Idag ska jag iväg på kvällskurs efter jobbet. Ska till Englas Skafferi ute i Lännäs (utanför Odensbacken) på surdegskurs.

Vi ska lära oss sätta och mata en surdeg och lära oss baka med surdeg.
Ska bli jättekul och välbehövligt att få sätta händerna i en deg och knåda. Släppa alla tankar på annat.
Förhoppningsvis kan jag bli bättre på att baka bröd, för det är något jag drar mig för, om det inte gäller filmjölksbröd som bara är en smet att röra ihop.