Kategori: Familjen

En midsommarnattsdröm

Hej,

Jag är på väg till min storasysters möhippa. Destinationen är Waxholms camping. En stuga är hyrd och där ska vi äta och dricka gott och titta ut över vattnet.

Det låter fint och jag hoppas det blir det också. Campingar är dock inte mina favvoställen (ryser vid tanken på servicehus) men det är andra som ordnat och det är för min systers skull. Bara att ta det som det kommer med andra ord. Det handlar om en natt, så jag tror att jag ska klara av det. Har ju faktiskt backpackat i sydostasien och sovit på minst sagt skitiga ställen (betalar man en dollar natten får man boende därefter, sambon var nöjd, snarkade och sov medan jag grät inombords, invirad i mina reselakan fullt övertygad om att ormar skulle komma in i rummet/bungalowen när som helst, genom vilken av de stora springorna som helst).

Hur som helst har jag blivit ombedd att göra efterrätten och genast letade min hjärna fram den här drömmen till tårta.

Jag har gjort den en gång förut, på en Nationaldagslunch jag anordnade förr ett par år sedan. Tårtan var fantastiskt god och hade en strykande åtgång, kommer ihåg att de flesta tog om både en och två gånger. Den är med andra ord en crowd pleaser som man lätt tar hem pluspoäng med. Jag räknar kallt med att den ska falla även min syster och hennes vänner i smaken.

Jordgubbsmousse på browniebotten med daimcrunch.

Kodordet är Oklahoma, om jag skriver ett inlägg som heter så hoppas jag att någon kommer och räddar mig undan bajsandet på rad i ett kallt servicehus.

Kram Christine

 

Min ångest är en risig skog och Mamma Mu

Hej,

Välkommen försommarvärme!

Härligt, enligt väderleksrapporten ska det bli över 20 grader hela nästa vecka, må det inte hinna ändra sig.

Betessläpp fanns på dagordningen idag. Det är tredje året vi åker på det, så det är tradition nu. Idag var det dessutom en väldigt stor dag för Mini-me skulle ge kalvarna sina nappar.

VI har pratat om det hela våren och hon har varit med på det. Igår var sista natten med napparna, så då hade hon två stycken i munnen samtidigt. Idag var hon med och samlade ihop dem. Inga problem. Till vi satte oss i bilen. Då började hon skrika ”NEJ, jag vill inte åka, stanna pappa, stanna! Jag har ont!” Ångesten hade slagit till med full kraft.

Väl framme ville hon inte titta på korna, inte hälsa på kalvarna eller något av de andra djuren. Hon ville inte gå själv och ville knappt ha en glass.

Gratis mjölk och kanelbullar till alla besökare. 

Till slut, efter lite picknick tinade hon så pass att hon kunde sitta i knät och sen blev hon buren av K, sin gudfars fru. Innan vi åkte hem kunde napparna lämnas, helt utan protester.

Vi får se hur det går ikväll, och framför allt om hon vaknar i natt.

 

Jag gjorde pizzabullar och bärkaka och tog med till betessläppet. Pizzabullarna brände jag dock då jag pga annat tappade fokus en stund på morgonkvisten, så de åkte i sopen. Som tur var hade jag några färdiga minipizzor som jag gjort vid annat tillfälle, med lite skinka och ost blev de en bra ersättning.

Pizzabullar är (om man inte bränner dem) mycket bra utflyktsmat. Antingen köper man ett färdigt pizzakit eller så gör man egen deg och egen tomatsås, eller köper en burk pastasås.

Man gör precis som vanligt med pizzan, på med tomatsåsen och fyllningen (skinka och ost är en klassiker).

Sen gör man som vid bullbak. Man rullar ihop degen och skär den i bita, lägger bitarna i bullformar på en plåt, penslar med uppvispat ägg, blandat med oregano om man så vill, och sen gräddar man bullarna i 10-15 minuter. Jag har ibland hoppat över att pensla bullarna med ägg, och det funkar bra det med.

 

Bärkakan gjorde jag enligt det här receptet. Jag bytte bara rabarbern mot frysta bär istället. Fick dock låta kaka vara inne längre än 30 minuter. Har man färska bär brukar 30 minuter räcka.

Smeten görs i en kastrull och går snabbt att göra.

Riven mandelmassa över bären är pricken över i. Mmmm, den är sååå god!

Nu är det dags att ta itu med resten av dagen. Jag ska iväg ikväll, så överlåter första natten utan nappar till älskade sambon. Hehehe.

 

Kram Christine

 

Dödslängtan

Någon tycker uppenbarligen om att leva on the edge så att säga. Någon har en dödslängtan. Någon har den Gyllene Pilen idag och jag har en pick-up där en mindre by vanligtvis får plats i lastutrymmet.

20120517-152832.jpg
Byn har fått ge vika för ”jag-gör-det-sen”. Det finns mer skit än vad som är med på bilden.

20120517-153113.jpg
Det är rätt pinsamt att stå på icas parkering med denna och inte få plats med EN matkasse.

Vi behöver inte två stora bilar för någons nya bil kommer alltid att vara städad och tom på skräp.
Ja men det är väl klart, finns ju ingen anledning att tvivla.

Någon får snickra sig en hundkoja att sova i inatt. Själv ska jag sätta igång med maten till kvällens spontana middag.

Hepp på er!

Vänner

Hej,
Den lediga dagen lider mot sitt slut och här sitter jag nyss hemkommen från vänner, mätt som 17.
Det bjöds på lasagne med gorgonzola och en knäckig jordgubbspaj.

20120501-211053.jpg
Det är så skönt med vänner som är lika mycket ens familj. Som man kan vara sig själv med och prata om allt.
Baksmällor, barn som ena stunden bråkar med varandra och andra stunden leker och skrattar ihop, disk och utspilld mjölk. Det är stojigt och hög ljudvolym men samtidigt så oerhört befriande.

Jag hoppas att alla har vänner av detta slag. Vi har jättetur för vi har flera av den här sorten som orkar med oss 🙂

Tack för en skön söndagkväll!

Kram Christine

Bemannade bensinmackar, eller varför det är opraktiskt med många handväskor

Hej,

Dagen började bra för mig. Satte mig i bilen på väg till jobbet när displayen visar att jag kan köra 0 km på existerande bränsle. Två tankar i mitt huvud; 1) hur f-n gick det från 5 mil till 0 km på en natt stående på uppfarten? 2) Hur många meter kan jag köra innan det tar stopp?

Lyckligtvis hann jag ända fram till macken utan problem. Har glömt koden (IGEN) till bensinkortet så jag tänkte att jag måste gå in och betala, så jag får signera kvittot istället. Jag brukar komma på koden med jämna mellanrum och istället för att skriva upp den då så glömmer jag den igen. Mycket praktiskt!

Det går ju bra att tanka, liter efter liter pumpas in i bilen samtidigt som hundralapparna svischar förbi. Kombi är bra men 70 liter stor tank! Jag tänker på en konversation från igår, med en jobbarkompis. Hon tyckte min handväska var så snygg, och konstaterade att jag har fler handväskor än vad hon har. Handväskan måste ju matcha skor och övriga outfiten sa jag. Jag tänker på den här konversationen när jag tankar och det faktum att jag har en annan handväska idag än igår. En annan handväska än den som jag igår slängde ner tankkortet i, istället för att lägga tillbaka det i plånboken, efter att jag försökte tanka på obemannad mack men hade glömt koden.

OOOPPSS!

Det blir till att ringa älskade sambon (just då oerhört älskad) och fråga om han hade tid att komma och lösa ut mig. Som tur var var han i stan och kom med en gång.

Med full tank och dieseldoftande händer kunde jag sen åka till jobbet.

Tycker faktiskt det ska vara som i amerikanska filmer, där en ung kille tankar din bil och tvättar rutorna, samtidigt som man själv sitter kvar i bilen. Borde införas, skapar ju fler jobb 🙂

 

Har lämnat över bröllopsinbjudningarna till bröllopsparet idag. De verkade väldigt nöjda, vilket gör mig så glad. Det är värt allt pill och fix. Jag ska visa er lite hur de ser ut, så fort de har skickat ut dem.

Har planerat vad jag ska baka till juryn på fredag. Har haft beslutsångest, men nu har jag bestämt mig. Tror jag…

Skulle ha börjat idag men orkade inte. Ville ha en dag utan något speciellt att göra. Imorgon blir det däremot bakning. Åker till Stockholm på torsdag och då ska jag även fixa det sista med tårtan. På så vis kan jag ta det lugnt på fredag morgon.

Note to self: INTE ramla ur bilen, INTE tappa tårtan

Kvällens middag var kålpudding, och jag skippade potatisen.

Hade för en gångs skull i ris i köttfärsen. Det var helt OK men gjorde ingen större skillnad.

Det ska vara mycket kål, och den ska vara stekt i sirap.

Lingonsylt är obligatoriskt även till denna rätt.

Ses imorr’n

Kram Christine

 

En anka utan vatten

Hej,

 

Gårdagens konsert med Michael Bublé var superbra! Den fick bara godkänt av tidningarna, men smaken är som baken, eller hur? 🙂

I höstas var jag på Bob Dylans konsert, även den i Globen, och de går inte att jämföra. Den konserten var den enda (hittills) som jag har lämnat! Jag var såå besviken och jag var inte den enda. Igår däremot var jag på en konsert där artisten verkligen bjöd på sig själv och gav en riktig show. Härlig energi och glädje som smittade av sig.

Idag var vi hos goda grannarna Linda och Pierre och åt födelsedagstårta. Linda hade  gjort prinsesstårta, mycket gott. Tårta INNAN maten var toppen tyckte Mini-me.

”Mamma, det måste regna, jag måste gå ut med mitt paraply!”

Kunde inte motstå detta paraply när jag var en snabbis på ICA idag.

Den här köttfärslimpan stod i ugnen medan vi var  och åt tårta.

Stoppade ner några tomatklyftor och chèvreost i stavar. Runtom la jag klyftad rödlök och potatis.

Serverade köttfärslimpan med en kall sås gjord på naturell yoghurt och pressad vitlök.

Till 4 portioner behöver du:

500 g nötfärs

4 msk ströbröd

1 1/2 dl mjölk

1 gul lök ( lök och vitlök går att byta mot brynt charlottenlöksfond och vitlökspulver)

1 vitlöksklyfta

1 msk smör/olja

1 ägg

3 msk tomatpuré

2 tsk örter

salt och peppar

tomater och ost att fylla med

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Låt ströbröd och mjölk svälla 5 minuter i en bunke. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör eller olja i en stekpanna. Blanda ägg, tomatpuré, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet, rör till en slät färs. Forma färsen till en limpa i en smord ugnssäker form och tryck ner tomaterna och osten jämnt fördelade i köttfärslimpan. Lägg potatis eller andra rorfrukter runt om. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.

Servera med en kalla sås gjord på crème fraiche eller yoghurt och pressad vitlök.

 

Idag fick jag världens finaste blombukett

Plockad med kärlek!

De andra barnen plockade till dagis, min älskling skulle ge sin bukett till sin mamma 🙂

Nu ska jag gå och hjälpa älskade sambon att raka huvudet (han uppgraderades efter att han fick ett samtal från sin läkare som sa att han har Dagissjukan och att penicillinet han fick inte funkar mot det).

Hysteriskt roligt men förklarar varför han inte har blivit bättre. Han har dock redan fått ny medicin. Vad trevligt med privat vård. Han tycker oerhört synd om sig själv, men han ska åka till Budapest imorgon så snart kommer ölen fungera som medicin.

Dagissjukan är tydligen en vanligt förekommande bakteri som oftast bor i intet ont anande dagisbarns små näsor och kan ställa till bekymmer om obehandlat.

Ska tilläggas att varken jag eller Mini-me har denna sjukdom, endast det största barnet i familjen 😉

Sen blir det till att baka…

Hej så länge!

Kram Christine

 

 

Globen calling

Hej,

Kort inlägg så här på morgonen.

Min ena svägerska fick en konsertbiljett i julklapp av min sambo, deras lillasyster och mig. Jag köpte en biljett till mig med och sen har jag glömt bort det. Det var ju så långt fram, inte förrän i april.

I förra veckan insåg jag att konserten är idag!

Vi ska se den här personen

Ska bli såå roligt!

Ha en bra dag!

Kram Christine

Frukostfisk och doggy bite

Hej,

Lite sent inlägg men kvällen blev lite knasig.

Åkte till Marieberg och shoppade lite efter jobbet. Hade ett mission, en presentkorg, som skulle fixas. Älskar den typen av presenter, lite av varje i en påse, korg eller liknande. Går att anpassa precis efter vad man vill. Är nöjd med den här, den har en lite annorlunda sak också. Mer om det på fredag…

Kvällens middag blev en barnsligt enkel sak, men god. Tänk vad vitlök kan göra!

 Bre ut cornflakesröran på fisken.

Det är bäst att passa på att äta potatismos medan man kan, snart nog är färskpotatisen här (ljuvligt det också).

Jag tycker det är gott att smaksätta med moset med olika saker, idag fick ärtor slinka med.

Resultatet!

Gott, snabbt och enkelt.

Efter maten blev det en promenad med Ruffe. Det gick bra hela vägen, till vi ska gå över gatan tillbaka till oss. Då kommer grannen med sina två Whippet-hundar. De och Ruffe är av någon anledning inga bra vänner, så när de ser varandra blir det mycket skällande.

Jag tog med mig Ruffe åt sidan, och fick hålla honom hårt då han skällde och ryckte och slet i kopplet. Grannens hundar betedde sig likadant. På något sätt lossnade kopplet men jag höll Ruffe i halsbandet och grannen med hundar gick förbi oss. Det är då det händer.

Jag ska ta upp kopplet som ligger på marken, och sätta fast det i halsbandet igen när Ruffe den Tuffe sliter sig och drar efter grannarna. De gillar inte att han kommer farande och helt plötsligt har han två Whippets hängande i öronen. Ruffe tjuter, grannhundarna morrar och skäller och den som biter Ruffe vägrar släppa. Jag försöker få ut min hund utan att slänga in mina egna armar och riskera att bli biten. Grannen skriker och svär och får till sist slå sin hund i huvudet för att den ska släppa.

Både jag och Rufus var chockade och rädda och resultatet blev att han sprang iväg och jag skriker på honom att komma hit. Det slutar med att vi är inne i främlingars trädgård och jag lockar och pockar för att han ska komma till mig. Till slut låter han sig ledas tillbaka till brottsplatsen där kopplet fortfarande ligger kvar, jag kopplar honom och vi går hem.

Han blev biten i ena örat men inte rakt igenom vad jag kan se. Som tur är hade vi inte klippt bort tovorna på öronen, så de hindrade nog bettet en del. Grannen kom över och frågade hur det gick och var orolig. Det är klart att hans hundar inte skulle ha bitit honom , men min kära hund måste sluta vara så jädra hormonstinn och lyssna när man försöker stoppa honom.

Herrejösses vilken kväll! Imorgon ska sambon ta Ruffe till veterinären och kolla upp örat, och kolla upp en eventuell knipsning av ädlare delar.

Jag och Kalle Anka

Mini-me kollar ofta på gamla Kalle Anka-filmer, jag har aldrig förut tänkt på vad de sjunger i vinjettsången, men sen började jag lyssna. Det visar sig att jag och Kalle är rätt lika 🙂

20120415-105258.jpg
The Donald Duck Song

Who’s got the sweetest disposition?
One guess, that’s who?
Who’d never, ever start an argument?
Who never shows a bit of temperament?
Who’s never wrong but always right?
Who’d never dream of starting a fight?
Who gets stuck with all the bad luck?
No one – but Donald Duck!

Skorna gör outfiten

Vi spenderade morgonen på vårdcentralen 🙁 för att kolla upp våra onda halsar.
Jodå, det konstaterades infektion MEN det kommer gå över av sig själv. Jaha, tack för det. Inte dugg förvånad för det är vad jag alltid får höra när det gäller mina halsinfektioner o halsfluss, men ni vet hoppet är det sista som överger människan.

Mini-me ville i alla fall liva upp en annars grå dag och valde dessa skor imorse.

20120413-170052.jpg

Förstår henne, vem vill ha klumpiga, fotriktiga skor när man kan vara lättfotad fin i ballerinaskor?

Hon följde med till jobbet sen, vi åkte dit vid halv 12, jag skulle bara…
Åkte därifrån halv fyra. Men hon var en tålmodig ängel. Ritade med överstrykningspennor, tittade på tecknat (tack Jonathan Ive/Steve Jobs mfl för iPhone), fredagsfikade, tog plåster ur plåsterautomaten och sjöng lite för dem som inte kunde ute stänga ljudet.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins