På bakkurs

Ett kort inlägg på lunchrasten.
Jag är på bakkurs med självaste Jan Hedh!

Vi är indelade i lag om 2 och bakar olika bröd. Jag och min bakpartner bakar två italienska bröd. Ett ljust och ett lite grövre.

Det här brödet fick vi precis till lunch. Supergott och luftigt.

Lunchen var en helt underbar kalops där köttet var så mört att det bara föll isär.
Till det serverades potatis och inlagda rödbetor.

Nu är det dags att stöta degen som har legat och jäst i över en timme.
Degmaskinerna här är en aaaning större än min Kitchenaid där hemma.

Hörs sen!