Jag hade tänkt göra en risotto i helgen, det var så länge sen. Men det blev aldrig av. Hade även tänkt laga något av zucchinin, men inte heller den blev tillagad.
Så vad gör man då med risottoris och zucchini? Ja risotto så klart men om man inte vill stå vid spisen och röra. Vad gör man då?
Jo risotto i ugn!

20130716-002016.jpg
Den här maten lagar sig själv och orsakar minimalt med disk, vilket alltid är praktiskt, eller hur?

Det blev mycket godare än jag trodde, så det var en fullträff. Jag åt gratängen som den var, utan något till, men det går ju att servera som tillbehör till kött av olika slag.

20130716-002310.jpg

Till 4 portioner behöver du:

1 zucchini
4 tomater
1 stor gul lök
1,5 dl arborioris
150 g riven ost
1 vitlöksklyfta
4 dl grönsaksbuljong

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader C.
Skiva grönsakerna och blanda dem i en skål. Pressa ner vitlöken.
Smörj en ugnsfast form och fördela hälften av grönsakerna i botten på formen.
Strö över det okokta riset och hälften av den rivna osten.
Toppa med resten av grönsakerna.
Häll på grönsaksbuljongen och ställ in i ugnen i 30 minuter.
Ta ut formen, strö på reste. av den rivna osten och gratinera i ytterligare 15 minuter.

20130716-002929.jpg
Variera smaken genom att byta ut grönsakerna, och använda olika sorters ost.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Daim- och kolasemifreddo med blåbär

2020-04-27 17:10:52
christine95hotmail-com

8

Tips på aktiviteter för påskhelgen

2020-04-11 01:49:51
christine95hotmail-com

8

Romröra med rödlök och pepparrot

2020-03-26 15:58:23
christine95hotmail-com

8

Rågsiktslimpor som jäser under gräddningen

2020-03-23 22:55:46
christine95hotmail-com

8

Pasta pollognese med pizzasmak

2020-03-02 21:12:56
christine95hotmail-com

8

70% på Accent

2020-02-27 06:53:20
christine95hotmail-com

8

Tonfiskpasta med paprika och chili

2020-02-24 15:45:00
christine95hotmail-com

8

Fluffiga frallor på 15 minuter

2020-02-23 09:41:52
christine95hotmail-com

8

Stekt ris med bacon och grönsaker

2020-02-17 21:57:39
christine95hotmail-com

8

Tillbaka

2020-02-16 22:11:55
christine95hotmail-com

8

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273