Etikett: Semester

Barndomens sommarställe har blivit restaurang

Hej,

Igår, efter jordgubbsplockningen passade vi på att åka ut till Sjökrogen i Katrinelund. Det var mitt första besök där, och jag blev en aning förvånad över utvecklingen som har skett.


katrinelund1-copyright

Ni förstår, även om jag har spenderat många somrar i Katrinelund har jag inte varit där på flera år nu. Min mormor och morfar hade en sommarstuga, inte långt från där Sjökrogen ligger idag. Mormor och morfar är borta sedan flera år, och deras sommarstuga bebos nu av andra människor, så det fanns liksom aldrig en anledning längre att åka dit ut. Så märkligt att röra sig i områden man känner till så väl, men där man nu betraktas som en främling. Det kändes väldigt konstigt att åka förbi sommarstugan och se andras bilar på uppfarten och andra människor på altanen.

Den stora eken som jag, men framför allt min syster, klättrade i är borta. Likaså tallen som stod på andra sidan eken, varimellan det fanns en hängmatta. Om man inte var försiktig när man låg i den kunde man trilla ur, rakt ner på tallkottarna vilket gjorde himla ont men fick morfar att fnissa lite. Borta är också hans växthus där han odlade tomater och gurka. Om hans snickarboa fanns kvar kunde jag inte se, men därinne har jag täljt något snett och vint, och vid sidan om har jag stått och tittat på när morfar fileade fisk.

Katrinelund4-copyright

Kommer ihåg en gång när jag skulle pröva på det hela själv och byxa några abborrar, utan att fråga om lov först. Det gick ju sådär, jag fick bara med mig halva filén och morfar blev arg. Tyckte det var jävla onödigt. Men sen visade han mig hur man skulle göra. Inte för att jag är en mästare på att filéa fisk idag, men de kunskaperna jag besitter i det ämnet får jag ändå tacka morfar för.

Där i skogarna kring stugområdet och Sjökrogen har jag plockat blommor, gått på grusvägarna med min syster med metspö i handen, hoppat över stora leriga pölar på väg till morfars båt, trätt smultron på strån, plockat svamp och  blåbär, cyklat på mormors gamla rostiga cykel och fått ont i baken av pakethållaren, badat och ätit glass.

Där på den långa bryggan vid badet som fortfarande finns kvar, precis bredvid Sjökrogen, har jag stått stel som en pinne och tittat på en snok som kom simmande i vattnet.

Katrinelund2-copyright

Så konstigt att det där numera finns en jättefin restaurang, som verkligen passar in där. Ett smycke vid Hjälmaren.

Jag är så glad att det är så fint, och att det är så populärt. Jag önskar bara att vi hade behållit mormor och morfars sommarstuga. Den hade varit perfekt att ha nu, när man jobbar och gärna vill komma ifrån ibland. När man har en  liten skrutt som man vill ge likadana sommarlov som man själv hade. Det låter så lyckligt och bra, och det var det, men så klart inte jämt. Ibland regnade det, ibland ville vi inte vara på landet, ibland var vattnet i sjön äckligt att bada i. Men ni vet ju hur det är när man minns tillbaka. Man minns mest det som var bra. Tur är väl det.

Katrinelund3-copyright

Ljummen banankaka med kondenserad mjölkkola, passionsfrukt, mynta och vaniljglass till mig och mamma. (Inte den lättaste att fotografera i eftermiddagssolen)

Vaniljglass med färska bär och chokladkross till Mini-me.

Nu när jag har kommit över den initiala chocken kan jag åka tillbaka till Sjökrogen. För utsiktens skull, för stämningens skull, och inte minst för matens skull. För om resten av menyn är som den efterrätt vi åt så är det himmelskt gott.

För den var ljuvlig!

Lämnad för öringens skull

Hej,
Fredag och jag tror minsann det kan bli rätt ok väder idag. Sambon har precis lämnat oss för de norrländska vidderna och öringarna. Fiskeresa med andra ord. Så nu är jag gräsänka i ca en vecka. Nu gäller det att aktivera mig, Mini-me och Ruffe.
Vi börjar idag med en snabbis till Plantagen, plantering av två amplar till altanen (jag vet, jag är oerhört sent ute) och sen blir det jordgubbsplockning.
Frysen är rätt full, så jag vet inte riktigt vad jag ska göra av allt jag vet att jag kommer plocka. Det får nog bli en del saft och sylt i år, inte bara frysa in.
Men först frukost.
Igår när det var regnigt och grått blev det rostat bröd och varm choklad till frukost.

20130705-095920.jpg
Jag brukar göra varm choklad på kakao eller mörk choklad.

Till en kopp choklad behöver du:
2 dl mjölk
2 tsk kakao
2 tsk farinsocker
Kanel

Värm mjölken.
Blanda kakao, kanel och socker med en skvätt mjölk i en kopp. Häll på den varma mjölken och rör runt.
Fyllig och lite kryddig chokladsmak.
Den som vill blandar i en knivsudd chili också.

Vad ska ni göra idag?
Kram Christine

Vädret gör ju ingen glad

Hej,
Idag är inte humöret på topp. Jag hade förhoppningar om att kunna starta något eget, och hade en sak på gång, som hade kunnat bli sååå bra. Men tyvärr är de förhoppningarna grusade. Hyresvärden var inte intresserad och då finns inte mycket mer att säga.

Att vädret inte är på strålande humör heller gör inte saken bättre. Är det verkligen för mycket begärt att det är varmt och soligt på sommaren? Jag är så trött på att ständigt frysa. Funderar starkt på att flytta till varmare breddgrader.

Mini-me leker med sina saker hon fick i årets semesterpåse så hon är nöjd med att vara hemma och vara inne.

20130703-114313.jpg

Jag ska försöka gaska upp mig med sakerna från min imaginära semesterpåse.

20130703-114557.jpg
Har fortfarande inte ätit frukost så jag ska börja med en smoothie.

20130703-114830.jpg
Sen ska jag ta mig an den här bibeln. Åh så mycket gott det finns i den.
Att knåda en deg och baka godsaker får mig alltid på bra humör.

Ha en bra dag!
Kram Christine

The tickets are booked!

We have finally booked the tickets for our holiday to Spain. It’s only 10 days at the end of the summer, but it’s my insurance. My sun insurance. Because living in a country like Sweden means never being sure of the weather. The three months of summer are most likely to disappear in rain and around 18 degrees. That’s not summer. That’s just sad.

20130610-095312.jpg
My parents-in-law has a house in Spain, so we are going there with friends and their two children.
The house is close to Alicante and the salt lakes of Torrevieja.

20130610-102012.jpg
El Campello beach, Alicante

The house has a pool but we usually go to the beach too. I’ve never been to this beach, but it looks amazing.
I always try to find new things to do when we’re in this area. The hubby is used to this place so doesn’t really think about new things one can do.
I am more curious though so I usually find something. The town of Torrevieja is close by, and offers both beaches and shopping.

20130610-103445.jpg

20130610-103456.jpg

Backpacker-mecka, älskade mat och ännu ett finfint hotell/ The backpacker’s mecka, beloved food and yet another nice hotel

Hotell-på-Koh-Samet-copyrig

 

Det här är hotellet vi bodde på ute på Koh Samet. Visst är det fint? Hotellet vill inge känslan av en strandvilla istället för ett hotell och det är verkligen så det kändes. Eftersom det inte är så många rum på hotellet blev det aldrig fullt med folk och här var det ingen som sprang ut och paxade solstolar i gryningen. Vi hade rum på entréplan så vi hade en utgång på baksidan av byggnaden och en utgång på trädäcket. I rummet fanns en väldigt skön fönstersmyg med en bred soffa, perfekt att ligga och läsa på och titta ut på havet, och kanske slumra till på.

Restaurangen låg en bit ut i vattnet och var lite av en turistattraktion. Hela dagen kom det folk som poserade vant i vattenbrynet (asiater har verkligen en förkärlek för det) och sen åkte över för att njuta av maten. Fiskstimmen under fötterna vid borden var en sevärdhet i sig. Vi var lite lata några gånger och tog utkörning på maten. Med andra ord beställde vi maten i receptionen som pratade med sina kollegor via walkie-talkie och personalen tog sen båten över och kom och serverade oss maten.

Ja ni förstår ju själva att med ett hotell som detta så rörde vi oss inte så långt. Från rummet, till solstolen, till poolen och sen tillbaka. Ibland ett dopp i havet framför en. Drinkar, en trave böcker och bra musik i lurarna, vem kan önska sig mer?

Jag tycker det är så roligt när städpersonalen gör fantasifulla skapelser av handdukarna. Gulligt att de lägger ner tid och energi på att göra så fint. Klart det måste förevigas.

Om någon är sugen på att boka detta hotell heter det Baan Ploy Sea, jag kommer inte ihåg exakt vad vi betalade men jag har för mig att det var ca 1000 kr/natt och rum.

Our super nice hotel on Koh Samet, called Baan Ploy Sea. We didn’t do much, lying by the pool, listening to music while sipping on a drink and reading a book was all I needed to do. Across the water was the restaurant, where you sat at low tables, with your feet hanging over the open water where colourful fish were swimming around, waiting for you to drop some food. 

Mat-i-asien-copyright

En av de stora behållningarna med att resa är för min del maten. I Asien finns god mat runt varje hörn. Billigt är det också, oftast i alla fall. Här är ett urval av den mat vi åt under resan. Äkta kinamat på en matmarknad, krabbkakor på en strandservering, en kall isdessert med kokosmjölk, persikor och jellykuber, minihamburgare på ett av Singapores måsten: baren på Raffles Hotell. Languster i chilisås, stekt ris och wokade gröna bönor, allt serverade på bananblad avnjöts en varm kväll i Singapore, med utsikt över glittrade vatten och skyskrapor. Ett stort urval av olika dim sums på ett tehus i Chinatown, steak sandwich på ett fullsatt café på Orchard Road, Singapores främsta shoppinggata, räkwok i Thailand, med fötterna i sanden och havet framför en och så en fantastiskt god efterrätt: chocolate banana bread pudding med vaniljglass, på ett riktigt bra food quarter i ett köpcentrum i Bangkok.

Travelling is a lot about the food, for me at least. In Asia there is sooo much good food to be found everywhere. And often its cheap too. These are some of the things we ate during our trip. 

Proper Chinese food at a night market, crab cakes at a beach club, a cold ice dessert with coconut milk, peaches and jello, mini sliders at one of the must-see places in Singapore; the bar at Raffles Hotel. Crayfish as they called it (more like lobster) in chili sauce, eggfried rice and fried green beans, served on banana leaves, devoured a warm night in Singapore, with the views of the bay and the glittering waters reflecting the sky scrapers. A huge selection of dim sums at a tea house in Chinatown, a steak sandwich at a popular café on Orchard Road, the number one shopping street in Singapore. A prawn stir fry in Thailand, with the feet in the sand and the ocean in front of us and then a delicious dessert in the form of a chocolate banana bread pudding with vanilla ice cream, at a really good food quarter in one of Bangkok’s shopping malls. 

Khao-San-Rd-copyright

Det finns ett ställe dit alla kommer för eller senare, i alla fall om man är backpacker och är på resa runt Asien. Det är en stad i staden. Ett ställe där allt finns och där dagarna lätt blir många. Sist vi var i Bangkok var vi där i en vecka, i vår lilla bubbla. Denna gång blev det ett besök på bara några timmar. Det har ändrats lite, det finns ytterligare ett Mc’Donald’s där falafelkärran fanns att hitta för ett par år sen, och kanske har en bar försvunnit och någon annan tillkommit. Människorna kommer och går i strida strömmar. Hit kommer man för att träffa vänner, tatuera sig, bo billigt, boka resor, samla sig innan man beger sig hemåt eller köpa på sig allt man kan tänkas behöva för månader på luffen i en vacker övärld med tropiskt klimat. Denna gata, med sina sidogränder, massageinstitut, internetcaféer, matstånd, souvenirer, billiga öl och billiga rum kan få dig att glömma allt annat och världen kan även glömma dig. Vissa människor man ser här förstår man har fastnat här. De åkte aldrig hem igen.

Det är speciellt och måste upplevas. Det är känsla. En känsla av att vara ung, av äventyrslusta, av ingen morgondag och oväntade vänskaper. Det får det att krypa i kroppen av reslust. Tänk att stega fram till någon och köpa en biljett till en stinkande och varm buss med alldeles för många passagerare som tar en vidare. Bort från Bangkok och in i djungeln, upp i bergen, till gamla tempel eller ner till paradisstränder.

Khaosan Rd, the backpacker’s mecka. Everyone travelling in Asia will end up here sooner or later. It’s a world of its own. A city within the city. Everything one can need can be found here. Last time we were here we stayed for a week, this time the visit only lasted for a couple of hours. But the feeling is the same. The feeling that anything can happen. The feeling that you could get lost in there and never find your way out, and be happy with that. 

The massage parlours, the tattoo parlours, the food carts, the souvenires, the cheap rooms and the even cheaper beer mixed together with a constant flow of people, from all over the world. You start your journey here, or you end it here. By the looks of some, they never went home. They belong to Khaosan Rd now. 

Bildkavalkad

Hej,

Minusgraderna och att vara tillbaka på jobbet gör att jag redan har börjat drömma mig bort till nästa semester. Försöker få sambon att inse det härliga med att åka bort över jul. Kanske hyra ett hus i Thailand ett par veckor? Sambon lider av tidsomställningen vid flygresor och var ju nästan sämre än jag (sjuka män ni vet) under den gångna veckan och tittar därför oerhört skeptiskt på mig när jag nämner ordet resa. Ja säger jag, vi måste ju inte åka till Thailand. Mexico vore inte heller så dumt 🙂

Än på länge lär det i alla fall inte bli några längre resor. Så jag får leva på minnet och titta på bilderna.

Idag blir det lite bildkavalkad. En del bilder från främst Singapore har ni ju redan sett, men här kommer bilder på vår härliga pool, komplett med vattenfall, kallt källvatten (är man eco-hotell så är man) och palmer.

Ett mål för 2013 är att lära mig ta kort på vattenfall.

Hotellet heter Siloso Beach Resort och var helt OK, det enda som inte var OK var det faktum att det på trappan en dag låg ett ömsat ormskinn. Det hade inte legat där hela tiden vilket är det vidrigaste av allt för det betyder ju att något slingrade omkring där. Miljövänligt hotell som det är tyckte de säkert att det var helt fantastiskt att ormen valt att ömsa skinn just där, på deras trapp. För trots mitt smått hysteriska skrik och pekande så var det ingen som tyckte att ormskinnet borde tas bort. Jag tog hissen resten av vår vistelse där.

Siloso-poo-copyrightl

 

The pool at the Siloso Beach Resort, on Sentosa Island in Singapore. A good eco hotel with a large pool with cold spring water and a high waterfall. 

The only bad thing was the snake skin which suddenly appeared on the steps down to the restaurant one day. I screamed but eco as it is I am sure they were thrilled that the snake chose their steps for his change of clothes. No one bothered to take it away prompting me to take the lift for the rest of our stay there. 

Lazy days on Koh Samet

The last couple of days have been pure heaven. After sightseeing and a lot of walking in Singapore we came to Koh Samet, an island a few hours drive east of Bangkok. It’s all about relaxing, eating good food and having a good time here. Which is exactly what we have been doing.This is not a party island, although some of the restaurants down by the main beach, called Diamond Beach, try to live it up a little at night, by playing loud music.

We are staying at Baan Ploy Sea in the Ao Noi Na Bay. This is a quiet place and with a short strip of white sand. The hotel is really good. With a pool and a big wooden terrace. The sun loungers are facing the sea which is only a few steps down from the terrace. Outside the hotel, on stilts in the water is the hotel’s popular restaurant. That’s where breakfast is served and one can go for lunch and dinner if not too lazy and ordering food to the sun terrace instead (like we did a few times).

To get to the restaurant one has to take a small boat attached to a cable way. It’s quick and easy. Each table at the restaurant has an open space in the floor, underneath the tables, which of course have glass table tops. Your feet hang down, but not far enough to reach the water. Underneath your feet it is like an aquarium. Fish of different kinds swim back and forth, and if you drop some food in the water there is quickly a frenzy of hungry fish right under your feet.

If you want to see more people, do some shopping and be able to pick and choose between the restaurants Saikaew Beach (or Diamond Beach, as it’s sometimes called) is the perfect place. In the small village here there are ATM’s, SevenEleven-shops, massage parlours, internet cafés, the usual Thai shops with clothes, beach wear, fake bags and sunglasses, and bars and restaurants. There’s even an Irish pub here, showing football (soccer for you Americans) on TV.

But the most popular places are the restaurants dotted along the beach. In the evening they all serve up a nice seafood BBQ and you can enjoy your food sitting on the beach, at low tables with puffy cushions behind your back.

As you sip on a cold drink and watch the waves and all the people, it will get dark. Lanterns and torches will be lit. After a while the fire shows will start. Men swinging balls of fire on strings will dance around on the beach. Sometimes they are not men but small boys, although very talented. No accidents happened when we were there at least.

Normally we go hiking or trekking, we go on boat rides and do excursions. We like to explore and see the rest of an  island or a place we visit, but this time we have been very happy just sunbathing by the pool.

Koh Samet1

Slutet på Asien/ End of Asia

Vi bor på Sentosa Island, två tunnelbanestationer utanför själva Singapore. Eller tunnelbana, det är mer ett litet tåg som verkar som en skyttel mellan ön och resten av staden. Sentosa är en liten paradisö med vita stränder, palmer, fåglar och apor som är den perfekta motsatsen till storstaden Singapore. Idag skiner solen på oss från blå himmel. Tidigare dagar har det varit soldis, men vädret har ändå varit bra. Temperaturen ligger runt stadiga 30 grader, luftfuktigheten är hög vilket mitt hår (trots att det är fönat och fixat) kan vittna om. Det är lugnt på Sentosa, det är ingen partyö. När vi kommer tillbaka på kvällarna, runt midnatt är här tyst och mörkt. Men det är skönt. Vi är för en lugn semester, så det här är perfekt för oss.

Sentosa är barnvänligt, sånt man reflekterar över nu när man har barn. De lilla trafik som finns här kör sakta. Det är långgrunda vatten och vit ren sand. Det är rent här, utan lösspringande hundar och katter och skräp på marken. Rökning är limiterad till ett fåtal platser och det är lätt att köra en barnvagn här. Det finns lekplats, undervattensvärld, Universal studios med sitt sagoslott, en linbana, rodel, en vattenshow men en vad det verkar sjungande fisk och pirater (vi har inte undersökt närmare), en rad olika restauranger (t.o.m. Mc’Donald’s). På taket till Singapores största varuhus, som man kommer till när man åker in till Singapore från Sentosa med Sentosa Express, finns en plaskdamm.

Här på Sentosa kan man säga att Asien slutar. Ja det låter tokigt och det är inte helt sant. Men det är faktiskt så att här finns den sydligaste delen av kontinentala Asien. Längre söderut än så här består Asien av öar. Självklart var vi ut till den sydligaste spetsen.

End of asia

 

Sentosa Island outside Singapore is fantastic. White sandy beaches, palm trees, good food and kid friendly. Quite a lot of activities although not a party island. Life is good here, and the place is perfect as a compliment to the big city of Singapore. The traffic on Sentosa is slow so there’s no fear of getting run over by a madman in a car, as in some other parts of Asia. Food is abundant and every taste is catered for. There’s even a Mc’Donald’s here.

The Sentosa Express takes you in o Singapore’s largest shopping mall in minutes, and after that you can easily get on to the metro or walk. The city is as your feet.

Ett minne av sommar och semester

Det var en gång för länge sen, nja inte så länge sen faktiskt, som det var sommar och sol (?), semester och lata dagar. Denna sommar har inte bjudit på det bästa vädret i mannaminne men nog har solen tittat fram mellan gråa moln och regnskurar också?

Jag tog en tripp nedför memory lane och hittade bilderna från vår Danmarks-resa. En vecka på en liten ö som ingen av oss hade hört talas om. En intensiv vecka med goda vänner, som fortfarande, efter den veckan är våra goda vänner :-). En vecka som bjöd på allt möjligt, god mat likväl som korv och pommes frites i drivor, sol och strandhäng, regn och djurparksbesök. En vecka som fick oss att undra; varför har vi inte åkt till Danmark tidigare? En vecka som gav mersmak: Danmark på semester blir det igen.

Här kommer ett potpurri av bilder från den veckan.

Vi hyrde ett litet hus i Rudköbing, på Langeland. En smal liten ö som ligger mellan Fyn och Lolland. 45 minuter in till Odense. Fina stränder och många barnvänliga sevärdheter i närområdet. Bra mataffär och ett förhållandevis stort utbud av butiker. En mysig gågata med affärer av de slag, restauranger och glasskiosker. Havet nära inpå och vackra stockrosor vid varje sliten husvägg.

Egeskov slott i närheten av Odense är ett privatägt slott som har öppnat upp ägorna och slottet för besökare. Här finns mycket att se och göra. Grillplatser, flera olika lekparker, matställen, museum med gamla fordon, dockor och andra leksaker och utryckningsfordon av olika slag avlöser varandra. En gångbana högt upp bland träden ger ett nytt perspektiv och i någon av labyrinterna kan man gå vilse bland höga häckar.

Rummen i slottet var vackert inredda och fyllda med historia, som sig bör på ett riktigt gammalt slott. Vi letade efter  en prinsessa men hittade ingen. Däremot låg ett lejon och sov i en av sängarna, kanske danskarnas version av Guldlock och de tre björnarna 🙂 ? Den var förstås inte levande, utan en uppstoppad sak som ville påminna om slottets samarbete med Odense Zoo.

Stanna upp för att lukta på rosorna kunde man göra i rosenparken precis utan ingången till slottet. Tänk att kliva ut på trappen och se den det första man gör på morgonen, underbart.

Inne på slottet kunde man också se hur köket såg ut förr och för alla oss som inte var bjudna hertigparets bröllop fanns i alla fall chans att få se hur dukningen såg ut.

Mot Julita

Idag är det Mini-mes födelsedag. Tre år redan!
Från det här:

20120803-130305.jpg
Till det här:

20120803-130400.jpg

Vi har firat med sovmorgon, presentöppning i sängen och pannkakor till frukost.

20120803-130609.jpg

Lunchmackorna är gjorda:
Surdegsbröd, sallad, dijonsenap, rostbiff, emmentalerost och skivade smågurkor.

20120803-130836.jpg

Nu är vi äntligen på väg till Julita, för att hälsa på Pettson och Findus.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins