Familjen – Sida 12 – Mat i kvadrat

21
dec
2013

Hej från München

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Familjen, Mat på resan, Me, myself and I, Resor

Jag är på en weekendresa i München med en kompis. Mat, snack, vin och shopping. Tid att varva ner från jobbet och ladda batterierna inför jul.
Igår var det dåligt väder med regn men idag var det underbart med solsken och klarblå himmel. 2 grader plus så helt ok att vandra omkring i stan.

Julpyntade hus -arkitekturen här i München är verkligen fin, med många gamla hus.

Många ölhallar med stadig mat har det blivit och då så klart också pretzels. Gott!

Ett marknadsstånd med julstjärnor såg så vackert ut i kvällsmörkret.

Praliner så långt ögat når i en av diskarna inne på stans finaste matmecka. Dallmayr.

Friterade äppelringar med lingongrädde till efterrätt igår kväll.

Julmarknad med de sötaste små granarna. Önskar att jag kunde ta med en hem.

Kyrkor i nästan varje gathörn. Låter fantastiskt när klockorna ringer.

En välkommen paus i vandrandet bland stånden på marknaderna.

Det må vara december och ganska kallt men har man en biergarten ska den användas. Härligt att se folk samlas ute. Här köper man dryck från någon av stånden runt om och mat tar man med sig eller köper från en av affärerna runt om.

Fötterna fick vila en stund inne på en champagnebar. Vem killen i bakgrunden är vet jag inte 😉

En resa med min kompis är inte komplett utan afternoon tea. Vi var rätt mätta så tog en liten meny. Vansinnigt god pepparkakstårta och gott te med saffran i.

Sitter i lobbyn och skriver detta. Ska kila upp på rummet och svida om för en kväll med cocktails.
Planet tillbaka går urtidigt så tanken är att vara vakna hela natten. Tur att barerna och klubbarna här håller öppet till runt 5-snåret.

Vi hörs imorgon!
Kram Christine

21
dec
2013

Adventskalendern 2013, lucka 20

kategorier: Böcker, Bra men ej relaterat till mat, Familjen

Hej,
Jag är på vift och hade inte möjlighet att lägga upp adventskalenderinlägget igår.

Det är ett enkelt tips men ett mysigt sådant.
Köp en bok med julsagor och läs högt för barnen . Samlas i soffan, tänd ljus och drick varm choklad ur stora muggar.

Ibland behöver det inte vara svårare än så. Viktigt att tänka på vad som är viktigast en tid som denna när man är stressad och ska hinna med så mycket.
Julen är för barnens skull och den är inte bara på julafton.

18
dec
2013

Tant Grön och Tant Gredelin i juletid

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Butiker, Familjen

Hej,

Onsdag idag och bara 6 dagar kvar till JULAFTON! Tiden går snabbt, både den här månaden och hela det här året känns det som. Om du inte kan vänta till om en vecka utan vill ha lite julkänsla redan nu så tycker jag du ska bege dig till Tant Grön i Vintrosa. Där bland blommor, inredning och vackra smycken kan man fika på mumsiga bakverk och deras räksoppa med saffran är riktigt värmande och god.

Varje onsdag fram till jul har de lite extra kvällsöppet och en del fina erbjudanden. Så passa på att åka dit idag, sista onsdagen innan jul. Kanske hittar du en fin blomgrupp till julbordet eller dekoration till farstukvisten, eller så kan du shoppa julklappar. Om du redan är klar med julklappsinhandlingen kan du bara njuta av den mysiga miljön.

Mini-me och jag var på Tant Grön efter dagis och jobb för några veckor sen. Jag njöt av deras soppa men tyvärr fanns det inte så mycket barnvänligt på menyn, så det är väl det enda minuset jag kan komma på. Några pannkakor hade suttit fint, och det finns säkert fler barn som kommer dit på besök som skulle tycka det var gott.

Fika gjorde hon i alla fall och var väldans nöjd med det. Mat fick det bli när vi kom hem.

tant gron 3

Lite shopping blev det också. Jag köpte en ring med bling-bling på och Mini-me köpte en liten ängel som nu pryder vår hallbyrå.

14
dec
2013

Tjejkväll

kategorier: Familjen, Film och böcker, Restauranger

Sambon är borta ikväll med så jag och Mini-me har tjejkväll. God mat (hämtmat från Wongs för min del och köttbullar och makaroner för Mini-me).

Jag njuter av en saffranspannacotta till efterrätt (samma som jag bjöd på till fikat på jobbet).

Vi kollar på en film som jag aldrig har hört talas om men som är väldigt rolig. Hittade den på Netflix.

Vad gör du ikväll?

14
dec
2013

Planering inför morgondagens glöggfest

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Familjen, Fest och kalas

Hej,
Denna helg är vi hemma och det är sååå skönt. Mini-me mår bra nu men vi tar en dag till utan sällskap så att vi kan ha glöggfesten som planerat imorgon.
Dagens aktivitet på Mini-mes julkalenderlista är att leta polkagriskäppar i skogen. Perfekt med lite snö då! För du vet väl att tomtens hjälpredor tappar polkagriskäppar i skogen när de springer runt och kollar vad alla barn gör? 🙂

Men innan vi beger oss ut i skogen ska jag skriva klart inköpslistan för dagens storhandling. Jag trodde menyn till imorgon var klar meeeen sen bläddrar jag lite till i mina tidningar och får mer inspiration 🙂

Vad gör du idag?
Är du i full gång med julklappshandlingen? Vi köpte de första julklapparna igår och gick och lämnade dem till insamlingen på Clarion Hotell. Jag är så stolt över Mini-me som valde ut en av sakerna, som var något hon själv hade kunnat tänka sig.

Ha en fin dag!
Kram Christine

09
dec
2013

Det strålar en stjärna, eller tre

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Familjen, Hem & trädgård, Träning

Hej,

Har du haft en bra dag? Min dag har varit bra. Jag är nöjd med den. Utvecklingssamtal på dagis och sen ett sent träningspass, kl. 19.30-20.30. Jag åkte iväg och jag stapplade mig igenom det. Klapp på axeln för det när det kunde varit så lätt att stanna hemma, lägga sig i soffan och dricka glögg. Det var jobbigt men jag blir bättre och bättre. I torsdags var första gången jag gjorde en övning som heter wall climbs. Händerna på golvet och fötterna på väggen. Sen ska man gå högre och högre upp med fötterna (raka ben) till man slutligen står lodrät mot väggen. När man kommit dit kan man börja göra armhävningar, ståendes på händer. Lodrät mot väggen är jag inte än men det gick redan lättare att göra övningen.

När jag kom hem hade sambon lagat pasta carbonara och så hade han gjort lite adventsfint i köksfönstren som fortfarande var utan stjärnor. Förra året hade vi röda stjärnor i fönstren, med påföljden att det blev lite mörkt i köket av det lätt bordellaktiga röda skenet. I år ville jag därför ha vita stjärnor men det hade vi inte köpt och så gick veckan och vi var i Stockholm i helgen som var. Våra fönster på framsidan såg för trista ut, och de enda på gatan utan adventspynt. Men det är nu ändrat på. Nu är det bara fixa lite i Mini-mes rum. När väggen revs så hon fick ett stort rum försvann också väggutagen vid fönstren. Dock finns det nya i taket vid fönstren men vi har inga lampor med sådan kontakt. Dags att fixa det.

I vardagsrummet lyckades sambon sätta upp lampskärmar i form av stjärnor redan till första advent. De är jättefina men eftersom fönstren är rätt stora där kände jag att jag ville ha en stor stjärna i mittenfönstret också. Det var dock mer önsketänkande och inget nödvändigt, tänkte att vi kunde fixa det till nästa år. Men se, när jag kom hem från träningen strålade en stor vit stjärna även där.

Mysigt värre här hemma och just idag känns vi som en normal familj som har det bra och inte som den där dysfunktionella familjen som skrek på varandra i bilen på vägen hem från Stockholm igår. Kanske kan bli folk av oss också?

08
dec
2013

Andra ljuset är tänt

kategorier: Familjen, Mat på resan, Resor, Restauranger

Hej,
Nu är vi hemma igen och har tänt andra adventsljuset.

Tyvärr kan jag inte säga att vi har haft en jättemysig adventshelg. 4-årstrotset visar sig mellan varven och får alla i familjen att tappa humöret och besinningen. Fikastunden hos sambons storasyster var bara att ställa in. Istället blev det raka vägen hem. Inga handskar eller vantar blev det heller inhandlat för min del. Men sköna vinterskor till Mini-me fick vi tag på, och tur var väl det med tanke på mängden snö här hemma. Stor skillnad mot Stockholm vill jag lova.

Innan vi åkte hem hade vi en liten tropisk stund på lunchen, som vi åt på Koh Phangan, en thailändsk restaurang i Stockholm. Inredningen med sina trämöbler och dynor är hämtad från Thailand och det är bara sanden mellan tårna som fattas. Supergod mat, om än något dyrare än på plats i Thailand.

Hela stället är upplyst av ljusslingor i olika färger.

Nu blir det middag hemma. Vad vet jag inte riktigt och en lugn (hoppas jag) hemmakväll.

Ha en skön kväll!
Kram Christine

05
dec
2013

Sista promenaden

kategorier: Familjen

Har precis gått den sista promenaden med Rufus.
Idag på eftermiddagen ska han tas bort. Han uppvisar problem varje dag som gör att det blir ohållbart att ha kvar honom. Han mår inte bra och kommer inte bli bättre. Tabletterna han har fått den sista månaden har tyvärr inte hjälpt.
Det var vår sista utväg.

En omplacering är inte att tänka på då han i princip inte klarar av någon slags miljö. Den inre stressen går inte att bli av med. Jag önskar så att det fanns ett alternativ. Det känns fruktansvärt att skicka iväg någon till sin död. Det spelar i ingen roll att det är en hund. Jag hoppas du slipper ta ett sådant beslut någon gång. Han har varit del av vår familj i ett år och han är vårt ansvar.

Jag har svurit, gråtit och förbannat mig över honom många gånger men det här ville jag aldrig. Hoppades ändå att vi skulle få ordning på honom och han skulle må bättre.

Ibland tar vägen slut.

02
dec
2013

Mjuk saffranskaka – Adventskalendern 2013, lucka 1

kategorier: Bakning, Familjen, Mjuka kakor och tårtor

I elfte timmen kommer här dagens adventsinläggg. Årets första! Tyvärr har jag inte varit på topp idag och har inte lyckats med den snygga adventsgrafiken jag hade tänkt mig. Men det får gå ändå. Jag hoppas att du har haft en bra dag. Vädret var ju allt annat än det man önskar sig första december och advent men den globala uppvärmningen kan vi ju tyvärr inte göra så mycket åt just här och nu.

Det här är lite så jag känner. Pumpan som Mini-me gjorde till Halloween har precis säckat ihop till en liten hög, men hon vill inte slänga den ändå och igår hade vi Thanksgiving-middag för vänner och idag är det redan dags för advent och julförberedelser. Puh, det går snabbt mellan högtiderna och det är knappt jag hinner med.

Stjärnorna är i alla fall uppe och adventsljusstake står på soffbordet. Så mycket mer är det inte hemma hos oss. Men jag ska försöka pynta lite mer i i alla fall. I sovrummet fick det bli en svart stjärna i år.

Jag hade storslagna planer för idag men fick skala ner dem en hel del. Vi valde att ta det lugnt idag eftersom både sambon och jag känner av halsont. Jag hade bjudit mina föräldrar och svärföräldrar på fika men det blev mer kvällsmat än fika. Det blev mackor med rödbetssallad och köttbullar (receptet på julmustköttbullarna från förra årets julkalender får göra repris i år) och skinka och ost.

Till kaffet blev det i alla fall en mjuk saffranskaka. Allt det andra jag hade tänkt baka får bli utspritt över veckorna som kommer.

Jag använde en gammal sockerkaksform från min farmor, så den har måånga år på nacken. Mini-me fick göra en egen liten kaka, i en ny och bra form. Hennes kaka lossnade utan problem medan min inte ville släppa taget om formen. Trots att formen var både smord och bröad. Dags för mig att köpa nya formar med andra ord. Farmors form får bli fin dekoration istället.

Tyckte dock att kakan blev lite torr, vilket kan bero på att det var väldigt lite smör i den. Jag följde Leilas recept, men ska nog pröva ett annat recept också. Min jobbarkompis mormor gör en jättegod och saftig saffranskaka som jag ska försöka få receptet på. Självklart kommer jag dela med mig av det receptet!

En stolt och somligt klädd Mini-me visar upp sin skapelse.

Du behöver:

3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
0.5 g saffran
(1 msk ljus rom)
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
smör och kokosflingor till formen
florsocker till pudring av kakan

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret tillsammans med saffran, rör i mjölk (och rom), blanda det med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokosflingor. Fyll med smeten.

Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

Pudra över florsocker vid servering.

01
dec
2013

Första ljuset är tänt

kategorier: Bra men ej relaterat till mat, Familjen, Hem & trädgård

Hej,
Första december och första advent är äntligen här! Plusgrader och stormvindar utanför kan inte hindra julkänslan inne. Från och med idag är det fritt fram. Idag ska vi baka så vi har något att bjuda på när mina föräldrar kommer på fika i eftermiddag.
Jag fick sova länge idag och vårdar min hals med honungsvatten så det känns lite bättre. Hoppas på att må bättre snart.

Mini-me har öppnat första luckan i sin chokladkalender som i år ska hållas på behörigt avstånd från Ruffe. Förra året fick han tag i hennes prinsessjulkalender och fullkomligt massakerade den.

Jag skickade iväg sambon att handla och ska nog ta mig en kopp glöggte innan jag sätter igång.

Ha en fin dag!
Kram

Kategori: Familjen