Kategori: Kött

Långsambakad fläskkarré i ugn

Hej,

Jag kommer få onda ögat på jobbet om jag inte lägger ut receptet på gårdagens långsambakade fläskkarré här på bloggen. Lovade att det skulle läggas ut. Pröva det här i helgen, det är såå enkelt och rysligt gott. Jag är ingen älskare av kött, och än mindre av fläskkött men fläskkarré har jag börjat tycka om mer och mer. Det är tacksamt för smaksättning, kan tillagas i ugnen så att man själv kan göra annat och det kan i princip inte bli torrt. Men misshandla inte köttet för det för att testa 🙂 Hyfsat låga temperaturer och lång tid är hemligheten bakom.

Pulled pork är ju populärt nu för tiden och ett ypperligt exempel på hur fläskkarré kan användas. Det här blir lite åt samma håll. Köttet blir jättemört men får också en fin yta. Som en person sa igår ”köttet var så mört att det föll isär bara man tittade på det”. Att det blir så mört gör det dock en aning svårskuret. Det gäller att ha en bra och framför allt vass kniv och inte försöka skära för tunna skivor.

Tyvärr har jag närbilder på hur köttet såg ut när det kom ut ur ugnen. Men det såg fint ut. Ni får helt enkelt lita på mig 🙂 En fin mörk yta, utan att jag hade brynt dem innan.

fest

Nu är det så här; jag har inget recept! K och jag körde på känsla. Till skillnad från när man bakar så behöver man inte vara så noga med mått när man lagar mat, vilket kan vara befriande. Man smakar sig fram. Eftersom jag ofta lagar mat jag aldrig har testat förut så blir jag ibland fundersam på om det verkligen kommer bli bra. Sambon brukar säga: men om du du bara har goda saker som passar med varandra i, hur kan det bli fel? Han har ju rätt, och det var den regeln vi körde på igår.

Igår tillagade vi 12 kg kött men detta funkar för 1 kg kött också. Jag köpte köttet på Citygross, som jag tycker är den bästa köttaffären här i stan, förutom Robertsons. Men Robertson ligger på andra sidan stan och kan vara ganska dyr att handla i. Du som läser bloggen ofta kanske har förstått att mitt hjärta bankar lite extra för ica, men när det gäller kött går jag helst till Citygross som sagt. De har ett stort utbud, styckar köttet själva och är oerhört behjälpliga.

Prata med Nicklas på köttavdelningen (Tack för hjälpen) om det är något speciellt ni är ute efter eller om ni vill beställa en större mängd kött.

Så; hur gjorde jag med köttet då?

långsambakad fläskkarré

OK, så här är det: ta fram köttet en stund innan det ska in i ugnen så det blir rumstempererat. Sätt under tiden ugnen på 160 grader. Jag använde varmluft eftersom jag skulle tillaga så mycket kött på en och samma gång. När jag lagar mat använder jag faktiskt oftast varmluften. Så om du inte har varmluftsugn lägg på ca 25 grader (185 grader).

Lägg köttet i en ugnsfast form eller långpanna med lite högre kanter.

Salta och peppra köttet (jag använde vitpeppar) och gnid in det i köttet. Hacka färsk timjan och strö över köttet. Klicka ut smör ovanpå köttet. Det blir lite kladdigt om händerna men köttet behöver lite kärlek innan det ska in i ugnen. Sen tog vi köttfond i geléform (man tager vad man haver körde vi på igår) och blandade ut med lite vatten och smetade ut på köttet.

Häll sen vatten i formen så att du får tillräckligt att ösa med och göra sås av. Kanske 1 liter vatten? Släng i ett par hela vitlöksklyftor och ställ sen in hela härligheten i ugnen, stäng luckan och glöm bort köttet en stund.

Vi hade inne köttet i ca 6 timmar. Efter de första 2-3 timmarna hade köttet fått fin yta och då öste vi det en gång, vilket gav en ännu finare yta. Sen sänkte vi temperaturen till 130 grader i ytterligare ett par timmar. Sen sänkte vi till 100 grader de sista timmarna.

Vill man inte alltför stekt yta kan man täcka köttet med folie.

Mer recept än så får ni inte. Det är bara att testa sig fram. Pröva olika glazer, örter och kryddor. Men glöm inte smöret. Och släng för sjutton inte stekskyn som blir. Den blir ju fantastisk att göra sås på.

kött i ugnen

 

En mycket bra födelsedag

Hej,

Inläggen har knappast duggat tätt den här helgen, men jag har varit så upptagen med att fylla år och bli firad. Det har varit en jättebra helg, och jag är så nöjd, med allt. Ni vet den där underbara känslan när allt flyter och det blir bra och som man har tänkt sig. Kanske lite bättre till och med.

Själva födelsedagen var i torsdags. Min kära sambo är inte mycket för firande på morgonen, i alla fall inte om man har den dåliga smaken att fylla år på en  veckodag. Så på morgonen blev det ett Grattis från sambon och från Mini-me, inte mer än så. Mini-me var dock bekymrad över att jag inte fick tårta på sängen, som hon fick när hon fyllde år. Vi sa att vi fick ta det senare och med det nöjde hon sig och gick till dagis. Jag älskar att bli firad och vänjer mig aldrig vid att inte bli firad på morgonen, men jag har börjat förlika mig med att det inte kommer att hända.

 presenter

Mina fina jobbarkompisar kan jag dock lita på. De firade mig på morgonen med att ställa presenter på mitt skrivbord. Lika roligt varje år.

 presenter2

Så här fina saker var det i paketen. En bakbok med massor av smarriga recept på cake pops, cupcakes och whoopies. Måste ju provbakas ur så snart som möjligt. En liten flaska mousserande och en chokladkaka med jordgubbar. Perfekt smakkombination med bubblor, choklad och jordgubbar. En jättegullig äppelformad skål fylld med godis, en liten vispbunke med lock och så några bakredskap. Perfekt!

Lunch på Ågatan

Även om sambon är dålig på att fira mig på morgonen brukar han hämta upp sig allt eftersom dagen går. Så han bjöd ut mig på lunch och jag fick välja fritt. Valet föll på Ågatan 3, som jag faktiskt inte visste hade lunchservering. Ett mycket bra val visade det sig. Lunchmenyn är inte speciellt stor men ack så god. En vacker och lugn miljö, med suverän service gjorde att det kändes väldigt speciellt. Och maten! Oj oj oj så gott det var!

Som på de flesta restauranger fick vi en korg med hembakat bröd, i väntan på maten. Känns som alla restauranger med självaktning bakar sitt eget bröd nu för tiden. Och varför inte? Det är klart de som ska göra.

Vi beställde ingen förrätt men fick en liten aptitretare i form av saltbakad torsk eller gös (sambon och jag har delade meningar men lika dåligt minne) med en rökt rödingcrème. Liten men naggande god. Alldeles perfekt storlek för att få igång smaklökarna.

Till varmrätt valde jag majskyckling med kantareller och svart trumpetsvamp och en korngrynskaka. Sambon valde kalvschnitzel med potatis och ärtor.

Båda rätterna var fantastiskt goda, och även om det inte såg ut att vara mycket mat så blev vi båda riktigt mätta.

Jag kan ju dock inte låta bli efterrätterna och när jag såg att det fanns créme brulée på menyn så var saken klar, den skulle jag ha. Det var bland de största ( i alla fall längsta) desserterna jag ätit och den var supergod. Precis rätt  vaniljsmak och knäckiga täcke.

Roliga tillbehör till créme bruléen var en mjuk kaka med lavendelsmak, en krusbärssorbet och några bitar honey comb, en slags gyllene och spröd kaka/godis som liknar bivaxkakan från en bikupa.

Annorlunda smaker som passade bra ihop med den söta bruléen. Sambon och jag delade på efterrätten. Den var stor nog.

Förra gången vi var på Ågatan var vi inte så nöjda med men nu är vi lyriska och kan absolut tänka oss att gå hit igen. Jag vill gärna pröva kvällsmenyn.

Efter en så lyxig lunch tyckte jag vi kunde ta något enkelt till middag, speciellt med tanke på att vi behövde förbereda inför middagen på fredagen. Så det blev presentöppning, pizza och tårta framför barnprogrammen med Mini-me. Efter middagen åkte jag runt och handlade på tre ställen och plockade plommon hos svärföräldrarna, i mörkret. Inte att rekommendera då det innebär att man får treva sig fram och därmed får tag i en och annan rutten frukt ibland.

Ågatan 3 ett erbjudande om fyra rätter för 400 kr, Kökets meny. Det serveras måndag-torsdag under september och oktober. Ska nog ta med mig sambon dit någon vardagkväll och lyxa lite.

Skogens guld

Hej,
Jag sitter och andas in doften av kantareller. Bredvid mig på bänken står en skål med rensad svamp som jag plockade idag.

20130813-220903.jpg
Vi åkte ut i skogen efter jobb och dagis idag. Så skönt att vara ute och göra något tillsammans. Av någon anledning är vi bättre på skogsutflykter på hösten och vintern.

20130813-221158.jpg
Så skönt med tystnaden i skogen och doften av tallbarr och fuktig mossa. Vi åt middag ute i skogen. Makaroner till Mini-me och viltskavspanna till mig och sambon.

20130813-221412.jpg
Vi letade efter skogens guld men lyckas sällan speciellt bra.
Men idag gick det bra. Det blev lite kantareller och även lite blåbär. Ska plocka mer blåbär i helgen. De är stora och fina nu.

20130813-221632.jpg
Ruffe var nöjd med kvällen, han älskar ju att vara i skogen och Mini-me var också nöjd. Skönt när man har en bra kväll!

20130813-221902.jpg
Imorgon har jag planerat en löptur på morgonen. 5 km-runda imorgon. Måste måste måste komma i form till Blodomloppet och Tjejmilen!
Håll tummarna för sol imorgon bitti.

Hörs imorgon!

Mathelgens grande finale

God morgon!

Åh vad vi är trötta här hemma idag. Tar lite extra lång sovmorgon. Mini-me får äta frukost hemma istället för på dagis.

Dagens väder ser ut att bli regn. Önskar jag kunde stanna hemma idag. Men det är bara att gå till jobbet och plöja genom mailen.

Ikväll blir det kortmakeri för hela slanten. Gick in på stora Panduro i Stockholm och kom ju så klart inte ut därifrån tomhänt. Ännu mera fina papper att göra kort av med andra ord.
Ni får se sen!

Helgens matkavalkad avslutades på väldigt bra sätt med lunch på Nytorget 6, där jag och sambon var i fredags också. En ny favorit!
Det blev ägg royale och steak sandwich för oss, och även för mamma och pappa som var med.

20130527-072846.jpg

20130527-072904.jpg
Eftersom lunchen var lite lättare än häromdagen kunde jag orka med en efterrätt också.
Chokladmousse, friterad banan och pina coladaglass!

20130527-073031.jpg

Efter det städade vi lägenheten i rekordfart och åkte hem till svärföräldrarna på middag. De var barnvakt åt Mini-me och Ruffe hela helgen.
Min svärmor är inne på mat á la Jonas Cramby just nu, lite som vi med, så det blev grillat kött, salsa och hemgjorda tortillas.

20130527-073321.jpg

20130527-073340.jpg
Min svärmor är inte så mycket för desserter men vet att jag är det. Så hon hade verkligen ansträngt sig igår.

20130527-074016.jpg
En supergod banoffeepaj, med jordgubbar.

20130527-074106.jpg

20130527-074138.jpg

Ha en bra dag!
Kram Christine

Kortvecka på menyn

Hej,

Denna vecka är det en kortvecka, för oss som jobbar. Härligt med ledigt. Själv är jag ledig både torsdag och fredag så det blir verkligen en långhelg.

Jag tipsar denna vecka om mat för de tre första dagarna, och så en grillmeny till någon av helgens soliga dagar.

Klicka på bilderna för att komma till recepten.

Meat free Monday, som alltid på måndagar, så idag tänkte jag det skulle kunna passa med crudité med krämig linsröra. Råa grönsaker, i tunna skivor, med en matig röra med linser. Nyttigt och gott. Bra för magen med råa grönsaker.

crudite

 

Pasta äter de flesta någon gång i veckan. Att äta fisk ett par gånger i veckan är också bra. Lax innehåller Omega3-fettsyra, som är bra för hjärtat, ögonen och hjärnan. Odlad fisk innehåller visserligen mindre mängd av denna nyttighet men lax är inte bara nyttigt, det är ju gott också. Med krispiga sockerärtor och frisk smak av citron och mynta tror jag det här är en riktigt god pasta, med smak av försommar.

pasta-med-lax-och-mynta-v19-2013_3-716367

Kyckling är billig och god mat som är tacksam att krydda på olika sätt. Spett kan göras antingen på grillen eller i ugnen och om man skär kycklingen i små bitar och trär upp på spett går det snabbt att tillaga. De här spetten borde ta en tillbaka till en semester i Thailand. Nudlar till känns självklart, och går även det snabbt att laga.

Thaispett-715032

 

Så till veckans festmeny, som ska tillagas på grillen. 

Vi börjar med en förrätt med krispigt bröd, salt rom och len avokado.

Grillat_lantbrod_med_rom_och_avokadosallad_716112

 

Till varmrätt blir det sen en rejäl köttbit, sommargrönsaker och potatis, visst går det att hitta färskpotatis i butiken nu? Att tillaga mat i folie gör att all den goda smaken behålls.

Grillad_hogrevskarna_med_sommarkal_och_pepparrot_7

Ingen festmiddag utan efterrätt. Även den görs på grillen. Perfekt att lägga på grillen medan man sätter sig ner för att äta huvudrätten. Den sköter sig själv på grillen.

Nektarinkaka_upside_down_716103

Ja det var mina tips för veckan. Vi får se vad det bjuds på för övrigt.

Kram Christine

Hopp om livet igen

Hej,

Har ni haft en bra dag idag?

Det blev ingen altan rensad idag, men jag förstår sambon, skönt att bara ta det lugnt en dag. Han stod för matlagningen istället idag. Min promenad i skogen var jätteskön. Inga problem med Ruffe, inga ormar bara solsken och fågelkvitter. Härligt!

ledsen

Min fina hortensia som jag trodde hade dött kom tillbaka med besked efter att ha fått stå med fötterna i blöt ett tag. Vad glad jag blev. Den är numera förflyttad från vardagsrumsfönstret till matbordet istället. Där verkar den trivas bättre, trots soliga dagar.

DSC_9854

I veckan kan det bli upp mot 20 grader! Det hoppas och ser jag verkligen fram emot. Tyvärr verkar det som om det blir regn på torsdag, när ledigheten börjar 🙁

Så skönt med kortvecka! Jag är ledig torsdag och fredag så det blir fyra lediga dagar på raken. De ska utnyttjas på bästa sätt. På torsdag är det tänkt att vi ska på kosläpp i Askersund men det beror ju helt på vädret. Spöregnar det är det ingen hit att vistas utomhus på en bondgård. På fredag tar jag med mig barn och hund och åker till svägerskan i Stockholm, över helgen. Ska bli jättekul att ses, det var evigheter sen sist. Blir nog lite vin och en del god mat. Kanske lite shopping 🙂

Rotmos pepparrotssås

Idag lagade sambon långkok. Pepparrotskött med rotmos och pepparrotssås. En salig blandning men väldigt gott. Som ni ser är jag dock ingen storätare av kött. Är väldigt petig och klarar inte av minsta sena eller brosk. Får rysningar vid tanken.

20130411-124052.jpg

Den här veckan och ett tag framöver ska vi försöka äta och träna enligt den här boken, som jag skrev om för ett tag sen. Dags att komma i form, jag vet att jag säger det ofta men nu får det faktiskt vara dags. Bara att ta sig själv och varandra i kragen. Recepten i den här boken ser supersmarriga ut och är verkligen inga tråkiga dietrecept, så det ska bli spännande att pröva. Ska bli kul att se om det ger resultat också.

Men jag tror inte Laila Bagge blir glad om jag publicerar vartenda recept här på bloggen, så jag tänkte ge er en inspirationsmeny som ni kan utgå ifrån och så tänkte jag posta ett och annat recept från boken här.

Menyn kommer imorgon!

 

Idel trevligheter men det kan ju inte bara vara. Tyvärr har vi upptäckt att Ruffe igår var nere i källaren och kissade på soffan 🙁 Sambon hade glömt att stänga grinden ner till källaren när vi var borta. Aaah så himla irriterande och surt att upptäcka, vi har lyckats hålla honom ifrån soffan och så nu när han precis har börjat få komma ner i källaren igen så händer detta. Det blir till att försöka hitta en bra möbeltvätt och tvätta av ena kortsidan som det gäller.

Vitt vin i marinaden, en ny sommarklassiker?/ White wine marinade for the BBQ

Efter mitt inlägg om tomat-och ölmarinaden fick jag önskemål om en marinad med vin i och  det kommer här:

Variera de färska örterna beroende på vad för kött/fisk man ska marinera. Räkor på grillen, penslade med denna marinad tror jag kan bli riktigt gott. Pröva att byta ut apelsinen mot citron istället, eller ta en citron och en apelsin.
För den som älskar vitlök är det ju bara att kräma på med mer vitlök. Istället för svartpeppar kanske rosépeppar eller citronpeppar vore gott?

Chili är kompis med både vitlök och olivolja, så varför inte pröva att ha i en fint skivad eller hackad chili i marinaden? Och för en mer asiatisk touch kan mejram och rosmarin bytas mot thaibasilika och koriander.
Dijonsenap gifter sig bra med vitt vin förresten, tillsammans med färsk dragon.

Socker kan låta galet att ha i en marinad, men socker i lagom dos ger en bra smak utan att bli för sött och kan hjälpa till att framhäva de andra ingredienserna. Socker kan också ge det man grillar en lätt karamelliserad yta.

Kom på att det här även kan bli ett supergott smör ( man får anpassa mängden vätska till mängden smör) att lägga på nygrillade havskräftor, eller bre på grillad ciabatta.

Ja, som ni märker kom jag igång här. Den här marinaden måste jag pröva i sommar. Bara att prova sig fram, smaka och se vad man tycker om, vilken som blir ens favorit. Klart att det har betydelse vilket vin man använder också. Mitt tips är nog att inte ta det billigaste, för smakens skull, men inte heller hälla i det dyraste, det känns onödigt och så mycket bättre blir inte marinaden av att den kostar skjortan. Framför allt är det ju så att om du tycker om vinet och det passar med de saker du har i marinaden så kommer du säkert tycka om maten.

Enligt Systembolaget bör man kanske hålla sig borta från fatlagrade vita viner om de ska användas i maten. Men torra vita viner finns i en rad olika prisklasser och indelade i olika smakgrupper.

De viner som jag tror lämpar sig bäst för marinad är följande grupper, där jag har hittat några exempel:

Torrt, lätt och avrundat

Ett italienskt vin för 69 kr flaskan
vitt vin1

Torrt, friskt och fruktigt

Ett fransk Alsacevin för 79 kr.

vitt vin3

Torrt, druvigt och blommigt

Ännu ett fransk Alsacevin, detta för 87 kronor flaskan. Detta passar bra till asiatisk mat, och därmed smakerna chili, koriander och thaibasilika. Byt citronen mot lime också.

vitt vin4

Vitvinsmarinad:

Saften av 2 apelsiner
1 ½ dl torrt vitt vin
3 msk olivolja
1 tsk hackad färsk mejram eller timjan
1 tsk hackad färsk rosmarin
1 krossad vitlöksklyfta
nymald svartpeppar

Lycka till med era smakblandningar och hör gärna av er och berätta vad som blev bra, fantastiskt och kanske mindre bra. Dela gärna med er av vilka viner som användes också. Gärna bildbevis på maten också 🙂

Spännande!

Kram Christine

A friend of mine wanted a marinade recipe with white wine in it, and here it is. But when I started writing this post all different ideas for different flavour combos came to mind. 

A white wine marinade would be perfect for fish and seafood, but also for pork and chicken. Chili, lime, garlic, coriander and thai basil is one of my favourites and would work well with chicken kebabs or prawns. 

Different fresh herbs and citrus fruits can be used, also different types of pepper would change the flavour. This is the perfect thing to test and try to find the perfect white wine marinade. 

I think it can also be made into a gorgeous butter tu put on grilled seafood or grilled bread. The amount of liquid would have to be adapted to the butter though, so you get a solid butter rather than a runny one. 

It feels very summery, perhaps a bbq on the beach. Some nice white in the glass as well. 

My advice it to use a good wine for the marinade, as the taste will be better, BUT do not throw in the most expensive bottle, since no marinade can taste a million bucks anyway 🙂

If you like the wine and it goes with the rest of the ingredients in the marinade I’d say you will like the food cooked with it. 

White wine marinade:

Juice of 2 oranges
1 ½ dl dry white wine
3 tbsp olive oil
1 tsp chopped fresh thyme
1 tsp chopped fresh rosemary
1 crushed garlic (don’t be afraid to use more)
freshly ground black pepper

Please let me know if you try this, I’d love to hear from you and know what you think.

Love Christine

Ett påskbord med silltårta

Eftersom jag ligger efter med bloggandet så kommer här några bilder från vår påsklunch. Vi firade påsk hos mamma och pappa, och de hade dukat upp en riktigt god buffé, med en klassiker i vår familj; SILLTÅRTA. En jättegod smörgåstårta med olika sorters sill, mjuk hönökaka, rödlök, krispig isbergsallad och smakrik Västerbottenost. Mmm, det är en återkommande favorit i min familj. Den här silltårtan har serverats på alla möjliga tillställningar och till och med avnjutits i svampskogen en höstdag.
Den funkar alltid och blir som alla tårtor bättre av att stå en dag.

Jag har bara gjort den här smörgåstårtan en gång själv och har så klart tappat bort receptet, men jag ska be mamma om det igen och sen dela med mig av det till er. Perfekt mat till alla helger som kommer här fram över, och inte minst till midsommarfesten!

pasklunch-copyright

För övrigt fanns det inkokt lax, köttbullar, revbensspjäll, ägghalvor och janssons frestelse på bordet. Vi åt och åt och var till slut så mätta att vi var tvungna att smälta maten med kaffe och en söt paj 🙂
Pajen ska ni få recept på, oj vad den var god och enkel. En smulpaj med persika. Som en solig dag, hela pajen.

Sambon har alltid sagt att han inte förstår hur vi kan vara så smala i min familj, med tanke på hur mycket mat vi äter 🙂

Har ni något speciellt på påskbordet eller någon maträtt som är tradition i eran familj? Skriv gärna en kommentar och berätta, jag blir så glad när ni hör av er 🙂

Kram Christine

 

Syster mästerkock

I söndags när vi kom upp till Stockholm åkte vi och hälsade på min syster med familj. De bor ett stenkast från lägenheten så det är perfekt gångavstånd. Eftersom vi inte träffas så ofta så är det extra trevligt att kunna ta en kort promenad bort och äta middag tillsammans.

Vi bjöds på algerisk mat och jösses vad gott det var! Min syster jobbar bl.a. med barn på Sveriges Radio, där hade hon träffat en liten flicka som pratade om hur hennes mamma brukar spendera hela dagar med att laga mat. Min syster frågade ut henne lite mer om den där maten och det visade sig vara en köttgryta som fick koka länge och hon fick på ett ungefär ihop kryddorna. Sen gick helt enkelt hem och lagade till något liknande efter eget huvud. Det blev en ljuvligt smakrik gryta med tjock sås där köttet föll isär, med grönsaker och ett gult pilaffliknande ris till. Till det serverades en vit sås som jag nu inte kan komma på alls vad den innehöll.

algerisk gryta

Jag har alltså inget recept på denna sagolika rätt att dela med mig av, men jag ska tvinga syrran att skriva ner det, för jag måste pröva att göra det själv.

Så tills vidare får ni hålla till godo med ett par bilder.

 

 

My sister made this amazingly good Algerian-style stew on Sunday when we came to visit. No recipe, only with infro from a little girl she works with, who told her how her mother cooks. 

I have no recipe but will make my sister write it down so I can try making it, and of course share it with you. 

 

Skinka, inte bara till jul/Baked ham

Hej,

Skinka tänker du att det äter man till jul, eller som tunt pålägg på smörgåsen.
Men vad sägs om en färsk skinkstek som får bakas långsamt i ugnen? Det blir mört och väldigt väldigt gott.
I söndags bjöd vi kompisar på middag och då gjorde jag en skinkstek och rotmos till. Jag älskar långkok och i ugnen är det ju ännu bättre. Hela huset fylls sakta av en underbar doft och magen knorrar ordentligt till slut.

skinkstek

 

Ca 1,5 kg skinkstek smordes in med en blandning av senap och honung och packades sen in i folie, las i en form och ställdes in i ugnen (175 grader) i 4 timmar.
Det sköter sig helt själv.

Under tiden fick jag undan en massa disk, städade lite och kollade lite på tecknat med Mini-me.
Perfekt att maten lagar sig själv.
Rotmoset tar ju inte lång tid att göra, skär bara allt i små bitar så kokar det snabbt sönder.
Späd med buljong och ha i en klick smör. Servera med goda senapssorter.

Baked ham

 

Baked ham, sooo easy and sooo good. 

1,5 kg fresh ham. Cover it with a mix of honey and mustard. 

Wrap the ham in foil and place in an oven proof dish.

Bake in oven for 4 hours, in 175 degrees C.

Serve with root vegetable mash (potatoes, carrots and swede cooked and then mashed with veg. stock and butter)

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins