Fest och kalas – Sida 19

30
jul
2012

Kalajsinbjudan

kategorier: Fest och kalas, Scrapbooking

Så här blev kalasinbjudningarna, rätt enkla men jag tror att Mini-me blir nöjd 🙂

Jag la dem i röda kuvert med svarta prickar och blomfrimärken.

Nyckelpigan har sina vingar ihop och för att kunna läsa inbjudan måste man dra vingarna åt sidan, så det ser ut som den flyger.

Tårta och kakor ska se likadana ut. Snart dags att sätta igång! Oiii, jag älskar party planning! Hoppas att Mini-me inte blir helt anti mitt planerande och förkärlek för teman. Jag ser nämligen fram emot många års kalas och födelsedagsfester 🙂

28
jul
2012

Rostat papper

kategorier: Fest och kalas, Scrapbooking

Aahhhh det går sådär för mig just nu.

Trycksakerna till bröllopet vill jag inte visa er nu, de får ni se efter vännernas bröllop. Men däremot kan ni få se inbjudningarna till Mini-me:s kalas.

Jag blir inte nöjd med dekorationen av dem, så det blir ytterligare en tur till Panduro imorgon och tillbaka till min ursprungliga ide.
Varför kan jag inte bara hålla mig till den första iden (ni får ursäkta frånvaron av akuta accenter, jag bloggar från telefonen och hittar inget sådant tecken) från början?

Brödrosten är en köksmaskin med flera användningsområden. Bl.a. funkar den bra som värmekälla när man embossar (häller färgat pulver på limytor och får pulvret att smälta). Embossade ytor är glansiga och lätt upphöjda. Kan vara himla snyggt men inte just här och nu.

Dags att bryta och laga lite mat. Det blir enkelt ikväll. Vad får ni se om en stund.

25
jul
2012

Dagens

kategorier: Fest och kalas

Hej,
Vilket underbart väder!
Dagens bästa stund är nu, middag med goda vänner, en varm och solig sommarkväll. Barnen leker, killarna grillar och tjejerna sitter i köket och pratar 🙂

23
jul
2012

Nyckelpigejakt

kategorier: Fest och kalas, Scrapbooking

Hej,
Är i en av mina favvobutiker: Panduro Hobby, sambons hatobjekt och mitt Mecka.
Här finns mycket som jag tycker om och jag kan strosa omkring läänge och fundera ut vad jag ska använda allting till.
Idag hade jag dock ett tydligt mål och en inköpslista.

Kikade in snabbt på butiken mitt emot, och vilken tur jag hade!
Hittade dessa söta klädnypor.

Mini-me vill ju ha nyckelpigetema på sitt kalas så jag håller på och bunkrar upp med passande saker.

16
jul
2012

Ice Ice baby

kategorier: Bakning, Efterrätter, Fest och kalas, Kokböcker, Matlagning, Paj

Hej,

Gårdagens middag med kompisarna blev bra MEN kunde ha slutat med katastrof då jag glömde att steka klart kycklingdietmannens kyckling, som han ville ha på sidan om maten vi andra skulle äta.

Som tur var insåg han mitt misstag och gick ut i köket och stekte på sin kyckling medan vi andra kunde sitta kvar och äta i lugn och ro. Eller ja, det kanske var han i köket som hade det lugnast. Det var ju i alla fall två rätt vilda och bångstyriga barn med vid bordet. Alltid är det något barn som krånglar, är det inte vårt så är det någon annans.

Efterrättens sockerkick gjorde inget för att lugna de två yngsta 🙂 En enkel smulpaj med frysta blåbär från förra årets plockning. Fundersam på om det blir så mycket att lägga i frysen i år. Kilsbergen hade inte många blåbär att bjuda på häromdagen 🙁

Jag lagade en favoriträtt med kyckling, grädde och knaperstekt bacon.

Sommarkyckling, 4 portioner

4 kycklingfiléer, ca 500 g

2 vitlöksklyftor

smör att steka i

2 1/2 dl vispgrädde
1 hönsbuljongtärning
2 tsk fransk senap
1/2 dl grovhackad gräslök
1/4 gurka
1/2 paket bacon, à 140 g

Gör så här:

Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna.

Blanda grädde, smulad buljongtärning, senap, vitlök och gräslök i en vid panna.

Lägg i kycklingen. Låt den koka under lock ca 10 min.

Skär gurkan i skivor och halvera dem.

Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt det rinna av.

Rör ner gurkan i såsen vid servering och strö över baconet.

Servera till kokt färskpotatis.

Till efterrätt hade jag gjort en blåbärspaj, och en semifreddo med jordnötter och choklad. Det är andra gången jag gör glass och första gången blev inte bra. Den här gången däremot blev det himla bra. Bra konsistens och mycket god smak. Som grund hade jag en vaniljsemifreddo och så tillsatte jag hackade salta jordnötter och hackad mjölkchoklad. Glassen var enkel att göra och krävde ingen glassmaskin. När smeten var klar hällde jag upp den i en gammal glassbytta och ställde in i frysen. Där fick den stå i nästan 6 timmar.

Receptet hittade jag i den här fina boken, som låg och väntade på mig i brevlådan när vi kom hem från semestern.

Det fanns massor med gott i den, så det kommer helt klart bli mer glass i sommar. För sommaren är inte över än!

Till semifreddon behöver du:

1 vaniljstång

4 dl grädde

4 äggulor (spara 3 vitor)

1 1/2 dl florsocker

75 g salta jordnötter

75 g mjölkchoklad

Gör så här:

Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg frön och stång i en kastrull,

tillsammans med 1/2 dl grädde.

Låt blandningen koka upp och ställ den sen att svalna i kylen.

Hacka jordnötter och choklad, och ställ åt sidan.

Ta ur vaniljstången och släng den. Blanda den kalla grädden med övrig grädde och vispa den hårt.

Ställ in i kylen igen.

Vispa äggulor och florsocker till en ljus smet. Vispa äggvitorna till ett skum.

Vänd ner först ner den vispade grädden i äggsmeten och sen äggvitorna.

Blanda försiktigt i jordnötterna och chokladen, häll upp i en form och ställ i i frysen i minst 6 timmar.

MUMS! Är väldigt nöjd med glassen, tycker den ser väldigt proffsig ut 🙂

Någon som blev sugen på paj och glass? 🙂

Ha en bra dag!

Kram Christine

09
jul
2012

Min systers bröllop

kategorier: Familjen, Fest och kalas

Hej,

För ett tag sedan gifte sig min syster. Här är några bilder som visar hur fint det var. Det var ett annorlunda bröllop, men var precis så som min syster och hennes man ville ha det, vilket ju är precis som det ska vara på ett bröllop. Det ska reflektera dem som gifter sig!

Extra roligt var det att jag fick bidra till bröllopet; med efterrätter och tårtor.

I augusti är det dags för ytterligare ett bröllop, men då är det vänner till oss som gifter sig. Ska bli spännande att se hur det blir. Även det bröllopet är jag ju involverad i, då jag gör alla trycksakerna. Såå roligt!

04
jul
2012

Sand mellan tårna och inte en droppe regn

kategorier: Fest och kalas, Restauranger

Tjejkväll, rosevin i glaset, solen värmer och jag har sand mellan tårna! Underbart! Vi sitter på Slottskrogen.
Grilltallrik med laxspett, det var väldigt gott och mycket mat.

23
jun
2012

Ananas och makaroner

kategorier: Bakning, Efterrätter, Fest och kalas, Matlagning, Paj, Pasta

Hej,

Så är man solokvist igen. Sambon drog till fjälls tidigt som sjutton imorse. Jag märkte någonstans genom drömmarna att jag fick en puss hej då och viskade ord om älskar dig innan jag försvann till drömmarnsa värld igen.

Hund, barn och jag har inte gjort många knop idag. Jag har planterat en blomma, gjort en meny för kommande vecka (jag tar aldrig semester från mina listor 🙂 ) och kollat upp Bamses Värld på Kolmården, och boende i närheten. Tänkte att jag skulle åka dit med Mini-me och kanske mina föräldrar. Ta Bamses värld ena dagen och djurparken och karuseller andra dagen. Eller så får det bli en dagsutflykt. En liten sväng till lekparken blev det också, det var ju riktigt varmt och skönt idag. Härligt när man inte är tung i huvudet efter en midsommarafton 🙂

Dagens frukost och lunch.

Det blev tidig hemgång för oss igår, senare än vanligt för Mini-me men väldigt tidigt för en midsommarafton. Tror hon var i säng och sussade sött vid 21.30. Jag spenderade resetn av kvällen framför filmen Patrik 1,5 år. Rätt bra faktiskt!

Innan vi gick hem igår hann vi dock med efterrätt; ananaspaj med jordgubbar och glass. Aaah det är en av mina favoritpajer, så himla god! Det bästa är att den är jättelätt att göra. Tror inte någon kan misslyckas med den 🙂

Ikväll blev det en klassiker till middag. Två portioner senare var Mini-me nöjd så det dög tydligen. Fast de soltorkade tomaterna jag hade i var hon inte förtjust i. Jag hade i skinka men tycker det är godare med knaperstekt bacon så det ska jag använda nästa gång. För en mer vuxen och festligare rätt rekommenderar jag en lite starkare salami, vitlök, soltorkade tomater och ett par olika sorters goda ostar. Vad sägs om chevré, parmesan och västerbotten? Pröva den amerikanska varianten med ostsås (gjord på tidigare nämnda ostar) istället för äggstanning blandat med makaronerna, eller annan pasta.

Så här gjorde jag idag:

4 dl makaroner

1 purjolök, strimlad

300 g rökt skinka, i tärningar eller strimlor

soltorkade tomater i strimlor

färsk riven parmesanost

äggstanning:

4 dl mjölk

3 ägg

Sätt ugnen på 225 grader C.

Koka makaronerna nästan klara. Häll av och blanda med lit eolja, purjolök, skinka och soltorkade tomater.

Lägg blandningen i en smord ugnsform.

Häll på äggstanningen, salta och peppra.

Lägg på den rivna parmesanosten och gratinera i ugnen i 30 minuter.

Servera med sallad eller rårivna morötter.

Imorgon ska vi baka chokladmuffins med flingor, vi ses då!

Kram Christine

22
jun
2012

Glad midsommar!

kategorier: Fest och kalas

Glad midsommar på er!
Vi är i Pershyttan på traditionellt firande och picknick. Jag hade gjort en omelett med matjessill och färskpotatis och så klart jordgubbar och grädde till efterrätt.
Tänk att allt smakar extra gott när solen skiner.
Till Pershyttan kom vi med ett gammalt tåg från Nora, speciellt men lååångsamt.

06
jun
2012

Hallon och lime i en frisk förening

kategorier: Bakning, Fest och kalas

Hej,
Det blev en rätt varm och skön Nationaldag ändå. Vi var bjudna på sen lunch hos vänner i finkvarteren. Grillat och en supergod potatissallad med ugnsrostad potatis, knaperstekt bacon, majonnäs och rödlök. Mmm hade kunnat äta bara den.
Tog med en paj till efterrätt. En variant på Key lime-paj. Första gången jag gjorde en sådan, har av någon anledning fått för mig att det inte är så gott. Oj vad fel jag har haft!

Receptet hittar du här

Digestivebotten