Kategori: Mat på resan

Lyxhelg

Hej,
Svär du över snön som föll eller jublar du?

Jag struntar i snöskottningen den här helgen och kör lyxhelg i Stockholm istället.  Tacokväll hos storasyster med familj igår kväll och idag var de barnvakt medan vi var på brunch på Grand Hotel. Inte ofta jag får med sambon på lyxhotell, senast var Raffles i Singapore.  Han hatar den typen av ställen medan jag älskar allt som de är. Känslan av lyx som tjocka mattor, stora blomsteruppsättningar, blanka golv, utsirade tak, sorlet i lobbyn och klirret av koppar och glas i baren ger.
Jag tog en del bilder med systemkameran som jag ska visa er när jag kommer hem. Till dess får ni nöja er med de här bilderna.

image
Förrätt

image
Varmrätt
image
Efterrätt

Vi njöt av maten medan vi satt nedsjunkna i sköna fåtöljer och läste tidningar och snöflingor virvlade omkring i luften utanför.
image

Så här nöjd var jag när vi var klara. 
Tack syster och svåger för en fantastisk födelsedagspresent!

På bakkurs

Ett kort inlägg på lunchrasten.
Jag är på bakkurs med självaste Jan Hedh!

image

Vi är indelade i lag om 2 och bakar olika bröd. Jag och min bakpartner bakar två italienska bröd. Ett ljust och ett lite grövre.

image

Det här brödet fick vi precis till lunch. Supergott och luftigt.

image

Lunchen var en helt underbar kalops där köttet var så mört att det bara föll isär.
Till det serverades potatis och inlagda rödbetor.

image

Nu är det dags att stöta degen som har legat och jäst i över en timme.
Degmaskinerna här är en aaaning större än min Kitchenaid där hemma.

Hörs sen!

Stelfrusen

Stelfrusen efter ett par timmar i skogen.  Lite svamp hittade vi och hundarna kommer sova gott nu efter att ha sprungit runt (och min pappa med framför tv:n snart).
Jag bakade imorse till fikat.

image

Fullkornsfrallor som med stekt ägg och med skinka och ost som pålägg.

kladdkakemuffins

Och så kladdkakemuffins med banan i, för att lite sent fira chokladmuffins dag.
Mini-me fick dekorera några av dem med strössel.

Snart är det dags att sätta igång med kvällens middag. En riktig höstmiddag med kalops och rödbetor. Till efterrätt får det bli en äppelkladdkaka.

Batteriet är påfyllt

Hej,

Snart dags för mig att sjunka ner i soffan, bredvid sambon som satte sig tillrätta för dryga timmen sen, och titta på Hobbit- en oväntad resa. Älskar titeln, det låter som en dokumentär.

Kanske bara jag som finner det roande, men jag är fnissig. Har precis suttit och förfasat mig över språkbruk med en kompis, och det bär liksom iväg och blir hysteriskt. Det har byggts upp under lång tid 🙂

Vi hade en helt fantastisk dag i skogen idag, med vänner, solsken och god kaka.

Enkla ting som verkligen fyller på batterierna.

skogsutflykt-copyright

Lite trattisar blev det också, men om en vecka finns det mer och framför allt större. Då ska vi ut igen.

Ruffe var helt slut efter timmarna i skogen och sov i flera timmar på favvoplatsen farstukvisten. Vi andra slumrade också till en stund efter dusch och ombyte. Allt luktade rök så en dusch var nödvändig.

Lunchen blev grillad korv med bröd men allt smakar ju så mycket bättre utomhus.

Självklart hade jag fixat gofika till uflykten 🙂

Äppelkaka copyright

Stockholmshelg med Tjejmilen och besök på Bistro Sjöstad

Jag hade en riktig tjejhelg i helgen som var. Bra vänner, massor med god mat och bubbel i glasen. Solsken och varmt väder och så ett Tjejmilen-lopp att springa förstås. Fast så mycket sprunget blev det inte för min del. Jag var sjuk i tre veckor innan loppet så jag förstod att det skulle bli en skittid. Efter tre km fick jag inse att det inte skulle hålla hela vägen och fick gå resten av loppet. Men jag tog mig genom hela banan och sprang över mållinjen, någonstans får gränsen gå för vad som är OK. Kan inte stappla över mållinjen. Tiden ska vi inte prata för mycket om; 1.22.58. Jag skyller på sjukdom, högsommarvärme i luften och alltför mycket tidsspill vid start och vätskekontroller.

Nästa år blir det tredje gången gillt för oss och då ska vi vara bättre tränade och framför allt mer strukturerade. Vätskebälte, stå så långt fram som möjligt, keps och solglasögon. Allt för att prestera så bra som möjligt och vinna tid. Nästa år måste vi nämligen komma under timmen.

Det har nämligen varit min gräns för att jag ska belöna mig själv med att springa Tjejmilen i New York, och nu har jag fått med mig de andra tjejerna på det också. Så vi bestämde att 2015 drar vi till New York och springer.

Toakö

 

Långa köer blir det när många tjejer vill gå på toa. 

glad

Så här glad var jag när vi satt på restaurangen Bistro Sjöstad där vi åt middag.

bubbel

Det gjorde ont i hela kroppen efter loppet, att gå långpromenad i löparskor är ungefär lika bra som att försöka springa ett lopp i promenadskor. Inte rätt stötdämpning vilket gör att höfter och benhinnor blev lite ömma. Men inget som inte gick att glömma bort med lite bubbel i glasen.

 Hittade stället via www.bookatable.com som jag har nämnt förut. Jättebra att boka bord genom om man ska till Stockholm eller annan storstad. Många restauranger har bra erbjudanden som man bara kan få om man bokar bord via sidan.

Vi tog en trerättersmeny, med en liten aptitretare och ett glas mousserande till för 395 kr/person.

Notan gick dock på lite mer än så då vi tog dryck till alla rätterna också, men det var det värt. Väldigt goda viner, ett mysigt och avslappnat ställe, urgod mat (om än lite mycket av varmrätten som vi faktiskt inte orkade äta upp) och jättebra service.

Kan varmt rekommendera det här stället.

Bistro Sjöstad

En liten men naggande god gazpacho till bubblet vif ick när vi kom.

Sen blev det halv hummer med tryffelaioli.

En boeuf bourguignon som fått koka i 8 timmar och levainbröd till varmrätt. Det såg inte ut att vara så mycket men tallriken var djup. Det var väldigt gott men lite för mycket.

Till efterrätt valde jag en chèvreglass med pinjenötter och salt kex. Kan tyckas som en galen kombination, men oj vad gott det var. Det röda viner passade dessutom perfekt till. Jag liknande efterrätten lite vid pommes frites och mjukglass, det söta mot det salta alltså, och krögaren själv höll med mig och visste exakt vad jag pratade om.

En själsfrände!

Jag försöker fortfarande övertyga mina nära och kära om det geniala i mjukglass och pommes frites. Ingen vill riktigt tro på mig.

bild (29)

Den fina utsikten från middagsbordet. 

myshörna

 

Bord och stolar på restaurangen är i barmodell så efterrätten intog vi i den här mysiga hörnan.

lägenheten

Efter all den där maten och drycken och lite snack med en skrytsam man så kände vi att det var dags att åka hem. Fast vi kom hem sent var vi ju tvungna att sitta uppe ett tag till och babbla lite mer. Vi hade för säkerhet skull bullat upp med lite gott hemma i lägenheten också.

Ah det var en riktig skön helg, som fyllde mig med massor av energi. Måste bara kanalisera den rätt nu.

Börjar med att baka frallor nu på morgonen, efter jobbet ska jag bli av med fågelboet på huvudet och sen blir det en löprunda.

Önskar dig en bra dag!

Kram Ch

Bildkavalkad från Spanien

Hej,

I förra veckan var jag och familjen på semester i Spanien. 10 härliga dagar med sol och bad i svärföräldrarnas nya hus på Costa Blanca. Min förkylning hängde sig envist kvar så jag kunde inte njuta så mycket av solen som jag ville men det är alltid skönt att vara ledig.

Jag skrev inte så mycket på bloggen om det då, men här kommer en bildkavalkad.

Spanien1-copyrightFörsta kvällen bjöd på underbar solnedgång men en kväll stormade det rejält. Blixtarna lös upp hela, den annars becksvarta, natthimlen. Jag hade böcker med mig men inte blev det så mycket läst. Jag vet inte hur du är men när jag är ledig och speciellt när jag är på semester på det här viset så äter jag rätt mycket. Det blir lite snacks och drinkar och god mat. Som det ska vara på semestern, eller hur?

Spanien2-copyrightMat i kvadrat som ni ser!

Köpte färska örter på marknaden en dag och det doftade ljuvligt på terassen.

En av min och sambons favoriter är grillade räkor. Så galet gott, och behöver bara enkla tillbehör. Jag gjorde en dippsås med chili, vitlök och olivolja.

Nybakat bröd varje morgon till frukost är inte heller dumt. Sambon åkte iväg och handlade utan att klaga.

Vattenmelonen, ja all frukt smakar så mycket mer när man är utomlands. En del av vattenmelonen fick bli till frozen daquiris.

Spanien3-copyrightMarknader finns det att besöka varje dag i trakterna kring Torrevieja. Allt går att köpa där på marknaderna, men vi brukar hålla oss till mat. Grönsaker och färsk frukt. Och så blommor. Det finns en ful dramaten-väska som vi tar med, så vi ser ut som proffs, alla tanterna har en sådan väska när de går till marknaden 🙂

Spanien4-copyright

Korvarna och torkad fisk är jag dock inte mycket för, men det finns ju både nötter och oliver att handla istället. Man kan äta sig mätt genom att gå och smaka lite av varje vid stånden.

Spanien5-copyright

Något jag alltid köper när jag är på marknad i Spanien är churros. Så galet gott!

Ja det ser kanske inte så gott ut, men det är det. En slags friterad munk, fast i annan form. Doppas i strösocker och ska med fördel ätas varma, och doppas i choklad.

Kön ringlade sig lång utanför denna vagn.

Härligt och en helt annan känsla än Marknadsafton hemma i stan.

 

Skogens guld

Hej,
Jag sitter och andas in doften av kantareller. Bredvid mig på bänken står en skål med rensad svamp som jag plockade idag.

20130813-220903.jpg
Vi åkte ut i skogen efter jobb och dagis idag. Så skönt att vara ute och göra något tillsammans. Av någon anledning är vi bättre på skogsutflykter på hösten och vintern.

20130813-221158.jpg
Så skönt med tystnaden i skogen och doften av tallbarr och fuktig mossa. Vi åt middag ute i skogen. Makaroner till Mini-me och viltskavspanna till mig och sambon.

20130813-221412.jpg
Vi letade efter skogens guld men lyckas sällan speciellt bra.
Men idag gick det bra. Det blev lite kantareller och även lite blåbär. Ska plocka mer blåbär i helgen. De är stora och fina nu.

20130813-221632.jpg
Ruffe var nöjd med kvällen, han älskar ju att vara i skogen och Mini-me var också nöjd. Skönt när man har en bra kväll!

20130813-221902.jpg
Imorgon har jag planerat en löptur på morgonen. 5 km-runda imorgon. Måste måste måste komma i form till Blodomloppet och Tjejmilen!
Håll tummarna för sol imorgon bitti.

Hörs imorgon!

Vi är på landet

Hej,
Det såg ut att bli sämre väder idag men 27 grader och mestadels sol går ju inte att klaga på.
Vi är hos vänner i Närkesberg.

20130727-193020.jpg
Lunchen, en paj på kantareller och västerbottenost, avnjöts i skuggan av äppelträdet.
På eftermiddagen tog vi med oss fikakorg och åkte ner till sjön och badade. Mini-me doppade både kropp och knopp helt ofrivilligt då hon tappade taget om stegen ner i vattnet och plumsade rakt ner. Hon vändes upp och ner men kom upp till ytan och uppför stegen snabbt. Jag berömde henne och hon var mest sur för att hon fick vatten i ögonen. Det gäller att ha is i magen som småbarnsförälder.

20130727-225237.jpg
Lite champagne efter badet och en god förrätt i form av parmalindad getost på rostat bröd.
Grillat och potatissallad med vinegrätt till varmrätt och så en rabarberpaj med knäckigt täcke och vispad grädde till som efterrätt.
Vi har pratat så mycket i kväll att inga matbilder blev tagna.

20130727-230345.jpg
Till slut blev det lite för kallt så vi gick in och höjde mysfaktorn med en brasa.
Underbart med lantställe!

Hoppas ni också har haft en bra dag!
Kram Christine

En dagstur till Vadstena

För ett tag sen blev det en dagstur till Vadstena. Jag tog med Mini-me och mamma. Vi hade picknick och jag köpte en väggklocka till köket, som dock inte har kommit upp än. Innan sommaren är slut hoppas jag. Får väl spika upp den själv.

väggklocka

Vadstena är en riktigt mysig sommarstad med pampiga Vadstena Slott som tornar upp sig vid ena änden av staden. Det är gamla trähus och smala gränder, det gamla klostret och Vätterns blåa vatten precis bredvid. Jag såg faktiskt en nunna hasta förbi, fast de inte har verkat där sen slutet på 1500-talet.

Vadstena

 

Vi fikade vid gamla prästbostaden, precis vid vattnet. Där vi hittade en berså, med grus och vita möbler, precis som jag själv vill ha.

Sommar och sol

Hej,
Vilket härligt sommarväder vi äntligen har! Passar på att njuta i fulla drag, vid poolen hos mina föräldrar.
Vilade lite vid poolen igår efter turen till Vadstena.

20130707-121339.jpg
God mat blev det igår också. Mamma och pappa bjöd först på högrev som fått koka länge på spisen och sen grillades med en lingonglaze.

20130707-121934.jpg
Receptet hittar du här

Sen blev det en riktig sommarklassiker. Jordgubbar med socker och gräddmjölk. För mig det rätta sättet att äta jordgubbar på. Sambon tycker det är jättekonstigt och är van med glass till jordgubbarna.

20130707-121909.jpg

På kvällen åt vi ugnsbakad camembert och jordgubbssalsan jag hade gjort, tillsammans med olika kex från Grännaknäcke.
Det var så himla gott. Salsan var ganska rinnig eftersom den stått över natten och saftat till sig men smaken var underbar. Ni måste pröva att göra den!
Receptet la jag upp igår.

20130707-122338.jpg

Nu är det dags för sillunch och sen ska jag lägga mig och sola.

Ha en bra dag!
Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins