Okt 11
Hej, Imorse var det riktigt kallt! Fick skrapa rutorna på bilen. Nu börjas det. När det är kallt ute vill man ha ett värmande mål mat. Ikväll blev det korvstroganoff med lite hetta. Istället för falukorv tog jag wienerkorv med smak av chorizo. Dessutom gjord på kalkon. Har aldrig prövat det förut men det var …
Aug 14
Hej, Vilken dag det har varit idag. Både upp och ner, bra och dåligt. Jag är en känslomänniska och som sådan har jag svårt att dölja vad jag tycker. Det är inte alltid ett bra karaktärsdrag. Jag måste jobba på det. Kvällens middag var riktig comfort food, och det behövdes idag. Fast det känns lite …
Aug 09
Hej, Kvällen blev inte riktigt som jag tänkte mig. Ibland när jag blir lite upprörd på folk brukar jag säga att de har hål i huvudet, ja kanske inte så moget uttryck, men ändock. Idag fick dock orden en annan innebörd när Mini-me satt ute vid sitt lilla picknick-bord och åt mat. Jag gick in …
Jul 30
Kvällens middag blev ett snabbkok. Polenta, har ni prövat det någon gång? Gjort på majsmöl och funkar som eng gröt, som man även kan steka, när den stelnat. Ja det låter kanske inte så gott men det är det. Koka upp polenta med buljong och rör sen i smör eller olivolja och parmesan. Det gäller …
Jun 07
Toad in the hole, en klassisk engelsk rätt. Ska det vara rätt och riktigt ska man använda yorkshirepuddingsmet, liknar pannkakssmet men med färre ägg. Jag gör en svensk variant med ugnspannkakssmet. Du behöver: 3 dl mjölk 2 dl mjöl 3 ägg 2 rödlökar 4-5 korvar Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, …
Maj 29
Hej, Efter regn kommer sol, trevligt. Men lustigt hur snabbt värmen i luften försvinner. Var ute på lunchpromenad idag och även om solen värmde så frös jag om händerna. Snabbmat ikväll i form av korv. Falukorv med grädde, lök, tomater och mycket pepparrot. Supergott med färskpotatis till. För min del blev det sallad Receptet hittar …
Maj 24
Hej, 26 grader INNE på kontoret idag. Härligt! Lite svårt att tänka då, det går men väldigt långsamt Dagens middag är stekt korv och paprika med en sås på creme fraiche och ajvar relish och sallad till det. Jag använde merguez-, xistorra- och jalapenokorv. Det här med dieter är verkligen inget för mig Vi får …
Maj 13
Hej, Igår hade vi kompisarna tillika grannarna över på middag. Vi var på semester i Spanien med dem förra året, så temat för middagen fick bli España. Sangria och lite enkla tapas innan middagen. Smidigt med saker på burk, som bara är att häll aupp och krydda lite extra, om man vill. Kronärtskockshjärtan, kryddade med …
Apr 22
Hej, Var tvungen att ta en paus från kortmakeriet för att laga middag. Det har gått bra men några saker blir inte som jag vill och då är det bara att göra om göra rätt. Ruffe har tröttnat på mig, tycker att jag är urtråkig som bara sitter i källaren och endast pliktskyldigast går ut …
Apr 03
Hej, Det var så kallt i morse att blommorna på farstukvisten var stelfrusna. Tur att de är av sorten som tål lite kyla. Tror dock inte de kommer stå pall för så många fler nätter av samma sort. Tillbaka på jobbet idag efter weekendresa och casting. Inkorgen var inte så överfull, mina kära kollegor har …
Skicka vidare