Kategori: Hemsidor, webbutiker och bloggar

Helgen sprang förbi

Hej,

Helgen har gått i ett fast jag inte tycker jag har gjort något vettigt alls. Teknikhaveri här hemma (sambon kom i närheten av datorn) har gjort att det tyvärr har varit dåligt med inlägg under helgen. Men jag har några recept från helgen att dela med mig av, så jag hoppas vi får igång saker och ting snart.

Sambon har, tillsammans med en kompis, byggt ett nytt trädäck och altan till oss. Det är inte riktigt klart än, men det känns redan som en klar förbättring till det gamla. Jag ska visa före- och efterbilder när det är klart.

Fastän det inte är klart än har vi redan beställt en soffa i konstrotting. De kan ju vara ganska dyra och jag har kollat i både butiker och surfat på nätet. Vi vill ha en stor soffa men inte alltför dyr. Hittade till slut en hemsida som heter www.trademax.se

Där finns det mesta till hem och trädgård, till bra priser. Vi beställde den här soffan ikväll, och nu ska det bli intressant att se hur snabb leveranstid det blir och om verkligheten lever upp till förväntningarna.

melbourne hörnsoffa

Bild från www.trademax.se

8000 kronor för soffa och bord (och gratis frakt och färdigmonterad) får man väl säga är ett riktigt bra pris? Soffan är 2,80 bred så här får vi plats ett par stycken. Det som är så bra är att soffan består av lösa delar så man kan dela upp den och anpassa den som man vill.

Kompisarna köpte en fin matmöbel i vitt trä, till sitt utedäck.

Det fanns också många fina soffor för inomhusbruk på den här sidan.

rosa tält

Mini-me och jag åkte till Marieberg och köpte ett lektält att ha i trädgården. Än så länge har inte den där lekstugan vi pratade om förra året dykt upp än, jag känner att det är hög tid nu, men tänker att vi ser till att få klart uteplatsen först.

Till dess det finns en riktig lekstuga får hon leka i detta tält. Hon var mycket nöjd med det och det blir bra att ha när det nu snart är dags för sommarlov.

Imorgon är det kortvecka. Ska försöka tipsa om god midsommarmat, och så får vi inte glömma 30 day challenge.

Jag ska vara ärlig och erkänna att jag har varit dålig på att träna de senaste dagarna. Men inget att gråta över. Bara att köra på igen och kämpa vidare. Två pass Crossfit inbokade denna vecka och så promenader och träning hemma.

Du hänger väl på? Det spelar ingen roll vilken dag du är på, i träningsschemat. Det viktiga är att du varje dag rör på dig och stärker din kropp. Du som inte har varit med från början kan börja nu istället, det är aldrig för sent!

Ät av det mesta ( försök undvika läsk, godis och chips) men njut av maten och försök att få in ett sundare tänk vad gäller din mat. Lite mer sallad, lite mindre pasta eller potatis. Mycket frukt och grönsaker. Yoghurt istället för en bulle till eftermiddagsfikat.

Ja du vet. Men förbjud inget.

Kram Christine

Ett vägskäl för en vågskål

En av trotjänarna i köket sjunger på sista versen. Siffrorna bara flimrar förbi. Jag pratar om min hushållsvåg. Jag har en digital variant med plastskål, som har varit med bra länge nu. Den är liten och smidig och skålen går att ta bort och använda till annat, och även att diska i maskin. Att ha en våg känns nästan som ett måste. Vet inte vad jag ska skulle göra utan en våg. Speciellt när jag bakar och vill ha exakta mått både när jag gör degen och sen när jag bakar ut till exempel frallor och vill ha samma storlek på alla frallor. Du kanske tycker att det är lite överdrivet men jag tycker att det är lättare och blir bättre när jag bakar bröd på det här viset. Degen jäser fint när det är rätt mängd mjöl och frallorna blir bra gräddade när de alla har samma storlek (även om inte alla har exakt likadan form).

Jag har hittat två stycken olika vågar, på Lyckas med mat, som jag har tipsat om förut. Den ena är billig och funktionell, den andra är snygg men tar plats. Hjälp mig att välja vilken som ska få flytta hem till mig!

digitalvåg

Här är den billigare varianten. Den är liten och smidig och har alla funktioner jag vill ha. Den kostar 270 kr och väger från 1 g till 5 kg.  Den har timer, klocka, automatisk avstängning och kan mäta inomhustemperatur (nog så viktigt när jag på vintern hävdar att det är snorkallt inomhus och sambon, som jobbar med värmebesparingar, vägrar dra upp värmen).

snygg våg

Den här snyggingen skulle vara fin på bänken inne i skafferiet, fast just nu är den bänken överbelamrad med matvaror som inte har hittat hem till sin rätta låda eller burk. Men jag tänker att om jag har saker som måste stå på den där bänken kanske den kan få vara ifred, och slippa bli överbelamrad med saker. Vad tror du? Är det en plan eller bara rent önsketänkande? Den här är mekanisk och kan bara väga upp till 2 kg. Den kostar 498 kr. Inte jättedyrt men en klar skillnad mot den digitala vågen ovan. Jag kan riktigt höra min mamma nu, hur hon suckar lite över att det ska vara så snyggt när det finns ett mer praktiskt alternativ.

Men kära mamma, även köket behöver en touch av glamour 🙂

praliner

 

Du vet hur det är när man åker till IKEA för att handla ljus och servetter och kommer till kassan och ska betala 800 kronor och tänker; men vad sjutton är det som kostar så mycket? Jag har ju bara köpt ljus och servetter. Fast det har man ju aldrig baaara gjort. Man plockar ju med lite annat smått och gott också. Lite samma sak är det när jag ska handla i andra affärer också. Nätbutiker erbjuder precis samma frestelser fastän jag inte år förbi eller kan ta på sakerna.

Det var ju en våg jag skulle titta på. Men Lyckas med mat har liksom det mesta inom matlagning och bakning och så är jag fast. Jag hittade massor med saker jag vill ha. Det funkar inte. Mitt kök är inte tillräckligt stort för alla dessa redskap.

En sak som jag fastnade för var pralintillverkningssakerna. Har inte gjort så mycket praliner, godis och choklad känns mer som något som kommer upp vid jul. Men så hittade jag dessa söta somriga pralinformar och genast poppade det upp en massa olika somriga smaksättningar på praliner i mitt huvud. Tänk vilka fina presenter man kan göra med en ask hemgjorda jordgubbspraliner eller fjärilar!

 

Har du inte varit inne på lyckasmedmat.se kan jag rekommendera det. Det har det mesta du kan tänka dig och vill ha.

Via Cuponation, som detta inlägg är i samarbete med, kan du få rabatt på ditt köp hos Lyckas med mat. Klicka HÄR för att komma till rabattkoderna.

Happy shopping! Kram Christine

(Alla bilderna är lånade från www.lyckasmedmat.se)

Jag har snöat in; på dagens teknik och hård träning

Hej,

idag har jag gått runt i morgonrocken nästan hela dagen.

Men jag är nöjd med mig själv, har hunnit med några saker som jag har tänkt göra hur länge som helst men som jag inte har tagit tag i. Deklarationen är inskickad och alla bilagor ifyllda. Hoppas nu att det blev rätt 🙂

skatteverket

Jag har ÄNTLIGEN skaffat en back up till bloggen och programmerat den. Inte en dag för tidigt. Har varit lite nervös att något ska hända, om det nu skulle göra det är det OK för då har jag back up på hela rasket. Vore ju synd om två års bilder, text och recept skulle försvinna ut i tomma intet. I och med att back up nu finns kunde jag också uppdatera bloggverktyget och har tittat på olika teman som det heter, för att ändra bloggens utseende.

crash

Det ligger mycket arbete, som man inte tänker på, bakom en blogg. Det är texter som ska skrivas, bilder som ska tas och redigeras, recept som ska noteras, uppdateringar av bloggverktyget, hålla ordning på de olika funktionerna på bloggen, som t.ex. länk till Facebook och stämma av kontot på webbhotellet. Ibland är det något som inte funkar och då måste jag hitta felet och rätta till det (som för ett tag sen när inläggen inte postades som de skulle till Facebook). Kanske inget du märkte av men jag fick en massa felmeddelanden på baksidan.

facebook

Innan jag började med bloggen hade jag väldigt lite (obefintlig) kunskap om webbhotell, FTP-server, plattformar, plug-ins och teman, kodning och domäner. Jag är inte på något sätt fullfjädrad men har lärt mig allteftersom och läste in mig så pass på ämnet att jag kunde starta upp bloggen utan hjälp. Det är jag nöjd med. Jag har en self-hosted blogg, dvs. min blogg ligger inte på en bloggportal som t.ex. blogspot utan jag äger min egen domän (www.matikvadrat.se). Det gör att jag har full kontroll över vad som läggs upp här. Jag kan göra reklam för vem jag vill eller inte alls.

binero

Jag använder mig av ett webbhotell, som tillhandahåller servern (utrymmet) som bloggen ligger på. Som bloggplattform/verktyg använder jag WordPress, ett jättebra verktyg som erbjuder blogg via dem eller som jag har; en self-hosted variant.

Det kostar lite pengar att göra så här, men inte så mycket som du kanske tror. Jag betalar ungefär 100 kr/år för min domän (matikvadrat.se) och 79 kr/månaden för webbhotellet.

wordpress-logo

WordPress är gratis om man vill, det finns gratisteman till din blogg men om man vill kan man använda sig av ett tema som kostar pengar. Kanske har det temat mer finesser eller är snyggare. Jag tycker dock det räcker gott och väl med alla de gratisteman som finns (det finns en uppsjö).

Oj nu blev det här kanske lite mer tekniskt och ingående än du är intresserad av. Haha, jag snöar lätt in och blir entusiastisk. Jag blir så nöjd med mig själv att jag kan lära mig och fixa själv.

En annan sak som jag är intresserad av är träning. Jag har alltid tränat på ett eller annat sätt men sen jag började med crossfit känner jag mig mer intresserad av träning och min fysik på riktigt. Jag tränar för att hålla mig i form och se så bra ut som möjligt (jag är fåfäng, så är det bara) men jag har också blivit mer intresserad av att pressa min kropp för att se vad den klarar av och för att jag inser att den klarar bra mycket mer än vad min hjärna tror. Mind over matter, att fortsätta kämpa när det är jobbigt, tungt och smärtsamt är något jag vill testa på mer. Låter ju kanske helt galet (sambon skakar på huvudet och förstår definitivt ingenting) men det känns så bra varje gång jag inser att jag överlevde och klarade mig igenom ett träningspass.

crossfit-crossfit-inspiration

Än så länge ger jag upp alldeles för lätt men här gäller det att fortsätta träna, inte bara kroppen utan även tanken.

Jag har bokat in träning fyra dagar i rad nu, och tänkte att det var dumt av mig. Brukar vara väldigt optimistisk när jag sitter och bokar passen och inte lika pepp när det väl är dags att träna. Men nu har jag gett mig den på att börja träna mycket och se hur långt det kan ta mig. Min kropp ser en aning annorlunda ut efter att jag fick barn. Alltid lika bittert när jag ser mammor som ser precis likadana ut efter sina graviditeter. Inga spår på huden och kropp och vikt är ungefär densamma som förut. Men livet är inte alltid rättvist och jag stod tydligen först i kön när det delades ut bristningar och slapp hud. Ja det är inget sexigt med det, men det är sanningen och min verklighet (som jag försöker dölja med hjälp av snygga klänningar och höga klackar).

ted baker rosa klänning

Vad sägs om denna galet vackra klänning? (Ted Baker från Zalando)

Vill så gärna ha den men har inte en enda festlighet i sommar att ha den till. Min motivation ligger i att alla klänningarna i min garderob kommer sitta ännu bättre ju mer vältränad jag blir.

bergslagsleden

www.sveaskog.se

Har tänkt börja med terränglöpning. Jag har kört lite den typen av träning förut (alla som har sprungit i ett motionsspår i en skog, gärna med lite uppför och nerför, har ju egentligen gjort det). Nu tänkte jag börja springa mer i skogen, det är ju perfekt när man bor som jag gör, med hela Kilsbergen med alla sina vandringsleder till sitt förfogande. Ett fantastiskt sätt att komma ut i naturen på, samtidigt som man får bra träning. Det är här det skulle passa bra med en hund med lite fart i. Han skulle få göra mig sällskap.

 

Har precis upptäckt ett galet race som går av stapeln i Göteborg och Stockholm. Ett lopp med hinderbana, och inte vilka hinder som helst. Vad sägs om att springa över eld, förbi amerikanska fotbollsspelare, genom 10 000 volt, simma i isvatten, lera och vass, klättra högt, hoppa och svinga sig fram? Det ser hemskt ut men samtidigt blir jag taggad. Glöm tidtagning, för min del skulle det handla om att klara mig igenom. Har en kompis vars pojkvän nyss genomförde detta race; på den fantastiska tiden 1.07. Heelt galet och inget jag skulle klara av, men som sagt, glöm tidtagningen och jag kan vara med.

Någon som är med mig? Kanske till nästa år? 🙂

Alla bilder är lånade från respektive hemsida, via sökning på Google, om inget annat anges.

Påsken börjar nu

Hej,

Efter en helg med tråkigheter så hoppas jag på en mycket bättre vecka. Jag ser fram emot lediga dagar,solsken och påsken, en avslappnad högtid med tid för nära och kära.

Jag hoppas att du ser fram emot påsken lika mycket som jag. Jag kommer tipsa om gott och blandat inför helgen så kika in varje dag för att se vad som dyker upp!

Jag börjar med ett påskägg som skulle passa fint som dekoration på middagsbordet eller på gottebordet.

äggask

Detta fina porslinsägg med ett vackert mönster i svart finns att klicka hem på www.allrum.se (klicka på bilden så kommer ni direkt till webbutiken)

Det är 10 cm stort och kostar 69 kr. Ett annorlunda ägg att ta fram år efter år.

Gula kläder och skor är inte så lätt att hitta, det är inte den mest populära färgen men några saker hittade jag på nätet. Det kanske inte är saker som får dig att rusa till butiken men visst blir man glad av färgen? Gult är inte fult!

 gul paisleytop

På Lindex hittar du denna snygga top, med ljusgult paisleymönster. Perfekt om man vill ha gult men inte alltför skrikigt. Skulle passa bra till ett par jeans.

gul öppen cardigan

Även denna kofta är från Lindex. Lite mer färg men inte så farlig väl? Själv tycker jag om mycket färg. Den här koftan ser riktigt skön ut. Vore himla snygg tillsammans med en cerise kjol eller byxor och en vit t-shirt.

gul kjol

Om man vill vara en riktig färgklick kan man leta efter denna kjol på H&M. En vit t-shirt, svarta strumpbyxor och höga pumps gör det här till en enkel men supersnygg outfit.

gula högkackade skor

På tal om pumps; jag är ju galen i högklackat och dessa fastnade jag direkt för. Kanske lite mer guldiga än kanariegula men visst är de fantastiska? Inget att trippa iväg till jobbet i, men dessa skor skulle göra mig på bra humör så fort jag satte fötterna i dem.

De finns på Brandos och jag ska nog se till att göra plats i skogarderoben för dessa raringar.

Alla bilder är från respektive butiks webbshop.

Rosa i köket till våren

Hej,

Med det fina vädret vi har haft här idag och som ska vara i helgen också så spirar vårkänslorna verkligen.

Lite nytt och fint till köket är aldrig fel.

Le Creuset har en ny färg i sitt sortiment, i begränsad upplaga. En vårig rosa färg som jag blir riktigt sugen på att smyga in i köket.

rosa degskålVad sägs om att sätta en deg till frukostfrallorna i denna stora degskål?
rosa jumbokopp

Nu när solen kommer fram vill jag fika ute, och denna jumbokopp rymmer mycket te så jag kan sitta länge i vårsolen.

rosa kanna

På det dukade fikabordet i solen får hör denna kanna absolut plats. Kanske fylld med hemmagjord lemonad eller hallonsaft.

Alla bilderna är från www.royaldesign.se och priserna ligger mellan 179-550 kr

Produkterna finns att köpa på flera olika ställen, både på nätet och i fysiska butiker. Skynda dig innan de tar slut!

Rent vatten i kranen

Hej,

Här i Örebro har vi sen i söndags inte kunnat dricka vattnet ur kran pga en avloppsläcka som förorenade dricksvattnet. Nu visar alla tester att vattnet är OK att dricka igen.

Under de här få dagarna har det varit lite panik bland en del människor. Själv var jag inte speciellt bekymrad. Förutom vatten på flaska finns det ju en uppsjö andra drycker att köpa i affärerna och framför allt är det enkelt att koka vattnet och låta svalna. Vi har alla möjligheter här i Sverige och har inget att klaga över. Att det nu uppstår ett problem med dricksvattnet är så klart inte bra, men knappast en katastrof.

Varje dag dör ungefär 1 800 barn under fem år i sjukdomar som uppstår på grund av bristen på tillgång till rent vatten

Det som står här ovan är däremot en katastrof. Det borde inte kunna hända.

Att ha rent vatten betyder så mycket. Det har inte bara med uttolkning och sjukdomar pga smutsigt vatten att göra.

Tillgång till vatten är också viktigt ur ett annat perspektiv. Med vatten blir det möjligt att odla och ha djur, och när vatten finns på nära håll frigörs tid och det lättar arbetsbördan för kvinnor och flickor – som oftast är de som hämtar vatten – att göra annat som att gå i skolan eller arbeta.

Det här är också saker som har med vatten att göra, och som är nog så viktiga i det långa loppet.

Allting hör samman. För med ökad skolgång kan vi på sikt minska många andra problem i U-länderna.

Båda citaten ovan kommer från Röda Korsets hemsida.

Vi som har lyxen att ha tillgång till rent vatten har alla ett ansvar att hjälpa våra medmänniskor i andra delar av världen som inte har samma tur som vi har.

Det finns olika sätt att bidra till att fler, och förhoppningsvis snart alla, människor i världen har rent vatten.

Röda Korset jobbar mycket med vattenrening vid katastrofsituationer. Genom att skänka pengar till Röda Korset kan du stötta dem i deras viktiga arbete, som du kan läsa mer om HÄR.

Du kan även hjälpa Unicef genom att handla saker som behövs på fältet, i deras gåvoshop. Bl.a. finns dessa vattenreningstabletter att köpa där. Klicka HÄR för att komma till gåvoshoppen.

vattenreningstabletter_9f4392e7cecce8ec-490

Bokrea!

Hej,

Älskar du, precis som jag böcker? Bokrean är en av årets höjdpunkter och ytterligare anledning att svänga förbi en bokaffär och bläddra i en bok, stryka med handen över en annan, känna på tyngden av  en tredje och glädjas åt mångfalden och det fina med att leva i ett land där så många får komma till tals via det tryckta ordet. Min dröm är att bli författare, tänk att kunna trollbinda folk bara genom dina ord. Att kunna ge något till en annan människa.

För visst har du väl läst en bok som har gett dig något? En känsla som dröjer sig kvar, en insikt, ett gott skratt eller en tacksamhetens tanke.

Jag älskar böcker och som matälskare är det ju fantastiskt att leva i det land som ger ut flest kokböcker per år.

Synd bara att jag varken hinner läsa dem alla, eller får plats med alla i mina redan överfulla bokhyllor och skåp. Att göra mig av med någon för att ge plats till en ny bok finns inte på kartan. Böcker är skatter och jag har svårt att göra mig av med dem.

Jag har inte gett några tips på månadens kokbok, varken i januari eller februari men nu är det dags tänkte jag.

Passa på att köpa dem till extra bra pris. Fastän jag tycker om att bokaffärer så är det ironiskt nog inte så ofta jag köper böcker i dem, jag handlar oftare på nätet. Kan tyckas dumt eftersom jag då inte stöttar bokaffärerna men här spelar pengarna in. Det är oftast billigare på nätet och det är ju så smidigt att slippa stå i kö. Själv handlar jag på Adlibris och har gjort i flera år. Tycker deras hemsida och tjänst är hur bra som helst.

Här är några förslag från mig, det finns ju tusen och åter tusen andra böcker, så ut och botanisera bland bokhyllorna. Glöm inte att bokantikvariat är superbra ställen för att hitta gamla kokböcker, som inte längre trycks eller som du kanske inte ens visste fanns.

venus-drinkar

Drinkböcker med fräscha och snygga drinkar kan man aldrig få för många av. Dina vänner kommer att tacka dig när du på nästa fest kan briljera med läckra drinkar. Tror jag ska införskaffa denna för ny inspiration till Fredagsdrinken.

systrarna-eisenmans-mingelmat-565-snittar-snacks-smaratter

Ska du bara ha en kokbok med plockmat är detta din bibel! Jag fick den i julklapp ett år och jag älskar den. Är ett fan av Systrarna Eisenman. Deras kokböcker är superfina och med bra recept. Här finns en uppsjö med plockmat av olika slag att välja och vraka mellan.

saser

Ytterligare en bibel. Såser är inte så himla enkelt och det är ju det som är pricken över i på en god maträtt. Den här fick jag i födelsedagspresent förra året och även om jag bara har lagat en sås från denna så känns det bra att den i kokboksskåpet. Ska nog bläddra lite mer i den.

one-more-slice-surdegsbrod-pizza-pasta-och-sota-bakverk

De flesta bakfantaster har väl en av Leilas bakböcker i sin kokbokssamling?

Om inte tycker jag du ska satsa på denna, med goda pannkakor, våfflor, bröd och pizzor.

monikas-vardagsmat

Jag tycker om Monika Ahlbergs mat. Här ger hon tips på vardagsmat, som vi alla behöver inspiration till.

kaffekokarkokboken

Är du student, med litet kök?

Då kanske denna lite galna kokbok med recept för att lagas i kaffekokaren kan vara något för dig?

jamieoliver

Jag har spanat in Jamie Olivers senaste kokbok, som rider på vågen att tänka på att inte slänga mat. Laga bra mat och ta till vara på dina råvaror på bästa sätt. Jamies recept är alltid bra!

hem-ljuva-hem-100-lackra-och-lyxiga-bakverk

The Hummingbird Bakery är välkänt och jag har en av deras tidigare bakböcker. För den som vill ha stöd i sitt bakande är denna bok perfekt. Steg-för-steg-beskrivningar hjälper dig bli ett proffs, i ditt egna hem ljuva hem.

fredagsmys-101-favoriter-for-alla

Alla älskar fredagsmys. Här får vi tips på annat än tacos och pizza 🙂

Tycker om de här författarnas enkla sätt som ger god mat.

fransk-bistro

Brasseriet här i Örebro är en av mina favoritrestauranger men man kan ju inte gå ut och äta jämt.

Med den här boken kan jag skapa bistrokänsla hemma. Den ska absolut få bli del av min samling!

enklare-brod-recept-pa-knadfria-brod-med-och-utan-surdeg

Numer bakar jag bröd och blir nöjd med resultatet, men det har inte alltid varit så.

Martin Johansson hjälper dig att lyckas med ditt brödbakande. Jag har hans bok om surdeg och tycker den är toppen!

din-matkasse-recept-inkopslistor-middagsmys

Matmorsorna kommer igen! Vardagsmat och matkasse. Två ord som många pratar om nu för tiden.

Här får man hjälp att planera vardagen och ställa god och varierad mat på middagsbordet.

david-batras-inte-sa-trakiga-indiska-mat

Sist, men inte minst, indisk mat. Det är ju så gott, men kan kännas svårt med alla sina kryddor och långa ingredienslistor.

Roliga (Kvarteret Skatan någon?) David Batra har gjort en kokbok. Laga denna mat och du kanske får en lapp i trapphuset om matos, men vad gör det när du får äta gott?

Har du tips på en bra kokbok eller bakbok?

Dela gärna med dig!

Alla bilder är från www.adlibris.se

 

Alla Hjärtans Dag-meny 1

Hej,

På fredag är det Alla Hjärtans Dag, det har du väl inte missat?

Är det något du firar med dunder och brak, eller är det en mer lågmäld historia hemma hos dig?

Oavsett hur du firar den, och om du firar med någon eller själv så tycker jag du ska unna dig god mat. Det är ju ändå fredag då också, och inga måsten.

Champagne i glaset är ju absolut inget måste, vill man ha billigare bubbel finns det många bra alternativ. Sök upp personalen på Systembolaget och be om hjälp, det brukar jag göra om jag letar efter något speciellt eller vill ha något som passar till maten jag ska laga. De är oftast väldigt kunniga och hjälpsamma, så våga fråga!

I år tänkte jag tipsa om två olika menyer till den hjärtliga dagen, som inte alls måste firas på tu man hand med sin älskling. Det är ju ALLA hjärtans dag, så det inkluderar ju stora som små. Den första menyn, som kommer här är mer tänkt för dem som vill och kan spendera mer tid och pengar på maten.

För dig som kanske inte orkar stå och laga mat länge på fredagskvällen har jag satt ihop en supergod meny som går lite snabbare att göra. Den kommer senare idag, så håll utkik!

Klicka på bilderna för att komma till recepten. 

laxcarpaccioVi börjar med en laxcarpaccio med smörsås och pepparrot. Papperstunna skivor av rå lax, toppad med färska örter och råriven pepparrot för extra sting. Svenska smaker i all sin härlighet.

oxfilé madeirasås

Till varmrätt blir det klassisk oxfilé och ugnsbakad potatis med hetta från chili. Den här rätten går faktiskt bra att förbereda och sen värma på innan servering. Men man ska nog inte förbereda redan dagen innan utan samma dag som maten ska serveras. Madeirasås och gröna bönor gör den här rätten till en riktig klassiker.

Passionerad_mangosorbet-pass_mangosorbet_B0

Som avslutning på denna middag blir det en fräsch sorbet med sötma från mango och lätt syra från passionsfrukt. Den här kan du göra i förväg, minst 4 timmar innan. Passa på att göra den dagen innan så slipper du ett moment på själva Alla Hjärtans Dag,

Smaklig måltid och jag hoppas maten du lagar blir uppskattad!

Kram Christine

Nyheter på mathimlen

Hej,

Du som läser bloggen regelbundet vet att jag är ett fan av Jamie Oliver. Jag älskar hans matlagningsstil, hans bra recept och hans engagemang för olika matfrågor som t.ex. skolmat och skräpmat.

Scandic Hotels gillar också Jamie. För dem har han sen tidigare tagit fram bra menyer och mat för barn som serveras på deras hotell.

jamies italian meny

Nu ska hans första restaurang i Sverige öppnas, och den kommer ligga i Scandic Anglais lokaler, vid Stureplan i Stockholm. Jamie’s Italian som restaurangen ska heta ska så klart ha italiensk inriktning och förväntas bli en stor succé, precis som hans andra restauranger. Restaurangkonceptet finns redan i ett par andra länder som Australien, Ryssland och Singapore.

Jag hoppas att det här blir en lyckad satsning som lever upp till förväntningarna och ska boka bord så snart som möjligt så jag får testa. Frågan är bara när restaurangen slår upp sina portar.

Håll utkik och höra gärna av dig om du hittar info om öppningsdatumet!

Gå till http://www.jamiesitalian.se om du vill veta mer.

En annan sak jag älskar ( och sambon med för den delen) är Ben & Jerry’s glass. De där runda (och aningens dyra) burkarna med alla möjliga underbara, fantasifulla och fantastiskt goda smakerna. Det är ofta vårt helgmys, istället för chips och smågodis köper vi varsin bytta B&J och mumsar på medan vi kollar på en film. Saken är den att sambon trycker hela sin burk på en gång, medan jag kan behärska mig och äta halva och sen ställa tillbaka glassen i frysen till en annan gång.

Problemet är bara att när jag kommer och ska ha min glass igen, och har planerat en lugn hemmakväll med en tjejfilm och god glass medan sambon är på fiskeresa så finns det ingen glass kvar!

Känner du igen dig?

Glasslås

Detta ä galet irriterande och eftersom jag upptäcker detta sent kvällen och inte kan åka iväg och handla ny glass står jag där med en ledsen min (läs rätt förbannad) och en halvt förstörd filmkväll.

Meeeen, nu mina kära vänner har de finurliga människorna på Ben & Jerry’s hört mitt (och andras) arga rop och kommit till vår undsättning.

Ben & Jerrys lockBeskåda glasslåset!

Ett lås som sätts runt om locket på din glassbytta, med en tresiffrig kod!

Försök äta upp min glass nu då!

Den här finns att köpa på www.amazon.com och jag tror banne mig jag ska klicka hem en sådan.

Är du redan stolt ägare till ett glasslås eller känner du att du skulle behöva ha ett, för att få ha din glass ifred?

Båda bilderna är från Allt om mat, som har tagit dem från Pinterest

 

Krämig kycklinggratäng

Ikväll var det dans för Mini-me igen så det fick bli en snabblagad middag. Grillad kyckling är perfekt i dessa lägen.
Jag hittade ett recept på Matplatsen-bloggen som lät gott och som vi hade det mesta hemma till. Riktigt enkelt att göra också.
image

Till 4 portioner behöver du:

1 grillad kyckling
1/2 ask körsbärstomater

1 kruka basilika
2 msk dijonsenap
2 dl vispgrädde
2 st vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche (jag tog med smak av soltorkade tomater och fetaost)
salt och peppar
2 dl riven ost (smulad fetaost skulle funka)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 C varmluft eller 225 C.
Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Lägg kycklingen i en ugnsform, halvera körsbärstomaterna och lägg över. Strimla basilikan och strö över.

Blanda ihop dijonsenap, grädde, pressad vitlök och créme fraiche. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över kycklingen och strö över osten.  Gratinera i ca 20 min tills rätten fått fin färg.

image

Vi åt gratängen med ris och sallad till.
En god och krämig gratäng. Jag skulle dock vilja ha lite mera smak. Kanske med hjälp av soltorkade körsbärstomater, fetaost och färsk hackad oregano.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins