Kategori: Familjen

Nytt i kylskåpet blir enkel meny

Hej,
Den här veckan blir det ingen genomtänkt meny utan jag tog lite allt möjligt i affären, och så får vi se vad det kan bli.

Måndag:
Toscanska vegobiffar med ris och en kall sås.

20130610-191517.jpg

Tisdag:
Färsk pasta med räkfyllning, pestosås och sallad.

20130610-191820.jpg

Onsdag:
Vegetarisk ostschnitzel, klyftpotatis, och sallad.

20130610-192059.jpg

Torsdag:
Sallad med bönor, matvete och inlagd kronärtskocka.

20130610-192216.jpg

Fredag:
Chipotle chili con carne med majsbröd och guacamole.
Recept och bild från bloggen Just a taste

20130610-193711.jpg

På lördag bär det av till huvudstaden, IGEN. Dags för konsert igen. Den här gången får sambon stanna hemma och jag åker med en kompis istället. Vi ska se Rod Stewart.

Vad ska ni äta och göra den här veckan?

Kram Christine

Croissanter med cream cheese och lemon curd

Hej,
Idag började vi dagen med en liten brunch. Mamma och pappa kom hit och åt med oss.

20130609-111541.jpg
Jag bakade de snabbjästa frallorna som ni fick recept på för ett tag sen. Den här gången strödde jag solrosfrön på dem.

20130609-111640.jpg
Vattenmelon, en omelett med tomat och stekt bacon till, och så lite av den hemkokta rabarberkrämen med vaniljyoghurt till.

20130609-111803.jpg
Som avslutning; frasiga croissanter.
Denna gång med en cream cheese-fyllning med lemon curd och riven vit choklad.
Ljuvliga!

20130609-111904.jpg
Nu ska vi snart bege oss till Stockholm för 2-årskalas.

Hörs senare!

Kram Ch

Roadtrip på Nationaldagen

Igår åkte vi på roadtrip och bara njöt av omgivningarna, vädret och den lediga dagen. Första anhalten var Smultrongården, där vi åt lunch och Mini-me fikade på chokladtårta. Hittade även en jättegullig sak till present åt min lilla systerson som fyller två år snart, och som vi ska fira på söndag.

20130607-175836.jpg
Sen bar det av till Lindesberg och plantmarknaden där.
Har ni aldrig varit där förut kan jag rekommendera det. Det är ett riktigt utflyktsmål med massor av olika plantor och blommor så klart, men även trädgårdsmöbler, smådjur för barnen att titta på, en lekplats som kan roa länge och så ett trevligt fik med både matiga mackor och söta bröd och kakor.
När vi såg deras räkmackor ångrade vi lite att vi redan hade ätit lunch.

20130607-180233.jpg
Det blev inga plantor köpta men vi pratade lite med papegojan, som sa både hello och goddag.

Varför får jag inget gjort?

Vi grejar och fixar här hemma idag. Sambon har röjt i garaget och kört iväg skräp. Äntligen! Nu kan man gå in i vårt garage. Det är stort vill jag lova. Garaget i sig men även saken i sig. Får se hur länge det förblir så. Känner jag sambon rätt är det snart fullt med skit igen.
Han säger det inte högt men jag ser det på honom och hör det på suckarna att han undrar vad jag har gjort på hela dagen, nu när han har varit så effektiv.

Ja jag vet inte riktigt. Inte mycket. För det är svårt att hinna med något tycker jag, mellan man tröstar ett barn, torkar tårar och blod, plåstrar om, fixar lunch, åker och handlar blommor, sitter och väntar på att en glass ska bli uppäten så man kan åka, dammsuger, torkar kiss vid ett flertal tillfällen (en hund m dåligt psyke), försöker aktivera nämnda hund på ett bra sätt, hjälper en liten på toaletten, gör rent en barnpool, fyller på samma barnpool med vatten (hinkvis från badrummet eftersom någon tog bort vattenutkastet), hjälper barbiedockorna få på sig kläder, plockar undan leksaker och disk och letar recept till kvällens middag.

Konstigt att jag inte hunnit göra något på hela dagen när nu sambon har varit så effektiv. Jag får anstränga mig lite mer imorgon tror jag bestämt.

Mathelgens grande finale

God morgon!

Åh vad vi är trötta här hemma idag. Tar lite extra lång sovmorgon. Mini-me får äta frukost hemma istället för på dagis.

Dagens väder ser ut att bli regn. Önskar jag kunde stanna hemma idag. Men det är bara att gå till jobbet och plöja genom mailen.

Ikväll blir det kortmakeri för hela slanten. Gick in på stora Panduro i Stockholm och kom ju så klart inte ut därifrån tomhänt. Ännu mera fina papper att göra kort av med andra ord.
Ni får se sen!

Helgens matkavalkad avslutades på väldigt bra sätt med lunch på Nytorget 6, där jag och sambon var i fredags också. En ny favorit!
Det blev ägg royale och steak sandwich för oss, och även för mamma och pappa som var med.

20130527-072846.jpg

20130527-072904.jpg
Eftersom lunchen var lite lättare än häromdagen kunde jag orka med en efterrätt också.
Chokladmousse, friterad banan och pina coladaglass!

20130527-073031.jpg

Efter det städade vi lägenheten i rekordfart och åkte hem till svärföräldrarna på middag. De var barnvakt åt Mini-me och Ruffe hela helgen.
Min svärmor är inne på mat á la Jonas Cramby just nu, lite som vi med, så det blev grillat kött, salsa och hemgjorda tortillas.

20130527-073321.jpg

20130527-073340.jpg
Min svärmor är inte så mycket för desserter men vet att jag är det. Så hon hade verkligen ansträngt sig igår.

20130527-074016.jpg
En supergod banoffeepaj, med jordgubbar.

20130527-074106.jpg

20130527-074138.jpg

Ha en bra dag!
Kram Christine

Är det inte snart dags för ett syskon?

Som föräldrar till en tjej som snart är 4 år så hänger den frågan i luften. Ibland uttalas den och ibland går folk runt frågan lite. Vänner och familj undrar säkert men långt från alla frågar. Missförstå mig inte, jag blir inte upprörd av frågan. Det är helt OK att undra. Ingen har heller dömt oss för att Mini-me inte har något syskon (inte öppet i alla fall).

Både jag och sambon är uppväxta i en familj med tre barn, vi är båda mellanbarn men har lite olika erfarenheter av det. Han tyckte det var helt OK, men så är han också den enda pojken i tre generationer på sin mammas sida. Ni förstår ju själva att han fick en hel del uppmärksamhet. Jag däremot har en annan känsla av att vara mellanbarn, den mer klassiska bilden. Den där man varken är minst och sötast och därmed kommer undan med mord (nästintill) och inte heller är den äldre och duktiga som får ta ansvar. Man är lite i limboland och ibland blir man lite bortglömd. Det här beror inte på elaka föräldrar eller ett medvetet val från deras sida. Det blir av naturliga skäl så när man bara är två personer men har tre mindre personer som kräver något av en.

ett barn

Jag kunde tycka livet var himla orättvist ibland när jag var liten, vilket barn gör inte det för den delen? Som vuxen tycker jag att mina föräldrar gjorde så gott de kunde och gjorde ett hyfsat bra jobb med att uppfostra och ta hand om mig och mina syskon. Fel och misstag kommer alltid finnas, och är oundvikliga då vi alla bär med oss saker och då våra beteenden grundas på en rad olika saker från vår egen uppväxt. Som förälder kommer man aldrig vara perfekt. Det vet jag ju när jag är förälder själv. Som mamma till ett barn förstår jag också hur mycket som krävs när man är mamma till tre barn.

Folk i min omgivning undrar hur jag hinner med allt jag gör. Jag tittar inte så mycket på TV är mitt svar. Men sen är det ju så att jag har bara ett barn, och jag väljer att ofta inkludera henne i det jag själv pysslar med för tillfället. Ett bra sätt för oss båda att umgås, jag får utlopp för min rastlöshet och Mini-me lär sig ny saker. Win-win situation!

Men om vi nu skulle ha mer än ett barn, hur skulle det bli med allt det där då? Skulle jag ha ork och tålamod att göra samma saker med två barn samtidigt? Helt ärligt är jag tveksam. Jag är tveksam till om jag skulle orka med mer än ett barn, samtidigt som jag vet att skulle jag ha två barn skulle jag fixa det också. Jag är tveksam till om jag VILL ha ett till barn, men samtidigt vill jag helst inte att Mini-me ska växa upp ensam. Syskon är kanske inte alltid ens själsfränder men de finns där. Framför allt finns de där när föräldrarna är gamla och kanske inte ens lever längre. Man står inte helt ensam i världen.

Fast bara för att man är syskon är det ju inte säkert att man umgås, träffas eller ens tycker om varandra. Det har jag också sett bevis på. Man förlorar något istället. Då blir ju syskonen en sorg istället för en glädje.

Jag struntar i vad ”man borde/ska” göra. Jag gör det jag själv vill och bryr mig inte så mycket om vad andra tycker om det. Därför känner jag egentligen ingen press utifrån att skaffa fler barn. Nej pressen sätter jag på mig själv. Precis som när vi diskuterade om vi över huvud taget skulle ha barn eller inte så måste man bara bestämma sig. Annars går åren och helt plötsligt inser man en dag att det aldrig blev av, det där man hade tänkt sig. I det här fallet ett eventuellt syskon.

midsommar

Mini-me själv vill gärna ha ett syskon, en syster för att vara mer specifik. Men hennes önskan har mer att göra med att hennes kompisar får syskon, och att hon har insett att jag har en syster. Hon vet ju ingenting om alla bråk man har med ett syskon eller alla ostyriga känslor man har när man känner sig förfördelad och bortglömd. Hon förstår ju inte att ett syskon innebär delad tid, delad uppmärksamhet och kanske färre julklappar också. Dessutom har jag försökt förklara att vi inte kommer kunna välja själva om det blir en syster eller bror. Med tanke på hennes ringa ålder tror jag dock inte hon har förstått det. Allt i livet funkar ju inte som på ICA, där man tar det man vill ha 🙂

När jag häromdagen satt och lekte med min lilla brorsdotter blev Mini-me oerhört svartsjuk. Ett syskon finns ju där hela tiden. Inget barn tycker det är lätt med den omställning det innebär att få ett syskon.

Men det finns ju så klart många positiva saker med att ha syskon också. Man har en lekkamrat, en vän och en bundsförvant (ibland). Man har någon att dela minnen med och man har ett band som man inte har med någon annan.

För mig är vännerna minst lika viktiga som familjen, och jag hoppas och tror att Mini-me kommer ha en stor vänskapskrets. Men kan vännerna alltid ersätta familjen? Och kommer hon känna så?

Det här är en svår nöt, nästan svårare än frågan om man ska ha barn eller inte.

Att få ett friskt barn är en oerhörd lycka i sig, och något som inte är alla förunnat att få. Om man skaffar ett till barn finns alltid chansen att något går fel. Den chansen finns alltid, men det känns lite som att ha vunnit på lotto och sen satsa alla pengar igen. Vad är oddsen för att man har samma tur igen? Det är skrämmande när man börjar tänka så och det är inget sätt att leva på. Man kan inte gå omkring och tänka att det värsta ska hända, jag vet det.

Vi har vänner med olika familjekonstellationer. En del har ett barn och är nöjda med det, en del har flera barn, en del har inga barn alls och är rätt nöjda med det också. Som med så mycket annat i livet finns det inga rätt eller fel.

Vi har inte bestämt oss i syskonfrågan än, och kommer nog inte göra det än på ett tag heller. Men visst undrar även jag ibland: är det inte snart dags för ett syskon?

Har ni flera barn eller är ni nöjda med ett barn? Hur resonerar ni kring den här frågan och hur ställer sig er omgivning till ert val? För jag kan tänka mig att de som har 13 barn också får frågor, fast av motsatt karaktär 🙂

Kram Christine

 

Rheum rhabarbarum

 

rabarber1 copyright

Det är ju Rabarberfestival i Sörmland den här veckan. Min lilla rabarberplanta är för liten att skörda av än, men jag ska nog snart ut till mamma och pappa och hämta rabarber. Det är egentligen alldeles för syrligt för mig, jag är en sockerälskare (min farfar sockrade vattenmelonen men riktigt så känslig är jag inte för syrligt 🙂 )Men det blir sån fin färg av rabarber och dessutom är det ett säkert vårtecken. Har man dessutom en stor planta att ta av i trädgården så blir det ju billigt också.

Yxtaholms slott

 

Förra året tog jag med mamma och Mini-me till Yxtaholms slott för Mors Dag-firande och där fanns en hel buffé med rabarber i olika tappningar.

Så här kommer några tips inför helgen, på godsaker ni kan göra med rabarber.

Klicka på bilderna så kommer ni till recepten.

Vi kan väl börja med frukost? Nybakat bröd är aldrig fel, och varför inte ha rabarber i frallorna? De här har jag varit sugen på att baka, så om någon gör det får ni gärna tala om hur de var.

Rabarberfrallor

 

Till nybakade frallor är det gott med ost och skinka, men ett sött pålägg är inte heller dumt. Den här rabarbercurden tror jag smakar ljuvligt på frallorna, eller till scones och te på eftermiddagen. Det blir nog en fräsch tårtfyllning också. Jag drömmer ihop en tårta med ljusa bottnar, rabarbercurd, tjock vaniljsås, en rabarberkompott och glasskräm. Spacklad med vit chokladfrosting med philadelphiaost och dekorerad med tunna remsor av rabarberskal, som man formar till rosor kanske? Eller rosa rosenblad.

Rabarbercurd

 

Rabarberkompott är en snabblagad och himmelskt god dessert eller glasstopping. Och som jag nämner ovan passar den utmärkt i en tårta.

rabarberkompott glass

Som vanligt gick jag direkt från frukosten till desserten, men om man nu vill ha en varmrätt där i mellan så lånar sig kyckling bra till alla sorters smakkombinationer. Precis som i frallorna ovan fungerar rabarbern lika bra i vanlig mat, som i ett bakverk.

rabarberkyckling

 

För utflykten är den här kakan perfekt! Det blir minimalt med disk vid bakningen och den passar bra att skära i bitar och packa ner i picknickkorgen. Jag har även gjort den med blandade bär, istället för rabarber, och det blir minst lika bra. Det är ett av de där bra grundrecepten att använda sig av.

Rabarberkaka mandelmassa

 

Sist, men inte minst, har vi drycken. Rabarber passar lika bra i saftglasen på barnkalaset som i cocktailglasen på grillkvällen. Här är en alkoholfri variant som är lätt att spetsa till, med lite vodka eller gin, eller varför inte lyxa till det med mousserande?

rabarberdrink

En solig dag på Värmdö

Igår var så regnigt, trist och kallt. Det känns ofattbart att det snart är slut på maj. Jag hoppas innerligt att detta inte är så som sommaren ska vara.

För två helger sen var jag och Mini-me uppe i Stockholm och hälsade på Mini-mes ena faster. Vi hade underbart väder hela helgen. Jättevarmt och skönt. Perfekt för utflykter. På lördagen åkte vi ut till Värmdö. Jag hade ju planerat en så bra dag på Siggesta Gård, med aktiviteter för både barn och hund.

Det blev tyvärr inte mycket med det. Vi kom, vi såg, och jag var besegrad. Mini-me var inte på sitt bästa humör och ville inte alls vara där och Ruffe, gick igång på alla cylindrar, Tranquil-shot till frukost till trots. Så jag ruttnade på fläcken och drog med mig barn och hund tillbaka till bilen, skyfflade in dem och åkte demonstrativt därifrån. Stackars svägerskan fick snällt hänga med i svängarna.

Så tokigt det kan bli när man försöker anstränga sig och hitta på saker. Jag blir så besviken när sånt händer, men det är ju för mig att jobba på.

Vi fick i alla fall en trevlig dag till slut. På vägen tillbaka åkte vi förbi Grisslinge värdshus där vi stannade och åt lunch. Supergod mat som vi avnjöt på terassen och efter maten fick Mini-me doppa fötterna i vattnet och allt var frid och fröjd igen.

Värmdö

Ruffe däremot var superstressad hela dagen. Så han gick inte riktigt att ha bland folk. Jag var så ledsen men så här i efterhand inser jag att jag krävde alldeles för mycket av honom. Vi fortsätter jobba på saker och ting i lugn och ro här hemma och så ska jag så sakteliga börja introducera honom till samhället och folksamlingar.

Värmdö

Dagen avslutades med underbart god glass från Bullandös glassfabrik, vid Bullandö Marina, längst ut på Värmdö. Har ni vägarna förbi Värmdö kan jag varmt rekommendera ett glasstopp där. Första glassen är klar klockan 11.00 på förmiddagen. Jättetrevlig personal (Mini-me fick såpbubblor) och inte hutlöst dyrt heller. Slå dig ner i en av solstolarna på bryggan och njut av din glass medan du tittar ut över glittrande vatten och fina båtar.

Jag valde rostad kokos och yoghurtglass, båda var riktigt goda. Kokosglassen var min favorit av de två.

Bullandö

Endast du vet hur mitt hjärta låter från insidan/ You’re the only one who knows the sound of my heart from the inside

Det här med barn är ingen lätt sak. Ingen lätt sak att förklara för någon och ingen lätt sak att klara av.

När jag var liten ville jag ha fyra barn. Det var innan jag förstod vad det innebar att ha barn. Då var det bara en romantisk bild jag hade. När jag sen blev äldre och förstod att de krävde en massa så var jag högst tveksam och allt eftersom åren gick och jag blev vuxen kände jag att jag inte ville ha barn. Jag hade inget behov alls av barn. Ingen livmoder som skrek när jag såg gravida eller mammor med barnvagnar på stan eller fick hålla i en bebis. Ingen känsla som kom smygande med varje födelsedag. Jag var nöjd och i ärlighetens namn, så här med facit i hand så kan jag säga, och det här kommer uppröra en del men jag är bara ärlig, att jag nu vet att jag inte behövde ha ett barn. Jag hade klarat mig utan, men det hade inte alls varit lika roligt.

Men jag och sambon funderade på det där, och jag insåg att även om jag inte måste ha ett barn så kommer det komma en tid när jag kanske ångrar mig. Och då är det för sent. Jag ville inte gå miste om något stort för att jag är bekväm, vill ha egentid, tycker om höga klackar och drinkar i en sky bar någonstans. Så vi bestämde oss för att skaffa barn. Vi hade tur och blev med barn utan att behöva kämpa. Jag kan inte påstå att jag tyckte graviditeten var så fantastisk. Inget rosa skimmer, det lös inte om mig. Nej, det var elefantliknande fötter, jag snarkade som aldrig förr om nätterna, fick hemsk acne i ansiktet och var väldigt obekväm i min nya kropp.

Men så kom hon! Det var kärlek vid första ögonkastet som tyvärr grumlades under en tid av strul med amning, annan oreda och framför allt svallande känslor efter ett kejsarsnitt som ingen var beredd på, allra minst jag. Jag hade ju skrivit ett förlossningsbrev och ett snitt var inte med i min planering. Så går det när man är ett kontrollfreak!

Det där med känslorna ordnade till sig och varje natt när jag ömt pussade min lilla tjej godnatt så växte kärleken. Hjärtat svämmade över. Det gör det fortfarande.

Mini-me och jag

 

En gång, innan jag fick barn, bad jag någon förklara hur man kan stå ut med odrägliga ungar som förälder. Ingen kunde riktigt förklara det. Man gör det ju bara, det är ens barn. Nu vet jag att det inte går att förklara för någon som inte är där än. Det närmaste jag komma en förklaring är att det är som att bli kär, det är ju trots allt det man blir. Man står ut med mycket från dem man älskar. Hur kan man inte älska, förlåta och ha överseende med någon som har hört ens hjärta slå från insidan, eller som man har väntat på så länge?

Med det inte sagt att jag (och andra mammor också, eller hur?) inte kan bli trötta på, förbannade på eller ledsna på våra barn. Det är inte alltid jag visar det, men ibland blir det väldigt tydligt. Man har sina regler och principer och framför allt så är man bara människa. Stubinen förlängdes inte så mycket av att bli mamma.

 

 Och dottern ärvde den korta stubinen. Bäddat för trubbel med andra ord.

Men det bästa är ändå den lilla handen i min, en kram och en puss på morgonen från en liten som ligger och klappar en på kinden och glädjen som lyser i ögonen och får hela ansiktet att lysa upp när hon ser mig och kommer springande. Jag förvarar de stunderna i mitt hjärta och när det blir tjurigt och jag måste försöka vara sådan som jag vill att hon ska vara så tar jag fram de sakerna. Samma sak kommer säkert ske när Mini-me är en bestämd tonåring.

My love for you

Citatet är från Kristen Proby, Fight With Me

Om du vill låna citatet i den form jag har gjort den här, fråga först eller länka tillbaka till det här inlägget. Tack!

Tänk vilken tur att jag bestämde mig för att våga fast jag inte var säker. Det blev ju så bra! Förresten har jag kvar både egentiden och de höga klackarna, och ibland får jag tillfälle att ta en drink i en sky bar med vidunderlig utsikt över en stad i ljus.

Som sagt; Jag hade klarat mig utan barn, men det hade inte alls varit lika roligt. För det har jag insett; lika jobbigt som det ibland är att ha barn, lika roligt är det. Det är mycket roligare än jag någonsin trodde. Det blir dessutom vad man gör det till, och det finns i princip inget man inte kan göra bara för att man är mamma.

 

 

Oh the joys and trouble of being a mother, of having a child. For many years I was certian I didn’t want or need for that matter, a child. Even now when I have a child I can feel that I don’t NEED to have children. Unlike some of my friends who felt their womb cry out when they saw pregnant women, mothers with prams and held cute little babies. I just didn’t feel it but I got to a point where I had to think about whether or not to wait for the perfect moment and the perfect feeling or just throw caution to the wind and go for it. I didn’t want to risk regretting anything when older, just because I was worried about not having time for myself, not being able to wear high heels and sip cocktails in fancy sky bars any more. 

The hubby and I decided to have a baby and we were lucky to have our daughter.

I can’t say the pregnancy was a rose shimmering bubble. Nope, there were feet resembling the ones of an elephant, loud snoring at night, awful acne and a discomfort in my new body.

But then she came! The love I felt was sadly clouded by trouble with breast feeding and the shock of having a C-section. That’s what I get for being a control freak and thinking I could plan and decide over everything. Mother Nature gave me the finger so to speak.

Luckily I got over the sad feelings and every night I kissed my daughter good night I could feel the love come rushing. It grows day by day.

When I was younger I couldn’t understand how parents could put up with all the crap that comes with being a parent, the tantrums etc. How little I knew… No one could really explain it and now I know how difficult it is to explain to someone who has never experienced the love between a mother and a child.  

Having said that I can get so tired and agry at my daughter. I don’t always show it, after all I do try to act the way I want her to behave, but I have a short temper and so does she, so it’s double trouble. 

At the end of the day the best things is always the little hand in mine, kisses and hugs from a little one waking me up by gently stroking my cheek and the joy in her eyes when she sees me and comes running towards me. 

These are the moments I cherish the most and keep in my heart, to hold onto in moments of tiredness and irritation. 

I am so glad I decided to take a leap out into the unknown. It turned out to be very good!

Oh and by the way, I still have time for me, I still wear the high heels and every no and then I get the chance to sip on a drink in a fancy sky bar somewhere. 

Like I said; I didn’t need children but it wouldn’t have been as much fun without children. Because that’s the realisation I have had; it might be hard work but it’s also a lot of fun. A lot more fun than I imagined. 

Besides, things are what you make of them. There is nothing I can’t do just because I am now a mother. 

 

Mammas födelsedag

Idag fyller min mamma år. Grattis på födelsedagen mamma, och alla andra som fyller år idag.

Konstantin och Conny har namnsdag idag. Känner du någon som heter det så glöm inte att gratta dem, det är ju roligt att fira sin namnsdag lite också.

Den här dagen, år 1804 invigs den berömda kyrkogården i Paris; Père -Lachaise. Kändisar som Molière och Jim Morrison vilar där

Sverige besegrar Tjeckien med 4–0 i finalen av årets ishockey-VM. Sverige blir därmed det första land som vinner guld i ishockey i både vinter-OS och VM under samma år.” Vilket var året? (2006)

Info från wikipedia

 

 

Mimosa

Mamma tycker om mimosa, den gula vårblomman, men den kommer tidigare på våren och är svår att få tag på till hennes födelsedag. Så det får duga med en vacker bild på blomman istället.

Bilden kommer från Pinterest och om ni klickar på bilden kommer ni direkt till den på Pinterest.

Rolig fakta om mimosa, som passar bra denna dag och inför kommande Mors Dag är att mimosa är symbolen för kvinnodagen i Italien och Ryssland.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins