Månadens kokbok – Mat i kvadrat

Kategori: Månadens kokbok

28
jan
2016

Januari månads kokbok -Snuttefilt i bokformat

Hej,
Det släpps ju flest kokböcker per år i Sverige än i något annat land. Vi älskar att laga mat och antalet bloggar, matprogram på tv och kändiskockar som släpper kokböcker och viner med egen etikett är många och vittnar om vårt intresse.
Jag älskar också kokböcker och slukar dem som romaner. Njuter av de fina bilderna som får mig att dregla, alla recept som får mig att skapa menyer i mitt huvud till middagsbjudningar för hela året och pila ut i köket och testa både nya rätter och gamla klassiker.
Därför har jag en kategori här på bloggen som heter Månadens kokbok. En kategori som tyvärr kom i skymundan, ja rentav åsidosatt om än aldrig bortglömd förra året. I år är det andra bullar som gäller. Fram med denna kategori igen! Här ska tipsas om kokböcker varje månad!
Först ut för året är en riktigt trevlig bok som jag gav bort i present till en vän som delar min kärlek till bacon. Det är verkligen bland det godaste och bästa jag vet. Det förgyller allt och bokens titel säger allt. För det är så. Allt smakar lite bättre med bacon, och allt känns lite bättre om man har bacon. Bacon är tröst, en snuttefilt för vuxna. Bacon är en allkrydda. Jag kan tänka mig att ha en påse knaperstekt smulat bacon i en liten burk i handväskan, så att jag kan piffa till vilken mat som helst, vart som helst.

Norska Christopher Sjuve har gjort det jag ville göra! Han har skrivit en kokbok med bara baconrecept. En riktigt bra bok med många recept, roliga fakta och praktisk info om hur du t.ex. bygger en egen rök för att göra ditt egna bacon.
Det här är den ultima presenten till vem som helst. Tvivlaren kan vinnas över och den redan frälste kommer få en tår i ögat.
En bok jag varmt rekommenderar!

Kram Christine

30
sep
2014

Månadens kokbok är riktig bakromantik

kategorier: Månadens kokbok

Hej,

Månadens sista dag. Vilken september det har varit! Underbart väder – precis så där som man vill att september ska vara. När sommarens värme fortfarande vill dröja sig kvar men luften ändå ger en föraning om den höst som väntar runt hörnet. I morse var det så otroligt vackert. Kallt men vackert med frosten som nupit tag i vassen i åkrarnas dikeskanter och dimman över fälten. Jag önskar alltid att jag orkade upp tidigt tidigt en helgmorgon så jag kan fotografera den vackra morgonstunden, då innan allt vaknar till liv och det känns lite som om tiden står still.

Jag älskar verkligen hösten. När man kan fylla lungorna med frisk och kylig luft, och fylla korgarna med svamp under en dag i skogen. Naturen inspirerar till aktivitet och förändring.

Enkla saker som en stickad tröja, gummistövlar och en kopp te gör livet gott att leva.

Någon som verkar tycka om hösten lika mycket som jag är Roy Fares. Sockerbagaren från Örebro (lite mallig att han växte upp i samma stad som jag 🙂 ) har gett ut sin tredje kokbok, vilken en av mina vänner förärade mig i födelsedagspresent. Det fullkomligt frossas i vackra bilder på Roy när han går omkring i en stickad tröja minsann, lövverk i blossande höstfärger, fruktplockning, fika med vänner och familj och så makalösa bakverk så klart.

Boken sträcker sig över både höst och vinter så det finns även många fina bilder på fantastiska vinterlandskap. En och annan häst dyker också upp.

Väldigt trevligt med en årstidskokbok. Jag tycker om sådant, det ger möjlighet till att verkligen göra en djupdykning i säsongens smaker.

Boken är fylld med klassiska recept som kärleksmums, karlsbaderbullar och småkakor som skulle göra vilken kafferepstant som helst stolt. Däremellan kommer amerikansk-inspirerade godingar som t.ex. S’mores-paj och så ett uppslag med varm choklad av olika slag. Den som alltid velat testa att göra egen baklava hittar recept på det i den här boken, och du som vill få ny inspiration till årets julgodis och adventsfika kommer hitta flera saker att pröva.

Nu väntar jag med spänning på uppföljningen till denna bok som ju borde ha temat vår och sommar.

25
aug
2014

Månadens kokbok hjälper dig att lyxa till vardagsmaten

kategorier: Månadens kokbok

Hej,

Här kommer ett kort inlägg sent på måndagskvällen.

Nu känns det verkligen att ”höstterminen” har börjat. Styrelsearbetet för Winnet har återupptagits i och med kvällens möte och efter det åkte jag och handlade och sen hem för snabb middag. Resten av kvällen har jag spenderat vid datorn, med att skapa inbjudningskort till en jubileumsfest på jobbet som jag är med och arrangerar. Älskar alla aspekter av festfixandet, speciellt när man får spendera andras pengar 🙂

Mini-me hade första dansskoletillfället idag och sambon var med henne. Hon dansar jämt så det var givet att hon skulle fortsätta med danslekis, det här blir andra terminen.

Så nu när vardagen är fullspäckad med jobb, dagis, möten och aktiviteter igen så är det ju även dags för vardagsmaten att återinta sin rätta plats. På sommaren blir det ju si och så med maten. Det är andra mattider och andra maträtter. Det fina vädret till trots grillade vi dock inte många gånger, men det blev en del picknickar vid badplatser och i parker. En hel del sallader och hämtmat har det blivit i sommar.

Nu är det äntligen dags för ”riktig” mat igen. Eller kanske snarare rejäl mat. Jag älskar varm mat som grytor och gratänger. Mustig och smakrik mat som gärna får ta lite tid att laga. Men även om du har tankat energi under den härliga sommaren och hösten ger ny inspiration kan det vara svårt att få vardagsmaten att bli spännande. Men det är klart den ska vara det! Det är inte bara på fredag, lördag och söndag som du ska äta gott. Jag tycker varje måltid är viktig, att få sitta ner tillsammans med sina nära och kära och äta god och vällagad mat är en lyx och en njutning som alla borde unna sig. Anpassa maten efter din plånbok och tänk på att äta det som är i säsong, det är bäst för både plånboken och miljön.

Jag prenumererar på Elle Mat och vin, en väldigt bra mattidning med massor av god mat och tips på restauranger, kokböcker och saker för kök och dukning.

Nu har de kommit med en tidning med bara vardagsmat. Här finns recept hämtade från alla möjliga ställen; arla, kändiskockar, santa maria och andra ställen. Du får recept på kött, fisk, vegetariskt, tillbehör och desserter. Och ingen rätt tar mer än 30 minuter att laga!

Tidningen finns i affärerna nu så passa på att ladda med nya recept och inspiration för hösten. Jag har redan hittat massor av goda rätter som ska lagas under kommande veckor.

25
feb
2014

Bokrea!

kategorier: Hemsidor, webbutiker och bloggar, Kokböcker, Månadens kokbok

Hej,

Älskar du, precis som jag böcker? Bokrean är en av årets höjdpunkter och ytterligare anledning att svänga förbi en bokaffär och bläddra i en bok, stryka med handen över en annan, känna på tyngden av en tredje och glädjas åt mångfalden och det fina med att leva i ett land där så många får komma till tals via det tryckta ordet. Min dröm är att bli författare, tänk att kunna trollbinda folk bara genom dina ord. Att kunna ge något till en annan människa.

För visst har du väl läst en bok som har gett dig något? En känsla som dröjer sig kvar, en insikt, ett gott skratt eller en tacksamhetens tanke.

Jag älskar böcker och som matälskare är det ju fantastiskt att leva i det land som ger ut flest kokböcker per år.

Synd bara att jag varken hinner läsa dem alla, eller får plats med alla i mina redan överfulla bokhyllor och skåp. Att göra mig av med någon för att ge plats till en ny bok finns inte på kartan. Böcker är skatter och jag har svårt att göra mig av med dem.

Jag har inte gett några tips på månadens kokbok, varken i januari eller februari men nu är det dags tänkte jag.

Passa på att köpa dem till extra bra pris. Fastän jag tycker om att bokaffärer så är det ironiskt nog inte så ofta jag köper böcker i dem, jag handlar oftare på nätet. Kan tyckas dumt eftersom jag då inte stöttar bokaffärerna men här spelar pengarna in. Det är oftast billigare på nätet och det är ju så smidigt att slippa stå i kö. Själv handlar jag på Adlibris och har gjort i flera år. Tycker deras hemsida och tjänst är hur bra som helst.

Här är några förslag från mig, det finns ju tusen och åter tusen andra böcker, så ut och botanisera bland bokhyllorna. Glöm inte att bokantikvariat är superbra ställen för att hitta gamla kokböcker, som inte längre trycks eller som du kanske inte ens visste fanns.

Drinkböcker med fräscha och snygga drinkar kan man aldrig få för många av. Dina vänner kommer att tacka dig när du på nästa fest kan briljera med läckra drinkar. Tror jag ska införskaffa denna för ny inspiration till Fredagsdrinken.

Ska du bara ha en kokbok med plockmat är detta din bibel! Jag fick den i julklapp ett år och jag älskar den. Är ett fan av Systrarna Eisenman. Deras kokböcker är superfina och med bra recept. Här finns en uppsjö med plockmat av olika slag att välja och vraka mellan.

Ytterligare en bibel. Såser är inte så himla enkelt och det är ju det som är pricken över i på en god maträtt. Den här fick jag i födelsedagspresent förra året och även om jag bara har lagat en sås från denna så känns det bra att den i kokboksskåpet. Ska nog bläddra lite mer i den.

De flesta bakfantaster har väl en av Leilas bakböcker i sin kokbokssamling?

Om inte tycker jag du ska satsa på denna, med goda pannkakor, våfflor, bröd och pizzor.

Jag tycker om Monika Ahlbergs mat. Här ger hon tips på vardagsmat, som vi alla behöver inspiration till.

Är du student, med litet kök?

Då kanske denna lite galna kokbok med recept för att lagas i kaffekokaren kan vara något för dig?

Jag har spanat in Jamie Olivers senaste kokbok, som rider på vågen att tänka på att inte slänga mat. Laga bra mat och ta till vara på dina råvaror på bästa sätt. Jamies recept är alltid bra!

The Hummingbird Bakery är välkänt och jag har en av deras tidigare bakböcker. För den som vill ha stöd i sitt bakande är denna bok perfekt. Steg-för-steg-beskrivningar hjälper dig bli ett proffs, i ditt egna hem ljuva hem.

Alla älskar fredagsmys. Här får vi tips på annat än tacos och pizza 🙂

Tycker om de här författarnas enkla sätt som ger god mat.

Brasseriet här i Örebro är en av mina favoritrestauranger men man kan ju inte gå ut och äta jämt.

Med den här boken kan jag skapa bistrokänsla hemma. Den ska absolut få bli del av min samling!

Numer bakar jag bröd och blir nöjd med resultatet, men det har inte alltid varit så.

Martin Johansson hjälper dig att lyckas med ditt brödbakande. Jag har hans bok om surdeg och tycker den är toppen!

Matmorsorna kommer igen! Vardagsmat och matkasse. Två ord som många pratar om nu för tiden.

Här får man hjälp att planera vardagen och ställa god och varierad mat på middagsbordet.

Sist, men inte minst, indisk mat. Det är ju så gott, men kan kännas svårt med alla sina kryddor och långa ingredienslistor.

Roliga (Kvarteret Skatan någon?) David Batra har gjort en kokbok. Laga denna mat och du kanske får en lapp i trapphuset om matos, men vad gör det när du får äta gott?

Har du tips på en bra kokbok eller bakbok?

Dela gärna med dig!

Alla bilder är från www.adlibris.se

01
okt
2013

Månadens kokbok är den glammigaste bakboken jag har

kategorier: Hem & trädgård, Kokböcker, Månadens kokbok

På min önskelista finns alltid kokböcker. Jag älskar kokböcker och köket svämmar över av dem. Skåpet som var tillägnat dem rymmer inte längre alla kokböcker, de ligger i travar lite här och var. Sambon gnäller på detta faktum, att jag måste sluta köpa nya kokböcker, men så går han och köper två nya tlll mig i alla fall. Jag blev så klart jätteglad, och fler kokböcker innebär att det måste fixas ett nytt skåp till dem. Sambon är ju trots att utbildad finsnickare och har gjort många fina saker tidigare, så ett skåp kan ju inte vara så svårt, eller?

Skåpet står på att-göra-listan och kommer nog inte materialiseras än på ett tag. Men jag hittade lite inspiration på Pinterest, där dessa bilder är från.

Den är bilden får mig att tänka på att vi har pratat om att sätta ett skåp på stora arbetsbänken/bardisken. Det skulle ha satts upp hyllor på den väggen, men de har liksom inte kommit dit än. Så varför inte ha ett kokboksskåp där också?

Tänk om man hade dessa hyllor?! Mitt kök är inte stort nog, men kokböcker uppåt väggarna låter bra. Snacka om mat i kvadrat 🙂

Nu när skafferiet är så fint och det faktiskt finns utrymme kvar kanske en del kokböcker ska få flytta in dit. Trevligt att omge sig med böcker tycker jag. De behöver inte bara vara i en vanlig bokhylla. De är fina som inredningsdetaljer lite här och var. Det roliga med kokböcker är ju att det säger en del om personen som bor där.

Om inte annat kan man tömma köksskåpen på tallrikar, glas och annat man har stående där och ställa in sina kokböcker istället. Sorterade efter färg är kanske att ta i, hellre då efter typ av kök. Men visst ser det snyggt och prydligt ut med alla färgerna väl koordinerade?

Medan jag funderar på och försöker övertala sambon att gå med på något av ovanstående förslag ska jag tipsa er om månadens kokbok, som faktiskt är bakbok. Den här är nog en av mina absoluta favoriter, både just nu och totalt sett av mina bakböcker. Det är som om jag har väntat på en bakbok av denna typ. Den är som Roy Fares bakbok. Extravagant, underbara bilder, annorlunda bakverk mot de flesta andra bakböcker och ger ett direkt bakbegär.

Josephine Palm var med i första omgången av Hela Sverige Bakar. Hon vann dock inte men har nu ändå släppt sin egna bakbok. Det tackar vi för. Bakböcker har en tendens att bli väldigt pastelliga och söta. Jag är inte riktigt sådan som person så det är kul att någon har tagit ut svängarna lite och gjort en bakbok med attityd.

Här finns matbröd och söta bröd, både vanliga bullar och småkakor, för den som tycker om klassiker, varvat med tårtor och amerikanska bakverk av typen devil’s food cake. Och så några pajer. Vilken bakbok är komplett utan pajer? Jag älskar allt i denna bok, det vattnas i munnen och jag kommer på mig själv med att planera vad jag ska baka till vilken middag/fest.

En annan sak som jag tycker om är att Josephine inte bara har tårtor täckta med marsipan eller sugar paste. Hon har även gjort flera tårtor dekorerade på annat sätt, något jag glömmer att man kan göra. Jag är så inne på att försöka bli bra på att göra täckta tårtor att jag som sagt glömmer bort att det finns andra sätt att dekorera tårtor på.

Någon som blev lite sugen på att baka nu?

30
jul
2013

Tina vart har du varit hela mitt liv?

kategorier: Kokböcker, Månadens kokbok, Matlagning

Hej,

Sent omsider kommer här ett inlägg om månadens kokbok. Ja ni får förlåta mig. Jag har någon form av bloggtorka fast ändå inte. Har massor av saker jag vill skriva och berätta om men det vill sig visst inte riktigt. Lusten finns inte riktigt där. Den kommer nog snart tillbaka ska ni se. Så vet att jag är här och på G. Jag älskar sommaren och värmen, speciellt år som denna, då är det som det ska vara. MEN, jag är en höstmänniska trots allt. Kläderna, maten, min födelsedag :-), svampturerna i skogen, mörka kvällar att fylla med tända ljus och varma koppar te. Jag vill inte säga att det slår sommaren, jag älskar alla säsonger men jag får annan energi på hösten.

Men nu då; månadens kokbok, som jag inte har lagat något ur, ÄN ska tilläggas för oj vad det kommer lagas ur denna senare. Men jag bläddrar i boken, låter den ligga framme på bänken. Klappar lite på den. Tycker om den och undrar varför jag inte har en endaste av Tinas andra kokböcker. Fast det känns som om denna är den enda man behöver. En riktigt bra grundkokbok.

Bild från www.ahlens.se

Jag tycker inte på något sätt illa om Tina, har bara inte fastnat för henne. Men precis som en av mina favoriter Jamie Oliver har hon ett väldigt chosefritt sätt att laga mat. Det är inte så krångligt egentligen och det blir himla gott. Bilderna är så fina, de får snålvattnet att rinna, men så är jag också en sucker för fina matbilder.

Den som känner sig rädd och osäker på att laga mat från grunden kan vara lugn. Det finns recept med halvfabrikat som grund och det är långt ifrån allt som är restaurangklassiker. Tacos, pulled pork och grillat känner sig många vana med.

Jag har som sagt inte lagat eller bakat något ur boken än, men det kommer. Här finns recept för alla möjliga tillfällen. Klassiska recept blandat med nya favoriter. Boken känns väldigt modern, med kapitel som Taco, Grillat och Tapas. Här och där inflikar Tina tips som får en att bli en bättre kock/bagare. De tas så klart tacksamt emot.

I slutet av boken hittar man bröd, efterrätter och glass. Glassbilderna är sååå läckra.

Tina, du vill att den här boken ska vara i köket, och inte se ut som om den är helt ny. Du behöver inte vara orolig, den här boken kommer ges bort, användas, sidorna kommer tummas, recepten kommer prövas och kanske ändras en del, recepten kommer delas och maten kommer lagas i alla möjliga sorters kök.

25
apr
2013

Smaker i mitt hjärta – månadens kokbok

kategorier: Kokböcker, Månadens kokbok, Matlagning

Årets Mästerkock heter Jennie Walldén och har nu fått släppa sin egen kokbok. Kul att det för tredje året i rad är en kvinna som vinner tävlingen Sveriges Mästerkock.

Jag ska ärligt erkänna att jag knappt kollat något alls på Sveriges Mästerkock, något av åren. Man kan ju annars tänka sig att det vore perfekt TV-underhållning för en matbloggare. Det är det också men det är ju det där med kvällarna och allt jag vill hinna göra då. TV-tittande får stryka på foten.

Men så fick jag syn på den här kokboken, på hyllorna bland många andra drog den blickarna till sig. Fick mig att börja bläddra i den och insåg att här finns mycket gott. Undertiteln Korea möter väst låter dessutom väldigt spännande och bilden på biff Gangnam style gör mig hungrig.

Den här boken är månadens kokbok här på bloggen!

En blandning av italienskt, koreanskt och svenskt kan ju inte bli fel.

11
apr
2013

Nu blir det andra bullar

kategorier: Kokböcker, Månadens kokbok, Me, myself and I, Träning

Den här boken kom i brevlådan igår så nu ska här satsas.

Dieter och jag går inte ihop men i den här boken ser varje recept riktigt gott ut. Inga problem att äta. Dessutom finns det med några menyer för när man vill ”synda” lite vilket gör det ännu lättare att klara av. Träningsprogram för både hemmaträning/ i parken och på gym finns och med den här boken känner jag mig peppad att komma i form.
Är sugen på att återigen börja utnyttja gymkortet jag betalar för varje månad.

Sambon envisas med att dricka och äta måltidsersättningar, och visst, han gick ner jäkligt mycket i höstas med hjälp av det men jag tycker man ska äta gott och vettigt OCH träna för att må bra och kunna hålla fast vid det.
De här menyerna fick jag med även honom på.

Vi får se vad som kan hända på en månad.

Ska anmäla mig till ett löplopp också så att det finns motivation och ett mål med löpträningen också.
Nästa lön kommer spenderas på hantlar, nya löparskor och fräscha träningskläder.

Beach 2013 here I come!

Är du peppad att hänga med? Vi kan stötta varandra och om någon som bor i Örebro vill ha en löparkompis ställer jag gärna upp på en löpdate.

14
jan
2013

Middag med Jamie/ Jamie’s Dinners

kategorier: Månadens kokbok, Veckomeny

Hej,

Jag är ett fan av Jamie Oliver. Den nakna kocken som han kallas, för sin enkla matlagning och inget annat ska väl tilläggas 🙂
Jag tycker om den typ av mat han lagar. Ordentlig mat, rejäla portioner, sås som har bubblat över gratängformen, fullt av smak, hyfsat enkelt och gott som tusan.
Vi äger de flesta av hans kokböcker och har lagat en hel del rätter ur dem under årens lopp.

Rätterna på veckans meny är enbart från hans bok Middag med Jamie, med undantag för fredagens pizza, den är faktiskt hämtad från hans kokbok Jamie’s Amerika.

Den här boken skrev Jamie Oliver i ett försök att förbättra både skolmaten och den mat som lagas i hemmen runtom i England. Jag har aldrig förstått hur ett land med så många duktiga kockar, ett så stort utbud av råvaror och tillgång till både färsk fisk från kusterna, mört kött från inlandet och fina frukter och grönsaker kan vara så katastrofalt dåliga rent generellt på att laga bra mat. Med ett så gynnsamt klimat har de ju tillgång mycket längre period till mycket som vi i Sverige bara kan njuta av en kort tid.
Trots alla dessa bra förutsättningar så äts det alldeles för mycket take-away, friterad,processad och flottig mat.

Sambon jobbar borta ett par dagar även denna vecka. Inte vad jag hade räknat med, med tanke på att jag måste jobba med bröllopsprogrammen jag ska göra till vännernas bröllop i början på februari. Men så är det, inte mycket att göra åt.
Jag behöver därför mat som går hyfsat snabbt att laga och som jag hoppas att Mini-me ska tycka om, hon är tyvärr lite kinkig med maten. Förutom soppan tror jag att maten kan falla den unga damen i smaken.
Jag försöker se till att vi har en varierad meny med fisk, kyckling, kött och korv. Försöker också ha minst en vegetarisk rätt i veckan. Ibland kör jag temaveckor, t.ex. ett land (Italien är tacksamt), det beror lite på vad jag känner för. I år har jag tänkt försöka plöja mig igenom de kokböcker vi har.

Förra året hade jag en kategori som hette Månadens kokbok, i år får det nog nästan bli veckans kokbok, eller kanske åtminstone tips på fler böcker per månad. Middag med Jamie är en jättebra kokbok med recept på allt från sallad och fisk till kyckling och kött. Det finns även ett par smarriga efterrätter med. Dessutom tipsar han om rätter man kan göra och använda som bas i andra maträtter. Till exempel finns det recept på en jättegod slags bolognese, som han sen använder till flera andra rätter. Bra för den som vill kunna bygga på sin repertoar utan att egentligen göra något nytt.

Så här ser vår veckomeny ut, jag hoppas att du kan bli inspirerad.

Kram Christine

This week’s dinners are from the cook book Jamie’s Dinners (all but one, the pan pizza, which is from Jamie’s America). I love his style of cooking and the simple and rustic yet very flavoursome dishes.

We have almost all of his cook books and through the years we have cooked quite a lot of dishes from the books.

Monday: French onion soup

Tuesday: Farfalle with carbonara and peas

Wednesday: Sausage casserole and yoghurt bread

Thursday: Baked lasagna and mixed salad

Friday: Pan Pizza

Saturday: Chicken tikka masala and rice

Sunday: Roast beef sandwich with salad, mustard and pickled gherkins

Hope you will find some inspiration!

Love Christine

29
okt
2012

Veckans meny är hämtad från Bonniers kokbok

kategorier: Kokböcker, Månadens kokbok, Veckomeny

Hej,

Eftersom jag har varit ledig idag har jag nästan glömt att det är måndag. Det är dags för en veckomeny och även för månadens kokbok, som denna månad blir en riktig klassiker och tungviktare hemma hos oss.

Det är hyfsat enkla rätter den här veckan, trots att det är Halloween den här veckan och jag skulle vilja pröva flera olika smarriga rätter jag inte prövat förut. Jag prövar om enkelt funkar bättre med Mini-me, som är lite motsträvig vad gäller middagsmaten. Vi har precis ändrat taktik och det verkar funka. Vi har slutat tjata om att hon ska äta lite åtminstone, nu behöver hon inte äta alls om hon inte vill. Men det blir inte flingor eller annat istället, sambon fick stränga order om att inte ge med sig. Vi ska inte heller längre ge efterrätt som belöning efter maten (i de fall efterrätt bjuds, det är inget som förekommer till vardags). Efterrätt kan hon få oavsett om hon äter eller inte, men äter hon inte maten blir den i form av en frukt. Jag har inte varit orolig för att Mini-me ska dö av svält, utan det här med maten och måltiderna har blivit en grej för att det är så trist när man lagar mat och hon krånglar och inte vill ha, och framför allt för att jag vet hur hon blir om hon inte äter ordentligt.

Vi är ju trots allt Familjen Blodsocker-Blues.

Det blir lätt en ond cirkel och en treåring vet vilka knappar hon ska trycka på. Nu är det dock middagsfrid runt bordet igen, vilket är väldigt skönt.

Så här ser menyn ut:

Jag är gräsänka i helgen så det gäller att komma på enkla men goda rätter, som funkar att laga till en person.

Så till kokboken!

Det här är en riktig trotjänare i mitt kök. Vi fick den i present för många år sedan, precis i början av vårt förhållande så ca 10 år sen med andra ord. Den har stått sig bra under åren och är den typen av kokbok vi använder som referens. Med åren har den blivit lätt sliten och lite kladdig, men det tycker jag hör till. På vissa sidor har jag antecknat egna kom-i-håg för ett recept. Det syns att den är välanvänd.

Den är fylld med bra tips och information. Det måste vara den ultimata kokboken att få när man flyttar hemifrån eller om man är lite osäker på matlagning. Här finns vikt- och måtttabeller, menyförslag, listor på basvaror och redskap som är bra att ha, informationstexter om kryddor, världens olika kök och kapitel som avhandlar mat och dryck och fester.

Här finns recept på husmanskost, mat med influenser från världens alla hörn, plockmat, picknickmat och vad som bör finnas på påskbordet. Sju sorters kakor, inläggningar och matbröd finns här.

Den här kokboken klarar man sig långt med.

Den finns numera i en omarbetad utgåva, med lite uppdaterade recept. Den som jag har är slutsåld.

För matnörden finns även en jubileumsutgåva, en faksimil av den ursprungliga Bonniers Kokbok från 60-talet.

3000 recept på både husmanskost och festmat, rikt illustrerad med tidstypiska fotografier och teckningar från 1960-talet gör detta till en kulinarisk skattkammare och en makalös present till alla matintresserade.