Kallt som attan var det igår, fast det ser ut att lätta till veckan som kommer. Några få minusgrader räcker tycker jag. -13 som det var igår kväll när jag åkte hem från en kompis är liiite för kallt.
Dagen började med en timme i kylig ishall. Mini-med hade sin första aktivitet; skridskokul. Fast det var inte så kul, tyckte hon. Mitt pepptalk att hon var där för att lära sig gick liksom inte hem.
Jag var i alla fall hyfsat varmt klädd i tjock stickad tröja och skönaste skorna som klarar -40! Underställsbyxor under jeansen hade dock inte suttit fel.
Efter lunch gick vi över till grannarna och firade lilla E som just blivit 2 år. Det blev gofika i form av ananaspaj och glass och små cupcakes med rosa frosting.
Efter det var det dags att fara vidare och fira stora L, som fyllde 30+ igår.
Jag och H överraskade henne med lite plockmat och tjejsnack. Mycket prat om barn och barnvagnar då det snart kommer en liten. Håller tummarna för att allt går bra.
Det är lite av en utmaning att fixa mat och fika till L då hon undviker både gluten och socker. Men bra för H och mig att få tänka till.
Vi började med low carb quesadillas med salsa, ost och guacamole.
Efter det blev det glutenfria kex och varm brie med nötter. Alltid lika gott!
Efterrätten blev en fruktsallad med cantaloupemelon, apelsin, sweetie, sharonfrukt, banan, jordgubbar och passionsfrukt och så vispad grädde till.
