Kategori: Hemsidor, webbutiker och bloggar

Mors dag i Flen

Hej,

Hur var er Mors Dag/Pingstdag?

Jag hade en fantastisk dag tillsammans med min Mini-me och mamma. Jag älskar dagsutflykter och slott/herrgårdar och tog därför med dem till trakterna kring Flen, har aldrig varit där förut men det var väldigt fint. Sista dagen på Rabarberfestivalen som jag så gärna ville besöka. Man kunde ha med sig en rabarberpaj och vara med i en tävling, men jag hade inte tid att baka något till det också, så det får vara till nästa år. Vi kom till Yxtaholms Slott, en klassisk vit herrgård vid vattnet, lagom till lunch men blev väldigt snopna när de sa att de inte skulle öppna förrän kl. 14.00.

Det blev till att åka in till Malmköping för att hitta ett lunchställe, det kändes trist men det blev hur bra som helst. Alltid kul att hitta nya ställen och Plevnagården i Malmköping kan jag verkligen rekommendera. Vi fick plats på deras glasveranda fastän vi inte hade bokat bord och kunde avnjuta en trerätters Mors-dagmeny bestående av Toast Skagen på hembakat bröd (typ filmjölksbröd), halstrad kolja med färskpotatis, vårprimörer och sås av sparrisfond och till dessert en väldigt god crème brulée.

Efter lunchen åkte vi tillbaka till Yxtaholms Slott och då stod kakbufféen och rabarberpajerna uppradade.

Här kommer några bilder från dagen. Den här dagen var min present till mamma, istället för en blomma. Väldigt uppskattat vill jag lova 🙂

 Sverige när det är som vackrast! En underbar dag och utflykt, helt klart värt att åka bil i nästan två timmar.

Jag är sparsam med bilder på mig och Mini-me. Det beror på att jag oftast är den som står bakom kameran, eftersom jag älskar att fotografera men även för att jag inte anser mig vara speciellt photogenique. Min älskade dotter är däremot vacker, i verkligheten såväl som på bild men jag tycker det känns fel att lägga ut en massa bilder på henne på en sida som vem som helst kan läsa, ni kanske tycker att jag är larvig och det är ingen kritik mot andra som väljer att göra annorlunda, bara så som jag känner.

Men för er läsare som inte känner oss, och därmed inte vet hur vi ser ut kommer här en bild.

Ha en bra måndag!

Kram Christine

Nya kryddor i mitt liv

Hej,
Fick ett brev idag med prover på lite olika kryddor. Väldigt spännande!
Det är snälla Ingrid på Munch Media som tyckte jag skulle pröva hennes kryddor.
Gå gärna in på hennes sida www.munchmedia.se och kolla om du hittar något du gillar.

20120522-210007.jpg
Ska fundera på vad jag ska laga med dem här. Geishans söta kan bli oerhört spännande.

Morotstårta

SÅ vad blev det då när jag fixade i köket så att brandlarmet nästan gick?

En egen variant på morotskaka!

 

Använde detta recept på morotskaka, men tog vaniljyoghurt och grapefrukt istället för fil och apelsin. Oroa er inte för att smeten inte är så rinnig, kakan blir bra. Jag lovar! Kompakt men saftig.

När kakan svalnat lite delade jag den på mitten, i två bottnar och fyllde den med en hemgjord morotsmarmelad som jag fann receptet till på denna fina blogg.

Jag är så nöjd med min kreation. Den blev precis så god som jag föreställde mig. Saftig och söt men samtidigt lätt syrlig avrundat med en len och frisk vaniljsmak.

Vackert till köket

Hej,

Jag tycker om kökshanddukar och tycker inte man kan ha för många av dem. De får gärna reflektera årstider och högtider också. De funkar till allt; att täcka över en jäsande deg med, torka disk, torka händer eller kanske som Per Morberg, torka svetten ur pannan när du står i värmen bland alla grytor 🙂 ? Har en del fina gamla i linne med broderade monogram på, ärvda från farmor och mormor.

Kökshanddukar är också en perfekt present, det är enkelt, praktiskt och kan förmedla ett budskap om man hittar rätt. Det måste inte matcha mottagarens övriga inredning och kommer med all säkerhet att användas flitigt.

Vill man göra presenten ännu trevligare slår man in ett bröd (gärna hembakt) i en kökshandduk. Vill man inte det räcker ett vackert band runt om. Det är som papper och present i ett.

Jag hittade dessa fina på nätet, hos Åhléns och H&M, de kostar 49:-/ styck! Jag kommer definitivt köpa dem (till mig själv 🙂 ) Fast det är en perfekt present att ha på lut också, när man blir bortbjuden med kort varsel och panikar.

Bild lånad från www.åhlens.se

Bild lånad från www.hm.com

www.hm.com hittade jag även dessa snygga servetter. Även det något man inte kan ha för många olika av.  

Visst är de fina? De ger en känsla av sommar, semester, hav och måltider på uteplatsen. Härligt!

 

Ha en skön helg kära du!

Kram Christine

 

En drink och en present

Hej,

Är lite off just nu så först sent idag kommer tips på en drink och en present, men eftersom det är långhelg hoppas jag du har ett bra tillfälle att använda dig utav något av tipsen.

 Den bästa drinken, om man vill fira något eller bara för att det är jäkligt gott, är CHAMPAGNE! Det är också en riktigt bra present, de enda som inte blir glada för en flaska champagne är väl nykterister.

Det funkar till allt och sätter verkligen guldkant på vardagen. Ni som tror att denna ädla dryck endast ska intas vid riktigt stora och högtidliga tillfällen har fel. Den dricks med fördel en vanlig gråmulen tisdag också. Gör vardagen till en fest, eller gör festen ännu festligare.

Precis som med viner finns det en uppsjö olika sorter, till och med rosévarianter. Piccoloflaskor, vanliga 75:or eller varför inte en magnumbutelj? Det finns en flaska för alla. Dessutom kan det vara minst lika bra fastän det inte heter champagne. Tänk på att cava, prosecco och sekt är samma sak. De är bara inte gjorda i området Champagne i Frankrike.

 Till min rosentårta använde jag denna goding, och den finns i liten och stor flaska.

Ska du bort i helgen men vill ge bort något lite billigare så varför inte en kaka, med eller utan form?

Sockerkaka är både enkel och billig att göra. Dessutom väldigt tacksam för smaksättning.

Här har jag valt att göra den i en brödform.

Jag har smaksatt med 1 tsk pepparmintsarom, hällt i hälften av smeten och sen lagt i After Eight, sen på med resten av smeten.

När kakan var klar och jag hade tagit den ur ugnen la jag på fler After Eight-bitar, som fick smälta fast.

 Vill man inte ge bort formen tar man ur kakan och slår en servett och ett band om den.

Det finns även fina pappformar som de här att köpa. T.ex. från den HÄR sidan. Vill man inte köpa på nätet finns det liknande på t.ex. Lagerhaus eller Åhléns.

Bilderna är lånade från www.bakformen.se

Trevlig helg!

Kram Christine

En ny favorit

Hej,

I påskpresent gav jag mig själv en ny kokbok. Jag har sagt det förr, jag säger det igen; JAG ÄLSKAR KOKBÖCKER!

KokboksskåpSå här ser mitt kokboksskåp ut. Ett hembygge av köksskåp från IKEA.

Någon trodde en gång i tiden att detta skulle räcka gott och väl. Han har fått tänka om.

Som ni ser är bänken rätt ljus, till skillnad från övriga bänkar i vårt kök. Ett resultat av älskade sambons ”jag-gör-det-sen”-mentalitet. Inte nöjd med den!

Nere i vårat ”bibiliotek” finns ett par hyllor i en bokhylla, avsedda för älskade sambons whiskeysamling, men även där är det överfullt.

Därför spiller samlingen över och hamnar i köket.

Dopfunten till höger om whiskeyflaskorna är våran superba champagnekylare. Perfekt även som bålskål.

Åter till min nya kokbok, som jag tycker är helt fantastisk. Så avis, önskar att det var jag som hade gjort den. Ree Drummond heter kvinnan bakom boken, och detta är hennes andra kokbok.

Hon bor på vischan i Oklahoma med sin cowboy till man och fyra barn.

Hon undervisar sina barn hemma, är en jätteduktig fotograf som har tagit alla bilder till kokboken själv, har en blogg och ett matlagningsprogram på TV.

Ett jättebra upplägg, som gör att hon får med massor av olika sorters rätter, utan att det känns rörigt.

Recept av alla möjliga slag, inte bara typiskt amerikanska, som får det att vattnas i munnen.

Annorlunda smaker samsas med mer klassiska.

Tydliga steg-för-steg-instruktioner. 

 Snygga bilder.

Kokboken är på engelska, och finns inte översatt till svenska, men jag tror att de flesta klarar av att laga mat ur denna kokbok ändå. Speciellt med tanke på de tydliga instruktionerna.

Till alla kokboksfantaster och matnjutare som vill ha något annorlunda, köp den! Perfekt present eftersom den inte finns i de vanliga butikerna. Jag köpte den på Adlibris.se

Lövbiffsgratäng – en ny favorit

Hej,

Penicillinmannen har fått dela med sig, så stundtals känner jag mig bättre.

Igår kväll lagade vi en jättegod gratäng. Receptet snubblade jag över på den fina bloggen Bara en kaka till, som i sin tur har hittat det på en annan blogg. Det här kan bli ett riktigt vandringsrecept.

Receptet var enkelt och det blev verkligen supergott. Ska pröva att göra den med kyckling också. Har du inte planerat något för kvällens middag tycker jag att du ska pröva det här.

Till 4 personer:

 300-400 g strimlad lövbiff/ kyckling/ fläskfilé 

3 msk soja

2 msk kalvfond

pressade vitlöksklyftor  – antal beroende på dina smaklökar

 

150-200 g färska champinjoner

1 strimlad purjolök

1 hackad röd paprika
4 dl grädde

1 msk mjöl till redning

ca 150 g ädelost

lite timjan

grovmalen svartpeppar

lite salt

 

GÖR SÅ HÄR:
Börja med att strimla lövbiffen och lägga den i en stor skål tillsammans med soya, fond och pressad vitlök. Låt den marinera där medan du förbereder grönsakerna, som ska hackas och stekas lätt i lite smör. Fräs även svampen i lite smör, och lägg paprika, purjolök och svamp i botten på en smord ugnsfast form.

Lägg sedan den råa, marinerade lövbiffen över grönsakerna. Den ska inte brynas innan, den kommer att bli färdig i ugnen sedan, och köttet blir väldigt saftigt och gott.

Till såsen börjar man med att  koka upp grädden. Häll en liten skvätt av den kalla grädden i en liten rednings-shaker och skaka den tillsammans med mjölet, och häll sedan redningen i den varma grädden. Smula ner ädelosten och krydda såsen med timjan, peppar och lite salt. Låt såsen koka någon minut tills osten har smält ner i såsen. Häll såsen över köttet som bilden visar, och ställ in gratängen i mitten av ugnen på 225C i ca 25 minuter. Lägg eventuellt på lite aluminiumfolie mot slutet så att inte ytan bränns.

Servera gratängen med ris, pressad potatis eller pasta.

 

Strimlad lövbiff och grönsaker utgör basen.

Lövbiffen fick gosa till sig i en marinad av soja, vitlök och kalvfond.

Paprika, purjolök och champinjoner frästes i smör innan de las i ugnsformen.

Det marinerade köttet lägger man sedan ovanpå de frästa grönsakerna.

En sås på grädde och ädelost ( vi tog gorgonzola) blir en krämig topping.

Istället för grädde använde vi en burk Gratäng-crème

Såsen häller man på köttet och grönsakerna.

Sen ska gratängen in i ugnen i ca 25 minuter.

Vi åt gratängen med råris och en sallad till.

Inte världens mest snygga maträtt men GOD!

I love film

Hej,

Jag har fått det angenäma uppdraget att testa en filmprenumerationstjänst i två månader. LOVEFiLM.se heter tjänsten och den är både enkel och bra. Man kan hyra film och spel direkt via nätet. Antingen får man hem filmerna i brevlådan eller så streamar man dem till sin dator.

Man skapar en lista med filmer man vill ha och sen är det bara att vänta, filmerna på din lista väljs ut efter hand och skickas hem till dig. När du vill skicka tillbaka filmen lägger du tillbaka den i samma kuvert den kom i, klistrar igen och postar den som ett brev. Såå smart och sååå smidigt! Tänk den som kom på den här tjänsten.

Idag fick vi en ny film i brevlådan (någon dag innan filmen kommer får man info via mail om vilken film som har skickats)

Franska nerver heter denna film, och handlar om en chokladkonditor.

Passande för en matblogg skriven av en chokladälskare!

Det bästa av allt är du får pröva tjänsten gratis i en månad. Det finns olika paket beroende på hur många filmer per månad man vill ha tillgång till. Gå in och beställ ditt paket NU!

God filmkväll!

Kram Christine!

Pröva mat24.se!

Vi har precis beställt mat via www.mat24.se. Vi beställde från Pacos. Så himla smidigt att beställa och betala. Sen får man veta hur lång tid det kommer ta innan maten levereras. Vår mat skulle ta en timme men levererades efter en halvtimme.
Mycket nöjd!

Ett fynd

Har precis varit och hämtat ett paket med saker beställda från www.lyko.se
En hemsida med smink, parfym och hårvårdsprodukter.

Älskar nätshopping, så himla smidigt!

20120408-142230.jpg

Fyndade detta set med schampo och balsam för 249 kr! Rätt bra med tanke på att det i vanliga fall kostar runt 800 kr. Oj vad jag har tjänat pengar nu 🙂

Så innan du köper dyra hårvårdsprodukter hos frisören, kolla på nätet först.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins