Tagg: Plockmat

Mellomys

Tycka vad man vill om mello men det ger ju möjlighet till att ösa på med god mat och glitter i alla former, vilket aldrig är fel.

Till första delfinalen gjorde jag den här snacksbrickan med godis, ost, frukt och chips.

Alldeles lagom av allt då jag inte äter jättemycket av vare sig chips eller godis. Köpte miniostar också som passade bra in.

Köpte de här kexen som var riktigt goda. Sött och kryddigt i bra blandning. Goda att äta som chips eller med ost till.

Bland tapasvarorna vid ostdisken hittade jag dessa goda små röda inlagda chilis med vitlök.

Inser att min lösgodisblandning påminner om en tants val med tanke på mozartkulorna. Men den bjuder jag på!

Inget mellofirande utan glitter och då passar det här mousserande vinet med guldflingor i bra. Lyx för billig peng (89 kr på systembolaget) och ett lättdrucket vin.

Ha en bra dag och kväll!

Kram Ch

En generös början på middagen

Hej, 

Tänk om man jobbade kortvecka jämt. Vilken lyx det vore! Jag har turen att sluta tidigare på fredagar så då hinner man med lite mer innan det är dags att fira in helgen.

Idag hann jag med att besikta bilen som fick grönt ljus tack och lov, shopping med Mini-me som prompt skulle ha en ny klänning till helgens festligheter och handla lite fredagsgott i form av både mat och godis på Godispalatset (tror jag det heter) som ligger på Aspholmen i Örebro.

Beslutsångest inför alla sorter

Blev helt förskräckt över att heeela parkeringen runt om Marieberg var full och det dessutom var kö i rondellen men vi hittade både parkeringplats och klänning utan problem, så det var inte så farligt.


I år blir det ingen matlagning för oss på nyår men något vi ofta bjuder på istället för förrätt är plockbricka. Det går ju att variera hur man vill och kreativiteten kan verkligen få utlopp. Ge gästerna en drink när de kommer och ställ fram en plockbricka så är det ingen som tänker på att maten inte är klar. Då kan du fortsätta i lugn och ro med maten samtidigt som gästerna håller sig sysselsatta. Extra bra om man har en köksö där gästerna kan sitta, så du kan prata med dem samtidigt som du lagar mat.

 Chark, kex, ost och frukt i bitar på ett fat eller som här, på en stor planka, ger ett generöst och härligt intryck. Bara att plocka av. Gör gärna en dipp av färskost och servera till kexen.

Kombinera drinken med plocket för extra bra smakharmoni.

Smördegshjärtan till nyår

Hej hej, 

Jag har haft en så bra och skön jul. Lagom av allt; mat, julklappar, familj och vänner, godis och serier. Att inte behöva jobba under julhelgen har varit fantastiskt!

Nu har det varit jobb några dagar och på lördag åker vi till Stockholm för ett mysigt och lyxigt nyårsfirande. Ser sååå fram emot det!

Vill tipsa om en superenkel grej som jag gjorde som förrätt på kvällen före julafton. Mamma och pappa nappade direkt på idéen och ska göra sådana här till välkomstchampagnen.

Så himla enkelt! 
Stansa ut rundlar eller hjärtan ur en rulle kavlad smördeg. Det ska vara ett jämnt antal! Jag använde en raviolistans men en pepparkaksform eller annat kakmått funkar lika bra.

Skala och skär 2 päron i bitar och lägg i en skål. Blanda med krossad rosépeppar.

Lägg smulad blåmögelost (getost går bra om man hellre föredrar det) på hälften av smördegsbitarna. Toppa med päron och ringla lite flytande honung över. Ta inte för mycket fyllning för då blir det svårt att försluta pajerna.

Lägg på resten av de utstansade smördegsbitarna ovanpå dem med fyllning. Tryck ihop runt kanterna med en gaffel. Pensla med uppvispat ägg och strö på lite flingsalt.

Grädda mitt i 200 grader C varm ugn i ca 5-10 minuter. Smördegspajerna är klara när de är gyllenbruna.

Servera till en drink eller som tilltugg till nyårsskålen. Funkar också bra som en lättare förrätt.

Hann inte ta några finare bilder än så här när de var klara men hoppas att du testar att göra dem.

De blev så goda!

Lucka 19 – Julkalendern 2016

Här kommer då dagens lucka. För dig som gärna vill ha sill till jul men vill servera den på annat vis kommer här ett oerhört enkelt tips.

Jag älskar sill, äter gärna det med potatis så klart, och andra goda och klassiska tillbehör. Tycker det är roligt med de många olika smakerna också. Sambon är inte alls förtjust och därmed äter jag det sällan.

Här jag kommit på ett sätt att servera sill på ett snyggt och enkelt vis. Perfekt på en plockbuffé. 

Lägg sill i små formar eller glas. Jag två bitar vardera av fransk löksill och skärgårdssill. Toppa med riven västerbottenost ochgrönsaker eller varför inte ha kall skivad eller tärnad potatis i glasen?

Dekorera och servera som enkel förrätt eller som en del av en buffé.

Spa-party

Hej, 

Tittar ut genom butikens fönster och ser att det snöar. Som på beställning till första december! Sambon tjurar, Mini-me är överförtjust och jag tycker det är mysigt. 

Något annat som var väldigt mysigt var förra fredagen när jag var på spa-party. En kompis till mig hade bjudit över en tjej som säljer aloe vera-dryck och andra hälso- och skönhetsprodukter.

Så vi fick ta hand om våra fötter med ett varmt och skönt fotbad och testa ljuvliga produkter som gjorde fötterna babylena. 

Underbart fredagsmys efter en hektisk dag i butiken. Ett glas vin, lite plock och tjejsnack var perfekt till.

Min kompis hade beställt enkel plockmat av mig som vi mumsade på. Jag har ju dille på ugnsbakad brie och cheesecake-dipp så det fick det bli också. Vet ingen som inte tycker om de två sakerna.

Är bra sugen på att anordna något liknande party. Himla trevligt och avslappnat och bra fredagsaktivitet när man är trött efter en veckas jobb.

Nu ska jag förbereda deg för morgondagens lunchcatering och sen är det dags att stänga butiken och gå hem. Tänkte jag skulle titta på julkalendern på TV, den verkar mer klassisk i år.

Viva la fiesta!

Hej,

Bara för att man är ensam ska man inte äta dåligt.

Har bullat upp med god mat och en bra film. Här ska njutas av ensamheten!

Kvällens meny för en. 

Guacamole:

2 avokado

2 msk citronsaft

1 msk finhackad rödlök

1 mks finhackad tomat

2 pressade vitlöksklyftor

Ett par droppar tabasco

Mixa ihop och ät!

Quesadillas med salami och mozzarella:

Skiva mozzarella och salami, varva på ett tortillabröd.

Strö över hackad chili och oregano.

Lägg ett tortillabröd ovan på och stek på båda sidor i en varm stekpanna.

Skär i tårtbitar eller kvartar!

Fruktsallad med vit kokoschokladsås:

Skär valfri frukt i bitar eller använd fryst. Blanda ner lite hackad röd chili och råsocker om man vill.

Värm kokosmjölk (1 burk) i en kastrull och blanda ner 100 g hackad vit choklad.

Rör till chokladen har smält.

Häll chokladsåsen över fruktsalladen och servera direkt!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins