Kategori: Restauranger

Slut som artist

Hej,

Det blev en sen kväll. Ganska nyligen hemkommen från surdegskursen, som var väldigt intressant och lärorik. Vi bakade, skrattade och så gick det på högvarv i huvudet när man skulle förstå hur det funkar med surdeg och hur man gör och när man gör vad och varför.

Jag känner mig oerhört peppad att sätta igång att baka, men ikväll blir det dock inget. Är alldeles för trött för det.

Fick med mig en hel kasse med bröd, och sambon kom utrusande i köket så fort jag stängt dörren bakom mig. Han hade väntat som ett barn på julafton på bröden. En del av dem var fortfarande varma.

Han hade kunnat äta upp allt bröd, men det fick han inte. Vi delade på ett litet bröd, så det blev mackor med ost och kalkon.

Längre inlägg än så här får ni inte ikväll. Jag tog en hel del bilder som jag ska visa er imorgon, och då ska jag berätta mer för er.

Nu tänker jag för en gångs skull gå och lägga mig i vettig tid. Det är ju inte vilken dag som helst imorgon…

Det är ju min födelsedag!

Natti Natti

Kram Christine

En riktig surdeg

Idag ska jag iväg på kvällskurs efter jobbet. Ska till Englas Skafferi ute i Lännäs (utanför Odensbacken) på surdegskurs.

20120918-123357.jpg
Vi ska lära oss sätta och mata en surdeg och lära oss baka med surdeg.
Ska bli jättekul och välbehövligt att få sätta händerna i en deg och knåda. Släppa alla tankar på annat.
Förhoppningsvis kan jag bli bättre på att baka bröd, för det är något jag drar mig för, om det inte gäller filmjölksbröd som bara är en smet att röra ihop.

20120918-123342.jpg

Söndagmiddag

Hämtpizza lockade inte så vi skippade åsynen av bränd gryta och tog med mina föräldrar och åkte iväg till det här stället och åt söndagmiddag.

20120916-194000.jpg
Bra mat, rejäla portioner, hyfsade priser och trevlig personal.

20120916-194140.jpg
Deras såser är såå goda. Har inte ätit där på länge så det var lite nostalgi. Vår första gemensamma lägenhet låg i huset bredvid restaurangen, så vi brukade kila ner på söndagar i slappa kläder och käka middag. Det var tider det 🙂

20120916-194559.jpg
Jag beställde kockens panna och potarisgratäng. Så det blev köttgryta till middag i alla fall. Oxfile, grönsaker och peppar. Riktigt gott!

Pust, nu är vi så mätta. Det blir till att parkera sig i soffan och titta på nya Beck. Också tradition sen förr. Rätt trevligt med nytt liv i gamla traditioner.

Finlunch

Idag firade vi min jobbarkompis, som precis har fyllt år, med lunch på 4e våningen. Åh vad gott det var. Så mycket att välja på.

20120904-180949.jpg
Jag började med olika sallader och ugnsrostade grönsaker.

20120904-181035.jpg
På tallrik nummer två blev det västerbottenbiffar, karibisk kyckling, ugnsstekt potatis och rosmarinsås.
Lite glass och kladdkaka slank också ner.

Brasseriets nya höstmeny

Hej,

Jag älskar att laga mat, men jag älskar även att gå ut och äta. Bra service och god mat kan jag betala mycket för. Jag tycker om rejäl mat och vill inte ha någon liten designad klick på en stoor vit tallrik.

Det finns många bra restauranger i den här stan och en av dem är Brasserie Rendez-Vous. Fransk vällagad mat i trevlig miljö. Kan det bli bättre?

Fick mail om att de har fått en ny meny för hösten, och den ser inte dum ut alls. Blir väldigt sugen på att boka bord, eller så kanske man kan hoppas på att sambon läser det här, fattar vinken och överraskar mig. Satsa dock inte pengar på alternativ numero deux.

Så här ser menyn ut. Tycker om att de har lilla menyn, fast utan hamburgare. Väldigt bra pris!

 De har också dagens rätt, långlunch på fredagar och shoppinglunch på lördagar.

Bon appetit!

Brunch på Kvarnen

Vi avslutade vår tjejhelg i Stockholm på bästa vis, brunch på Kvarnen. En riktigt gammal inrättning på Söder i Stockholm.

20120902-185512.jpg

20120902-185606.jpg
Jag älskar brunch, tycker att det är bland det bästa man kan äta. Stort och varierat utbud och en skön avslappnad stämning. Under årens lopp har jag prövat många, om än långt ifrån alla, brunchställen i Stockholm. En del lever inte alls upp till förväntningarna och pengarna man betalar och en del ställen, som Kvarnen, är en fröjd för ögat och njutning för gommen och helt klart värt pengarna. Tycker dock att kaffe eller te och juice borde kunna ingå i ett pris om 210 kr.

20120902-192752.jpg
Brunchbuffen består av tre delar. Det kalla; flera olika sillsorter, inlagd strömming, snittar med gubbröra, sallader och röror, gravad lax, kallskuret kött och bröd.

20120902-191706.jpg
Det varma; äggröra, bacon, korv, kycklingklubbor och revben, västerbottenpaj, köttbullar i gräddsås, chorizogryta, kokt såväl som stekt potatis och till med renskavsgryta.

Det bästa av allt är ändå dessertbordet; med frukt, ostar, en chokladfontän! med tillhörande marshmallows, våffelstation där man kan grädda sina egna våfflor, äppelpaj med vaniljsås, panna cotta i shotglas och pekannötspaj och kladdkaka i behändiga små bitar.

20120902-192254.jpg

20120902-192321.jpg
Det var vi verkligen värda efter vår löptur runt Djurgården och klafsandet i leran och spöregnet på Gärdet igår.
Duschen när vi kom hem var bland de bästa i livet.

Sen bilfrukost

On the road, mot bröllop!
Alla program är klara: vikta, band knutna och detaljerna fastsatta.
Helgens outfits är packade MEN jag vara nära att glömma packa ner skorna
Innan vi åkte stannade vi till på ett av stans bästa cafeer för att köpa frukost.

20120824-104024.jpg
Mackor, linfrölimpa till frukost och en varm choklad to go.

20120824-104158.jpg
De har förstått att det är viktigt att ta till vara på livet.

20120824-104421.jpg
Hade kunnat köpa mig med hela butiken. Massor med gottigott.

20120824-104513.jpg

Pontus och råttan

Läste på Aftonbladet om en person som gick förbi en väldigt bra restaurang i Stockholm, Pontus by the sea, och fick se en råtta i fönstret!

Trevligt!

Jag har ätit där en gång och får lite kväljningar. Maten är ju annars väldigt god på den restaurangen och jag tror säkert att det finns fler ställen, både i Stockholm och andra städer, som har problem med skadedjur.

Men man vill jul liksom inte att det ska bli så här tydligt.

Bild: Robert Lundin

 

 

Trösterik mat

Vi skippade dagens middag och köpte hem indiskt istället. Skönt att slippa laga mat mitt i bakningen. Sambon håller sig till sin tandoori-kyckling, vanemänniska som han är.

20120810-204648.jpg

Själv tog jag en räkcurry. Naanbröd, ris och raita till det.
Väldigt gott!

20120810-204848.jpg

Dagens drink har en indisk touch. Jag beställde en lassi också. Det är en yoghurtbaserad drink som kan vara antingen salt eller söt. Jag tycker ju om sötare saker så jag valde mango.
En lassi är bra att dricka om man äter stark mat. Mejeriprodukter som mjölk och yoghurt lindrar hettan av maten.

20120810-205123.jpg
För en enkek variant på lassi räcker det att mixa naturell yoghurt med mango.
Ingen alkohol idag. Det tar jag imorgon efter kalaset 🙂

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins