Kategori: Mat på resan

Glass XXL

Hej, 

Hur har du det? Är du ledig eller räknar du ner till semestern? Har du kanske redan haft din semester? Har förstått att vädret är rätt bra just nu i Sverige. Härligt!

Igår på eftermiddagen var vi inne i Torrevieja och gick längs med strandpromenaden. Vi behövde lite miljöombyte då det tjurades lite här och var. Att vara tillsammans hela familjen när man är van att mötas i dörren kan bli lite överväldigande ibland. Så K och jag tog barnen och åkte in till stan.

 Vi parkerade inne i stan och gick sen ner, mot marinan, och längs med småbåtshamnen, så det blev en ganska lång promenad i värmen, innan vi tog en glasspaus. Det var stora glassar som erbjöds på Heladeria Mediterraneo och barnen var oerhört nöjda.

Efter glassarna strosade vi ner mot stränderna som kantar Torrevieja. Det var fullt med folk både på stränderna och längs med strandpromenaden. I området vi bor i är det inte många människor ute så det var trevligt att se liv och rörelse.

Barnen fick doppa fötterna i havet. Får bli en riktig stranddag senare i veckan.

Vi hann med att titta lite i butiker också (fördelen med att papporna var kvar hemma i huset).

Idag är det soldis här så vi åker på en utflykt till Elche, en stad ca 30 minuter bort för att leta drakägg, lite som Pokemon Go för barnen.
Ha en fin onsdag!

The Yellow Rose of Texas

Hej, 

Vi är nyss hemkomna från middag på en mexikansk restaurang i byn, The Yellow Rose of Texas. Så mätta och fick ändå med oss doggy bag hem.

Klassisk tex-mexmat i stooora portioner. Stället är populärt och vill man äta där bör man boka bord i god tid för det är fullbokat långt i förväg.

Sambon och E delade på en portion revben. Jag och K tog varsin burrito.

Burriton var ungefär lika stor som en calzone och fylld med kyckling, grönsaker och ost.

M och D tog hamburgare.

Det behövdes ingen efterrätt idag. Restaurangen ligger bara en kort promenad från huset så vi gick dit, och det var välbehövligt med en promenad efter maten. Uppförsbacke dessutom så backträningen är avklarad för idag också 😊

Barnen hade blivit lovade att få bada efter middagen så vi föräldrar satt en stund vid poolen och pustade ut. Sen blev det dags för film och lördagsgodis medan vi vuxna satt kvar vid poolen och lyssnade på musik och drack drinkslush.

Ikväll blir det tidigt i säng jämfört med tidigare kvällar. Ska läsa klart min bok Arvet efter dig. Den var lite seg i början men jag tyckte bättre om den när jag kom in i den mer.

Godnatt!

Mexikanskt ris och grillade räkor

Hej, 

Här kommer recept på ett jättegott ris (receptet hittade jag på bloggen Culinary Hill) som smakar lika bra till räkorna som du också ska få recept på, som till en grillad köttbit eller kyckling. Funkar till allt och även om det kanske verkar krångligt till en början så är det verkligen inte så jobbigt. Den längsta tiden står det i ugnen och sköter sig själv. Så gott tillsammans med räkorna. Massor av vitlök, koriander och lime. Jag sparade på chilin eftersom sambon har en förmåga att klaga på att det blir för starkt.

OBS! Du behöver en gryta med lock som klarar att stå i ugnen.

Vi åt den här middagen sent i tisdags kväll, så bilderna togs i köket under lysrörsbelysning.

Till 4 portioner behöver du:

2 stora tomater

1 gul lök

Olja att steka i

5 dl okokt ris

4 vitlöksklyftor

1 chili (om man vill)

5 dl kycklingbuljong

1 msk tomatpuré

1 dl färsk koriander

1 lime

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C.

Skala löken och skär den i kvartar. Skär tomaterna i kvartar och lägg dem och löken i en matberedare. Mixa till en fin puré.

Värm oljan i grytan  och häll i det okokta riset, och fräs det i ca 10 minuter.

 Skala och pressa vitlöken och tillsätt till grytan. Om du använder chili hackar du den och tillsätter nu också.

Tillsätt tomatpuré, kycklingbuljong (jag använder geléfond och vatten) och tomat- och lökmixen.

Låt allt koka upp, lägg på locket och ställ sen in grytan i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Kolla riset efter halva tiden och rör om. Riset är klart när vätskan har kokat bort.

Hacka den färska koriandern och blanda med riset och servera med limeklyftor.

Till riset åt vi grillade räkor med en lime- och koriandermarinad. Man kan byta räkorna mot havskräftor om man vill.

Marinaden innehåller rostad vitlök som är enkelt att göra men tar en liten stund. Blir god att doppa bröd i också.

Du behöver:

1 hel vitlök

1 lime

1 kruka koriander

3 msk olivolja

1 msk vitt vin
Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C.

Börja med att skära av toppen på vitlökshuvudet och ställa in den i mitten av ugnen. Låt den stå ca 20-25 minuter.

Ta ut vitlöken, låt den svalna lite och tryck sen ut vitlöken ut skalet, ner i en skål. Det ska vara mosigt.

Hacka koriandern fint och blanda med vitlöksmoset. Pressa i lime, och tillsätt olivolja och vitt vin. Blanda allt ordentligt och häll över grillade skaldjur eller doppa färskt bröd i.

Ljuvligt gott!


Imorgon kommer det ett drinktips, håll utkik efter det!

Semesterkänslan har infunnit sig

Hej, 

Vi har redan kommit in i Spanien-tid vilket innebär att vi äter middag sent på kvällen och tar siesta mitt på dagen (läs sambon).

Mini-me och sambon var snabbt i poolen igår när vi kom fram till huset.

Igår var vädret helt fantastiskt med 32 grader och en underbar varm och vindstilla kväll. Idag har det varit lite molnigt och blåsigt och det har t.o.m. regnat lite men det har ändå varit varmt. Så pass varmt att barnen har varit i och badat hela dagen och alla vuxna också doppat sig.

Dagens lunch blev en mycket enkel variant. Baguetter med serranoskinka, sallad, vitlöksfärskost, mozzarella och tomater och gazpacho.

Ett glas sangria vid poolen efter en shoppingrunda och semesterkänslan har verkligen infunnit sig.

K och jag har precis klarar av en löprunda så nu blir det tapas till middag. Dags att sätta igång!
Trevlig kväll!

Snabbtur till Düsseldorf

Hej, 

En av mina bästa vänner fyllde 30 år i lördags så jag åkte till Düsseldorf, där han bor, och hälsade på honom för att fira hans födelsedag, och hans förlovning visade det sig. Så himla glad för han och hans partners skull och så härligt att kunna dela dagen med dem och deras vänner och familj.

Det en blev en kort resa; fredag till söndag men vi hann med utekvällar, middag, födelsedagsfirande, sköna sovmorgnar, lite shopping och sitta och prata på balkongen tidigt på morgonen medan fåglarna vaknade till liv och solen gick upp.

Åt en så galet god men mäktig efterrätt som jag måste testa att göra själv.

Friterad glass!!! Serverades med vispad grädde och frukt.

Första kvällen slutade nere i Aaltstadt där öltälten nere vid floden radade upp sig. Självklart hade alla en storbildstv.

Tyskland hade ju en viktig match på lördagen så den kunde naturligvis inte ignoreras. TV:n var på och spänningen olidlig under kvällen.

Jag fick jobba lite också, vilket jag så gärna gör när det handlar om mat 😊

Vi gjorde en enkel plockbuffé med ostar, kex, kallskuret, frukt och några goda röror och couscoussallad.

Är man i Tyskland så är det ju dessutom obligatoriskt med korvar.

Inget kalas utan tårta heller!

Helgen var intensiv men härlig och så är det ju alltid kul att träffa vänner man inte sett på länge.

Inte så ofta jag visar upp mig själv här på bloggen så får väl avsluta bildkavalkaden med en selfie 😊

Kram Christine

Lunch på Villa Godthem och sex på toan

Hej,
Har haft lite strul med bloggen ett par dagar men nu är det fixat och bloggen uppe igen. Jag var på ostfestival på Nordiska museet i Stockholm förra veckan och passade på att äta lunch på Villa Godthem då. De serverade lunch ända fram till kl. 17! Första gången jag var där men verkligen inte sista. Så snygg lounge vid baren med sköna fåtöljer och soffor.

image

Vid bordet hade vi fin utsikt över vattnet och alla som flanerade i solskenet. Det var en riktigt fin vinterdag.

image

Jag åt fantastiskt goda queneller med en gudomligt god vitvinssås och ugnsrostad potatis och gulbetor.

image

Sambon åt en club sandwich som inte gick av för hackor heller.

image

Hade kunnat sitta där hur länge som helst men vi hade många ärenden att uträtta så när matkoman hade släppt lite (portionerna var väl tilltagna och jag orkade faktiskt inte hela min portion) var det dags för oss att gå.

image

Jag har dock för vana att spana in restauranger och hotells gästtoletter och ta bilder till min inspirationsbok.
Villa Godthem hade snygg toalett med stor spegel med guldram över handfatet. För ovanlighetens skull passade jag på att ta en selfie. Är helst inte med på kort i vanliga fall.
Det fanns tre toaletter och när jag tagit bilderna (med ljudet på kameran på) så inser jag att ena toaletten är upptagen. Ooops lite pinsamt att personen ifråga hörde mig ta kort tänkte jag men oj vad jag inte hade behövt bekymra mig om det.
När jag var klar på toan och skulle gå hör jag nämligen ljud som jag först inte fattade vad det var och vart det kom ifrån. Insåg dock snabbt att personen på den andra toaletten inte var ensam och att de hade en skön stund tillsammans, som jag fick höra sluttampen på. Jag hörde att de viskade om huruvida det var någon annan där inne och jag panikade lite med skrattet bubblande upp. Så jag valde av outgrundlig anledning att stå kvar inne i mitt lilla bås, tyst som en mus och stänga av ljudet på mobilen ifall sambon skulle ringa och höra vart jag hade tagit vägen (för att jag tänkte att det var det mest pinsamma som kunde hända då 😝) samtidigt som jag kämpade för att hålla tillbaka asgarvet som bubblade i mig och hoppades att de skulle skynda sig ut därifrån. Kände nämligen att om jag går ut så kommer jag skratta dessa kärlekstörstande människor rakt i ansiktet på ett det-är-så-hysteriskt-roligt-att-jag-gråter-vis.

Ja det var en lite annorlunda och oväntad avslutning på lunchen, men en upplevelse😂
Kan i alla fall varmt rekommendera Villa Godthem. Bra pris, bra service, god mat och stora portioner i vacker miljö med fin utsikt.
Måste pröva deras brunch någon gång också!

Kram Christine

Nytorget 6 och Formex levererar som vanligt

Hej,
Åt så god middag i torsdags, på Nytorget 6 i Stockholm. Sambon och jag är i huvudstaden för Formex-mässan. Det har gjorts inköp till butiken för våren och sommaren. Vi kom upp ganska sent i torsdags kväll och hamnade på Nytorget 6 som är en av våra absoluta favoritställen. Älskar inredningen, atmosfären och den alltid lika goda maten!

image

Jag åt en fantastiskt god tonfiskburgare med avokado, krabbröra, chiliaioli och så deras supergoda pommes frites.

image

Igår var vi hela dagen på Formex-mässan. Så otroligt mycket fint det finns! Blir sjuk av habegär. Beställde många roliga saker till butiken och upptäckte även nya produkter som jag ska leta efter i butikerna hemma i Örebro. Blev heeeelt kär i klänningarna från Stockholms klänningsfabrik. Mönster och modeller helt i min smak! Ska tydligen finnas på Johnells hemma i stan.

image

Längtar hem till den här lilla raringen nu. Men först blir det frukost och lite shopping.
Ha en fin dag!

Kram Christine

Roadtrip i Östergötland

Hej,
Är så trött nu, efter en heldag i Östergötland. Jag och A körde ner till strax utanför Tranås för att besöka en leverantör och hann även med ett stopp på Boxholms osts fabriksbutik och lunch i Gränna.

image

Tittade in på Amalias Hus i Gränna, som är ett väldigt pittoreskt litet hotell. Här är terassen.

image

Vy från terassen.

image

Älskar små städer som Gränna, Visby och liknande med fina hus och rosor överallt.

image

Även A tyckte om rosorna och dök ner i varje rosenbuske 🙂

image

Vi skulle äta lunch på hamnkrogen i Gränna men den öppnade inte förrän kl.12 och det var vi för hungriga för att vänta på. Det fick bli fish & chips på ett annat ställe istället. Det gick an men stannar inte i minnet som något jag behöver uppleva igen.

image

Hos leverantören fick vi flädersaft och jordgubbar med chokladfondue. Himla gott! Fick sen smaka så mycket choklad, kex och marmelad att jag knappast var hungrig när jag kom hem sen.

Efter en lång dag med massor av skratt, prat och intryck ska jag nu sova.

Kram Christine

All inclusive-buffé

Hej,
Här kommer några bilder från gårdagens buffé.

image

Bröd av olika slag finns till alla måltider. Det finns små runda turkiska bröd som ser ut som bagels som är goda.

image

Frukt finns också alltid. Älskar melon och har ätit det tre gånger om dagen i en veckas tid.

Visste du förresten att vattenmelon innehåller negativa kalorier? Dvs. Är mat som kräver mer energi att förbruka än den innehåller. Bra mat att äta om man vill gå ner i vikt. Är sött och gott, innehåller mycket vätska vilket är toppen när det är varmt och ger mättnadskänsla.
Man bör dock så klart inte enbart leva på vattenmelon men bra mycket bättre än vanligt godis eller fika.

image

Till middagen finns alltid ett stort efterrättsbord, fullt med sötsaker.
För övrigt finns det flera varmrätter och ett helt bord med sallader. Igår var det amerikanskt tema och då bjöds det bl.a. på helstekt kalkon och entrecôte och hamburgare.

Nu är vi tillbaka hemma och då blev det pizza. Imorgon kanske det kan bli grillat.

Kram Christine

Bildkavalkad från verkligheten

Hej,

I lördags kom vi ur All inclusive-bubblan och åkte den korta biten från hotellet in till själva Side. Vilken härlig känsla det var!

Side2

Först här, i den ljumma turkiska kvällen (29 grader) på en uteservering med behaglig ljudnivå, havet i bakgrunden och himlen som enda tak infann sig semesterkänslan på riktigt. Det är så här det ska vara!

Restaurangen hette Paradise och just då var det verkligen det, en stark kontrast till matsalen på hotellet, vars buffé vi skippade igår.

Side3

En bra restaurang med god mat, bra service och fin utsikt. Extra plus för den lilla lekplatsen för barn upp till Mini-mes ålder som höll henne nöjd och sysselsatt.

Side4

Vi tog in förrätt, vilket verkligen inte hade behövts. Men nygräddat bröd, hummus och fyllda vinbladsdolmar smakade bra. 

Side7

Jag beställde in grillade räkor till varmrätt, som serverades med en slags stekt potatis och en fräsch sallad. Sambon tog grilltallrik som han var väldigt nöjd med. Mini-me fick pannkakor.

Side8

Efterrätt hade knappats behövts men vi fick en tallrik med vattenmelon, honungsmelon och körsbär.

Side9

Efter middagen tog vi vägen förbi resterna av Apollotempletl. Mini-me var imponerad av det och tyckte det var coolt att det var så gammalt. Hon ville dock inte stå vid pelarna av rädsla för att de skulle rasa ihop.

Side11

Själv tycker jag alltid det är lika fantastiskt att se den här typen av antika lämningar. De är så vackra och imponerande.

Side12

Fantastiskt med alla detaljer.

Side13

Nere vid marinan som vi kom till efter Apollotemplet låg denna båt, som skrämde Mini-me. Hon trodde piraterna skulle hoppa fram vilken minut som helst.

Side15

I affärerna fanns det bl.a. alla sorters torkad frukt.

Side16

Kryddor av alla slag.

Side17

Och te med olika smaker.

Side18

Dessa fina lampor hängde på balkongen till en restaurang.

Det var en toppenkväll på alla sätt och vis, hela familjen var nöjd och väldigt trött när taxin sen lämnade av oss vid hotellet igen. Trots alla affärer med skor och väskor blev det ingen shopping.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins