Kategori: Kokböcker

Julkalendern 2017 – lucka 8 – tips på fantastiska kokböcker och goda chokladbollar

Idag är det pepparkakans dag och Anna har namnsdag. Vi känner nog alla någon som heter Anna, det måste väl vara ett av de vanligaste svenska kvinnonamnen? Genom att använda ordet pepparkaka kan du nu glädja en Anna i ditt liv med present till jul.

Adlibris ger 10% rabatt till alla som uppger PEPPARKAKA vid betalningen. Beställer du nu hinner du få hem böckerna innan jul. Rabatten gäller förstås på hela deras sortiment, men här tipsar jag om tre kokböcker som står med på min önskelista.

Först ut är den här kokboken från Dennis Prescott; en amerikansk musiker som gick från att inte kunna laga mat till att ha ett populärt instagramkonto och ge ut en kokbok.

Bild från www.dennistheprescott.com

Jag följer den här killen på Instagram och det är nog min favorit. Han lagar fantastisk mat och tar helt underbara bilder. Jag vill också styla mina bilder så här. Snyggt, enkelt och får mig att vilja bosätta mig vid hans middagsbord 😍😍😍 

Hans kokbok finns inte översatt till svenska än men har du svårt med recept på engelska så kan den här kokboken fungera lika bra som inspirerande bilderbok på soffbordet.

Bild från wwww.dennistheprescott.com

Mitt andra tips är för den stressade som vill laga bra vardagsmat med få ingredienser.

Bild från www.adlibris.com

Jamie Oliver är en av mina favoritkockar och gör alltid god mat. Hans recept är enkla och lätta att lyckas med. Varje recept har dessutom info om antal kalorier och mängden fett, proteiner och kolhydrater för den som vill hålla koll på kaloriintaget. 

Bilderna är inte riktigt lika inspirerande som de brukar vara i hans kokböcker men om du vill ha god mat som är något utöver falukorv och makaroner men ändå enkelt att laga är det här kokboken för dig. 

Bild från www.amazon.co.uk

Tredje och sista tipset är en kokbok om ett av de bästa sorters godis jag vet. En bok som jag tror många barn (och vuxna) skulle uppskatta.

Bild från www.adlibris.com

Från författaren till flera bakböcker om kladdkakor kommer här en bakbok med bara chokladbollar av olika slag. Genialiskt! Alla kan nu få sin egen favoritsmak. Chokladbollar är ju perfekt när det ska gå snabbt, när barnen ska baka själva och när man vill ha något sött men inte har en ugn att baka i. Perfekt att packa ner i matsäcken på utflykten och går bra att ha i kylen.

Men vem kan ha kvar chokladbollar mer än 5 minuter? Bäst att göra många!

Testa att göra de här goda pepparkakschokladbollarna som lördagsgodis!

Januari månads kokbok -Snuttefilt i bokformat

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Det släpps ju flest kokböcker per år i Sverige än i något annat land. Vi älskar att laga mat och antalet bloggar, matprogram på tv och kändiskockar som släpper kokböcker och viner med egen etikett är många och vittnar om vårt intresse.
Jag älskar också kokböcker och slukar dem som romaner. Njuter av  de fina bilderna som får mig att dregla, alla recept som får mig att skapa menyer i mitt huvud till middagsbjudningar för hela året och pila ut i köket och testa både nya rätter och gamla klassiker.
Därför har jag en kategori här på bloggen som heter Månadens kokbok. En kategori som tyvärr kom i skymundan, ja rentav åsidosatt om än aldrig bortglömd förra året. I år är det andra bullar som gäller. Fram med denna kategori igen! Här ska tipsas om kokböcker varje månad!
Först ut för året är en riktigt trevlig bok som jag gav bort i present till en vän som delar min kärlek till bacon. Det är verkligen bland det godaste och bästa jag vet. Det förgyller allt och bokens titel säger allt. För det är så. Allt smakar lite bättre med bacon, och allt känns lite bättre om man har bacon. Bacon är tröst, en snuttefilt för vuxna. Bacon är en allkrydda. Jag kan tänka mig att ha en påse knaperstekt smulat bacon i en liten burk i handväskan, så att jag kan piffa till vilken mat som helst, vart som helst.

image
Bild från www.bokus.se

Norska Christopher Sjuve har gjort det jag ville göra! Han har skrivit en kokbok med bara baconrecept. En riktigt bra bok med många recept, roliga fakta och praktisk info om hur du t.ex. bygger en egen rök för att göra ditt egna bacon.
Det här är den ultima presenten till vem som helst. Tvivlaren kan vinnas över och den redan frälste kommer få en tår i ögat.
En bok jag varmt rekommenderar!

Kram Christine

Månadens kokbok är riktig bakromantik

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Månadens sista dag. Vilken september det har varit! Underbart väder – precis så där som man vill att september ska vara. När sommarens värme fortfarande vill dröja sig kvar men luften ändå ger en föraning om den höst som väntar runt hörnet. I morse var det så otroligt vackert. Kallt men vackert med frosten som nupit tag i vassen i åkrarnas dikeskanter och dimman över fälten. Jag önskar alltid att jag orkade upp tidigt tidigt en helgmorgon så jag kan fotografera den vackra morgonstunden, då innan allt vaknar till liv och det känns lite som om tiden står still.

Jag älskar verkligen hösten. När man kan fylla lungorna med frisk och kylig luft, och fylla korgarna med svamp under en dag i skogen. Naturen inspirerar till aktivitet och förändring.

Enkla saker som en stickad tröja, gummistövlar och en kopp te gör livet gott att leva.

Delicious Roy Fares

Någon som verkar tycka om hösten lika mycket som jag är Roy Fares. Sockerbagaren från Örebro (lite mallig att han växte upp i samma stad som jag 🙂 ) har gett ut sin tredje kokbok, vilken en av mina vänner förärade mig i födelsedagspresent. Det fullkomligt frossas i vackra bilder på Roy när han går omkring i en stickad tröja minsann, lövverk i blossande höstfärger, fruktplockning, fika med vänner och familj och så makalösa bakverk så klart.

Boken sträcker sig över både höst och vinter så det finns även många fina bilder på fantastiska vinterlandskap. En och annan häst dyker också upp.

Väldigt trevligt med en årstidskokbok. Jag tycker om sådant, det ger möjlighet till att verkligen göra en djupdykning i säsongens smaker.

Boken är fylld med klassiska recept som kärleksmums, karlsbaderbullar och småkakor som skulle göra vilken kafferepstant som helst stolt. Däremellan kommer amerikansk-inspirerade godingar som t.ex. S’mores-paj och så ett uppslag med varm choklad av olika slag. Den som alltid velat testa att göra egen baklava hittar recept på det i den här boken, och du som vill få ny inspiration till årets julgodis och adventsfika kommer hitta flera saker att pröva.

Nu väntar jag med spänning på uppföljningen till denna bok som ju borde ha temat vår och sommar.

Månadens kokbok hjälper dig att lyxa till vardagsmaten

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Här kommer ett kort inlägg sent på måndagskvällen.

Nu känns det verkligen att ”höstterminen” har börjat. Styrelsearbetet för Winnet har återupptagits i och med kvällens möte och efter det åkte jag och handlade och sen hem för snabb middag. Resten av kvällen har jag spenderat vid datorn, med att skapa inbjudningskort till en jubileumsfest på jobbet som jag är med och arrangerar. Älskar alla aspekter av festfixandet, speciellt när man får spendera andras pengar 🙂

Mini-me hade första dansskoletillfället idag och sambon var med henne. Hon dansar jämt så det var givet att hon skulle fortsätta med danslekis, det här blir andra terminen.

Så nu när vardagen är fullspäckad med jobb, dagis, möten och aktiviteter igen så är det ju även dags för vardagsmaten att återinta sin rätta plats. På sommaren blir det ju si och så med maten. Det är andra mattider och andra maträtter. Det fina vädret till trots grillade vi dock inte många gånger, men det blev en del picknickar vid badplatser och i parker. En hel del sallader och hämtmat har det blivit i sommar.

Nu är det äntligen dags för ”riktig” mat igen. Eller kanske snarare rejäl mat. Jag älskar varm mat som grytor och gratänger. Mustig och smakrik mat som gärna får ta lite tid att laga. Men även om du har tankat energi under den härliga sommaren och hösten ger ny inspiration kan det vara svårt att få vardagsmaten att bli spännande. Men det är klart den ska vara det! Det är inte bara på fredag, lördag och söndag som du ska äta gott. Jag tycker varje måltid är viktig, att få sitta ner tillsammans med sina nära och kära och äta god och vällagad mat är en lyx och en njutning som alla borde unna sig. Anpassa maten efter din plånbok och tänk på att äta det som är i säsong, det är bäst för både plånboken och miljön.

elle mat vardagslyx

Jag prenumererar på Elle Mat och vin, en väldigt bra mattidning med massor av god mat och tips på restauranger, kokböcker och saker för kök och dukning.

Nu har de kommit med en tidning med bara vardagsmat. Här finns recept hämtade från alla möjliga ställen; arla, kändiskockar, santa maria och andra ställen. Du får recept på kött, fisk, vegetariskt, tillbehör och desserter. Och ingen rätt tar mer än 30 minuter att laga!

Tidningen finns i affärerna nu så passa på att ladda med nya recept och inspiration för hösten. Jag har redan hittat massor av goda rätter som ska lagas under kommande veckor.

Bokrea!

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Älskar du, precis som jag böcker? Bokrean är en av årets höjdpunkter och ytterligare anledning att svänga förbi en bokaffär och bläddra i en bok, stryka med handen över en annan, känna på tyngden av  en tredje och glädjas åt mångfalden och det fina med att leva i ett land där så många får komma till tals via det tryckta ordet. Min dröm är att bli författare, tänk att kunna trollbinda folk bara genom dina ord. Att kunna ge något till en annan människa.

För visst har du väl läst en bok som har gett dig något? En känsla som dröjer sig kvar, en insikt, ett gott skratt eller en tacksamhetens tanke.

Jag älskar böcker och som matälskare är det ju fantastiskt att leva i det land som ger ut flest kokböcker per år.

Synd bara att jag varken hinner läsa dem alla, eller får plats med alla i mina redan överfulla bokhyllor och skåp. Att göra mig av med någon för att ge plats till en ny bok finns inte på kartan. Böcker är skatter och jag har svårt att göra mig av med dem.

Jag har inte gett några tips på månadens kokbok, varken i januari eller februari men nu är det dags tänkte jag.

Passa på att köpa dem till extra bra pris. Fastän jag tycker om att bokaffärer så är det ironiskt nog inte så ofta jag köper böcker i dem, jag handlar oftare på nätet. Kan tyckas dumt eftersom jag då inte stöttar bokaffärerna men här spelar pengarna in. Det är oftast billigare på nätet och det är ju så smidigt att slippa stå i kö. Själv handlar jag på Adlibris och har gjort i flera år. Tycker deras hemsida och tjänst är hur bra som helst.

Här är några förslag från mig, det finns ju tusen och åter tusen andra böcker, så ut och botanisera bland bokhyllorna. Glöm inte att bokantikvariat är superbra ställen för att hitta gamla kokböcker, som inte längre trycks eller som du kanske inte ens visste fanns.

venus-drinkar

Drinkböcker med fräscha och snygga drinkar kan man aldrig få för många av. Dina vänner kommer att tacka dig när du på nästa fest kan briljera med läckra drinkar. Tror jag ska införskaffa denna för ny inspiration till Fredagsdrinken.

systrarna-eisenmans-mingelmat-565-snittar-snacks-smaratter

Ska du bara ha en kokbok med plockmat är detta din bibel! Jag fick den i julklapp ett år och jag älskar den. Är ett fan av Systrarna Eisenman. Deras kokböcker är superfina och med bra recept. Här finns en uppsjö med plockmat av olika slag att välja och vraka mellan.

saser

Ytterligare en bibel. Såser är inte så himla enkelt och det är ju det som är pricken över i på en god maträtt. Den här fick jag i födelsedagspresent förra året och även om jag bara har lagat en sås från denna så känns det bra att den i kokboksskåpet. Ska nog bläddra lite mer i den.

one-more-slice-surdegsbrod-pizza-pasta-och-sota-bakverk

De flesta bakfantaster har väl en av Leilas bakböcker i sin kokbokssamling?

Om inte tycker jag du ska satsa på denna, med goda pannkakor, våfflor, bröd och pizzor.

monikas-vardagsmat

Jag tycker om Monika Ahlbergs mat. Här ger hon tips på vardagsmat, som vi alla behöver inspiration till.

kaffekokarkokboken

Är du student, med litet kök?

Då kanske denna lite galna kokbok med recept för att lagas i kaffekokaren kan vara något för dig?

jamieoliver

Jag har spanat in Jamie Olivers senaste kokbok, som rider på vågen att tänka på att inte slänga mat. Laga bra mat och ta till vara på dina råvaror på bästa sätt. Jamies recept är alltid bra!

hem-ljuva-hem-100-lackra-och-lyxiga-bakverk

The Hummingbird Bakery är välkänt och jag har en av deras tidigare bakböcker. För den som vill ha stöd i sitt bakande är denna bok perfekt. Steg-för-steg-beskrivningar hjälper dig bli ett proffs, i ditt egna hem ljuva hem.

fredagsmys-101-favoriter-for-alla

Alla älskar fredagsmys. Här får vi tips på annat än tacos och pizza 🙂

Tycker om de här författarnas enkla sätt som ger god mat.

fransk-bistro

Brasseriet här i Örebro är en av mina favoritrestauranger men man kan ju inte gå ut och äta jämt.

Med den här boken kan jag skapa bistrokänsla hemma. Den ska absolut få bli del av min samling!

enklare-brod-recept-pa-knadfria-brod-med-och-utan-surdeg

Numer bakar jag bröd och blir nöjd med resultatet, men det har inte alltid varit så.

Martin Johansson hjälper dig att lyckas med ditt brödbakande. Jag har hans bok om surdeg och tycker den är toppen!

din-matkasse-recept-inkopslistor-middagsmys

Matmorsorna kommer igen! Vardagsmat och matkasse. Två ord som många pratar om nu för tiden.

Här får man hjälp att planera vardagen och ställa god och varierad mat på middagsbordet.

david-batras-inte-sa-trakiga-indiska-mat

Sist, men inte minst, indisk mat. Det är ju så gott, men kan kännas svårt med alla sina kryddor och långa ingredienslistor.

Roliga (Kvarteret Skatan någon?) David Batra har gjort en kokbok. Laga denna mat och du kanske får en lapp i trapphuset om matos, men vad gör det när du får äta gott?

Har du tips på en bra kokbok eller bakbok?

Dela gärna med dig!

Alla bilder är från www.adlibris.se

 

Månadens kokbok är den glammigaste bakboken jag har

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

På min önskelista finns alltid kokböcker. Jag älskar kokböcker och köket svämmar över av dem. Skåpet som var tillägnat dem rymmer inte längre alla kokböcker, de ligger i travar lite här och var. Sambon gnäller på detta faktum, att jag måste sluta köpa nya kokböcker, men så går han och köper två nya tlll mig i alla fall. Jag blev så klart jätteglad, och fler kokböcker innebär att det måste fixas ett nytt skåp till dem. Sambon är ju trots att utbildad finsnickare och har gjort många fina saker tidigare, så ett skåp kan ju inte vara så svårt, eller?

Skåpet står på att-göra-listan och kommer nog inte materialiseras än på ett tag. Men jag hittade lite inspiration på Pinterest, där dessa bilder är från.

kokbokshylla

Den är bilden får mig att tänka på att vi har pratat om att sätta ett skåp på stora arbetsbänken/bardisken. Det skulle ha satts upp hyllor på den väggen, men de har liksom inte kommit dit än. Så varför inte ha ett kokboksskåp där också?

kokbokshyllor

Tänk om man hade dessa hyllor?! Mitt kök är inte stort nog, men kokböcker uppåt väggarna låter bra. Snacka om mat i kvadrat 🙂

kokböcker i skafferiet

 

Nu när skafferiet är så fint och det faktiskt finns utrymme kvar kanske en del kokböcker ska få flytta in dit. Trevligt att omge sig med böcker tycker jag. De behöver inte bara vara i en vanlig bokhylla. De är fina som inredningsdetaljer lite här och var. Det roliga med kokböcker är ju att det säger en del om personen som bor där.

köksskåp med kokböcker

 

Om inte annat kan man tömma köksskåpen på tallrikar, glas och annat man har stående där och ställa in sina kokböcker istället. Sorterade efter färg är kanske att ta i, hellre då efter typ av kök. Men visst ser det snyggt och prydligt ut med alla färgerna väl koordinerade?

Medan jag funderar på och försöker övertala sambon att gå med på något av ovanstående förslag ska jag tipsa er om månadens kokbok, som faktiskt är bakbok. Den här är nog en av mina absoluta favoriter, både just nu och totalt sett av mina bakböcker. Det är som om jag har väntat på en bakbok av denna typ. Den är som Roy Fares bakbok. Extravagant, underbara bilder, annorlunda bakverk mot de flesta andra bakböcker och ger ett direkt bakbegär.

baka-lite-glammigare-lite-roligareJosephine Palm var med i första omgången av Hela Sverige Bakar. Hon vann dock inte men har nu ändå släppt sin egna bakbok. Det tackar vi för. Bakböcker har en tendens att bli väldigt pastelliga och söta. Jag är inte riktigt sådan som person så det är kul att någon har tagit ut svängarna lite och gjort en bakbok med attityd.

Här finns matbröd och söta bröd, både vanliga bullar och småkakor, för den som tycker om klassiker, varvat med tårtor och amerikanska bakverk av typen devil’s food cake. Och så några pajer. Vilken bakbok är komplett utan pajer? Jag älskar allt i denna bok, det vattnas i munnen och jag kommer på mig själv med att planera vad jag ska baka till vilken middag/fest.

En annan sak som jag tycker om är att Josephine inte bara har tårtor täckta med marsipan eller sugar paste. Hon har även gjort flera tårtor dekorerade på annat sätt, något jag glömmer att man kan göra. Jag är så inne på att försöka bli bra på att göra täckta tårtor att jag som sagt glömmer bort att det finns andra sätt att dekorera tårtor på.

Någon som blev lite sugen på att baka nu?


Tina vart har du varit hela mitt liv?

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Sent omsider kommer här ett inlägg om månadens kokbok. Ja ni får förlåta mig. Jag har någon form av bloggtorka fast ändå inte. Har massor av saker jag vill skriva och berätta om men det vill sig visst inte riktigt. Lusten finns inte riktigt där. Den kommer nog snart tillbaka ska ni se. Så vet att jag är här och på G. Jag älskar sommaren och värmen, speciellt år som denna, då är det som det ska vara. MEN, jag är en höstmänniska trots allt. Kläderna, maten, min födelsedag :-), svampturerna i skogen, mörka kvällar att fylla med tända ljus och varma koppar te. Jag vill inte säga att det slår sommaren, jag älskar alla säsonger men jag får annan energi på hösten.

Men nu då; månadens kokbok, som jag inte har lagat något ur, ÄN ska tilläggas för oj vad det kommer lagas ur denna senare. Men jag bläddrar i boken, låter den ligga framme på bänken. Klappar lite på den. Tycker om den och undrar varför jag inte har en endaste av Tinas andra kokböcker. Fast det känns som om denna är den enda man behöver. En riktigt bra grundkokbok.

tinas kokbok

 

Bild från www.ahlens.se

Jag tycker inte på något sätt illa om Tina, har bara inte fastnat för henne. Men precis som en av mina favoriter Jamie Oliver har hon ett väldigt chosefritt sätt att laga mat. Det är inte så krångligt egentligen och det blir himla gott. Bilderna är så fina, de får snålvattnet att rinna, men så är jag också en sucker för fina matbilder.

Den som känner sig rädd och osäker på att laga mat från grunden kan vara lugn. Det finns recept med halvfabrikat som grund och det är långt ifrån allt som är restaurangklassiker. Tacos, pulled pork och grillat känner sig många vana med.

Jag har som sagt inte lagat eller bakat något ur boken än, men det kommer. Här finns recept för alla möjliga tillfällen. Klassiska recept blandat med nya favoriter. Boken känns väldigt modern, med kapitel som Taco, Grillat och Tapas. Här och där inflikar Tina tips som får en att bli en bättre kock/bagare. De tas så klart tacksamt emot.

I slutet av boken hittar man bröd, efterrätter och glass. Glassbilderna är sååå läckra.

Tina, du vill att den här boken ska vara i köket, och inte se ut som om den är helt ny. Du behöver inte vara orolig, den här boken kommer ges bort, användas, sidorna kommer tummas, recepten kommer prövas och kanske ändras en del, recepten kommer delas och maten kommer lagas i alla möjliga sorters kök.

Vädret gör ju ingen glad

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Idag är inte humöret på topp. Jag hade förhoppningar om att kunna starta något eget, och hade en sak på gång, som hade kunnat bli sååå bra. Men tyvärr är de förhoppningarna grusade. Hyresvärden var inte intresserad och då finns inte mycket mer att säga.

Att vädret inte är på strålande humör heller gör inte saken bättre. Är det verkligen för mycket begärt att det är varmt och soligt på sommaren? Jag är så trött på att ständigt frysa. Funderar starkt på att flytta till varmare breddgrader.

Mini-me leker med sina saker hon fick i årets semesterpåse så hon är nöjd med att vara hemma och vara inne.

20130703-114313.jpg

Jag ska försöka gaska upp mig med sakerna från min imaginära semesterpåse.

20130703-114557.jpg
Har fortfarande inte ätit frukost så jag ska börja med en smoothie.

20130703-114830.jpg
Sen ska jag ta mig an den här bibeln. Åh så mycket gott det finns i den.
Att knåda en deg och baka godsaker får mig alltid på bra humör.

Ha en bra dag!
Kram Christine

Laila Bagges sallad

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

God morgon!

Ett snabbt inlägg innan jag rusar till jobbet. Oj vilken sommarkänsla jag fick av att vara ute i morse. Skulle ha gått en tidig promenad med Ruffe men sängen var svår att slita sig från. Det blev en stund ute i trädgården istället. Han fick leta mat och jag njöt av att inte frysa. Imorgon däremot, jag vet att vädret blir sämre men imorgon är det rask promenad som gäller.

sallad mango

Vill bara berätta om den goda maten vi nu har börjat äta. Laila Bagges bok Kom i form på 30 dagar är den som styr oss nu. Förhoppningsvis ska vi komma i form. Men jag tycker att man kan köpa den här boken oavsett om man vill komma i form eller inte. För recepten, skapade av hennes man Niclas, är så himla goda att man vill ha recepten och laga maten även om att slimma ner sig inte är prio.

Det jag tycker bäst om med boken är att det inte handlar om svältkost, man ska äta bra och gott, man ska äta kolhydrater, man får äta en mastig trerättersmiddag med smarrig efterrätt och man behöver inte träna som en idiot varje vaken minut. Ingen kaloriräkning eller vägning av maten.

sallad

Den här goda salladen åt vi igår. Fräsch sallad med mango, kräftstjärtar, avokado, stekt sparris och koriander. Det hårdkokta ägget la vi till själva då vi skippade några av de andra ingredienserna. Älskar söt mango i sallad, det blir en så bra kontrast till grönsakerna.

Idag blir det den till lunch, fast med lite fullkornspasta till. Kolhydrater till lunch men inte till middagen. Det kan jag leva med.

Ingredienserna är följande; men man kan ju precis som vi gjorde blanda lite som man själv vill.

Sallad till 4 personer:

2 burkar Kräftstjärtar
1 st 
Citron
2 st klyftor 
Vitlök 
En påse/paket 
Grön Sparris Fryst
2 st 
Röd Paprika
4 st 
Tomater
1 knippe 
Rädisor
4 st 
Salladslök
1 st 
Mango
2 st 
Avocado
1 st 
Romansallat
65 g 
Ruccolasallat
0.5 st krukor 
Koriander Färsk Kruka
3 krm 
Italiensk Salladskrydda
4 msk 
Olivolja

Ha en fin dag!

Kram Christine

Hopp om livet igen

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Har ni haft en bra dag idag?

Det blev ingen altan rensad idag, men jag förstår sambon, skönt att bara ta det lugnt en dag. Han stod för matlagningen istället idag. Min promenad i skogen var jätteskön. Inga problem med Ruffe, inga ormar bara solsken och fågelkvitter. Härligt!

ledsen

Min fina hortensia som jag trodde hade dött kom tillbaka med besked efter att ha fått stå med fötterna i blöt ett tag. Vad glad jag blev. Den är numera förflyttad från vardagsrumsfönstret till matbordet istället. Där verkar den trivas bättre, trots soliga dagar.

DSC_9854

I veckan kan det bli upp mot 20 grader! Det hoppas och ser jag verkligen fram emot. Tyvärr verkar det som om det blir regn på torsdag, när ledigheten börjar 🙁

Så skönt med kortvecka! Jag är ledig torsdag och fredag så det blir fyra lediga dagar på raken. De ska utnyttjas på bästa sätt. På torsdag är det tänkt att vi ska på kosläpp i Askersund men det beror ju helt på vädret. Spöregnar det är det ingen hit att vistas utomhus på en bondgård. På fredag tar jag med mig barn och hund och åker till svägerskan i Stockholm, över helgen. Ska bli jättekul att ses, det var evigheter sen sist. Blir nog lite vin och en del god mat. Kanske lite shopping 🙂

Rotmos pepparrotssås

Idag lagade sambon långkok. Pepparrotskött med rotmos och pepparrotssås. En salig blandning men väldigt gott. Som ni ser är jag dock ingen storätare av kött. Är väldigt petig och klarar inte av minsta sena eller brosk. Får rysningar vid tanken.

20130411-124052.jpg

Den här veckan och ett tag framöver ska vi försöka äta och träna enligt den här boken, som jag skrev om för ett tag sen. Dags att komma i form, jag vet att jag säger det ofta men nu får det faktiskt vara dags. Bara att ta sig själv och varandra i kragen. Recepten i den här boken ser supersmarriga ut och är verkligen inga tråkiga dietrecept, så det ska bli spännande att pröva. Ska bli kul att se om det ger resultat också.

Men jag tror inte Laila Bagge blir glad om jag publicerar vartenda recept här på bloggen, så jag tänkte ge er en inspirationsmeny som ni kan utgå ifrån och så tänkte jag posta ett och annat recept från boken här.

Menyn kommer imorgon!

 

Idel trevligheter men det kan ju inte bara vara. Tyvärr har vi upptäckt att Ruffe igår var nere i källaren och kissade på soffan 🙁 Sambon hade glömt att stänga grinden ner till källaren när vi var borta. Aaah så himla irriterande och surt att upptäcka, vi har lyckats hålla honom ifrån soffan och så nu när han precis har börjat få komma ner i källaren igen så händer detta. Det blir till att försöka hitta en bra möbeltvätt och tvätta av ena kortsidan som det gäller.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins