Kategori: Familjen

Burgare efter badet

Vi har haft en så himla skön dag idag, med sol och bad. Eftersom vädret ska bli bra imorgon också stannar vi en dag till.

20130707-232506.jpg

Kan ju knappast tacka nej till att slappa ute på soldäcket och njuta av värmen och se Mini-me leka i poolen. Vattnet var lite kallare än jag hade velat men efter ett tag var det riktigt skönt.

20130707-223954.jpg
Mamma hade tänkt göra pannbiff med stekt lök, och även om det är gott så är det ju inte så mycket sommarfeeling över det. Så jag kapade hennes middag och så blev det hamburgare istället.

Jonas Cramby, som är en entusiastisk hamburgerkille (såväl som älskare av riktig taco) vill ju att man ska göra hamburgare på högrevsfärs men nu hade vi bara helt vanlig nötfärs att tillgå. Men hans tips då är att hacka ner bacon i färsen. Utöver baconet ska man bara salta och peppra. Baconet ger nötfärsen det fett hamburgarna behöver för att inte falla isär. Mycket bra tips!

20130707-230227.jpg
Hamburgarna serverades i källarfranskor som vi la en stund på grillen.
Ett par skivor västerbottenost, gul lök, tomat, sallad, avokadokräm toppat med jalapenosalsa.

Avokadokrämen gjorde jag genom att mixa två avokados, ett par tomatklyftor, en vitlöksklyfta, citronsaft, salt och några stänk chipotletabasco.

Sommar och sol

Hej,
Vilket härligt sommarväder vi äntligen har! Passar på att njuta i fulla drag, vid poolen hos mina föräldrar.
Vilade lite vid poolen igår efter turen till Vadstena.

20130707-121339.jpg
God mat blev det igår också. Mamma och pappa bjöd först på högrev som fått koka länge på spisen och sen grillades med en lingonglaze.

20130707-121934.jpg
Receptet hittar du här

Sen blev det en riktig sommarklassiker. Jordgubbar med socker och gräddmjölk. För mig det rätta sättet att äta jordgubbar på. Sambon tycker det är jättekonstigt och är van med glass till jordgubbarna.

20130707-121909.jpg

På kvällen åt vi ugnsbakad camembert och jordgubbssalsan jag hade gjort, tillsammans med olika kex från Grännaknäcke.
Det var så himla gott. Salsan var ganska rinnig eftersom den stått över natten och saftat till sig men smaken var underbar. Ni måste pröva att göra den!
Receptet la jag upp igår.

20130707-122338.jpg

Nu är det dags för sillunch och sen ska jag lägga mig och sola.

Ha en bra dag!
Kram Christine

Barndomens sommarställe har blivit restaurang

Hej,

Igår, efter jordgubbsplockningen passade vi på att åka ut till Sjökrogen i Katrinelund. Det var mitt första besök där, och jag blev en aning förvånad över utvecklingen som har skett.


katrinelund1-copyright

Ni förstår, även om jag har spenderat många somrar i Katrinelund har jag inte varit där på flera år nu. Min mormor och morfar hade en sommarstuga, inte långt från där Sjökrogen ligger idag. Mormor och morfar är borta sedan flera år, och deras sommarstuga bebos nu av andra människor, så det fanns liksom aldrig en anledning längre att åka dit ut. Så märkligt att röra sig i områden man känner till så väl, men där man nu betraktas som en främling. Det kändes väldigt konstigt att åka förbi sommarstugan och se andras bilar på uppfarten och andra människor på altanen.

Den stora eken som jag, men framför allt min syster, klättrade i är borta. Likaså tallen som stod på andra sidan eken, varimellan det fanns en hängmatta. Om man inte var försiktig när man låg i den kunde man trilla ur, rakt ner på tallkottarna vilket gjorde himla ont men fick morfar att fnissa lite. Borta är också hans växthus där han odlade tomater och gurka. Om hans snickarboa fanns kvar kunde jag inte se, men därinne har jag täljt något snett och vint, och vid sidan om har jag stått och tittat på när morfar fileade fisk.

Katrinelund4-copyright

Kommer ihåg en gång när jag skulle pröva på det hela själv och byxa några abborrar, utan att fråga om lov först. Det gick ju sådär, jag fick bara med mig halva filén och morfar blev arg. Tyckte det var jävla onödigt. Men sen visade han mig hur man skulle göra. Inte för att jag är en mästare på att filéa fisk idag, men de kunskaperna jag besitter i det ämnet får jag ändå tacka morfar för.

Där i skogarna kring stugområdet och Sjökrogen har jag plockat blommor, gått på grusvägarna med min syster med metspö i handen, hoppat över stora leriga pölar på väg till morfars båt, trätt smultron på strån, plockat svamp och  blåbär, cyklat på mormors gamla rostiga cykel och fått ont i baken av pakethållaren, badat och ätit glass.

Där på den långa bryggan vid badet som fortfarande finns kvar, precis bredvid Sjökrogen, har jag stått stel som en pinne och tittat på en snok som kom simmande i vattnet.

Katrinelund2-copyright

Så konstigt att det där numera finns en jättefin restaurang, som verkligen passar in där. Ett smycke vid Hjälmaren.

Jag är så glad att det är så fint, och att det är så populärt. Jag önskar bara att vi hade behållit mormor och morfars sommarstuga. Den hade varit perfekt att ha nu, när man jobbar och gärna vill komma ifrån ibland. När man har en  liten skrutt som man vill ge likadana sommarlov som man själv hade. Det låter så lyckligt och bra, och det var det, men så klart inte jämt. Ibland regnade det, ibland ville vi inte vara på landet, ibland var vattnet i sjön äckligt att bada i. Men ni vet ju hur det är när man minns tillbaka. Man minns mest det som var bra. Tur är väl det.

Katrinelund3-copyright

Ljummen banankaka med kondenserad mjölkkola, passionsfrukt, mynta och vaniljglass till mig och mamma. (Inte den lättaste att fotografera i eftermiddagssolen)

Vaniljglass med färska bär och chokladkross till Mini-me.

Nu när jag har kommit över den initiala chocken kan jag åka tillbaka till Sjökrogen. För utsiktens skull, för stämningens skull, och inte minst för matens skull. För om resten av menyn är som den efterrätt vi åt så är det himmelskt gott.

För den var ljuvlig!

Lämnad för öringens skull

Hej,
Fredag och jag tror minsann det kan bli rätt ok väder idag. Sambon har precis lämnat oss för de norrländska vidderna och öringarna. Fiskeresa med andra ord. Så nu är jag gräsänka i ca en vecka. Nu gäller det att aktivera mig, Mini-me och Ruffe.
Vi börjar idag med en snabbis till Plantagen, plantering av två amplar till altanen (jag vet, jag är oerhört sent ute) och sen blir det jordgubbsplockning.
Frysen är rätt full, så jag vet inte riktigt vad jag ska göra av allt jag vet att jag kommer plocka. Det får nog bli en del saft och sylt i år, inte bara frysa in.
Men först frukost.
Igår när det var regnigt och grått blev det rostat bröd och varm choklad till frukost.

20130705-095920.jpg
Jag brukar göra varm choklad på kakao eller mörk choklad.

Till en kopp choklad behöver du:
2 dl mjölk
2 tsk kakao
2 tsk farinsocker
Kanel

Värm mjölken.
Blanda kakao, kanel och socker med en skvätt mjölk i en kopp. Häll på den varma mjölken och rör runt.
Fyllig och lite kryddig chokladsmak.
Den som vill blandar i en knivsudd chili också.

Vad ska ni göra idag?
Kram Christine

Oh! roses and lilies are fair to see; But the wild bluebell is the flower for me – Louisa A. Meredith

I might have been grumpy and felt like doing nothing earlier today, and we didn’t do much today, but we did have a nice day in the end and the sun even came out to play.

When it comes to flowers in the garden there’s not much to look at, apart from the big peonies in a sort of crimson colour. I love them but they are almost overblown (it really doesn’t feel like the right word but hey, who am I to argue with dictionaries?).

So other than the potted summer plants we are now left with the weeds. But sometimes they can be as beautiful as any other flowers.

Mini-me loves picking flowers and during the summer there are numerous bouquets of bluebells on the kitchen counter. But I really don’t mind her picking them since they are not planted by man but have merely decided to grow in our garden and there’s plenty of them. And they are so gorgeous too. Looks like paper flowers when looking closely.

Bluebells copyright

Det är vackert vid vattnet/ It’s beautiful by the water

Hej,

Sitter på ett hotellrum i Jönköping, med vacker utsikt över Vättern. Det är så vackert att man tappar andan. Det är något speciellt med att bo vid vattnet. Det ger en inre ro. Igår kväll var det en vacker kväll, med sol som värmde och glittrade i lugnt vatten. Det märks att det är sommar och semester, för folk är ute mer, flanerar, cyklar, äter middag och dricker drinkar, kanske är det alltid så här. Jag gick ut och fotade lite efter middagen så här kommer en bildkavalkad.

Stora hotellet

 

piren1

 

småbåtshamnen

 

båt

En europeisk matfestival håller på att bygga upp sina stånd alldeles i närheten av hotellet. Den öppnar idag och det ska bli spännande att se vad som erbjuds. Det vi hann se igår såg väldigt gott ut.

sausages fudge fudge2

Gårdagens middag intogs på Bishop Arms. Det blev råbiff och ceasarsallad. Mini-me fick en liten portion fish n’ chips, som hon ratade helt. Sambon och jag blev mätta, men det var inte de bästa versionerna av de rätterna vi valde. Men att kunna sitta på en uteservering och njuta av solen vägde upp.

Råbiff Ceasarsallad

 

Idag ska vi förhoppningsvis till Visingsö och Gränna, om vädret tillåter vill säga. Jag hoppas på att kunna pröva på polkagrisbakning. Annars får det bli sight-seeing med bilen på vägen hem.

Ha en bra dag!

Kram Christine

 

We are visiting a town about two hours from our home town, a town which sits just by lake Vättern. Today the weather was nice and the sun actually warmed my face by the end of the day. We enjoyed a stroll round the city and had dinner outside. Not the best food we have had but to be able to sit outside made up for it. 

There’s a food fare starting in town today, haven’t seen all of what’s on offer but by the looks of the two things I have seen so far it looks promising. The sausages and the fudge both tasted very nice 🙂

After dinner I took a stroll along the water, and took some photos, which you can see here. It’s a nice town and the view from the hotel room is stunning. Water as far as the eye can see, and then the horizon where the sky meets the water. Very beautiful, and soothing. How can one not be relaxed when living close to open waters?

Today we are hoping the weather will be nice, so we can spend the day sight-seeing on foot, or even by bike. Otherwise we will have to tour the surrounding areas by car. 

Barnens trädgård

Ett tips för er med barn är att åka till Barnens Trädgård i Karlslund här i Örebro.

20130626-190405.jpg
Där finns grillplatser, picknickbord, tunnlar av flätad pil att springa i, stolar i jättestorlek, sjöodjur och dinosaurieägg att upptäcka och en labyrint att gå vilse i.

20130626-190511.jpg
Vi var där med kompisar i måndags och hade en jättetrevlig eftermiddag. Dock var min stadsunge till dotter inte helt förtjust i änderna. I alla fall inte när de kom nära, vilket de gjorde eftersom de nog är vana att besökare ger dem mat.
Skräcken lättade lite när en andmamma kom travande med sin barnaskara.
Det var svårt att få med Mini-me hem men jag lovade att vi skulle åka tillbaka en annan dag.

20130626-190611.jpg

These shoes are not made for walking

20130618-184307.jpg
They are gorgeous but sooo not made for walking in.
8 hours in these babies and my feet can finally rest. I didn’t feel anything until I took them off.

20130618-184547.jpg
My hubby never cease to amaze me. Not always a good thing.
But today it was a pleasant surprise.
He’s finally doing something about our ghetto style blinds. Needed as you can see.

20130618-185020.jpg
Rufus has been busy today too. Eating a rather large lip balm of mine. Försvarets hudsalva. All natural ingredients though, well except for the plastic of course.

20130618-185433.jpg

Stockholmshelg

Hej,

Jag är hemma igen efter en trevlig helg i Stockholm med mamma. Igår var det middag och Rod Stewart-konsert.

20130616-215552.jpg
Medelåldern var hög på konserten, det ska jag inte sticka under stol med, men det var en bra konsert och jag tror aldrig jag har sett så många 55+-kvinnor skaka rumpan. Det verkar som om han har något speciellt den där mannen i smaragdgrön råsidenkostym och vit skjorta med svarta prickar, som matchade strumporna i samma mönster.

Vill ni läsa vad Aftonladet tyckte, läs deras Konsertrecension.

Middagen innan konserten avnjöt vi på Bistro Bon. Och vi njöt verkligen. Supergod mat! Jag bokade bord via www.bookatable.com, vilket jag har berättat om tidigare. Dels ett smidigt sätt att boka bord på en restaurang, men även ett bra ställe för att hitta bra erbjudanden. Bistro Bon hade ett erbjudande om en trerättersmeny för 295 kronor/person som jag nappade på. Restaurangen ligger i närheten av Nytorget på Södermalm, vilket inte är långt ifrån lägenheten. Perfekt promenad i junisolen som värmde så skönt igår.

Menyn var en riktigt klassisk sådan, och oj vad gott det var och så mätta vi blev!

Förrätten var en fräsch toast skagen med forellrom.

20130616-215707.jpg

Till varmrätt bjöds det gruyereöverbakad hummer med gräddstuvade champinjoner och smörstekt färskpotatis med morötter och sparris.

20130616-215831.jpg

Som perfekt avslutning på middagen fick vi en crème brulée med vit choklad och balsamicomarinerade jordgubbar. Den var lite för lös men vad gör det när smaken var så god och knäcktäcket var perfekt?

20130616-215926.jpg

Gott, gott, gott! Till det drack jag ett rieslingvin och mamma ett chardonnayvin, men tyvärr kommer jag inte ihåg namnet på någon av dem.

Servicen var på topp, personalen trevlig och matsalen fullsatt. En mycket trevlig upplevelse som helhet! Kan varm rekommenderas!

Efter den middagen var det skönt med promenad i den ljumma kvällen, till Medborgarplatsen där vi hoppade på tunnelbanan ut till Globen. Vi hann med en drink i baren där också.

Konserten var dock inte så lång, så när vi kom hem bytte vi om till pyjamas, drack vin, käkade nötter, lyssnade på musik och pratade halva natten. Tur att vi kunde sova ut idag.

Efter en lång och skön sovmorgon gick vi till Nytorget 6 och åt brunch. Det blev en stor club sandwich med frasiga pommes frites till och så en jättegod milkshake gjord på kondenserad mjölk och oreo cookies.

20130616-220200.jpg

20130616-220302.jpg

Dags för promenad igen efter den lunchen, och då gick vi ner till NK, där jag såg till att mamma fick en sminklektion.

Duktiga Mattias (hoppas jag kommer ihåg rätt vad gäller hans namn) på MAC cosmetics tog sig tid att visa mamma hur man lägger en snygg vardagssminkning. Tack så mycket!

sminkör

Vill man bli sminkad inför ett speciellt tillfälle kan man boka tid, för 300 kronor får man då en riktig sminkning av proffs, med superbra produkter. Min syster lät sminka sig där inför sitt bröllop. Finns nog flera ställen här i stan som gör samma sak.

Nu blir det inte Stockholm på ett tag. Dags för sista jobbveckan innan midsommar och sen semester. Snart är det dags för efterlängtad weekendtripp till Köpenhamn också.

Nu blir det de sista avsnitten av Once upon a time. Kan rekommendera den serien om någon har missat den och vill ha något bra att fördriva tiden med.

Kram Christine

Rod Stewart tonight

Good morning,
Lovely sunny Saturday! I am going to Stockholm AGAIN. I think I’ve been there once every week for the last couple of weeks. Good thing it’s only a two hour drive.

This time I am going there with my mother, treating her to her birthday present. We are going to a concert to watch this man.

You may think what you want, but he has been around for a long time. He’s been in the business for 40 years. He does seem and( I think he feels it himself) younger than his 68 years.

My boss was sniggering a bit at the thought of me going to this concert. As he was last time, when I went to the Bon Jovi concert. But I like music and I like a wide variety. I also like to see the great artists and performers, those who have been around for a long time, and who have made an impact ont music. So through the years I have been to a lot of concerts. Stevie Wonder, Elton John, Tina Turner, The Rolling Stones, Bob Dylan and Robbie Williams to name some.

I am really looking forward to tonight and I think we will have a good time.

Do you like to go to concerts and what’s your type of music?

Now I need to decide where to have dinne before the concert.

Have a nice day!

Talk to you later/ Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins