Hej,

Idag skulle vi ha ätit middag tillsammans med vänner men sambon är sjuk så det blev tyvärr inget med det. Med en ledig kväll mitt i veckan passade jag på att baka. Det blev superfluffiga tekakor, som vi alldeles nybakade med smör och ost, till middag.

Men det är faktiskt inte brödet jag ska skriva om nu, det kommer senare.

Nej nu är det dags för en goding i litet format. Jag gjorde dem här för några veckor sen, till fredagsfikat på jobbet. De blev väldigt uppskattade på jobbet, och hemma med. Sambon åt flera stycken men jag hann att rädda tillräckligt många till fikat. Ursäkta de dåliga mobilbilderna men det blir så när man bakar sent på kvällen och allt vad dagsljus heter har försvunnit sen länge.

Till de här funkar en muffinsplåt utmärkt.

äppelpajsmuffins1

Till 6 stycken muffins behöver du:

äppelkompott – receptet kan du hitta HÄR

en burk croissantdeg

smuldeg gjord på 100 g smör, 100 g socker och 100 g mjöl

Gör så här:

Rulla ut croissantdegen och kavla den lite så markeringarna försvinner.

Ta ut små rundlar, som passar i en muffinsplåt, med ett glas.

Lägg varje degcirkel i varsitt muffinshål. Tryck degen upp på sidorna, ända upp mot kanten. Det är inte alltid helt lät men ta det bara lugnt, det kommer bli så bra 🙂

Fyll upp degkopparna med äppelkompott.

Blanda ihop ingredienserna till smuldegen. Strö smuldeg över varje minipaj,

pajmuffins

Sätt ugnen på ca 225 grader

Grädda muffinsen i mitten av ugnen, ca 12-15 minuter.

Vansinnigt enkelt gott.

äppelpajsmuffins

Låt minipajerna svalna lite för att sen kunna ätas med glass eller vaniljsås.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Delicato levererar till jul

2018-10-21 21:50:49
christine95hotmail-com

8

Tips från Rusta

2018-10-15 20:16:19
christine95hotmail-com

8

Ica online – varför har jag inte använt mig av det tidigare?

2018-10-07 21:00:57
christine95hotmail-com

8

Nattjäst deg blir frallor till frulle

2018-09-13 21:25:38
christine95hotmail-com

8

Bergslagsloppet 22 km

2018-09-09 22:14:26
christine95hotmail-com

8

En matbloggares mardröm

2018-08-16 18:17:44
christine95hotmail-com

8

Nu säljer vi huset!

2018-07-03 20:58:27
christine95hotmail-com

8

Sommardessert med jordgubbar, kokos och passionsfrukt

2018-06-26 07:33:19
christine95hotmail-com

8

Nystädat skafferi och sommarens bästa bricka

2018-05-05 09:49:53
christine95hotmail-com

8

Långsamt tillagad lammstek på grillen

2018-05-01 21:29:50
christine95hotmail-com

8

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273