Etikett: Semester

Vinkar hej då

Good morning Friday!!!
Härligt! En dags jobb till och sen ligger helgen framför oss. Om jag var seg igår är jag taggad idag. Idag kommer det gå undan på jobbet.

Har precis vinkat hej då till övriga familjen som nu är på väg till västkusten och farmor och farfar.

Kickstartar ämnesomsättningen med en shake gjord på en banan, 2 dl vaniljyoghurt och 1 dl frysta blåbär.

20120727-071620.jpg

Ha nu en underbar dag!
Kram Christine

Hittat i dansk matbutik

Hej,

Hur har eran dag varit?

Första dagen på jobbet, efter semestern är nu avklarad. Dryga 850 mail i inboxen, bortglömda inloggningsuppgifter ( sååå länge har jag ju inte varit borta, är det åldern?) och ett antal papper på skrivbordet.

Mjukstartade med lunch på stan med sambo och dotter. Imorgon är det back to matlåda, men det behöver ju inte vara dåligt. Beror ju på vad man har för mat 🙂

Jag lovade ju att visa vad för godsaker jag hittade i Danmark. Fick inte med mig jättemycket, någon skulle ju få plats med ett par backar öl också, men lite av varje blev det.

20120716-214358.jpg
Tre olika vodkabaserade drinkmixar. Snart dags för cocktailparty igen 🙂 Smirnoff Ice på 70-cl-flaska. Danskarna mesar inte med småflaskor. Så smidigt för övrigt att kunna köpa alkoholhaltiga drycker i matvarubutiken. Förstår inte varför inte Sverige kan haka på. Det funkar ju i andra länder utan överdriven alkoholism. Uj uj uj, nu får jag säkert någon skäll av någon oerhört påläst person som har belägg för motsatsen.

Tre olika askar med teer. Fyra olika sorters te i varje ask. Mysiga och perfekta som presenter. Inga speciellt ovanliga tesorter men jag är svag för allt som inte går att få tag på hemma.

Senap är gott, Bornholm är danskt. Det var givet.

Blåbärssirapen tror jag blir en värdig ersättare till lönnsirapen på fluffiga amerikanska pannkakor en kulen söndagmorgon.

Guf är något vi fick vid flera tillfällen, på glassen. Det är en marängliknande smet som man vispar till den rätta konsistensen och sedan toppar glassen med.

Dansk ketchup, liknande Karintorps och en konstig gul vinägerbaserad sås som jag inte har en aning om hur den smakar.

Sist men inte minst, färdig karamellsås. Nog för att det funkar bra att koka en burk kondenserad mjölk men om jag inte har tre timmar på mig kan jag öppna denna burk istället. Har inte sett det i Örebro i alla fall. Någon som vet om och vart det går att köpa?

Jaha, das war das. Får se vilka smarriga saker jag kan göra med dessa produkter 🙂

Något gick i kras

Hej,
Vi är hemma igen, efter en vecka i Danmark. Utan tillgång till internet. Trodde ni inte va? 🙂 Det är konstigt att man kan sakna det så.

En veckas mys med goda vänner, en liten bebis och två trotsiga, gapiga, roliga, härliga treåringar och tillika retstickor med benen fulla av spring. Det har inte varit många lugna stunder men riktigt trevligt.
Vi bokade ett hus på en ö helt på måfå och det visade sig bli riktigt bra.
Ibland är det bra att inte ha några förväntningar 🙂
Smörrebröd var ju dock en självklarhet!

20120714-132650.jpg

Langeland, mellan Fyn och Lolland, kan jag rekommendera för barnfamiljer. Det finns mycket att se och göra i omgivningarna och badstränderna är långgrunda.
Vi var där en vecka, vilket var alldeles lagom, och hann med en hel del. Ska visa bilder och berätta mer sen.

Lite shopping till fyndpriser hann jag också med. Det blev en tvålpump, två pilgrimshalsband, ett armband, en utryckningsbil till Mini-me, som hon ska få i födelsedagspresent och två lampor.

20120714-131054.jpg
Så här fin är tvålpumpen 🙁
Tappade påsen i marken på vägen från affären till bilen. Suck, jag blir så trött på mig själv. Själva pumpen går ju i alla fall att använda, så jag får klura ut en smart lösning.

20120714-131525.jpg
Svart skärm (plasten runtom ska såklart bort) med högblank fot. Vi kan inte bestämma om de ska stå i vardagsrummet eller i sovrummet.

20120714-132234.jpg

20120714-132247.jpg
Armband och halsband. Halsbanden fyndade jag två för 100 DKK. Mycket nöjd med det 🙂

Kunde inte heller låta bli att handla lite roliga matprodukter. Det blev en riktig gott och blandat-påse. Den får ni se sen.

En snabb runda i spåret är avklarat, jäklar vad skönt att få röra på sig. Nu ska jag sätta igång ordentligt med träningen. 7 veckor kvar till Tjejmilen-loppet. Det finns inga undanflykter nu!

Såg i skogen att blåbären är stora och fina, så det är dags att ge sig ut och plocka 🙂
Hoppas din lördag är och fortsätter vara bra!
Kram Christine

Bamses värld och spännande djur

Hej,

Igår hade vi en helt underbar dag på Kolmården. Jag har inte varit på så många olika djurparker runtom i världen men jag tror Kolmården har bland de vackraste omgivningarna, med utsikt över Bråviken och omgiven av skogen som också heter Kolmården.

För att vara ett så pass stort turistmål kan man tycka att vägen dit borde vara bättre skyltad, det är tur att man har GPS ibland. Det känns nämligen inte helt självklart att man ska svänga av mot Stockholm, för att komma till vägen som leder till djurparken.

Mini-me är i vanliga fall inget fan av stora djur som kor och hästar men idag gick det bra med både tigrar och elefanter. Bamses värld och lekplatserna var en succé! Den lilla ekorren som helt plötsligt dök upp när vi tittade på aporna var också väldigt spännande.

 

Solen sken hela dagen och glasspauser var välbehövliga 🙂

Vi hade med oss picknick; pannkakor med hemkokt jordgubbssylt, gubbröra på rågbröd och kanelkaka med hallon och björnbär.

Kanelkaka, 12 bitar

Du behöver: 

200 g smör

3 dl strösocker

3 dl råsocker

4 ägg

5 dl vetemjöl

1 msk malen kanel

3 tsk bakpulver

500 g bär

Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C och klä en ugnsfast form (ca 30 x 20 cm) med bakplåtspapper.

Smät smöret. Vispa ihop socker, råsocker och ägg i en skål. Häll i de torra ingredienserna och häll i det smälta smöret. Blanda smeten och häll den i den klädda ugnsformen.

Strö bären över kakan. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 1 timme.

Låt kakan svalna, pudra över florsocker och skär den sen i rutor.

 

Tips: istället för kanel kan man ha i kardemumma. Mängden socker är stor och man bör kunna dra ner på den, alternativt bara använda råsocker, eller en blandning av socker och honung. Istället för vanligt vetemjöl kan man använda ett fullkornsvetemjöl. Jag använde hallon och björnbär men andra bär som t.ex. vinbär eller blåbär funkar lika bra.

 

Ha en bra onsdag!

Kram Christine

 

Djur i kvadrat

Idag har vi haft en superhärlig dag på Kolmårdens djurpark och främst Bamses Värld. Tigrarna, elefanternaoch aporna visade sig också vara intressanta.
Vi är på väg hem nu, har precis svängt ut från parkeringen och Mini-me har redan somnat 🙂
Bilder från dagen och recept på picknicken kommer senare ikväll.

Ont i ryggen

Vaknade med ryggont, inte så van vid kroppsarbete 🙂
Men det som vi gjorde igår ser bra ut och idag ska vi sätta ihop bokhyllan, tapetsera ena utsidan på den, bädda upp i sängen och flytta in alla andra saker i rummet igen.

Måste lösa en kris nu, Ruffe åt upp glassen som Mini-me hade i en skål, och ställt på golvet och gått därifrån. Man kan inte klandra hunden för att han trodde det var fritt fram, även om jag försöker få honom att inte ta saker utan att ha fått lov.

Vit färg

Hej,
Det går inte att ligga på latsidan när man har semester. Idag har vi slipat, målat,tapetsera, planterat blommor och sått sallad och lagat god mat (färskpotatissallad med ägg, sparris och Tottes varmrökta lax)

20120630-192414.jpg
Nu ska snart thaikycklingpizzan in i ugnen.

20120630-192542.jpg
Jordnötssås in the making.

Ha en skön kväll kära vänner!
Kram Christine

Pappa svär

Mina föräldrar är hos mig idag och hjälper till med lite smått och gott.
Jag och pappa har inhandlat färg och tapet och nu är vi på Biltema.
Pappa svär.

20120630-121652.jpg
Det är nämligen inte så lätt att hitta här.

Här hittar du många jordgubbsrecept

Hej kära du,

Idag pysslar jag med lite av varje här hemma. Inte mer spännande än städning, tvätt och byte av sängkläder 🙂 Hoppas kunna hinna med en tur till skogen så den stackars hunden får aktivera sig lite också.

Jordgubbarna från gårdagens plockning ligger i frysen, redo att tas fram i höst och vinter när sommaren bara är ett minne. Visste du att man alltid ska sockra jordgubbar lite när man fryser in dem? Annars kan de få en otäck bismak av tvål. Låter inte så gott. Jag varvade skivade jordgubbar och lite strösocker i tvåliterspåsar.

Här är några bilder från gårdagen, i Råsta, Stora Mellösa.

Nu är frågan vad jag ska göra med jordgubbarna. Saft dricks inte så mycket här hemma, men däremot går det åt en del sylt till pannkakorna, så rårörd sylt kommer det bli. En jordgubbspaj med hemgjord vaniljsås är inte heller dumt. Har du ett bra jordgubbsrecept? Jag tar tacksamt emot tips.

Arla är ju som vanligt en guldgruva när det gäller recept (fortfarande inte sponsrad av dem, what’s up with that? 🙂 ) Här hittar du flera smarriga jordgubbsrecept

Precis när vi var klara med jordgubbsplockningen kom bonden med alldeles nyss upptagen färskpotatis, så självklart köpte vi med oss det hem också. När vi ändå var i Stora Mellösa så blev det en tur till Tottes rökta fisk, för att köpa deras goda laxfläta. Har aldrig varit därute förut, det tar en stund att åka dit, på slingriga vägar med röda stugor med vita knutar här och där och en och annan kohage. Väldigt roligt att ett sådant mathantverk finns, men frågan är hur länge det kommer finnas kvar? Ägaren är inte purung och vill sälja verksamheten men ingen verkar intresserad av att ta över. Synd!

Nu är det dags för sen lunch för oss!

Ha en underbar fredag och ta hand om dig!

Kram Christine

Sisters are doing it for themselves

Hej,
Står och tar hand om jordgubbarna vi plockade idag. En 10-litershink blev kvar trots att mamma fick med sig en liten hink, och jag delade ut till grannarna.
Efter jordgubbsplockningen friserade jag gräsmattan. Det händer inte ofta ska tilläggas, där är sambon snabb och jag känner inte att jag behöver slåss om äran att få klippa gräset. Släpade ut vårt bensinåbäke till gräsklippare och försökte få igång den, men jag var lite för svag. Det borde vara enklare att dra i ett snöre. Så jag travade över till grannen och bad att få låna hans elgräsklippare. Jesus vad enkel den var, så nu får det nog investeras i en sån, så ska jag nog ses klippa gräset oftare.
Är mycket nöjd med mig själv, för det blev bra. Inte helt lätt när jag fick avbryta då och då för att hjälpa Mini-me på toa, titta på saker hon gjorde och ta bort tuggummi som fastnat på hennes händer. Jag har fastnat mamma! Alla ni ensamstående mammor där ute; all heder och respekt till er!
Dessutom skulle det ju flyttas på hammock och bänk för att komma åt. Ovan som jag är trampade jag på sladden ett otal gånger, så kontakten åkte ur och jag muttrade tyst för mig själv medan Mini-me, vid varenda avbrott, frågade om jag var klar nu.

20120628-203712.jpg
Fint eller vad tycker ni? 🙂

20120628-204157.jpg
Den här bilden visar exakt hur mycket mitt barn älskar mig. Hon kysser mina fötter! 🙂 Fråga mig inte varför hon helt plötsligt slängde sig ner på köksgolvet och gjorde det. Gullunge! Det är bra när man inte är rädd för att uttrycka sina känslor och vara fysisk, det uppskattas och uppmuntras av den här mamman, MEN det kanske är bäst att förtydliga att just så här underdånig behöver man inte vara. Mot någon!

Åter till jordgubbarna, sen en varm dusch och komma i säng liite tidigare än 02.30 🙂
Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins