Kategori: Me, myself and I

Whole30 dag 10 – latmansmat

Hej,
Suck vilken kväll! Jag handlade efter jobbet, kom hem och sambon åkte tillbaka (!) till sitt jobb och har inte kommit hem än. Att vara egen är inte alltid glamouröst.
Mini-me var så trött att hon bara satt och grät vid matbordet och jag förbannade det faktum att jag hade bestämt mig för att äta stekt torsk. Det blir inte bra och jag tycker inte om det. Fisken åkte i soporna tillsammans med korvslantarna som Mini-me vägrade att äta.
Jag stekte på några korvar och gjorde i alla fall det mos jag hade tänkt till middag. Fick till slut Mini-me i säng, hon som inte skulle gå och lägga sig, och sen äntligen middag. Då var klockan halv 9. Hur kan kvällarna bara rusa iväg så?

image

Dagens middag. Enkelt men jag höll mig till dieten i alla fall, trots att jag ville kasta in handduken och gå lägga mig och äta glass i sängen.
Sötpotatismoset är kokad potatis med olivolja och vitlök och lite salt och peppar. That’s it!

Imorgon är en annan dag!
Kram och godnatt!
Christine

Livets små glädjeämnen

Hej,
Fredag idag, solen skiner och jag kom äntligen i andra skor än mina löparskor! Ibland behövs det inte mer för att göra mig glad.

image

Dessa har jag gått i i en veckas tid.

image

Idag lyckades jag för första gången få ner min skadade fot i dessa. Alldeles nyinköpta och ett bra mellanting till ballerinaskor och högklackat.

Sitter hos frisören nu och ska bestämma hår. Snart är den korta utväxten ett minne blott.

Sen blir det vidare mot affären för att handla mat inför helgen. En fin bukett får nog följa med hem också.

HAPPY FRIDAY!
Kram Christine

Veckans meny 13-19 april: Whole30 challenge

Hej,

Jag har idag påbörjat en slags diet eller utmaning, och vilken utmaning sen. Det kallas Whole30 och handlar om att man i 30 dagar endast ska äta ren och naturlig mat, inga tillsatser eller skräp. Att äta så här i 30 dagar är ett sätt att rensa kroppen från allt skit man stoppar i sig och börja om. Många upplever att man får många fysiska såväl som mentala förbättringar som t.ex. eksem blir bättre eller försvinner, huden blir renare, magen fungerar bättre, minskad vikt, piggare och sover bättre. En diet av det här slaget är också bra för de med matallergier som gluten och laktos, eller om man har diabetes. Jag hoppas på bättre hud och en viktnedgång men vi får se vad resultatet blir.

Det är en strikt diet och jag är egentligen inte mycket för dieter, men efter att ha läst in mig mer på vad kosten har för betydelse vid sjukdomar och då bl.a. cancer blev jag lite skrämd och vill gärna försöka rena kroppen. Även om jag älskar pasta, bröd och sötebröd så inser jag att det inte är så bra att äta i alltför stora mängder. Jag har sen jag fick barn haft svårt att bli av med all gravidvikt och framför allt magen har inte blivit så platt som jag har velat, trots träning. Det ska bli spännande att se om min nya diet kan ge mig de resultat jag önskar på det här området.

Whole30 innebär att man inte äter och dricker mat som innehåller: spannmål, gryner, mjöl, baljväxter, sötningsmedel, mjölkprodukter eller alkohol. Vad får man äta då kanske du tänker? Jo men det är ganska mycket faktiskt. Frukt och grönsaker, mandelmjölk och kokosmjölk, kyckling, kött, fisk och skaldjur, nötter och frön, olja från oliver, avokado och linfrön och vinäger.

Oavsett om jag går ner i vikt eller inte så kommer min kropp att må bra av att äta så ren mat som möjligt. Jag försöker vara noga med att läsa innehållsförteckningar och har även tidigare varit förespråkare av att inte äta mat med massor med E-ämnen och långa ingredienslistor. Det här blir ytterligare ett steg åt det hållet. Det här är ingen diet som jag tänker fortsätta med för all framtid men jag tänker nog äta enligt den lite då och då.

Första dagen har varit idag och jag har inte varit hungrig på hela dagen och jag har ätit tre ordentliga mål mat. Det som jag trodde skulle vara svårast var att dricka te utan honung i det. Men det var inga problem vilket kändes skönt. Har över huvud taget inte haft några cravings eller velat dyka in i skafferiet och mumsa i mig av allt gott som finns där (choklad, kakor, flingor etc).

Sambon ska också försöka äta enligt denna diet och för honom är det inga större problem. Han äter gärna en köttbit med sallad till. En ganska bra diet att köra nu när grillsäsongen har börjat och det är lätt att slänga ihop en sallad och äta samtidigt som man njuter av kvällssolen.

Jag har dock druckit alldeles för lite vatten idag, men det är ett fel jag gör varje dag så det måste jag jobba på oavsett vad jag äter för något.

Veckans meny ser ut så här:

morötter

Som du märker är det inte så annorlunda mat, skillnaden är vilka ingredienser man använder. En salsa från affären med majsstärkelse i går bort en däremot kan man göra en god salsa själv på färska ingredienser. Det handlar till stor del om ett annat sätt att tänka. Att göra mat från grunden.

Har du prövat denna diet/förhållning till mat? Om inte, skulle du vilja testa?

Hör gärna av dig och berätta vad du tycker!

Kram Christine

Surt sa räven

 

 

image

 

Hej,

Jag sitter här och tröstar mig med avsnitt av olika serier och yoghurtglass. Älskar kokos och den här är krämig och god. Lite konstig smak i början tyckte jag men det försvann snabbt. Blir supergod i sommar toppad med en massa god frukt.

skadad fot

Det syns inte riktigt men jag har en rejäl svullnad vid ankeln. På gårdagens boot camp-pass skulle vi hoppa över däck och jag lyckades landa på kanten av ett däck och vrickade foten. Gjorde galet ont och sen var det sluttränat för min del. Fick foten lindad direkt och har haft fotledsstöd på idag, så jag hoppas att det ska bli bättre snart. Är så trött på att det händer något så fort jag har kommit igång med träningen. Först var det bronkiten och nu detta.

Skattjakt

Hej,
Jag påbörjade min boot camp med Örebro Military Training igår och idag hade Mini-me och sambon en överraskning till mig.

image

Det började med denna fina skattkarta. Kryssen är där skatten kunde vara men den fanns bara på ett av ställena.
Jag fick guidning av en oerhört entusiastisk tjej och tur var väl det, från vänster till höger är det spisen, Mini-mes säng och vardagsrumsfönstret.
Vi var även ute i blomrabatten och tittade.
Det lila vid stora krysset är trappan ner till källaren och där fanns presenten.

image

Ett par terränglöpningsskor! Nu blir det lättare att springa i skogen och grusgropen.
Nästa pass är på torsdag. Ska bli spännande att se vad som väntar då.

Nu blir det äntligen nytt avsnitt av Outlander. Som jag har väntat!

Bronkit-skit

Hej,
Här sitter jag på min lediga dag med feber och bronkit (luftrörskatarr). Har en förmåga att få det och det är så trist för det tar lång tid att komma igen efter det. Min förkylning som jag försökte mota bort med träning var ihärdig och nu blir det ingen träning på hela helgen. Bäst att ta det lugnt nu så jag blir bättre snabbt.

image

Sambon kom hem med källarfranskor från Fröken Brogrens till frukost. Lite lyx en dag som denna.
Skulle gått på after work idag med jobbarkompisarna men det blir det ju inte heller något med.
Så trist!
Det är tur att det finns serier att titta på.
Ha en bra dag! Kram Christine

Bortom glastaket

Hej,
Är nyss hemkommen från en föreläsning som Winnet (nätverket jag är med i) var med och anordnade.
En föreläsning om kvinnor och karriär.

image

Föreläsningen handlade om boken Bortom glastaket, där kvinnor i olika ledande positioner har fått berätta om sin karriärsresa. Inga spikraka historier vilket visar att vägen uppåt sällan går spikrakt. Mycket händer på vägen och i livet och planerna man har får justeras, och det är inte fel. Glastaket är begränsningarna man kan stöta på; i form av att t.ex. inte få sin kompetens sedd eller sina idéer uppmärksammade. I boken varvas tips – karriärnycklar- med inspirerande livshistorier.
Under föreläsningen fick både författarna och andra kvinnor berätta om sina erfarenheter.
En trevlig kväll som har inspirerat och motiverat mig. Som medarrangör var det dessutom kul att se responsen.

Nu ska jag snart lägga mig. Imorgon bitti är det dags för Morning Energy. Ett pass som jag trodde var någon typ av yoga eller pilates då jag testade det för första gången förra veckan. Döm om min förvåning när det visade sig vara ett intensivt aerobicspass! Det är ju vanligtvis inte min grej men nu när jag har testat det så kör jag det gärna igen. Du ser, man ska våga prova nya saker. Man kan förvåna sig själv!

Örebro ActionRun

Hej,

Har varit på middag hemma hos en vän och bl.a. pratat Örebro ActionRun. En spännande hinderbana i likhet med Tough Viking som går av stapeln i Göteborg och Stockholm.

actionrun hinder

Bild från www.actionrun.se

19:e september (på min födelsedag) går hinderloppet av stapeln här i Örebro. Jag var redan förra året sugen på att anmäla mig till Tough Viking men tänkte att det går aldriiiig.

I år, när det dessutom går ett lopp på hemmaplan, så tänker jag att visst sjutton ska jag kunna klara det där. Tänker absolut inte fokusera på tiden, utan bara på att ta mig runt banan, som är på 7,5 km, och försöka klara av alla hinder. Man får faktiskt skippa ett hinder om man känner att man inte vill eller inte klarar av det. Men försöka kan man ju i alla fall.

Känner mig otroligt taggad och tänker att min boot camp i april-maj med Örebro Military Training kommer bli perfekt uppladdning. Sen gäller det att träna ordentligt under sommaren.

En del av hindren känns lite svåra och jag är inte säker på att jag kan klara dem, men jag hoppas verkligen jag får med mig någon för det är alltid lättare om man kan peppa och hjälpa varandra.

Du kan läsa mer om loppet på www.actionrun.se

Vill du utmana dig själv och hänga med mig på detta?

Ledig fredag = vara effektiv eller lat?

Ja det är frågan det. Jag och Mini-me är lediga idag, solen skiner och vi vill bara lata oss.
Till frukosten var vi nere på sambons jobb med nygräddade morotsfrallor.

image

Efter det blev en liten tur till Ica. Mini-me fick godis till helgen och jag fick två nya tidningar.

image

Det är ju mazarinens dag idag och hade tänkt baka mazariner men orken försvann helt efter lunch.

image

Kan tipsa om att ica har billiga och färgglada träningskläder. Jag köpte de rosa-lila träningstightsen för ett tag sen. Kostar 179 kr (rena fyndet) och sitter bra.

image

Köpte nya vårblommor till planteringen på soffbordet. Älskar ranunklar.
Dags att ta tag i tvätt, städning och lite annat.
Vi hörs sen! Ha en fin fortsatt fin dag!
Kram Christine

Jag vill till Österlen

Hej,

Jag har kommit på att jag vill till Skåne på semester. Närmare bestämt till Österlen. Jag har släkt därnere så har spenderat en del somrar där och minns sandstränderna och lukten av tång (som visserligen inte var så angenäm). Som foodie har jag ytterligare skäl att vilja till Österlen, det finns många bra matställen där med småskaligt producerade råvaror, stenugnsbakat bröd och mysiga kaféer. Och så havet förstås. Kritvita sandstränder och saltstänk, fornminnen och pittoreska små städer. Ja jag har lätt för att romantisera saker och ting.

rorumsstrand1

Bild från www.appelkusten.se

Det här ser ju ut som det skulle vara utomlands, men är alltså en strand i Skåne. Rörums strand för att vara mer exakt. Visst ser det härligt ut, även om man sällan får stranden för sig själv, men säg vart i världen man får det nu för tiden.

vitemollabadhotell

Bild från www.appelkusten.se

Helst vill jag bo ståndsmässigt på ett klassiskt badhotell med gamla anor. Som det här, Vitemölla badhotell. Visst är det fint? Helt i linje med den romantiserade bilden av familjesemester på idyllisk ort (där solen alltid skiner och det aldrig blåser kallt).

Nu är det så att Österlen är populärt, och boende är inte helt lätt att finna. I alla fall om man inte vill betala alltför mycket pengar men inte heller gillar tanken på vandrarhem med delat badrum.

Jag fortsätter drömma om sommarens utflykter och semestermål och så kanske jag kan vara ute i god tid och boka boende till nästa sommar.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins