Kategori: Familjen

Vad gör man när det regnar?

Jo man hoppar i vattenpölar och shoppar. Vi höll på och gjorde oss i ordning för att åka och handla när regnet började vräka ner. Mini-me ville gå ut en stund så hon fick gå ut på uppfarten och göra något hon älskar. Hoppa i vattenpölarna! Det bevisar att det går att ha roligt även en regnig dag på sommarlovet. Den oförställda glädjen går inte att ta miste på. Jag tar tacksamt emot alla fina ögonblick och försöker ta så många roliga bilder som möjligt, att fylla fotoalbumen med.

Man ska inte handla mat när man är hungrig sägs det ju, och hungrig var jag inte heller men man ska nog inte handla när man är en aning uttråkad heller. Det kan slinka med saker man kanske egentligen inte behöver.  Nu blev det inte så farligt, denna gång, lite extra blockljus, servetter med härligt sommarmönster och en zinkbalja som jag ska plantera örter i.

Har en odlingslåda som en gång i tiden var en fin kryddlåda, men nu har myntan tagit överhanden där och det enda som återkommer år efter år, förutom myntan förstås, är gräslöken. Så nu har jag tänkt flytta min kryddodling till en zinkbalja istället, som kan stå mer lättillgängligt på den nya fina altanen, som dock inte är byggd än. Men den kommer! Det tar ju bara en helg att fixa (sambons ord, inte mina för övrigt). Jag väntar med spänning på denna helg, det finns ju många helger kvar på det här året…

Någon har börjat tidigt med förberedelserna för sin födelsedag 🙂

Jag HATAR när jag har skrivit ett långt inlägg och sen försvinner hälften när jag ska förhandsgranska, det är inte första gången och jag förstår inte varför det sker. Allt jag skriver autosparas ju! Sliter mitt hår!

Jaha, nu när jag har fått ventilera det I-landsproblemet kan jag börja om. Här är några av de roligare sakerna jag inhandlade idag. Jag vet att det är lite för sent att heja på Sverige men jag har en förkärlek för choklad med budskap. Sen är det ju aldrig en dum idé att fylla på chokladförrådet heller så klart. Servetter måste man ju ha och dessa var givna, med sitt somriga mönster. Det blev påfyllning av den riktiga varan också; svenska jordgubbar. Nu känns priset för dem OK också, har tänkt försöka komma iväg till en självplock här i närheten under semestern. Någon som vet om det finns någon kvar i Örebro? Jag älskar att plocka jordgubbar men har inte gjort det på många år. Det är sådan där sak som jag varje år tänker att jag ska göra, och som av någon anledning inte blir gjort sen.

Sist men inte minst måste jag tipsa om croissanter på burk. Ja nu är det inte riktigt så illa som det låter, det är bara färdig deg. Ungefär som färdigkavlad pizza på rulle, som faktiskt är rätt smidigt. Jag har gjort egna croissanter en gång, till en brunch, och aldrig mer kan man väl säga. Herregud vad jag slet med den degen, och kavlade till förbannelse. Inte hjälpte allt mitt slit heller, för så fort jag hade tagit en titt på de nygräddadde croissanterna åkte de raka vägen ner i sopen, utan att passera brunchbordet. Nu när jag tänker tillbaka var det nog inget större fel på dem överhuvudtaget, och helt säkert inte på smaken, men då tyckte jag att de blev oerhört fula och inte alls som jag hade sett för mitt inre.

Min lycka visste därför inga gränser när ICA för några år sedan började sälja denna deg på burk. Det är så enkelt, man river av pappret och helt plötsligt poppar degen ut. Den är redan markerad i trekanter, bara att skära, rulla och grädda. Man får göra lite av jobbet själv så man känner sig duktig, huset doftar härligt av nybakat och inga tårar behöver fällas. Perfekt när man vill impa på någon! Jag brukar lägga på riven choklad eller Nutella på trekanterna, innan kag rullar ihop dem. Efter gräddningen är det fint att pudra över lite florsocker. Ett annat tips är att grädda croissanterna au naturel för att sedan dela dem på mitten, lägga på brie eller chevré, skinka och ringla lite honung över och sen lägga ihop igen. Skicka in dem i ugnen en stund till, tills osten börjar smälta lite och servera direkt. Mmmm ljuvligt!

På tal om ljuvligt, vad sägs om att göra en jordgubbsmilkshake till frukost, eller varför inte mellanmål?

Mixa jordgubbar, vaniljyoghurt, mjölk och lite flytande honung till en rosa dröm. Häll upp på höga glas och dekorera med en jordgubbe.

Mat i trädgården

Hej,

Kväll till sist. Det har varit fullt ös hela dagen. Mycket fick vi gjort men mycket är kvar också. Tur att man har snälla föräldrar som hjälper till 🙂 Det blir ett kort inlägg, mest bara bilder.

Till lunch blev det hamburgare, och då åkte stekplattan fram. Det är inte så ofta vi använder den, vilket jag inte förstår. Den är ju hur bra som helst! Vi satt ute på altanen och åt, både vid lunch och middag. Det blåste kallt men är det sommar så är det…

Rabarberkompott med kardemumma och vaniljglass till efterrätt.

1 liter skivad rabarber

1 dl florsocker

2,5 dl jordgubbssaft (utspädd)

1 msk pressad citron

1 msk vaniljsocker

1,5 tsk kardemumma

2 msk potatismjöl

Koka rabarber, citronsaft och jordgubbssaft med florsockret till rabarbern är mjuk.

Rör ner vaniljsocker och kardemumma.

Blanda ut potatismjölet med lite vatten och red av kompotten till en krämig konsistens.

Servera ljummen eller kall till glass.

En del nytt och fint blev det i trädgården. Nu gäller det bara se till att allt överlever och inte blir söndertuggat av Ruffe.

Arbetsdag och arbetslag

Hej,
Idag är det full fart hos oss. Vi har kontrakterat två föräldrapar för en arbetsdag/barnvakt mot lunch och middag. Det klipps just nu häckar och rensas ogräs. Själv tar jag hand om tvätt, städar och ska snart tvätta fönster.
I eftermiddag blir det rivning av ett plank och plantering av blommor och kryddväxter.
Jag har en lång att-göra-lista för semestern.

20120617-121602.jpg

Dags att sätta fart igen, ska koka rabarberkräm nu och snart göra hamburgare till 7 personer.

Ha en bra dag!
Kram Christine

Näthandel

Hej,

Det kan vara så att jag har klickat hem de här skorna, på rea vill jag tillägga! Men eftersom sambon tycker att vi borde ha näthandelsfria månader så vill jag inte gå så långt som att påstå att jag faktiskt har beställt dem.

Bild lånad från www.zalando.se

Mini-me gick stolt och glad iväg till dagis idag, med ryggan packad. Hon har blivit SÅ stor! Hon hade haft en jättebra dag i skogen, och jag såg att hon har skaffat sig några fler plåster och blåmärken också.

 

Kvällens middag försvann i ett nafs och det var knappt jag fick behålla matlådan jag hade gjort i ordning. Sallad är inte min favorit förutom just Caesarsallad (och Salade Nicoise). Nu hade jag i kräftstjärtar istället för kyckling i, men jag får nog göra om den snart, och då blir det grillad kyckling till. Dressingen var superlätt att göra: majonnäs, lite vatten, pressad vitlök och riven parmesan. Salladen ska vara av sorten Roman, riktigt krispig och god. Förutom kräftstjärtar hade jag i körsbärstomater, rödlök och avokado.

I ugnen står nu kladdkakebotten till den här tårtan. Jag ska ha med den till ett möte jag ska hålla imorgon. Det sista innan semestern, så kände att jordgubbar var passande. Eftersom folk brukar älska den här tårtan förväntar jag mig att mötet ska gå som en dans imorgon 🙂

Har fått ytterligare en kortbeställning, så nu är det hög tid att sätta igång med det.

Kortet jag gjorde igår ser ut så här:

Packed lunch

Hej,

Halva veckan är snart gjord. Halsen är inte bättre, vilket är oerhört tröttsamt. Känner att jag måste komma igång med träningen men det får nog vänta. Läste att man inte ska träna om man har ont i halsen, för då kan man få hjärtmuskelinflammation!

Eh OK, tror att jag lugnar mig tills rivjärnet i halsen har försvunnit. Jag som ska springa Tjejmilen om ett par månader och är ohyggligt otränad. Hade ju tänkt försöka förbättra min tid och springa på 55 minuter. Det blir nog inte bättre än milen på en timme. OK i höst, då ska jag träna som attan. Hoppet är det sista som överger människan och jag när fortfarande ett hopp om att se hyfsad ut i badkläder någon gång, nu siktar jag mot en sol- och badresa i höst som jag hoppas blir av.

Veckans meny ser ut så här hos oss:

Fisk i ugn till middag, med en enkel sås gjord på mjukost och crème fraiche. Till det en tomat- och rödlökssallad.

Mini-me ska ha sin första riktiga dagisutflykt med matsäck imorgon. Hon går numera på en avdelning för barn mellan 3-6 år, efterom hon ”Inte är en bebis, jag är en stor flicka”. Hon skolade in sig själv också, hon gick helt enkelt över till den stora gården och lekte med barnen där och tyckte att hon kunde vara på deras avdelning på dagarna istället. Jaha, bra unge reder sig själv 🙂

Det här med matsäck tycker jag om. Jag fick hejda mig själv i affären idag. Jag minns när jag var au pair i London åt två små killar på två respektive fyra år, och fick göra en packed lunch till fyraåringen som gick i skolan.

Skoluniform, packed lunch (trekantssmörgåsar, chips, choklad. Jag försökte få i dem lite grönsaker och frukt men det var knepigt) och tårar över glömda läxböcker. Stackars liten! Efter skolan var det tennislektioner och sen kom jag, hans au pair och hämtade honom och eftermiddagen spenderade han och hans bror med sin nanny. Vilket liv!

Jag kommer ihåg att jag fick en utskällning av deras mamma en gång för att jag satt ner och åt frukost tillsammans med pojkarna. En annan gång fick jag trösta henne när hon störtbölade för att pojkarna bråkade med varandra. 17 år gammal fick jag förklara för en 40-åring att det är helt normalt att syskon bråkar och är osams.

Ja, den där tiden var en upplevelse och hel massa erfarenheter.

Mini-me fick varken chips eller choklad i sin matsäck, men däremot en äppeldryck, vattenmelon och två kex med chokladöverdrag.

Måste skaffa henne en rolig matlåda.  

 

 Nej nu ska jag göra ett kort och fixa mina naglar, det var ett tag sedan.

Hörs imorgon!

Kram Christine

 

Kvällens outfit

Hej,
Vilken fest och vilket bröllop. Många tårar och mycket skratt.
Mina efterrätter, tårtor och dippsåser har varit mycket uppskattade.
Det var en riktigt trevlig bröllopsmiddag med god mat. En riktig fest efteråt.

20120603-011017.jpg
Kvällens outfit. Till det svarta och höga (så klart) pumps.

Fick en snygg och trevlig italiensk advokat till bordskavaljer.

Mors dag i Flen

Hej,

Hur var er Mors Dag/Pingstdag?

Jag hade en fantastisk dag tillsammans med min Mini-me och mamma. Jag älskar dagsutflykter och slott/herrgårdar och tog därför med dem till trakterna kring Flen, har aldrig varit där förut men det var väldigt fint. Sista dagen på Rabarberfestivalen som jag så gärna ville besöka. Man kunde ha med sig en rabarberpaj och vara med i en tävling, men jag hade inte tid att baka något till det också, så det får vara till nästa år. Vi kom till Yxtaholms Slott, en klassisk vit herrgård vid vattnet, lagom till lunch men blev väldigt snopna när de sa att de inte skulle öppna förrän kl. 14.00.

Det blev till att åka in till Malmköping för att hitta ett lunchställe, det kändes trist men det blev hur bra som helst. Alltid kul att hitta nya ställen och Plevnagården i Malmköping kan jag verkligen rekommendera. Vi fick plats på deras glasveranda fastän vi inte hade bokat bord och kunde avnjuta en trerätters Mors-dagmeny bestående av Toast Skagen på hembakat bröd (typ filmjölksbröd), halstrad kolja med färskpotatis, vårprimörer och sås av sparrisfond och till dessert en väldigt god crème brulée.

Efter lunchen åkte vi tillbaka till Yxtaholms Slott och då stod kakbufféen och rabarberpajerna uppradade.

Här kommer några bilder från dagen. Den här dagen var min present till mamma, istället för en blomma. Väldigt uppskattat vill jag lova 🙂

 Sverige när det är som vackrast! En underbar dag och utflykt, helt klart värt att åka bil i nästan två timmar.

Jag är sparsam med bilder på mig och Mini-me. Det beror på att jag oftast är den som står bakom kameran, eftersom jag älskar att fotografera men även för att jag inte anser mig vara speciellt photogenique. Min älskade dotter är däremot vacker, i verkligheten såväl som på bild men jag tycker det känns fel att lägga ut en massa bilder på henne på en sida som vem som helst kan läsa, ni kanske tycker att jag är larvig och det är ingen kritik mot andra som väljer att göra annorlunda, bara så som jag känner.

Men för er läsare som inte känner oss, och därmed inte vet hur vi ser ut kommer här en bild.

Ha en bra måndag!

Kram Christine

Waxholm

Hej,
Jag är på min systers möhippa i en stuga på Waxholms camping. Jag måste erkänna att det är sjukt mycket bättre än jag trodde. Camping aint that bad, om man bor i stuga vill säga.
Det är jättefint här och stugan är jättefräsch, fin och varm 🙂

En riktigt rolig kväll!

Lärdom: döm inte ut något i förhand. Jag måste bli bättre på det. Ska jobba på det.

Jordgubbsmoussetårtan blev uppskattad.

20120519-230202.jpg

En midsommarnattsdröm

Hej,

Jag är på väg till min storasysters möhippa. Destinationen är Waxholms camping. En stuga är hyrd och där ska vi äta och dricka gott och titta ut över vattnet.

Det låter fint och jag hoppas det blir det också. Campingar är dock inte mina favvoställen (ryser vid tanken på servicehus) men det är andra som ordnat och det är för min systers skull. Bara att ta det som det kommer med andra ord. Det handlar om en natt, så jag tror att jag ska klara av det. Har ju faktiskt backpackat i sydostasien och sovit på minst sagt skitiga ställen (betalar man en dollar natten får man boende därefter, sambon var nöjd, snarkade och sov medan jag grät inombords, invirad i mina reselakan fullt övertygad om att ormar skulle komma in i rummet/bungalowen när som helst, genom vilken av de stora springorna som helst).

Hur som helst har jag blivit ombedd att göra efterrätten och genast letade min hjärna fram den här drömmen till tårta.

Jag har gjort den en gång förut, på en Nationaldagslunch jag anordnade förr ett par år sedan. Tårtan var fantastiskt god och hade en strykande åtgång, kommer ihåg att de flesta tog om både en och två gånger. Den är med andra ord en crowd pleaser som man lätt tar hem pluspoäng med. Jag räknar kallt med att den ska falla även min syster och hennes vänner i smaken.

Jordgubbsmousse på browniebotten med daimcrunch.

Kodordet är Oklahoma, om jag skriver ett inlägg som heter så hoppas jag att någon kommer och räddar mig undan bajsandet på rad i ett kallt servicehus.

Kram Christine

 

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins