var lite rädd att jag inte skulle bli mätt men det var ingen fara. En perfekt avvägd portion av varmrätten och hör och häpna, nästan liiite för stor efterrätt (kan inte fatta att jag säger så).

Ett stort plus för ett tjusigt damrum (och herrarnas var lika snyggt det, jag vet för jag gick fel).

Jag kollar alltid in toaletterna på restauranger, det är minst lika viktigt som resten av ett ställe.

Extra roligt är att Makeriet har tagit till vara på det faktum att Örebro är en skostad och inrett toaletterna med klackar som hängare och skocitat av kända människor. Uppskattas ju extra mycket av en skofetischist som jag.

Min pappa hittade detta citat inne på en av toaletterna och tyckte att det passade väldigt bra in på mig. Ja jag kan inte annat än hålla med. Inte förrän jag tar av mig skorna förstår folk hur kort jag faktiskt är. Jag går ju nästan alltid i höga klackar. Vissa av mina vänner och arbetskompisar har nog knappt aldrig sett mig i låga skor.

På det hela taget en mycket trevlig avslutning på en bra helg och en fin Mors Dag-present. Som Mini-me sa på kvällen: det bästa med dagen var att få vara med hela min familj. För det är ju faktiskt det viktigaste, att få spendera tid med sina nära och kära, familj som vänner.

Även om de högklackade skorna är galet snygga 😉

Kram på dig och tack för att du kikar in här och läser min blogg!

Lämna gärna kommentarer, jag tycker alltid det är roligt att få tips, feedback och höra om jag har lyckats inspirera dig på något vis.

Christine

20
maj
2014

Veckans meny 19-25 maj; med smak av sådant som Mini-me gillar

kategorier: Familjen, Veckomeny

Hej,

Sitter i källaren och fryser, har redigerat bilder och tänkte dela med mig av veckans meny, som hittills har varit rätt lyckad om jag får säga det själv. Jag har fått Mini-me att släppa sargen och våga smaka maten jag lagar vilket jag så klart är väldigt nöjd med. Sambon menar att jag inte behöver skryta om det, nästa gång är det hans tur hävdar han medan jag gör en liten segerdans i köket (utan att Mini-se såg mig, vill ju inte jinxa resten av veckans middagar).

Efter de orden gick jag och hjälpte Mini-me att duscha och tvätta håret och sen läste jag en saga för henne. Sambon gick ut på en promenad och har inte synts till sen dess. Det var nästan två timmar sedan. Jag känner min sambo, jag känner honom mycket väl. Han är underbar människa (kan vara) men han är INTE en människa som tar två timmar långa promenader. Det är mer min stil. Så vart är han? Har han stukat foten och ligger i ett dike någonstans, eller sitter han hemma hos grannarna och snackar? Ska jag bli orolig eller ska jag fortsätta med mitt? Eftersom jag sitter och bloggar just för tillfället har jag väl vält det andra alternativet, jag är van. Han kommer snart. Om inte lär ni höra om det här med.

Denna vecka har jag skippat träningen och inte haft några möten på kvällarna! Det känns så där att inte träna men samtidigt oerhört skönt. Tänk vad man kan hinna med när man inte kommer hem sent från jobbet, bara för att byta om och åka till gymmet och komma hem efter att Mini-me har lagt sig. Hon brukar dock aldrig ha somnat innan jag kommer hem, ligger och väntar på mig, men ändå. Jag missar några timmars värdefull tid med familjen. På torsdag ska jag dock springa Vårruset, det får bli denna veckas motion. I helgen ska de målas hemma hos mamma och pappa. Det blir träning för armarna och kanske kan jag göra squats samtidigt. Lite vardagsmotion går alltid att klämma in.

Åter till maten!

Eftersom jag inte har tränat eller haft annat inbokat på kvällarna så har jag hunnit laga mat till familjen. Sambon har annars skött det där rätt bra. Jag säger rätt bra för hans förkärlek till snabbmakaroner och färdiga köttbullar är inte OK med mig. I måndags när jag kom hem såg jag den där påsen med Felix frysta köttbullar ligga vid spisen, jag kom hem i grevens tid. Jag skrek rakt ut att de där gummibollarna inte kom i närheten av stekpannan. Här skulle lagas riktig mat. Det blev falukorv i ugn, med basilika och soltorkade tomater, och färsk pasta till. Vi satt vid matbordet och åt, som riktigt folk, istället för att skyffla undan den femtioelfte reklamhögen från den stora köksön, som blir mindre ju mer reklam som samlas där, för att få plats att sitta och äta. Det kändes bra. Mini-me skulle inte ha min korv och inte pasta, hon skulle ha spagetti. Jag har en gång för alla tröttnat på att det petas med maten så denna vecka bestämde jag mig för att det som bjuds är det som finns, vill man inte ha måste man inte äta men då får man gå hungrig från bordet. Sambon är vek och ville ge henne något annat men jag visste att hungern skulle ta över. Efter att korven skrapades ren från basilika och soltorkade tomater åt Mini-me både av den och den färska tagliatellen.

Samma sak idag; då jag gjorde köttfärslimpa. Gråt och skrik att hon minsann inte skulle äta det där. Hon skulle ha köttbullar. Men det är ju en jätteköttbulle sa jag. Jaha, är det sa Mini-me. Det slutade med att hon åt två stora bitar köttfärslimpa och tyckte det var gott. Visserligen åt hon snabbmakaroner till (den veka fadern hann före mig där) istället för klyftpotatis men jag är inte den som är den. Jag är glad att hon smakade och åt av det jag lagade.

Så här ser då veckans meny ut; det är hyfsat Mini-me-vänligt och jag hoppas att hon ska fortsätta äta maten.

Den fina bilden är tagen på Yxtaholms slott på Mors Dag 2012.

Imorgon blir det minestronesoppa, något barnen ofta bjuds på på dagis och går hem hos Mini-me, vi får se vad hon säger om min variant.

På torsdag springer jag som sagt Vårruset och efter det blir det goda sesamnudlar för min del. Mini-me kanske har turen att få pannkakor då.

På fredag ska jag testa in nya buffalo wing sauce och göra en gratäng som jag har sett på Pinterest. I typisk amerikansk anda är det en rätt med extra allt. Bakad potatis, kyckling, bacon och ost. Inte nyttigaste rätten men är det fredag så är det. På lördag och söndag ska vi hjälpa mina föräldrar att måla så jag hoppas på bra väder. Mors dag är ju på söndag så egentligen borde väl maten på helgen byta plats, det känns ju lite trevligare.Frittatapastan kan nog få bli lunch en av dagarna.

Någon mer än jag som ska springa Vårruset? Vi kanske ses!

Kram Christine

18
maj
2014

Vart tog den söta lilla flickan vägen?

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Butiker, Familjen, Mat på resan, Me, myself and I, Resor, Restauranger

Ingen som vet?

Här är jag! Tillbaka från tystnaden. Har varit långledig och i Stockholm. Har haft en jättetrevlig helg och umgåtts med mamma, syster, äldsta svägerskan och vänner. Ätit gott och druckit gott. Njutit av det underbara vädret. Jag tog dock inte med laptopen. Tänkte att jag kunde blogga från mobilen, men felet med WordPress-appen kvarstår så jag kan inte lägga till bilder i mina inlägg vilket gör dem en aning tråkiga. Så bloggandet har legat på is. Men nu är jag tillbaka!

I torsdags åkte vi till Globen med vänner och gick på Robbie Williams-konsert. Till skillnad från tidigare konserter var det jazztema nu och han gör det lika bra som sitt vanlig pop/rock-stuk. Några gamla hits slank med ändå, en del i ny tappning. Jag tyckte det var en bra konsert, Robbie Williams är en bra artist som alltid bjuder på en bra show. Klicka HÄR om du vill läsa vad Aftonbladet tyckte om konserten.

Dagen efter konserten åkte sambon hem, till Mini-me, men jag stannade kvar i Stockholm. Min syster och hennes familj har precis flyttat till en ny lägenhet så mamma kom upp till Stockholm på fredagen och så åkte vi till syrran, kollade in lägenheten och satt i solen på hennes nya stora balkong, drack vin och åt goda röror, baguette och krämig brie från Götgatans fisk.

Bild från www.icity.se

Det ser kanske inte så mycket t för världen men där inne finns fina fiskdiskar, goda matlådor med fiskrätter, ostar och mumsiga skaldjursröror. Inredningen är lite sliten och gammal men personalen är jättetrevlig och hjälpsam, och kön är lång där inne. Det är ett populärt ställe. Om ni åker till Stockholm kan jag rekommendera det. Ligger nära Skanstulls tunnelbanestation.

Efter bubbel och plockmat på syrrans balkong gick vi vidare till ett litet tapasställe vid Nytorget. Där drack jag sangria och vi åt chèvre på ugnsbakad portabellosvamp, friterade chèvrebollar med hallonsalsa och ugnsgratinerade musslor med vitlök. Tyvärr tog jag inga bilder på maten (hur tänkte jag egentligen?) Gott var det i alla fall, och sangrian fick mig att längta till Spanien.

Bild från www. restaurangsardin.se

Efter att sangrian och tapasrätterna var slut gick vi runt hörnet, till Urban Deli, som också ligger vid Nytorget, och åt middag. Har du inte varit där kan jag varmt rekommendera det. Bra mat, generösa öppettider och massor med trevliga matprodukter att handla med hem. Det går inte att boka bord utan man får helt enkelt hoppas på att ha tur.

Jag och min syster åt den fina blandningen löjrom och pommes frites. Måste dock säga att Nytorget 6, granne med Urban Deli har godare pommes frites, den är svår att slå.

Ångrar bittert att jag inte köpte med mig en box rabarbermust från Urban deli, brukar köpa äppelmusten de har. Båda kommer från Värmdö Musteri och rabarbermusten var vansinnigt god. Hoppas på att sambon ska åka upp till Stockholm snart så han kan köpa med några boxar till mig.

På lördagen träffade jag och mamma min svägerska C, vi åkte hem till henne i Nacka och lunchade och fikade.

Efter det bar det av hemåt, till vänner som bjöd på grillat och husesyn.

Idag har vi varit hos vänner som nyss fått barn, en liten tjej som var så fin. Så mysigt att få gosa med bebis och så bjöds vi på god mat även där. Grillad lax med bulgursallad och till efterrätt jordgubbar med vit choklad och vaniljkesella.

Så den här helgen har i stort sett bara handlat om folks hem, god mat och framför allt vänner och familj.

Härligt!

Nu i veckan ska jag ladda för Vårruset på torsdag. Ska du springa?

27
apr
2014

En solig lördag i trädgården med jordgubbsbubbel

kategorier: Familjen, Fest och kalas, Fredagsdrinken

Hej,

Hela helgen har gått utan ett enda inlägg. Men inte för att jag inte skrev några, utan för att det inte funkar att posta dem till bloggen via mobilen för tillfället, vilket ju är smidigt att kunna göra när man ute och gör saker.

Så jag börjar om igen, och visar en del av vad vi har gjort i helgen. Som de flesta andra har vi varit ute och njutit av det härliga vädret. Bäst att passa på för enligt väderleksrapporten ska det bli kallt och regnigt, lagom till Valborg.

Mini-me hade sin första dansuppvisning i lördags, så jag, sambon och mina föräldrar var på plats för att se henne uppträda. Hon var jätteblyg i början, jag hade försökt förbereda henne på att det skulle vara mycket folk på plats men det är klart att det är svårt att förstå till man ser de själv. Men jag ställde mig längst fram så hon kunde se mig, och då lossnade spänningarna och hon kom igång och gjorde de inövade rörelserna. Hennes grupp hade temat segling och klädseln var blå och vit. Mini-me hade på sig en vit plisserad klänning med en blå tygblomma på ena axeln.

En mycket stolt mamma förevigade så klart det hela och fick en liten tår i ögat.

För att fira det hela bjöd vi mina föräldrar på middag efter dansuppvisningen. Det blev grillat, jordgubbsbubbel och en supersmarrig somrig tårta. Jag fick sambon och pappa att flytta ut bordet i trädgården så att vi kunde sitta i solen istället för under taket på altanen.

Vi grillade flankstek och serverade med kokt färskpotatis, sallad och en god sås gjord på 2,5 crème fraiche, ett paket knaperstekt bacon, mycket pepparrot och 2 msk skånk senap.

Som fördrink hade vi detta mousserande jordgubbsvin. Jag var sugen på rosé men ville ha något sötare än vanligt bubbel. Det här såg så gott ut att jag var tvungen att pröva. Det var riktigt gott, med tydlig doft och smak av jordgubbar. Supergott en varm dag som i lördags, i trädgården. Väl kylt och med lite klirrande is i glasen. Trots att det var sött fick det även godkänt av sambon.

Extra plus för de festliga bubblorna och den snygga flaskan.

Kostar 59 kronor på Systembolaget. Du hittar det bland övrigt rosévin.

Pröva det!

Kram Christine

22
apr
2014

Kyckling i kaffemarinad

kategorier: Familjen, Kyckling, Matlagning, Me, myself and I

Hej,

Måndag på tisdag och solsken hela dagen är väl inga fel?

Jag hade en trist avslutning på påskhelgen igår då MIni-me fick ett utbrott utan dess like. Jag behöver inte gå in på detaljer men det handlade om att inte kunna hantera ett nej. Vi hade lunchat och gått på bio med vänner och haft det jättemysigt så det kändes väldigt tråkigt att det skulle förstöras av bråk. Sambon var på fisketur men kom som tur var hem rätt tidigt så MIni-me och jag fick en time out från varandra.

Ibland vet jag inte vad jag ska ta mig till med min fyraåring. Vet att det kan vara en svår ålder och försöker enligt konstens alla regler att hantera de situationer som uppstår när en liten inte har alla verktyg för att kunna hantera alla sina känslor. Men jag är en människa med kort stubin och det är inte lätt att försöka hålla masken, andas och räkna till tio.

Du som har barn kanske har varit i samma situation själv och vet vad jag pratar om.

Jag har varit oerhört frustrerad och irriterad över vårt hem också, eller snarare bristen på skötsel av det. Någon mer än jag som lever i ett förhållande och känner att mycket av ansvaret vilar på dig? Sambon och jag har olika syn på vad som är stökigt och när det behöver städas. Vi har också lite olika syn på vem ska göra vad. Ja inte så att sambon egentligen är en mansgris som tycker att kvinnor ska städa och laga mat. Mer så att sambon tycker att den som är mest pedant ska städa, eftersom det inte spelar den andra personen så stor roll.

Jag tycker istället att man kan rätta sig efter den som är mer ordningssam, just för att det för den andra parten inte spelar så stor roll. En liten stunds plockande och fixande varje dag gör stor skillnad och gör att man inte behöver lägga flera timmar varje helg på storstädning. Om man hjälps åt går det snabbt. För vem vill inte ha fint omkring sig, egentligen? Det är ju inte så att sambon tycker det är obehagligt med rena sängkläder, ett golv utan grus, ett kök utan disk och fönster som man kan se ut igenom.

Men idag var monstret till fyraåring som tyckte jag var allt annat än en bra mamma borta med vinden och min alldeles vanliga fina tjej tillbaka. Hon lekte pirat i trädgården när jag kom hem och skrålade så fåglarna fick hicka.

Sambon hade plockat bort all smutstvätt, satt igång tvättmaskinen och startat grillen.

Utemöblerna hade kommit fram och på bordet stod ett glas cider. Bredvid låg två nya mattidningar som hade kommit med posten tidigare men som jag helt hade missat att läsa.

Så skönt att komma hem och sätta sig och ta det lugnt en stund. Kändes som sommar!

På grillen låg köttbullar på spett (till MIni-me) och så kyckling till sambon och mig.

Sambon hade gjort en kaffemarinad som blev riktigt god. Till kycklingen serverade han en sallad med färskpotatis och melon.

Till kaffemarinaden behöver du:

1 dl starkt kaffe
1 msk farinsocker
1 tsk kanel
1 msk soja

Blanda ingredienserna och häll i en påse, tillsammans med kyckling eller kött.

Låt marinera ett par timmar (gärna över natten om du har tid).

Efter maten tog vi en kort promenad i kvällssolen. Visst är det vackert med vårens skira blad?

Vissa dagar är bättre än andra helt enkelt.

Kram Christine

19
apr
2014

Fjärilsägg

kategorier: Familjen, Fest och kalas, Fisk och skaldjur, Handgjort, Istället för en blomma, Mackor, Matlagning, Me, myself and I

Hej alla påskfirare!

Påskafton är snart till ända och vilken härlig dag det har varit. Hoppas att du har haft det lika bra som vi har haft det.

Dagen började med en lång skön sovmorgon och sen frukost. Jag gjorde silltårtan som skulle med till mina föräldrar och påskharen kom förbi och lämnade ett stort påskägg till Mini-me. I det låg en klänning med snurrkjol i rosa och lila som fick bli dagens outfit. Hon var mycket nöjd 🙂

Årets silltårta med fransk löksill, skärgårdssill och stenbitsrom. Det är en mäktig tårta och vi kommer få äta den hela helgen. Den räcker länge.

Innan vi åkte ut till mamma och pappa färgade vi ägg. Jag köpte ett kit med äggfärger där man löste en liten tablett i vatten och vitvinsvinäger. Till dagens ägg valde vi lila.

Jag hade köpt klistermärken som vi satte på äggen innan vi la ner dem i färgbadet.

Glittriga fina klistermärken som vi sen tog bort, för att få fram ett vitt mönster. Första gången jag provade att göra så och det funkade superbra. Ett väldigt enkelt sätt att få fina mönster på sina ägg. Lätt för barnen att hjälpa till med.

Vi hade äggen olika lång tid i färgbadet och fick fram lite olika nyanser. Så här fina blev äggen när klistermärkena togs bort.

Dessa packade vi ihop och gav bort till mina föräldrar.

Hos mina föräldrar blev det påsklunch med ett ganska litet påskbord men det räckte gott och väl.

Vi blev jättemätta. Efterrätten var en solgul fruktsallad med bl.a. både ananas och mango, riven choklad och en klick lättvispad grädde, som vi intog på den vindskyddade uteplatsen, i solen.

Mini-me gick på äggjakt utomhus och hittade både ett påskägg med godis och en liten påskpåse med en rosa kjol och en vit baddräkt med fjärilar på.

Sååå ljuvligt att kunna sitta ute. Vi satt ute i flera timmar, till det var dags för oss att åka hem. Solen värmde så skönt, Mini-me gick barfota, gungade och sprang kapplöpning med sin morfar. Sambon tog en tupplur i en av solstolarna vid poolen och jag lyckades få årets första bondbränna.

Med oss hem fick vi inte bara resterna av den goda kantarellomeletten utan även mammas och pappas hund. De skulle bort på middag och vi förbarmade oss över Milton som hunden heter, i brist på vår egen Laban.

Det känns bra att ha en hund hemma. En hund som finns men inte märks i form av ett konstant gnällande och ett allmänt stressat beteende.

Både sambon och jag har varit ute på varsin promenad med hunden och det är ju något helt annat när man inte behöver vara rädd för att vara ute. För att det ska komma någon annan levande varelse gående eller ett fordon farande. På min promenad mötte vi till och med en annan hund, som morrade och vars matte höll hunden hårt och täckte för ögonen på hunden för att han inte skulle bli för uppretade när vi gick förbi. Milton tittade på den andra hunden och gick sen vidare. Så har det inte varit på flera år.

Vår första hund var sådan, Ruffe var ju tyvärr allt annat än sådan. En ny hund kanske kan bli så där lugn och bra att det kan kännas trevligt att vara hundägare igen. Jag lobbar vidare.