Kategori: Mjuka kakor och tårtor

Alla hjärtans dag-middag 2016

Hej,
Idag har jag gjort en trerättersmiddag åt en kund som en vinst i en tävling. Maten var förberedd och så skulle de fixa det sista själva. Vilket denna gång blev att ugnssteka köttet och gratinera potatisen.
Så himla roligt att göra sånt här. Jag hoppas verkligen att kunden tycker om maten.
Detta är min Alla hjärtans dag-meny:

image

Förrätten är busenkel! En röra på crème fraiche med smaka av getost, blandat med hackade soltorkade tomater och hackad färsk basilika.
Lägg röran på parmaskinka och rulla ihop.

image

image

image

Varmrätten är smördegsinbakad fläskfilé med en slags champinjonstuvning med crème fraiche, vitlök och persilja.

500 g fläskfilé
1 rulle smördeg
250 g champinjoner
En kruka persilja
2 vitlöksklyftor + 4 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
1 ägg
1,5 kg potatis
Smör
Salt och peppar

image

Sätt ugnen på 200 grader. Bryn fläskfilén runtom i smör och lägg åt sidan att svalna.
Skiva champinjonerna tunt och fräs i smör. Tillsätt crème fraiche, skivad vitlök och hackad persilja. Koka ihop till en tjock sås och smaka av med salt och peppar.

Rulla ut smördegen. Bre ut hälften av champinjonsåsen längs med smördegen och placera fläskfilén ovanpå. Bre ut resten av såsen ovanpå köttet och rulla ihop så att smördegen täcker köttet runtom.
Nyp ihop ändarna och dekorera eventuellt med smördegshjärtan.
Rulla in den smördegsinbakade fläskfilén i plastfolie och lägg i kylen en stund.

image

Skala och skiva potatisen tunt och varva i en ugnsform med smör, pressad vitlök och salt och peppar.
Grädda mitt i ugnen i ca 50-60 minuter.

Ta ut köttet från kylen, ta bort plastfolien och lägg rullen på en plåt med bakplåtspapper. Pensla rullen med uppvispat ägg och ugnsstek i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Koka ihop crème fraiche och gorgonzola till en sås. Smaka av med salt och peppar.

image

After eight-kladdkaka med tryffeltopping:
Hittade det här receptet på ica.se men det kommer från Jennys matblogg. Kladdkakor är nog en av hennes specialiteter och denna var, som allt annat på hennes blogg, mycket god!

Du behöver:
150 g smör
4 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljpulver  
5 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 nypa flingsalt
15 bitar after eight

Tryffeltopping
0,75 dl vispgrädde
300 g mjölkchoklad

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull. Rör ner ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Blanda väl.
Smörj en sprimgform med smör och pudra med mjöl. Häll smeten i den smorda formen och tryck ner 15 after eight-bitar.

image

image

Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Kakan ska fortfarande vara lös i mitten, den stannar till sig efter minst 3-4 timmar i kylen (jag hade den i kylen över natten).
Gör tryffeltoppingen innan du ställer in kakan i kylen.
Topping: Hacka den ljusa chokladen och rör ner i grädden i en kastrull.
Låt smälta under omrörning och rör chokladen blank. Häll tryffeltoppingen över kladdkakan och ställ svalt i kylskåp.

image

Dekorera med grädde och After eight-pinnar innan serveringen.

(Förrätt och varmrätt är glutenfri och även laktosfri om du använder laktosfria produkter)

Ha en fin mellokväll och en skön söndag och Alla Hjärtans Dag!

Kram Christine

Semmelkladdkaka – kan vara bland de bästa kladdkakorna

Hej,
Vi fortsätter med semmeltemat hela denna vecka i butiken. Igår blev det semmelkladdkaka och det var nog bland de godaste kladdkakor jag ätit, men så är jag ju svag för kardemumma och mandelmassa. Den här kladdkakan är nästan likadan som den vita med saffran jag har gjort tidigare. Men saffran och vit choklad är utbytt mot kardemumma och mandelmassa.
Så enkelt och man slipper kladdet som uppstår när man äter semla. Eller är det bara jag som får grädde och florsocker i hela ansiktet?

image

Till en springform behöver du:
(Vi använde en rektangulär form med löstagbar botten)

150 g smör
1 tsk vaniljpulver
0,5 msk kardemummakärnor, nymortlade
2 dl strösocker
2 ,5 dl vetemjöl
100 g mandelmassa
3 ägg

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader C.
Lägg smör, vaniljpulver och nymortlade kardemummakärnor (testa att ha dem i en pepparkvarn, då har man alltid nymalet på enkelt vis) i en kastrull och smält smöret. Blanda alla torra ingredienser i en skål, riv mandelmassan och blanda i den. Häll i det smälta smöret med kryddorna. Knäck äggen ett i taget i smeten och blanda väl. Smörj en form med  löstagbar botten med smör och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Kakan skall fortfarande vara kladdig i mitten. Låt kladdkakan svalna helt, låt gärna stå i kylskåp en stund.
Skär i bitar, pudra över florsocker och spritsa vispad grädde på varje bit.

image

Supergott till en latte!
Kanske med kardemummasmak?

Kram Christine

Tennisbollstårta

Hej,
Sköna söndag har rullat på med pyssel i form av tårtor som skulle levereras på eftermiddagen och så en hel del pappersarbete. Den som spar han har kan man väl säga…men fick det gjort och imorgon ska jag till redovisningsbyrån och lämna in det. Känns alltid väldigt skönt när det är klart. Från och med i år skjuter jag inte upp det dagliga pappersarbetet!

image

Det blev två sådana här tennisbollstårtor idag. Ser dock nu att texten hamnade lite på sniskan. Hmmm!
Texten har jag skurit ut i fondant. De vita ränderna är kristyr.

image

Jag hade ljusa bottnar, Nutellamousse och kolamousse i tårtan. Spacklade med grädde och täckte med marsipan.
För att få rund form på tårtorna gjorde jag dem i skålar. Tänk på att lägga tyngsta fyllningen som översta lagret eftersom man gör tårtan upp och ner. Lägg plast i skålen först, så inte den första tårtbottnen fastnar i skålen. Plasten ska hänga över sidorna.
Sen är det bara att varva bottnar och fyllningar. Börja och sluta med en botten. Täck den översta tårtbotten med plast och ställ i kylen över natten.

image

Öppna upp plasten och lägg en tårtbricka på skålen innan du vänder på tårtan. Skär rent den och spackla med smörkräm eller grädde.

Nutellamousse:
4 dl vispad grädde
En liten burk Nutella som rörs ner i grädden.

Kolamousse:
4 dl vispad grädde
En burk karamelliserad mjölk som rörs ner i grädden

image

Spackla med grädde eller smörkräm. Ställ gärna kallt en stund och spackla sen ett lager till för att få en riktigt slät och fin yta som blir ett bra underlag för marsipanen eller sockerpastan. Jag slarvar tyvärr lite med detta men ska jobba mer med det.

image

Kavla ut marsipanen eller sockerpastan på ett silikonmatta. Jag använder en jag köpt på Ikeas bakavdelning. Ta silikonmattan med marsipantäcket och lägg över den spacklade tårtan. Dra av silikonmattan och rätta till marsipanen och skär rent.

image

För att kunna få till texten kalkerade jag av loggan från en bild på nätet till bakplåtspapper, sen satte jag bakplåtspappret bakvänt mot fönstret och fyllde i konturerna spegelvänt. Man kan använda en blyertspenna eller en livsmedelspenna.
Jag kavlade ut sockerpastan tunt och la bakplåtspappret med texten rättvänd på sockerpastan och gnuggade lite med handen över texten. Du får då ett avtryck som går att skära ut efter. Jag använde en liten skalkniv för att skära ut texten.

image

Fäst texten där du vill ha den, med ätbart lim eller lite kristyr.
Ränderna har jag gjort med sockerpasta/marsipan när jag har gjort tennisbollstårta tidigare men nu använde jag kristyr och spritsade på den på tårtan. Det gick snabbt och var smidigt.

Kristyr:
1 äggvita
Florsocker – minst 200 g
1 tsk citronsaft

Vispa äggvitan med elvisp, sikta ner florsocker och citronsaft.
Vispa upp och tillsätt mer florsocker till kristyren tjocknar och blir matt.

image

Efter tårtleverans och kontorsarbete fick det bli middag på Karishma, bästa indiska restaurangen i stan. Jag drack en supergod alkoholfri drink med mango, sprite och färsk koriander. Måste testa att göra en sådan här hemma.

I veckan som kommer ska jag försöka hinna baka lite olika semmelbakverk och sä blir det något gott till Alla hjärtans dag så klart!
Ha en fin vecka!

Kram Christine

Amerikansk fotboll-tårta

Hej,
Årets första tårta är gjord, det blev en amerikansk fotboll efter önskemål från 9-åringen som skulle ha den. Den blev inte riktigt som jag hade tänkt mig, men helt ok. Jag tryckte ihop tårtan för att få till formen och då blev bottnarna lite skeva. Så mitt jobb med att spackla och få den slät blev lite ogjort. Men så går det när man kommer på hur man egentligen skulle ha gjort, när man redan är halvvägs igenom.

image

Tårtan består av chokladbottnar (testade ett nytt recept på riktigt saftiga bottnar som jag fick från E), marsfluff och glasskräm. Jag spacklade tårtan med smörkräm med vit choklad och philadelphiaost och täckte den med marsipan. Texten och sömmen på fotbollen är i glasyr.

image

Bottnar (2 tunna bottnar som går att dela i två):

3,5 dl vetemjöl
3,25 dl socker
2 dl kakao
1,25 tsk bikarbonat
1,25 tsk bakpulver
0,75 msk vaniljsocker
1 tsk salt
2 ägg
2,25 dl mjölk
1,25 dl rapsolja
2 dl kokande vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader C. Smörj två springformar med lite smör eller rapsolja.
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i en annan skål. Häll ner i skålen med torra ingredienser och blanda väl.
Häll till sist i det kokande vattnet och blanda till en slät smet.
Fördela smeten mellan de två formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 40 min.

image

Marsfluff:
3 dl grädde
200 g mars

Hacka chokladen och lägg i en kastrull tillsammans med grädde. Värm på svag värme till chokladen är smält. Låt stå i kylen över natten och vispa sen upp till önskad konsistens.

Glasskräm:
2 dl mjölk
5 msk marsanpulver
2 dl grädde

Vispa ihop mjölk och marsanpulver till en kräm. Häll i grädden och vispa upp.

Smörkräm:
100 g vit choklad
100 smör
100 philadelphiaost

Smält chokladen över vattenbad och låt svalna lite. Riv smöret i en bunke, blanda med den smälta chokladen och philadelphiaost. Vispa till en fast kräm.

Så här lägger du ihop tårtan:
Dela bottnarna i två delar. Varva bottnar och fyllningar i en springform så du får stöd av formen. Plasta in formen och ställ i kylen, helst över natten.
Spackla tårtan i två omgångar och kyl mellan omgångarna.
Kavla ut marsipanen på en silikonmatta och täck tårtan och dekorera.

image

Det finns olika sätt att forma tårtan innan man spacklar och täcker den. Ett sätt är att lägga ihop bottnar och fyllningar i en rund skål och sen forma till en tredimensionell äggform genom att skära till tårtan.

Ett annat sätt är att lägga ihop tårtan i en springform och sen skära bort en rak bit från mitten. Lägg sen ihop de två halvorna som blir kvar till en tårta.

Man kan även dela tårtan i två halvor och ställa dem på högkant, alltså på snittytan.

Kram Christine

Tårta, träning och Tungvattnet

Hej,
Riktigt lyxig helg med ledigt både på lördagen och söndagen. Mycket att göra båda dagarna dock. I lördags åt vi lunch på Milles i Stockholm innan vi åkte hem. Jag tog inga bilder på maten, hade för lågt blodsocker för det men det var gott. Stort plus för fantastisk kypare som var  extremt bestämd och pekade med hela handen. Såg på sambon att han tänkte att hon var exakt som jag. Han sa att det var bara att göra som hon sa 😄
Jag åt i alla fall Eggs Royal med varmrökt lax och öven amerikanska pannkakor med bacon och lönnsirap. Drack en fantastiskt god äppelmust till det.
På eftermiddagen hämtade jag Mini-me som varit på kalas, Winston som varit hos svärföräldrarna och sen en tur till affären innan vi var hemma. Väl hemma förberedde jag tårtan som jag skulle leverera på söndagen.

image

Tårtan blev så här. Ska göra ett eget inlägg om tårtan. Men det var saftiga chokladbottnar, marsmousse, glasskräm och smörkräm med vit choklad och philadelphia och täckt med marsipan.

image

Söndagsbrunchen såg ut så här. Apelsinjuice med hallon, chiapudding gjord på fil med citron och vanilj, filmjölksbröd med brie och honung, vindruvor och så en liten muffin med rabarber och zucchini.

image

Tränade hemma igår enligt rutinen ovan från www.spotebi.com
Oj oj oj säger jag bara. Hade spagettiben efteråt och idag känns det ordentligt.
Efter träningen blev det några timmars pappersarbete på kontoret.
En riktig produktiv söndag som avslutades med kinamat och första avsnittet av Tungvattnet. Har du sett den? Tyckte den var bra!

image

Bild från www.cinemaholics.se

Kram Christine

Gluten-, laktos- och äggfria bananbrownies

image

Det är så många nu för tiden som inte tål laktos, gluten eller ägg. Jag tycker det är svårt att hitta goda alternativ som inte är alltför krångliga eller kräver specialprodukter.
Men nu har jag bakat dessa brownies som är kladdiga och goda och passar perfekt med glass eller vispad grädde, fast även väldigt goda att äta som de är.

image

De här var så enkla att göra! Ett fåtal ingredienser och bara att röra ihop smeten och hälla i formen.
Nygräddade brownies på ca 40 minuter! Perfekta att ha i frysen och värma i mikron när du vill kunna bjuda på fika även för den som inte äter socker, mjöl och mjölkprodukter.

image

Till en form ca 30 x 20 cm behöver du:
4 mogna bananer
1 burk (340 g) jordnötssmör eller annat nötsmör (osötat om man vill göra sockerfria brownies)
1,5 dl honung
6 msk kakao
1-2 dl hackad mörk choklad (ren mörk choklad med hög kakaohalt har varken laktos eller socker)

Gör så här:
Sätt ugnen

på 175 grader C.

Lägg jordnötssmöret i en skål och kör i micro i ca 30 sekunder för att få det mjukare.
Skala bananerna, skär eller bryt i bitar och lägg i skålen.
Tillsätt kakao och honung och blanda väl så bananerna mosas ordentligt.
Man kan också göra smeten i en mixer om man vill ha den riktigt slät.
Häll i den hackade chokladen eller chokladknapparna och rör om.
Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

image

Man märker faktiskt inte att de är bakade utan mjöl. Jag tycker inte heller att vare sig banan- eller jordnötssmörssmaken är för markant. Perfekt för alla som inte egentligen tycker om de sakerna.
Testa och se vad du tycker!

Kram Christine

Loot, plunder, pillage & play, then clean it all up and put it away

Hej,

Helgens barnkalas blev lyckat och tårtan god och jag blev rätt nöjd med den, även om den var ett hastverk – gjord på två timmar. Jag ska visa dig den och ge dig receptet på den goda fyllningen, men först ska jag visa förra årets barnkalastårta. Förra året valde Mini-me pirattema för kalaset. Vi hade sett Tingeling och piraterna och hon lekte ofta pirat så det var förra årets givna tema.

pirattårta copyright

Som vanligt köpte jag kalasartiklarna från www.barnkalaset.se men liknande finns även på www.kalaslagret.se (tror faktiskt de är lite billigare dessutom).

image

Det började med inbjudningarna som jag gjorde i form av en skattkarta.
Papper med antikt utseende finns på Panduro.
image

Godispåsarna var vanliga vita påsar som vi ritade en dödskalle på.
image

Jag lägger aldrig speciellt mycket godis i påsarna. Några bitar räcke och så brukar jag lägga i en liten sak. Till piratkalaset passade det bra med tatueringar.
image

Tårtan gjorde jag av tårtbottnar i långpanna. Använde det här receptet x 4. Tre stycken till den stora tårtan och en som skars i tre delar och blev till skattkistan.

Till en långpanna/botten behöver du:

225 g smör
3 ägg
3 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader C.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt. Häll ner smöret. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten varvat med vattnet.

Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.

Grädda kakan i 225 graders i ca tio minuter.

Låt den sedan ligga kvar på papperet och svalna lite innan du tar loss den från pappret.

image

Jag la ihop tårtan dagen innan den skulle täckas och plastade in den och ställde den i kylen över natten.
Innan jag täckte tårtan spacklade jag den med grädde.
image

Tårtan är täckt med kavlingsmarsipan och alla dekorationerna är gjorda i det också.
Den stora tårtdelen fick bli en slags piratflagga med dödskallen på.
Ovanpå flaggan är den mindre tårdelen som är dekorerad som en skattkista. Guldpengarna är av choklad och smyckena lånade jag från Mini-mes rum.
image

Tårtan fyllde jag med ett lager geléhallonfluff och ett lager kinderäggsfluff.

Det du behöver är:

3 dl grädde

200 g godis

OBS! För godis med mycket gelatin i så räcker det med mellan 50-80 g godis till 3 dl grädde, 

alternativt öka mängden grädde till 5-6 dl.

Gör så här:

Lägg godis och grädde i en kastrull och värm på låg värme under omkörning, till godiset har smält helt.

Grädden får inte koka!

Låt grädden svalna och ställ den sen i kylskåp över natten (minst 6 timmar men helst över natten/12 timmar).

Vispa upp som vanlig grädde dagen därpå.

image

Baby shower-tårta

Hej,

Veckans tårtkavalkad hann aldrig komma igång innan veckan var på lördag. Hur gick det till? Hela veckan bara svischade förbi i ett rasande tempo. Jag ska erkänna att jag i torsdags kväll somnade kl. 18.40! Ja jag var visst lite trött eftersom jag somnade med kläder, smycken, linser i och smink på och sov gott till kl. 08.30 dagen därpå. Igår var jag på mässa på i Jönköping vilket tog större delen av dagen, jag kom hem sent och sen var jag rätt slut efter det också.

Men idag bakar jag tårta till morgondagens kalas och då passar jag på att skriva blogginlägg för glatta livet. Bäst att passa på medan jag är vaken liksom 🙂

Första tårtan ut blir baby shower-tårtan jag gjorde till svägerskan. Fyllningen i den var kokosmousse (första gången jag testade den men verkligen inte den sista, så galet god och fräsch tack vare crème fraîche, recept längre ner och ursprungligen från bloggen Bli min jäst) och hallonmousse.

baby shower tårta copyright

 Beskrivningen till tårtan hittade jag på Linda Runns blogg, där finns en uppsjö med bra recept.

Jag gjorde vanliga tårtbottnar och sen är tricket att man lägger ihop bottnarna i runda skålar med plast i botten, och låter dem vila över natten, då får bottnarna den runda formen. Det finns så klart också runda bakformar att köpa.

gravidtårta1 copyright

Jag skulle frakta den här tårtan till Stockholm och hade ingen bra tårtbricka eller kartong att ha den i så det fick bli en nödlösning som inte var så snygg, men den funkade bra.

Tårtbotten:

Jag testar lite olika recept på tårtbottnar och du hittar recept på dem här på bloggen men den enklaste är den som kallas Tre lika-bottnar, vilket innebär att man mäter upp lika mycket av ägg, socker och mjöl i varsitt glas. Sen vispar man socker och ägg pösigt (gärna i ca 5 minuter) och sen vänder man ner mjöl (1/3 av glasets innehåll kan vara potatismjöl) tillsammans med bakpulver (mängd beroende på storleken på bottnar/antalet ägg). Se till att smöra din form och sätt gärna bakplåtspapper runt om formen, så att det bildas en högre kant än vad formen är hög. Det här gör man för att stötta kakan när den reser sig.

Grädda kakan i 175 grader C, på nedersta falsen.

Till denna tårta gjorde jag en stor botten och två små. Jag har bakformar i två olika storlekar.

24 cm – 5 stora ägg, strösocker, vetemjöl/potatismjöl 1,5 tsk bakpulver – grädda i ca 40 minuter

15-18 cm – 2 stora ägg, strösocker, vetemjöl/potatismjöl 1 tsk bakpulver – grädda i ca 20 minuter

gravidtårta2 copyright

Kokosfyllning:

2 dl crème fraîche
2 dl socker
1,5 dl kokosflingor
2 dl grädde

Gör så här:

Vispa creme fraichen och sockret med elvisp till den blir tjock och krämig. Det tar ett tag men till slut så tjocknar det och påminner om grädde.

Rör ner kokosflingorna, lägg på ett lock eller plast över bunken och ställ den gärna i kylen minst ett par timmar eller ännu hellre över natten.

Vispa grädden ganska hårt och vänd sedan ner den i kokosblandningen.
image

Hallonmousse:

200 g hallon
1 msk socker
1 msk vatten
2 gelatinblad
2 dl grädde

Blötlägg gelatinbladen några minuter. Koka upp hallon, vatten och socker. Ta upp gelatinbladen ur vattnet (beroende på märke ska man ibland krama ur vattnet och ibland inte, läs på förpackningen så att det blir rätt) och rör ner dem i hallonen. Låt svalna. Vispa grädden och blanda den med hallonen. Ställ i kylskåp en stund till innan du använder den.

Spackla tårtan med vispad grädde eller en frosting av något slag. Jag tycker om den här

enkla frostingen gjord på vit choklad, smör och philadelphia. 

100 g smör (jag brukar riva smöret på rivjärn för att det ska bli mjukt)

100 g Philadelphiaost

100 g vit choklad

Gör så här:

Riv smöret och vispa det med philadelphiaosten.

Smält den vita chokladen över vattenbad eller i kastrull på väldigt låg värme. Blanda ner den smälta chokladen och vispa ihop frostingen.

Smöret i frostingen gör att man kan lägga marsipanen direkt på frostingen utan att ha en skydsbarriär mellan i form av olja utan smak.

Philadelphiaosten bryter av sötman i den vita chokladen.

gravidtårta3 copyrightFör att kunna täcka tårtan använde jag två paket kavlingsmarsipan, de är på 500 gr/ styck.

”Klänningen” täckte hela brösten men kan även lägga marsipan i lämplig hudton på brösten och låta klänningen ha urringning.

gravidtårta4 copyrightSom dekoration satte jag ett band med rosett i midjan och fjärilar upp över klänningen. Tårtan gick sönder lite under transporten men jag hade med fjärilsutstickarna och lite marispan och kunde därmed lösa det snabbt.

Klänningen lät jag hänga ner lite över tårtan. På så vis gör det inget om marsipanen veckar sig lite.

Den här tårtan ser kanske svår ut men är faktiskt en av de enklaste tårtorna jag har gjort. Se till att du bryter upp de olika stegen i tårtan på flera dagar så blir det inte lika övermäktigt.

Lycka till!

Kram Christine

Databasproblem och tårtvecka

Hej,
Hade strul med databasen hela helgen och även idag så det har inte gått att  komma in på bloggen, varken för mig att skriva eller dig att läsa. Så jag hoppas kunna ta igen det den här veckan som kommer.
Mini-me ska ha kalas på söndag (det blir alltid flera firanden då vi delar upp firandet på födelsedagen, med släkten och kompisarna).
På söndag är det kalas för kompisarna och lilla damen har valt Frost-tema.
I och med detta kalas kom jag att tänka på att jag inte har visat de tårtor jag gjorde till hennes födelsedag förra året.

image

Ena tårtan hade Emil-tema då vi precis hade varit på Astrid Lindgrens värld. Hittade de här fina kalasartiklarna i en butik inne på området. Gjorde min egen lilla Emil att sätta på tårtan och man kan väl lugnt säga att jag behöver träna på modellering 🙂

image

Kalaset för kompisarna hade pirattema och jag gjorde en tårta med en döskalle och en skattkista.

studenttårta

Inte heller har jag visat studenttårtorna jag gjorde till en jobbarkompis son, eller tårtorna jag gjorde till lilla C:s välkomstfest.

djungeltårta

Så, den här veckan blir det tårtvecka!

Kram Christine

Svägerskans baby shower

Hej,

Jag satt och tittade igenom bilder från förra året, herregud så många foton det blir. Jag försöker sortera och redigera och då händer det att vissa saker glöms bort. Jag försöker att ta  många bilder i vanliga livet, på utflykter med familjen och på min fina dotter, när vi umgås med vänner och när vi reser. Jag älskar foton eftersom det är ett så bra sätt att minnas tillbaka, minnas de saker man gjorde och allt fint man upplever. Sen jag började matblogga är många av bilderna så klart på mat. Och ibland så sammanfaller minnesvärda händelser med mat. Som på svägerskan Cs baby shower förra året. Galet att det är ett år sen. Hon väntade sitt första barn och jag och hennes lillasyster ordnade en fest för henne, med hjälp av min svärmor och svägerskans vänner. Det blev en riktigt lyckad fest och en riktig överraskning för svägerskan. Kul när man kan få göra något helt oväntat för någon och det blir så uppskattat som det blev.

baby shower2 copyright

baby shower3 copyright

Jag skrev redan förra året om själva baby showern, du kan läsa mer om den HÄR, men däremot så glömde jag bort att dela med mig av recepten på sconesen och tårtan.

Minns att tårtan blev riktigt god, med en vansinnigt god kokosmousse och hallonmousse med mascarpone. Den som jag även hade till chokladtårtan med chokladfingers runt om. Den hittar du HÄR.

baby shower1 copyright

Så här såg tårtan ut när jag gjorde den och sen slutresultatet.

Nu måste jag leta rätt på scones-receptet, för det var riktigt bra, och posta det här. Ska också göra ett separat inlägg om tårta, måste bara hitta fler bilder på den.

Håll utkik i helgen för då kommer recepten!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins