Tagg: Fredagsmys

Chili con carne och mangosallad

Hej, 

Jag har börjat dagen på bästa sätt; med träning och nyttig frukost bestående av makrill i tomatsås och kokta ägg. En lång dusch (ja jag är dålig på vattenspar) och Metallica på hög volym och jag är redo för resten av dagen.

Ska snart ut på promenad med Winston och sen iväg på massage för att förhoppningsvis få ordning på min arm. Har fått en nerv i kläm i axeln som påverkar vänster arm och därmed påverkar träningen, och så kan vi ju inte ha det.

Ikväll blir det en lugn hemmakväll med familjen och fredagsfilm; har inte valt någon än men förra veckan blev det Into the woods. En musikalfilm med blandning av sagor och oväntat slut. Bra skådespelare och en bra film.

Om du inte redan har bestämt vad det blir till middag ikväll (hos os kan det nog bli pizza) så vill jag tipsa om en enkel chili con carne. Går snabbt att göra men mår bara bra av att få stå och puttra en stund om tid finns. Gör den så stark som du vill med hetta från chili och jalapeño eller uteslut för en mer barnvänlig version.


Till 4 portioner behöver du:

500 g nötfärs

2 lökar (gula eller röda spelar ingen roll)

2-4 stora vitlöksklyftor

500 g krossade tomater

2 tsk chilipulver

2 tsk paprikapulver

2 burkar eller tetror med svarta bönor

Olja eller smör att steka i

1 burk jalapeño
Gör så här:

Hacka lök och vitlök och fräs i olja eller smör i en stor gryta. Tillsätt köttfärsen och bryn den tillsammans med kryddorna.

Tillsätt de krossade tomaterna och låt grytan koka på svag värme i ca 10 minuter.

Häll av de svarta bönorna och skölj av dem i kallt vatten innan du rör ner dem i grytan.

Häll av jalapeñon och tillsätt i grytan eller servera vid sidan av, tillsammans med ris, nachos eller tortillabröd och gräddfil med rivet limeskal och limesaft.

Ett fantastiskt fräscht och gott tillbehör till chilin är en mangosallad. Använd antingen fryst tärnad som fått tina, eller färsk som du skär i bitar. Blanda med hackad rödlök och hackad färsk koriander. Pressa över lite lime och skär eventuellt ner en röd chili i salladen.

Både chili con carnen och salladen är gluten- och laktosfria!

Ha en fortsatt bra fredag!

Kram Christine

Fredagsmys med klassiker

Hej,
Vårt fredagsmys började sent idag då jag är gräsänka i helgen så var tvungen att handla efter jobbet innan jag sen kunde hämta Mini-me och Winston hos svärföräldrarna, för att sen åka till pizzerian. Pustar ut hemma nu, mysbyxor och med några klassiker som sällskap.

image

Mini-me får se Lejonkungen för första gången. Många år sen jag såg den sist, men fortfarande lika sorgligt när Mufasa dör.

image

Hittade en annan klassiker i affären idag, fast i ny tappning! Hur bra är inte detta? Nötcrème i pralinform! Sååå gott och perfekt att baka med också.

Imorgon blir det sovmorgon! Önskar dig en trevlig helg!

Kram Christine

Fredagsmys

Hej,
Solig fredag och jag och Mini-me hade planerat att bada på Gustavsvik men det blev ett besök hos mamma och pappa och Kumlamarken istället.

image

I solen var det skönt men vinden var verkligen frisk. Vi hann med karuseller, godis och ett mjukisdjurslotteri på marknaden.

image

Dagens lunch blev inte så Whole30, jag är klar denna vecka och tänker faktiskt äta vad jag vill så det blev snarare whole27. Ska dock utvärdera det mer i ett separat inlägg.
Räkmacka på rågsikt från Sveas. Väldigt god. Älskar när man lägger till lite frukt i maten. Tycker det passar bra och ger fräschhet till maten.

image

Köpte surdegsbullar från Sveas till fikat men var så mätt efter räkmackan att jag inte tog någon bulle. Men visst ser de goda ut?

image

Överraskade Mini-me med en grodbakelse.

Ikväll blir det pizza för Mini-mes del men jag är lite osäker på vad jag ska äta. Pizza känns faktiskt inte jättelockande.
Vad äter du ikväll?

Önskar dig en trevlig kväll!

Kram Christine

I behov av benmassage

Hej,
Jag har så ont i benen. Har stått och gått hela dagene och kom ganska nyligen hem.

image

Dagens lunch såg ut så här och intogs kl.15.30.
Har precis delat på en margarita-pizza med Mini-me och nu ligger vi i sängen och kollar på den här filmen.

image

När Mini-me har gått och lagt sig ska jag fortsätta titta på säsong 2 av den här serien. Finns på Netflix. Kan rekommendera den för alla som tycker om engelska dramaserier av samma typ som Downton Abbey.
image

Önskar dig en trevlig kväll!
Kram Christine

60 minuter njutning

Hej,

Igår hade jag en tjejdag med mamma och Mini-me. Vi började med ett välbehövligt besök hos frisören. Mest Mini-me som klippte av en bit, själv står jag på tillväxt så det blev bara topparna. Efter lunch hämtade vi mamma för en eftermiddag på spa. Badrummet Spa på Clarion hade ett toppenerbjudande med denna behandling 2 för 1.

Lerinpackning inkl ansiktsvård

En varm helkroppsbehandling som är bra för stela leder och trötta muskler. Inkl. ansiktsvård: rengöring, peeling, mask samt avslutande ansiktsmassage med passande dagcreme för din hud. Efter varm dusch appliceras kamomillspray på kroppen.

En heeelt underbar behandling med svart grovkornig lera som applicerades på armar, ben, mage och rygg. Sen blev man invirad i plastfolie och handdukar och fick ligga och vila. Värmen som kom man när låg invirad var jätteskön. Ansiktsbehandlingen var ljuvlig och huden både på kroppen och i ansiktet känns så här en dag efteråt mjuk och återfuktad.
image

Mini-me fick en egen badrock, lite stor visserligen, men en väldigt gullig gest. Hon satt och kollade på film på ipaden medan mamma och jag fick vår behandling.
När vi var klara badade vi i bubbelpoolen och bastade alla tre, låg i vilfåtöljerna och bara njöt.
image

Efter det blev fika på Java och jag fick äntligen äta en semmelwrap. Mitt betyg: supergod och den bästa varianten på semla jag ätit. Klassiska smaker i ny förpackning.

Så här borde man ha det oftare!

Önskar dig en trevlig helg!
Kram Christine

Film och popcorn

Hej,

Här kommer ett sent inlägg, vet inte vart kvällen tog vägen! Vi lagade en jättegod räkpaj till middag (recept kommer imorgon), poppade popcorn på det gamla hederliga viset (i kastrull) och tittade på film. En perfekt fredagkväll.

popcorn

Popcornen blev dock inte så goda som när man går på bio, men det berodde inte på tillagningsmetoden utan på saltet som sambon envisades med att använda. Mineralsaltet som ska vara så nyttigt smakade inte bra på popcorn. Jag tycker det är bättre att använda riktigt salt i mindre mängd istället, så imorgon köper jag riktigt salt och så blir det omtag på popcornen.

monsters inc

Bild från www.amazon.com

Vi tittade på den här filmen ikväll.Mini-me tyckte det var lite läskigt ibland men var glad över det lyckliga slutet. Hon gick och la sig i sin säng som vanligt, så det var nog inte så läskigt

🙂

Sommarfräsch och tacos

Hej,
Pettson och Findus var väldigt lyckat. Deras hus var nog roligast.

Nu är det fredagsmys med tacos. En ny grej för Mini-me, som inte alltid äter med oss på fredag- och lördagkvällarna. Vi har velat ha lugna kvällar för oss själva, så vi har ätit efter att hon har gått och lagt sig. Men nu börjar hon bli stor nog att kunna vara med. Sambon ger henne djupgående instruktioner i konsten att äta tacos 🙂

20120803-185140.jpg

Ikväll njuter jag också av en ginbaserad drink som passande nog heter Sommarfräsch.
Blanda gin, granatäppeljuice och sockerlag i ett shaker. Häll upp i ett martiniglas och toppa med lite sodavatten om du vill.

20120803-185331.jpg

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins