Kategori: Veckomeny

Veckans meny 17-23 februari; med smak av gratinerat och grytor

 

Hej,

Här kommer veckans meny. Vi ska renovera både Mini-mes och vårt sovrum i veckan, så vi får väl se hur det blir med mathållningen. Det är ju i alla fall bra att ha en plan att utgår från. Som tur är ska hantverkare få sköta det mesta, så jobbet blir gjort på dagtid istället för kvällstid. Vi kommer dock att få flytta ner i källaren under tiden. Det är tur att vi har sovrum därnere med.

Tapeterna till båda rummen är beställda men jag är orolig att det kommer dröja innan de kommer hem, och då drar det ju ut på tiden så klart. Har liksom ingen lust att ha alla saker i vardagsrummet och sova alla tre nere i källaren i flera veckor.

Jag återkommer med rapporter om renoveringen 🙂

Så här ser veckans meny ut hemma hos oss:

Veckans meny 17-23 februari

Den här veckan börjar vi med en vegetarisk rätt. Färsk tortellini går snabbt att laga, vilket är bra efter Mini-mes danskurs.

På tisdag blir det en snabb gryta i form av gulasch med köttfärs. Våren är inte här riktigt än även om snön har försvunnit. Det här är gott att värma sig med på kvällen.

En annan snabbvariant på gryta blir det på onsdag med kycklingfilé i bitar och smakrik curry.

Jag tänkte att våfflor vore ett bra alternativ till pannkakor. Den som vill äter sylt och grädde till men jag tänkte ha avokado och rödlök till mina våfflor. Både matigare och nyttigare.

På fredag ska jag ut med vänner, till Brasseriet och på Marie Fredriksson-konsert. Det ska bli SÅÅ roligt. Jag ser verkligen fram emot både maten och musiken. Och sällskapet så klart!

Sambon och Mini-me får klara sig själva och eftersom det är fredagkväll antar jag att det blir pizza 🙂

Sambon har hela helgen pratat om caesarsallad så jag tänkte att han skulle få det till helgen som kommer. Med stekt kyckling, krispig sallad, frasiga krutonger och flagor av god parmesan.

På söndag blir det familjemys med varm smörgåstårta. Något jag åt hos en vän för ganska länge sen men inte kunnat glömma. Har sett att det har blivit populärt att göra så tänkte att det var dags för mig att pröva.

Hur ser din vecka ut? Har du något speciellt eller nytt på menyn och något extra roligt inbokat i kalendern?

Jag hoppas att du får en mjukstart på veckan!

Kram Christine

 

Veckans meny 10-16 februari; med en hjärtlig känsla

Hej,

Ledsen för bristen på inlägg under helgen. Jag har lite otur med tekniken just nu. Jag väntar fortfarande på en ny laddare till kameran, hoppas verkligen den kommer nu i veckan. Utan laddare kan jag inte ta några bilder och inte heller föra över de bilder som finns på kameran, och därmed skriva inlägg om den maten som redan är fotad. Dagsljus är ju en av de bästa sakerna en fotograf vet och därför tycker jag det är så bra att fota på helgerna, när jag verkligen kan ta till vara dagsljuset. Speciellt så här på vintern när det inte slösas med ordentligt dagsljus. En mobilkamera ger inte alls samma känsla eller bilder som en systemkamera så därmed har det inte fotats mycket i bloggsyfte.

Datorerna har inte funkat av olika anledningar, det trådlösa nätet har varit oerhört svajigt, ja till och med rätt frånvarande ibland och jag orkade inte skriva flera inlägg på mobilen. Dessutom kan jag inte uppdatera NA-bloggen från mobilen. Helgen fick med andra ord ägnas åt annat än bloggandet.

Inte mycket annat ska tilläggas. Det har varit en sådan där slö helg, skön men inte speciellt produktiv. Jag försöker dock lära mig att det inte alltid behöver vara så produktivt. Ett träningspass (som kändes hyfsat OK, jag kunde gå utan att gråta efteråt), ett kort besök på Marieberg (köpte supergott te med smak av semla och såg till min glädje att Rituals har öppnat en butik där), en supertrevlig kväll hos vänner med jättegod mat ( bl.a. en potatispaj som jag ske be om recept på och dela med mig av) och Melodifestival, en oerhört lång sovmorgon (frukost vid 12) och ett par maskiner tvätt som fixades. Det var allt för den här helgen.

Sambon lyckades flytspackla en del av golvet i Mini-mes rum. Äntligen är vi på gång att fixa hennes rum så hon slipper bo i ett renoveringsobjekt utan tapeter och riktigt golv. Det bästa av allt är att han, efter att ha kä

Veckans meny 10-16 febuari

mpat med ett av typ 5 lager tapet på väggarna i rummet, kommer och säger till mig att han kapitulerar och går med på att vi tar in någon som fixar bredspackling och tapetsering. Äntligen! Så nu helt plötsligt kommer jag äntligen få klart ett projekt inom en rimlig framtid och den fina tapeten till vardagsrummet, som vi har haft i vår ägo i ca 2 år minst, kommer äntligen också få bli uppsatt.

Undrens tid är ännu inte förbi!

Jag hoppas att du har haft en bra helg, och fått så mycket som du ville gjort.

Veckans meny ser ut så här:

En salig blandning som vanligt, men ingen vegetarisk rätt. Jag glömmer bort det gång på gång nu.

Det blir stekt fläsk och isterband den här veckan igen, helt enkelt för att vi köpte mer än vi behövde av båda sakerna till förra veckans middagar och därmed har kvar av båda.

Köttfärslimpa och stroganoff är klassiska rätter som får en liten twist den här veckan. Med gott resultat hoppas jag.

Det är väl ingen som har missat att det är Alla Hjärtans Dag på fredag? Det är en av mina favoriter och i år har sambon slagit på stort och utlovat en överraskning. Han har lyckats vara väldigt hemlighetsfull och allt jag vet är att jag ska vara ledig från jobbet på fredag. Spännande!

På helgerna äter ju många tacos och speciellt nu i Melodifestival-tider. Men jag tänkte faktiskt fresta med en väldigt god och trevlig bjudrätt som inte känns så Mello-aktig men absolut kan avnjutas framför TV:n om man så vill.

På söndag blir det en enklare, men minst lika god, variant av favoriten boeuf bourguignon.

Så ser matveckan ut hemma hos oss. Vad har du på G den här veckan?

Önskar dig en bra måndag!

Kram Christine

Veckans meny 3-9 februari; med smak av husmanskost

Hej,

Redan tisdag och här kommer veckans meny. Igår när jag kom hem efter jobb och träning var jag som T-rex, korta armar som inte orkade med något. Jag fick ha sugrör i vattenglaset och sambon fick skära maten åt mig. Jag drog gränsen vid att han skulle mata mig. även om mina armar gärna hade sett att han gjorde det. T-rex-armarna kom sig av ett grymt kettlebell-pass. Mitt livs första! Jag ville gråta och kräkas om vartannat, vilket jag sa till min tränare, som då sa att det är helt ok, det får man göra. ”We don’t stop when we are tired, we stop when we are done”

Denna vecka har jag tre träningspass inplanerade och den här veckans meny går kanske inte hand i hand med träning och hälsa, inser jag nu, men så handlar livet om mer än så också. God mat efter ett hårt träningspass är underbart!

Veckans meny innehåller ett par rätter med husmanskostskänsla och sen två rätter som kan passa bra att äta framför schlagerfestivalen, om du tittar på den.

På söndag blir det klassisk söndagsmiddag som sambon har fått välja.

Veckans meny 3-9 februari

 

Veckans meny 27 januari-2 februari; med hyllning till det kinesiska nyåret

Hej,

Vad gör du ikväll medan snön yr utanför? Tittar på tv? Har du något favoritprogram eller serie?

Jag tittar just nu på Prisoner’s wives på Viaplay. En brittisk serie som jag har väntat på. Jäkligt bra plus att jag har en soft spot för Jonas Armstrong (kan det vara något med det där namnet 🙂 ), som är med i serien. Har ett avsnitt kvar av första säsongen, sen blir det raskt vidare till andra säsongen.

prisoners wives

 Bild från ww.viaplay.se

 Bakom varje fånge finns en fru, flickvän eller mamma som avsitter samma straff ute i det fria. För en del är det en mardröm, för andra en befrielse. Den här serien berättar deras historier. I första säsongen lär vi känna den blivande mamman Gemma (Emma Rigby), den modemedvetna Francesca, frun till en professionell brottsling (Polly Walker), den principfasta, medelålders Harriet (Pippa Haywood) och Lou (Natalie Gavin), vars pojkvän sitter inne för ett brott hon begått. De försöker ta itu med sina olika situationer och blir samtidigt vänner.

 

Ikväll har jag suttit och knåpat ihop veckans meny, samtidigt som jag har lyssnat på 80-talsmusik. Det gjordes mycket bra musik då, musik som gör att man får svårt att sitta still. Och då är jag ändå en person som in i det längsta undviker att dansa.

Veckans meny ser ut så här:

veckans meny 27 januari

Kvällens bulgursallad var supergod och enkel att göra. Recept på den kommer snart!

Imorgon ska jag träna, så då är det bra med kolhydrater, även om de kommer efteråt.

På onsdag ska jag på tjejkväll, årets bokklubbsträffar drar igång igen! Härligt!

Eftersom sambon inte är så förtjust i fisk gäller det att komma på olika knep för att få in det på menyn. Får se om torskburgare kan få godkänt.

På fredag blir det en liten goding med räkor och smördeg. Kanske lite vitt vin till det?

Kinesiska nyåret har jag inte firat på många år men nu är det dags igen. Sist jag gjorde dumplings hade jag tre generationer kinesiska kvinnor som lärare, nu får jag stå på egna ben. Får se om jag kan göra min kinesiska värdmamma stolt.

På söndag ska vi på middag hos vänner men som tur är har jag en bra söndagsmiddag på lut åt er, som jag inte har skrivit om tidigare.

Ha en skön vecka!

Vi hörs!

Kram Christine

Veckans meny 20 -26 januari, med smak av curry, kaffe och chili

Hej,

Vilket fantastiskt vinterväder det är om dagarna nu. Strålande sol och blå himmel. Jobbarkompisarna har varit ute på lunchpromenad men mina skor och kläder har inte lämpat sig för promenader som sträcker sig längre än mellan huset/jobbet och bilen. Jag hoppas på bra väder i helgen, då ska jag njuta av en riktigt lång härlig promenad, trist att inte ha en hund att ta med 🙁

Har du hunnit njuta av det fina vädret?

Igår hade jag faktiskt veckomenyn klar, men det var dåligt med internetuppkopplingen i vårt sovrum, där jag satt nerbäddad och försökte blogga. Av någon anledning är det mer eller mindre radioskugga i sovrummet.

Nu sitter jag i köket och lyssnar på ett av Mini-mes tv-program medan sambon lagar mat och jag instruerar samtidigt som jag knappar på datorn.

veckans meny 20-26 januari

 

Soppa är inte så ofta vi gör, men nu hittade jag en där jag även får använda ägg, vilket vi har mycket av. Till det blir det rostat bröd tror jag.

Den här veckan fick jag med en vegetarisk rätt igen. Bulgur i salladen gör den mättande. Halloumiosten med sin sälta blir ett perfekt tillbehör.

På fredag ska jag på after work hos en jobbarkompis så då får sambon och Mini-me klara sig själva och jag kan tänka mig att det blir pizza då.

På lördag ska vi pröva en rätt som kanske sen kan få platsa på sommarens grillfester. Sambon föll kombinationen kaffe och chili. Fläskfilé går lika bra att använda, men eftersom jag inte är så förtjust i fläsk väljer vi kyckling istället.

På söndag ska vig nog till kompisar på middag, så matiga mackor får bli lunchen.

Gårdagens middag fick tummen upp och receptet på det la jag ut igår, för den som vill pröva. Det kurrar i magen så  det ska bli gott med mat snart. Ikväll blir det frikadeller i currysås. Vi ska äta naan-bröd och sallad till maten.

Vad äter du ikväll?

Årets första veckomeny

Hej,

Nu är vi tillbaka till hela veckor igen, snö och kyla verkar hålla i sig och julen har åkt ut. Fast helt ärligt så står det fortfarande en fin gran i vår källare, med glitter, ljus och fina glaskulor i. Det var sambons jobb att städa ut julen,

(som i vårt hus består av julgranen, några tomtar klistrade på köksfönstren och så adventsljusstaken med blockljus). Jag byter aldrig till julgardiner och har inga porslinstomtar framme. Julstjärnorna i fönstren brukar dock få hänga med ett tag till, vi tycker om ljuset de ger. Fast förra året bytte jag dem i vardagsrumsfönstren lagom till påsk. Så illa ska det väl inte bli i år, tror jag.

Vardagen är tillbaka och i år har vi lagt till något nytt och väldigt roligt. Mini-me har fått börja på sin första aktivitet efter dagis. Måndagkvällar är numera vigda åt danslekis. Det var första gången idag och det var så roligt att se hur hon släppte loss och tyckte det var roligt. En helt annan tjej än den som stod och tjurade på isen i söndags då vi var på skridskokul. Då kände hon att hon inte ville vara med för att hon inte kunde åka. Idag fanns ingen av den tveksamheten där. Nej, ge min dotter ett rum med speglar på två väggar och musik i högtalarna och hon trivs bra.

Med vardagen kommer veckomenyerna, och i år ska vi tillbaka till min älskade veckohandling. Förra året var det ingen ordning på någonting och det blev därför handlat varje kväll istället, vilket tog både tid och pengar. Med veckoplanering ser man till att ha allt hemma till veckans middagar vilket gör att maten kan vara på bordet tidigare på kvällarna och matbudgeten inte går i taket varje månad.

I år ska jag bli bättre på att inte slänga mat. Får så dåligt samvete när jag köper hem grönsaker och annat, som det sen aldrig blir av att jag använder och så får man slänga det när det har legat längst ner i kylen och ruttnat.

Veckans meny 13-19 januari

 

Så här ser veckans meny ut. Jag kommer fortsätta att laga mestadels nya recept, så ni får se menyerna som inspiration och så får ni recepten på maten i efterhand. Den här veckan blev det dock mest gamla trotjänare och klassiker. Jag handlade i lördags och köpte både fisk, köttfärs och skinkstek som nu ligger i frysen och väntar på att bli middagar. Veckans middagar präglas därför av lördagens inköp, och min förhoppning att Mini-me ska våga ta steget ifrån färdiga köttbullar och snabbmakaroner.

Hur ser en vanlig matvecka ut för dig? Kör du samma rätter om och om igen, eller prövar du dig fram bland alla recept som finns att tillgå?

Jag hoppas att du ska hitta inspiration här, tidigare menyer finns att söka. Klicka på kategorier och Veckomeny så får du fram dem.

Kram Christine

Veckans meny med amerikansk storhelg och svensk väntan

Hej,

Sent omsider kommer dagens inlägg. Som du kanske har märkt skriver jag inte lika många inlägg per dag som jag gjorde förut. Det beror inte på att jag inte har något att skriva om utan helt enkelt på att jag inte hinner med det just nu. Tanken är dock att posta fler än ett inlägg per dag.

Den här veckan har jag fulltecknad kalender och är borta varje kväll. Det är möten, träning och så en after work med jobbarkompisarna mitt i veckan. Är inne i en spännande period med mycket som händer, det kan bli både det ena och det andra av det. Kan inte berätta så mycket nu men det kommer tids nog. Men det blir som sagt en del möten då. Samtidigt som jag älskar att ha mycket att göra och pysslar med flera olika saker samtidigt känner jag att jag egentligen borde samla mig och dra ner på antalet saker. Dels för att fokusera och dels för att ge mig själv en chans att vila lite. Även mycket roligt kan bli en stress och det finns mycket annat som tar mycket energi just nu.

Känner du igen det när känslor och stämningar i olika grupper tar mycket energi? Ibland måste man inte göra så mycket för att vara helt slut. Hjärnan går på högvarv och processar en massa saker hela tiden, oavsett om jag är på jobbet eller sitter hemma och tittar på tv.

Faktiskt är den enda platsen där jag slappnar av och bara fokuserar på det jag gör just då träningen. Det här är sista veckan i introkursen för crossfit. Trodde aldrig jag skulle komma so här långt, trodde aldrig jag skulle känna mig pigg och peppad och tycka att det är så roligt som jag faktiskt gör. Tyder på att det var rätt beslut att börja med crossfit och det tyder på att det är bra träning. Nu gäller det att hänga i och fortsätta gå på pass. Alla är stöttande och hjälpsamma och det är riktigt bra stämning i boxen, vilket känns så himla skönt. Hade med Mini-me i lördags och hon trivdes himla bra. Hade massor med saker att leka med och flera av de andra stammisarna pratade med henne och hjälpte henne med saker medan jag tränade. Så himla gulliga allihop!

Så till veckans meny. Sambon får stå för matlagningen den här veckan eftersom jag är borta varje kväll. I kväll blev det en slags kycklingkebab, med stekt kyckling, grönsaker, fetaost, oliver och levabröd. Till det en vitlökssås. Inget speciellt recept, bara att steka kycklingen med valfria kryddor och sen skära upp grönsaker och lägga på ett fat. Såsen gör du på crème fraiche och pressad vitlök. Levabröd är en typ av tunna stora runda bröd som ofta hittas i länder kring Medelhavet. Det finns att köpa på ICA. Ska vara färska för annars blir de jättetorra och tråkiga. Vanliga pitabröd funkar bra det med.

I morgon blir det löksoppa. Soppa är gott när det är kallt ute och fransk löksoppa är så enkelt och sååå gott. Till det får det bli vitlöksgratinerade champinjoner. Älskar vitlök, det kan aldrig bli för mycket. Möjligtvis för ens omgivning

🙂

På onsdag ska jag till Pitcher’s med jobbarkompisar och då ska det ätas hamburgare. Sambon får snällt stanna hemma men jag tänkte att han kanske vill laga revben till sig. Det tycker han är supergott medan jag tittar med lite avsmak på när han gnager på benen. Alltså kan han få göra det i godan ro när jag inte är hemma.

På torsdag är det träning för mig igen och efter träningen brukar jag vara helt slut. Eftersom jag inte längre går på paleodiet är pasta OK så på torsdag får det bli en tortellinigratäng. Kanske inbillar jag mig men jag tycker det går lättare med träningen när jag får äta som jag brukar. Tycker jag får i mig mer mat och orkar mer. Det har ju förstås också att göra med att kroppen har vant sig vid att träna.

På fredag får det bli vanlig hederlig tacos. Vi har envisats med olika varianter på pizza de senaste fredagarna eller lördagarna och det har inte varit uppskattat av Mini-me. Ostpizza ska komma från pizzerian och därmed basta. Den här veckan blir det inte pizza men däremot tacos som hon gärna äter.

På torsdag är det Thanksgiving. En av de största helgerna i USA. Jag älskar alla högtider som innebär att jag får laga massor med mat så vi firar Thanksgiving på lördag med en middag. Det blir ett klassiskt upplägg med kalkon, amerikanska bread rolls, stuffing, gräddsås och brysselkål. Förra året gjorde jag en sötpotatispaj men i år är det tillbaka till min favorit pumpapajen.

Med tanke på att det kommer bli otroligt mycket mat på lördagen så får det bli en enkel middag på söndag. Äggcurry är något vi lagar med jämna mellanrum och tycker är himla gott. Eftersom det är första advent häller jag nog i en påse saffran i såsen också. Och så ska vi ju baka på söndag. Jag bakar inget adventsfika innan första advent. Pepparkakor och saffransbröd vill jag inte börja med innan dess. Ser att många redan har bakat dessa saker och annat juligt men då är man ju trött på det innan Lucia har hunnit komma och gå.

Brukar dock inte baka vanliga lussekatter och russinen är bannlysta här hemma, så får se vad det blir för variant i år. Har du bakat än eller gör du som jag och bakar på söndag?

Har du något bra advents/julrecept?

 

 

Thailändskt på menyn

Hej,

Veckans meny är mestadels thailändsk. Jag fick en sådan längtan till Thailand, semester, sol och vågornas brus mot stranden. Dessutom är det paleovänligt med kokosmjölk. Sambon är inte så förtjust men så får det vara. Mini-me såg en bild på sambon från när vi var i Thailand sist och frågade honom vart det var. När han sa Thailand frågade hon om det var innan hon fanns. När han sa att det var den veckan hon bodde hos mormor och morfar så började det stackars barnet gråta. Hon vill också till Thailand. Nu lär det inte bli Thailand än på ett tag igen och allt som inte är pizza eller snabbmakaroner rynkar hon på näsan åt så semesterkänslan lär inte infinna sig den här veckan för hennes del.

Keldas soppor är bra att ta till när tiden är knapp. Det finns flera olika att välja mellan och de har bra smak. På paketen finns olika serveringstips, om man vill göra något mer än äta soppan som den är.

För övrigt blir det pad thai, en av mina absoluta favoriter som kan vara väldigt olika beroende på vart man äter den. Allra bäst är ett gatuhak i Bangkok med lång kö. Food stalls är inga problem att köpa mat från så länge man ser många andra köpa mat där. Inget att vara rädd för.

Grytor av olika slag är bas i det thailändska maten och den här veckan blir det både en matig curry och en smakrik tunnare soppa.

På fredag däremot frångår vi det thailändska temat och styr kosan mot det mer amerikanska hållet. Det blir coca cola-kyckling. Ett recept jag såg på Facebook-gruppen Vad lagar du till middag. Vill du ha inspiration så gå med i den gruppen.

Sambon är bortrest i helgen så jag ska passa på att äta lax då.

På söndag blir det en sammanslagning av köttfärssås och kålpudding.

Som du märker har jag lagt paleo-dieten på hyllan. Jag försöker tänka på vad jag äter och försöker dra ner på kolhydraterna och sockret men det är bara att inse att dieter inte är något för mig. Jag koncentrerar mig träningen istället, som det är dags för i morgon igen.

Meny vecka 47 18-24 november

Veckans meny är kanske mer primal än paleo

Hej,

I kväll har vi skrubbat ett litet barnansikte rent från mörk tuschpenna, som fick henne att se ut som om hon blivit slagen hårt i ansiktet, och haft elektrikern här och fixat så att det nu finns en fungerande taklampa i det lilla barnets rum. Mini-me kan nu alltså leka i sitt rum, även efter att dagsljuset har försvunnit, vilket det ju gör rätt tidigt så här  års. Dessutom är det fixat så att stjärnor kan sättas upp i fönstren till advent. Runt årsskiftet kanske det lilla barnet kan ha ett helt färdigt rum, utan betongränna i mitten och 4 lager tapeter från olika tidsåldrar på väggarna.

I dag har jag även lärt mig ännu mer om dieter, vilket inte på något sätt har gjort mig klokare, eftersom det finns ungefär lika många dieter (faktiskt fler) som religioner och livsåskådningar och att de, precis som religionerna, alla tycker att deras sätt är det bästa för kroppen.

Själv är jag fortfarande av den lite ovanliga och lätt galna åsikten att en allsidig kost med lagom portioner (tänk tallriksmodellen) och daglig motion/träning är den bästa varianten. Är även av åsikten att jag inte behöver en religion för att försöka bete mig vettigt och medmänskligt.

Men, eftersom jag denna månad utför ett experiment med min kropp så är paleo styre á la crossfit som ska gälla. Dock tycker jag att det tar för mycket tid och blir mer krångligt än vad jag orkar med att köra en strikt paleokost, så jag har bestämt att vi ska tillsätta mjölkprodukter i viss mån också, möjligen även dinkel som är ett gammalt sädesslag som har odlats ända sen stenåldern och har högre protetinhalt än vanligt vetemjöl.

Dinkel ger mig möjlighet att äta pasta och bröd ibland men eftersom det inte är glutenfritt så ska jag nog inte festa för mycket på det under den här testmånaden i alla fall.

När testmånaden är över är det dock fritt fram för mig som inte har problem med vare sig gluten eller laktos. Jag har plåtmage och klarar det mesta. För sambons mage däremot är den här dieten bra.

Anyhow, veckans meny är inte riktigt lika hårt hållen som förra veckans, och den känns mer OK. Kanske beror det också på att jag har kört en veckas diet redan och kommit in i tänket lite mer.

På onsdag ska jag till Stockholm på konferens så då tänker jag faktiskt njuta av hotellfrukosten. På fredag ska jag hem till en jobbarkompis och då kommer jag äta det som bjuds, och på lördag blir det middag här hemma. Den kan jag visserligen styra mer över så även om jag inte kommer göra den paleo kommer jag försöka göra den nyttigare.

Veckans meny 11-17 november

 

De fina frallorna i bakgrunden bakade jag för ett par veckor sen och de ska du få receptet på. De är bakade med fullkornsvetemjöl.

 

 

Veckans meny förändrar livet/ This week’s menu is life changing



paleo3

November månad kommer innebära mycket träning och ändrade kostvanor för min del. Jag ska köra ett introduktionsprogram till crossfit och i det ingår ett kostprogram också. Är inte helt nöjd med den biten men mat och träning i symbios ger bästa resultatet och jag vill se hur mycket jag kan få ut av denna månad. Kosten som rekommenderas är en så kallad Paleo-diet, även känd som stenåldersdiet.

Det innebär att man ska äta så naturligt som möjligt, och undvika socker, gluten och mejeriprodukter. Svårt för mig som älskar just de sakerna. Yoghurt och flingor till frukost, pasta till lunch och en rätt med ris eller potatis till middag är nu alltså ett minne blott. Jag ska försöka hålla mig till detta hela månaden men kan nog med säkerhet säga att jag inte kommer fortsätta med detta efter dessa 30 dagar. Men jag kommer säkert tänka mer på vad jag äter, och framför allt ska detta sporra mig att komma igång med min träning.

paleo1

Det gäller att tänka om och använda andra produkter än jag är van vid. Men det finns ett så stort utbud i dagens butiker så det är inga problem. Dock är många av produkterna dyra, så matkontot kommer nog behöva ökas på.

Jag har en vän som varken äter gluten eller socker så det här blir bra för mig på flera sätt, för samtidigt som jag prövar något nytt och tränar min kropp så lär jag mig vad jag kan baka och laga så att även min kompis kan äta det som bjuds hemma hos mig.

Jag kommer skapa en egen kategori för dessa recept, så att det blir lättare för dig att hitta dem, om du är intresserad av den här dieten av någon anledning.

Veckans meny ser ut så här:

måndag – kalkonchorizo och blomkålsmos

tisdag – köttfärsfyllda paprikor i ugn

onsdag – baconlindad torsk och grönsaker 

torsdag – glutenfria pannkakor med rårörda bär

fredag – tacofärs, salsa och grönsaker

lördag – mangokycklingcurry med blomkålsris

söndag – Fars dag-middag med gulaschgryta på högrev och glutenfritt bröd 

paleo_diet_flowchart

I am having a life changing moment. November will be a month of excercise and diet. I am doing an intro course to crossfit and with the course comes the recommendations of a paleo diet. Not really my cup of tea but I have decided to go into this with an open mind and will give it a try. However, I don’t think this diet will be something I will stick to, even after the end of the crossfit program. What I do want is a jumpstart to having a healthier and more fit body and also find a fun and variated way of working out.

Paleo diet is when you eat like a caveman, which means no sugar, no dairy and no gluten products.

Meat, fish, chicken, veggies and fruits and nuts and seeds are on the menu.

It will be a challenge for me, as I love to eat yoghurt and cereals or granola for breakfast, pasta for lunch and something served with rice or potatoes for dinner and loves breads and pastries.

I will create a new category for the pale recipes, so that you can find them easily, if you are interested in trying them out.

This week’s menu:

Monday – Turkey chorizo and cauliflower mash

Tuesday – Bell peppers with minced meat filling

Wednesday – Bacon wrapped cod and vegetables

Thursday – Gluten free pancakes with berries

Friday – Taco minced meat, salsa and veggies

Saturday – Mango chicken curry and cauliflower rice 

Sunday – Fathers Day dinner with goulash stew and gluten free bread 

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins