Kategori: Månadens kokbok

Middag på 30 minuter

Tror att jag missade att tipsa om en kokbok i augusti, så den här månaden kommer tips på två stycken.
Först ut är en alldeles ny bok till min samling, Jamie Oliver’s 30 minute meals. Har ni sett tv-serien med samma namn vet ni vad det handlar om. Han vill visa att det går att laga en god 2-3-rättersmeny på 30 minuter.
Utan att det behöver bli alltför krångligt eller dyrt. Det är väl något alla kan ha glädje av i dagens stressade samhälle?

20120917-155050.jpg
Har sneglat på boken länge så det var väldigt roligt att få den i födelsedagspresent av mina föräldrar. Extra kul att den är på engelska. Det är dock inte lika omtyckt av sambon.

Det kliar i fingrarna att laga något ur den här boken och jag har tre middagsbjudningar (är det lite gammaldags kanske att säga så?) att ordna de två närmaste veckorna, så jag kanske måste skippa de menyerna som jag hade tänkt mig och hämta något från den här boken istället.

20120917-155528.jpg
Fantastiska bilder och härliga inspirerande recept som vanligt från Jamie Oliver, jag är ett fan 🙂
Ni kommer få en recension om ett tag.
Ska bläddra och läsa ikväll, se vad jag hittar för gott.

Hej hej Monika,

Hej hej,

Månadens kokbok är även denna gång fylld med sommar. Dock får både mat och bakat samsas om utrymmet i denna kokbok.

Alla dessa lediga dagar och alla dessa måltider som ska lagas. Ibland tryter fantasin och då är det bra att ha hjälp till hands.

Det här är en bra kokbok, med trerättersmenyer för sommarens alla tillfällen. Bilderna ser lagom ut, de gör dig sugen på maten men ser inte superstylade ut. Maten är inte jättekrånglig och det finns nog något för alla här.

Trots att jag tycker om den här boken glömmer jag bort den lite. Det ska jag sluta med, den ska tummas och recepten ska prövas. Det finns även en variant för våren, hösten och vintern.

Tyvärr verkar det som om böckerna är helt slutsålda 🙁 men kolla på bokantikvariat och loppisar, kanske har ni tur.

Om det är någon som har någon av de andra kokböckerna ur denna serie, och inte vill ha dem, HÖR AV ER! Jag köper dem gärna. Använda eller inte spelar ingen roll, det är bara charmigt om man ser att någon har använt sig av recepten 🙂

Monika Ahlberg har släppt 15! kokböcker så det är kanske inte så konstigt att bokhandlarna inte har alla dem i lager längre. Många av hennes recept kan ni hitta på www.recept.nu

För fullständig lista över Monikas kokböcker, klicka HÄR

 

 

 

Sommarens söta

Hej,

Idag har vi njutit av varmt vatten, vågor och lek, det enda som fattades var solen och sanden. MIni-me och jag var med kompisarna M och lilla J på Gustavsvik. Inte übermycket folk, men tillräckligt för att kunna tappa bort sin lilla vessla. Det var första gången vi var där. Herregud, man måste ha superkoll hela tiden, hon hann försvinna ur min syn i några sekunder men som tur var var hon inte långt bort. Trodde att hon skulle vara lite trött efter fem timmars hög ljudnivå, luftfuktighet och plaskande, men ICKE! Hon ligger fortfarande och trallar för sig själv i sin säng.

Kvällens middag blev en snabbt ihopsvängd vegetarisk pastarätt, från en av mina Jamie Oliver-kokböcker. Älskar hans recept. Verkligen no-fuss-food men fullt av smak.

För 4 personer

500 g pasta

75 g smör

2 msk balsamvinäger

en rejäl näve färska örter, grovt hackade

500 g körsbärstomater

Västerbottenost

salt, peppar och olivolja

Gör så här:

Koka pastan i rikligt med saltat vatten och en skvätt olivolja.

Ställ en värmetåligt bunke över kastrullen och lägg i smör, balsamvinäger och de färska örterna. Låt stå till smöret har smält.

Kläm sönder tomaterna med händerna och lägg ner i skålen med smörblandningen. Rör om, salta och peppra och ta sen av från värmen.

Blanda ner den kokta pastan i tomatsåsen, häll över olivolja och ev. lite mer balsamvinäger.

Riv över Västerbottenost, strö över lite mer färska örter om du har och servera. (Pasta och parmesan går ju hand i hand men jag tycker att en god svensk ost som Västerbottenost är minst lika värdig).

Passar man sig inte när man klämmer sönder tomaterna kan kaklet se ut som på bilden ovan 🙂

Har kommit på att jag har slarvat lite med månadens kokbok så här kommer ett tips inför sommaren, en underbart somrig bakbok med recept på tårtor, kakor, saft, sylt och godis.

 Alla bilder förutom mittbilden är fotade från kokboken Sommarens Söta, av Monica och Lisa Eisenman.

Baka på! 

Kram Christine

En ny favorit

Hej,

I påskpresent gav jag mig själv en ny kokbok. Jag har sagt det förr, jag säger det igen; JAG ÄLSKAR KOKBÖCKER!

KokboksskåpSå här ser mitt kokboksskåp ut. Ett hembygge av köksskåp från IKEA.

Någon trodde en gång i tiden att detta skulle räcka gott och väl. Han har fått tänka om.

Som ni ser är bänken rätt ljus, till skillnad från övriga bänkar i vårt kök. Ett resultat av älskade sambons ”jag-gör-det-sen”-mentalitet. Inte nöjd med den!

Nere i vårat ”bibiliotek” finns ett par hyllor i en bokhylla, avsedda för älskade sambons whiskeysamling, men även där är det överfullt.

Därför spiller samlingen över och hamnar i köket.

Dopfunten till höger om whiskeyflaskorna är våran superba champagnekylare. Perfekt även som bålskål.

Åter till min nya kokbok, som jag tycker är helt fantastisk. Så avis, önskar att det var jag som hade gjort den. Ree Drummond heter kvinnan bakom boken, och detta är hennes andra kokbok.

Hon bor på vischan i Oklahoma med sin cowboy till man och fyra barn.

Hon undervisar sina barn hemma, är en jätteduktig fotograf som har tagit alla bilder till kokboken själv, har en blogg och ett matlagningsprogram på TV.

Ett jättebra upplägg, som gör att hon får med massor av olika sorters rätter, utan att det känns rörigt.

Recept av alla möjliga slag, inte bara typiskt amerikanska, som får det att vattnas i munnen.

Annorlunda smaker samsas med mer klassiska.

Tydliga steg-för-steg-instruktioner. 

 Snygga bilder.

Kokboken är på engelska, och finns inte översatt till svenska, men jag tror att de flesta klarar av att laga mat ur denna kokbok ändå. Speciellt med tanke på de tydliga instruktionerna.

Till alla kokboksfantaster och matnjutare som vill ha något annorlunda, köp den! Perfekt present eftersom den inte finns i de vanliga butikerna. Jag köpte den på Adlibris.se

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins