Etikett: jordgubbar

Jag mår illa

En snabb middag fick det bli ikväll, för att jag skulle hinna titta på kvällens film.
Keldas toscanska tomatsoppa (smakrik och med bitar av tomat) blev det. En bra grej med keldasopporna är att de på baksidan av paketet har tips hur man kan variera dem.
Jag la till black eyed-bönor, lite getost och hackad basilika.
Mättande, enkelt, snabbt och gott.

20120729-222447.jpg

Till efterrätt blev det något som jag har någon slags hatkärlek till. Ostkaka. Vi brukade få det som mellanmål på fritids, när jag var i den åldern. Varken ostkakan eller sylten som serverades till var väl av bästa kvalitet, så det tog många år innan jag kunde äta det igen.
Ibland köper jag en liten ostkaka, bara för att pröva.

Nu tänkte jag försöka igen. Det har kommit en ny variant på ostkaka.

20120729-222920.jpg

Med färska jordgubbar till var det rätt gott, men barndomens mellanmål har satt sina spår. Jag kommer inte tycka det är någon höjdare.

20120729-223433.jpg

Nu är det dock inte maten som får mig att må illa. Jag kollar på filmen Gone baby gone. Har aldrig sett den förut och nu ångrar jag lite att jag började titta på filmen. En iskall hand kramar mitt hjärta. Det här är en förälders mardröm.

För er som inte sett den handlar det om ett kidnappat barn som inte återfinns och ett barn som dör för en pedofils hand. Den ena fyra år och den andra sju år. Det handlar om barn som far illa i sina hem med knarkande föräldrar och människor som gör galna saker för pengar.
Jag mår illa!

Egen skörd

Jordgubbssäsongen blev lång i år, och det får vi väl tacka vädret för. Försäljarna står fortfarande vid affärer och ute på stan och krängern bären, så det verkar finnas gott om dem.

Några som åkte iväg och plockade själva? Vi gjorde det och det var väldigt uppskattat av både liten och stor 🙂

Vi fortsätter med självplock här hemma. Där vår egen blygsamma odling faktist genererat en hyfsad skörd.
Härom dagen plockade vi en hel liten skål full.

20120729-141956.jpg

Sommarbål

Hej,

Det är mitten av juli och oavsett väder är det sommar. Jag hoppas att ni inte haft otur idag.

En stor skål med bål signalerar fest och är ett trevligt sätt att bjuda på en drink. Bra mycket enklare för värdparet också 🙂

Rabarber och jordgubbar hör sommaren till. Damma av en gammal goding, nämligen vaniljvodkan och du har en mycket god drink till fredagsgrillen.

Till 20 glas behöver du:

7,5 dl vaniljvodka

9 dl koncentrerad rabarbersaft

1/2 l jordgubbar

7 st citroner

2 1/4 l sodavatten eller fruktsoda

Gör så här:

Skär citronerna i klyftor och dela jordgubbarna. Blanda vodka, rabarbersaft, citron och jordgubbar i en bålskål.
Fyll upp med sodavatten/fruktsoda och massor av is när de första gästerna har gjort sig hemmastadda.

För en alkoholfri variant: 

Byt ut vodkan mot sockerlag med vanilj och använd mineralvatten istället för fruktsoda.

Bild lånad från www.tasteline.com

 

Om man inte har något annat för sig…

…kan man torka jordgubbar.

Ja det ca 15 timmar men ugnen gör jobbet, så det enda du behöver göra är att skiva jordgubbarna.

Sätt ugnen på 50 grader VARMLUFT (gör inte som jag och sätt på under- och övervärme samt varmluft)

Ta en hög med jordgubbar, skiva dem i ganska tjocka skivor (jag gjorde lite för tunna skivor). Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skicka in ugnen. Om du kan, låt luckan stå på glänt, annars får du springa och öppna den då och då istället.

Låt nu plåten stå inne i 15 timmar!

Ta sen ut plåten och skyffla upp jordgubbskivorna så att de lossnar från bakplåtspappret. Eventuellt kan de behöva ytterligare någon dags torkning på lämplig plats i huset innan du sen fyller små mörka påsar med dem, försluter ordentligt och förvarar mörkt.

Eller så gör du som jag, häller upp dem i en skål eller ett glas och ser hur de försvinner på ett par dagar 🙂

Här hittar du många jordgubbsrecept

Hej kära du,

Idag pysslar jag med lite av varje här hemma. Inte mer spännande än städning, tvätt och byte av sängkläder 🙂 Hoppas kunna hinna med en tur till skogen så den stackars hunden får aktivera sig lite också.

Jordgubbarna från gårdagens plockning ligger i frysen, redo att tas fram i höst och vinter när sommaren bara är ett minne. Visste du att man alltid ska sockra jordgubbar lite när man fryser in dem? Annars kan de få en otäck bismak av tvål. Låter inte så gott. Jag varvade skivade jordgubbar och lite strösocker i tvåliterspåsar.

Här är några bilder från gårdagen, i Råsta, Stora Mellösa.

Nu är frågan vad jag ska göra med jordgubbarna. Saft dricks inte så mycket här hemma, men däremot går det åt en del sylt till pannkakorna, så rårörd sylt kommer det bli. En jordgubbspaj med hemgjord vaniljsås är inte heller dumt. Har du ett bra jordgubbsrecept? Jag tar tacksamt emot tips.

Arla är ju som vanligt en guldgruva när det gäller recept (fortfarande inte sponsrad av dem, what’s up with that? 🙂 ) Här hittar du flera smarriga jordgubbsrecept

Precis när vi var klara med jordgubbsplockningen kom bonden med alldeles nyss upptagen färskpotatis, så självklart köpte vi med oss det hem också. När vi ändå var i Stora Mellösa så blev det en tur till Tottes rökta fisk, för att köpa deras goda laxfläta. Har aldrig varit därute förut, det tar en stund att åka dit, på slingriga vägar med röda stugor med vita knutar här och där och en och annan kohage. Väldigt roligt att ett sådant mathantverk finns, men frågan är hur länge det kommer finnas kvar? Ägaren är inte purung och vill sälja verksamheten men ingen verkar intresserad av att ta över. Synd!

Nu är det dags för sen lunch för oss!

Ha en underbar fredag och ta hand om dig!

Kram Christine

IKEAS finaste skål!

Hej,

Veckans present istället för en blomma är resultatet av två av veckans utflykter. Jag hittade den här fina skålen på IKEA och blev helt kär. Den heter Gottis (passande 🙂 ) och kostar bara 69 kronor. Den påminner lite om Chateau-glasen från Kosta Boda som vi har, så jag tänkte att skålen kommer passa in perfekt på en dukning med dem. Perfekt att servera marängsviss i. Eller som här; jordgubbar.

Jelly beans, chokladpraliner, färgglada non stop, frasiga maränger i fina färger eller naggande goda macarons skulle inte heller vara fel att visa upp i den här skålen. Som ni märker är det ju bara fantasin som sätter gränser, som vanligt 🙂

Ett fint band knutet runt foten och kanske lite cellofan runt hela härligheten gör det till en present med lyxkänsla.

Tror jag ska köpa fler av den. Såg på en blogg att det tydligen finns en till storlek, större än den här tror jag. Någon som har den eller vet om IKEA fortfarande säljer den? Den fanns inte i Örebro i alla fall.

 

Ha en fin helg alla mina kära läsare!

Kram Christine

Vad gör man när det regnar?

Jo man hoppar i vattenpölar och shoppar. Vi höll på och gjorde oss i ordning för att åka och handla när regnet började vräka ner. Mini-me ville gå ut en stund så hon fick gå ut på uppfarten och göra något hon älskar. Hoppa i vattenpölarna! Det bevisar att det går att ha roligt även en regnig dag på sommarlovet. Den oförställda glädjen går inte att ta miste på. Jag tar tacksamt emot alla fina ögonblick och försöker ta så många roliga bilder som möjligt, att fylla fotoalbumen med.

Man ska inte handla mat när man är hungrig sägs det ju, och hungrig var jag inte heller men man ska nog inte handla när man är en aning uttråkad heller. Det kan slinka med saker man kanske egentligen inte behöver.  Nu blev det inte så farligt, denna gång, lite extra blockljus, servetter med härligt sommarmönster och en zinkbalja som jag ska plantera örter i.

Har en odlingslåda som en gång i tiden var en fin kryddlåda, men nu har myntan tagit överhanden där och det enda som återkommer år efter år, förutom myntan förstås, är gräslöken. Så nu har jag tänkt flytta min kryddodling till en zinkbalja istället, som kan stå mer lättillgängligt på den nya fina altanen, som dock inte är byggd än. Men den kommer! Det tar ju bara en helg att fixa (sambons ord, inte mina för övrigt). Jag väntar med spänning på denna helg, det finns ju många helger kvar på det här året…

Någon har börjat tidigt med förberedelserna för sin födelsedag 🙂

Jag HATAR när jag har skrivit ett långt inlägg och sen försvinner hälften när jag ska förhandsgranska, det är inte första gången och jag förstår inte varför det sker. Allt jag skriver autosparas ju! Sliter mitt hår!

Jaha, nu när jag har fått ventilera det I-landsproblemet kan jag börja om. Här är några av de roligare sakerna jag inhandlade idag. Jag vet att det är lite för sent att heja på Sverige men jag har en förkärlek för choklad med budskap. Sen är det ju aldrig en dum idé att fylla på chokladförrådet heller så klart. Servetter måste man ju ha och dessa var givna, med sitt somriga mönster. Det blev påfyllning av den riktiga varan också; svenska jordgubbar. Nu känns priset för dem OK också, har tänkt försöka komma iväg till en självplock här i närheten under semestern. Någon som vet om det finns någon kvar i Örebro? Jag älskar att plocka jordgubbar men har inte gjort det på många år. Det är sådan där sak som jag varje år tänker att jag ska göra, och som av någon anledning inte blir gjort sen.

Sist men inte minst måste jag tipsa om croissanter på burk. Ja nu är det inte riktigt så illa som det låter, det är bara färdig deg. Ungefär som färdigkavlad pizza på rulle, som faktiskt är rätt smidigt. Jag har gjort egna croissanter en gång, till en brunch, och aldrig mer kan man väl säga. Herregud vad jag slet med den degen, och kavlade till förbannelse. Inte hjälpte allt mitt slit heller, för så fort jag hade tagit en titt på de nygräddadde croissanterna åkte de raka vägen ner i sopen, utan att passera brunchbordet. Nu när jag tänker tillbaka var det nog inget större fel på dem överhuvudtaget, och helt säkert inte på smaken, men då tyckte jag att de blev oerhört fula och inte alls som jag hade sett för mitt inre.

Min lycka visste därför inga gränser när ICA för några år sedan började sälja denna deg på burk. Det är så enkelt, man river av pappret och helt plötsligt poppar degen ut. Den är redan markerad i trekanter, bara att skära, rulla och grädda. Man får göra lite av jobbet själv så man känner sig duktig, huset doftar härligt av nybakat och inga tårar behöver fällas. Perfekt när man vill impa på någon! Jag brukar lägga på riven choklad eller Nutella på trekanterna, innan kag rullar ihop dem. Efter gräddningen är det fint att pudra över lite florsocker. Ett annat tips är att grädda croissanterna au naturel för att sedan dela dem på mitten, lägga på brie eller chevré, skinka och ringla lite honung över och sen lägga ihop igen. Skicka in dem i ugnen en stund till, tills osten börjar smälta lite och servera direkt. Mmmm ljuvligt!

På tal om ljuvligt, vad sägs om att göra en jordgubbsmilkshake till frukost, eller varför inte mellanmål?

Mixa jordgubbar, vaniljyoghurt, mjölk och lite flytande honung till en rosa dröm. Häll upp på höga glas och dekorera med en jordgubbe.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins