Hej,
Jag satt och surfade recept på Icas hemsida och hittade deras roliga menysammansättare. Har du svårt att komma på en bra meny så kan du nu få hjälp att sätta ihop en riktig god nyårsmeny, svårighetsgraden på recepten varierar så du kan göra den så lätt eller avancerad som du själv vill.
Räktartar
Lammbruschetta
Kyckling med rostad skocka och sötpotatispuré
Choklad- och pecannötsbakelse med ananassallad
Klicka HÄR för att komma till mitt förslag!
Hej,
Den senaste tiden har jag skrivit blogginlägg på appen i mobilen, för att jag har försökt vara snabb och effektiv.
så himla effektivt har det dock inte varit inser jag när jag gick in på bloggen på datorn och ser att inget av den senaste tidens inlägg har postats. Något har blivit fel och inläggen har hamnat som utkast!
Suck suck men nu får det bli nya tag och så ska jag försöka bli sams med ett fotoredigeringsprogram för mac. Någon som har ett bra förslag? Använder visserligen Photoshop en del men funderar på andra varianter också.
Idag är det Nationaldagen och vädret ser lovande ut. Härligt att vara ledig!
Här kommer en enkel meny för dig som kanske inte har planerat någon middag ännu. Klicka på bilden för att komma till receptet.
Dessa tapenadeskruvar är supergoda! Testa att byta tapenaden mot pesto av något slag.
Jag älskar lax, tillsammans med soltorkade tomater, vitlöksfärskost och bacon blir det en succé på grillen.
Ugnsrostad potatis funkar till allt och slänger du på lite brieost eller kittats av något slag mot slutet, så att den smälter fint över potatisen, blir det ännu bättre. Servera som här med kapris, eller grillad grön sparris.
En klassisk jordgubbstårta är aldrig fel. Saftiga bottnar med mandelmassa, grädde med fräschör från crème fraîche, och så söta jordgubbar till det. En fantastiskt enkel tårta med ljuvlig smak!
Önskar dig en härlig Nationaldag och hoppas att du får njuta av en god måltid tillsammans med vänner och familj!
Kram Christine
Hej,
Som utlovat kommer här den andra menyn inför Alla Hjärtans Dag. Denna är lite snabbare och enklare att göra, men minst lika god, än den första menyn.
Klicka på bilderna för att komma till recepten!
Det här är en rätt jag kan äta hur mycket som helst av. Falska sniglar, eller vitlöksstekta champinjoner är en perfekt förrätt att mumsa på medan man väntar på varmrätten. Enkel och rustik med mycket smak. Den går snabbt att göra, kräver inte mycket tillagningstid och är billig. Det är dock inte nyttig. Allt det där smöret…
Ett gott bröd att suga upp såsen med är ett måste!
Den här rätten har jag inte gjort på länge, men den är vansinnigt god och perfekt mat en fredagskväll när man vill ha god mat snabbt.
Räkor med skal är att föredra tycker jag, men det där är en smaksak. Kom bara ihåg att inte låta räkorna puttra med för länge i såsen, då blir de sega och trista.
Ris, en sallad och ett glas vitt vin till det här och kvällen är räddad!
Något i kärlekens färg kan ju behövas till Alla Hjärtans Dag-middagen och rosa får man ju säga är kärlekens färg, jämte rött så klart.
Med smak av mint, och kladdkaka så vinner du säkerligen din älsklings hjärta (igen).
Den här efterrätten tar inte så lång stund att göra och kan njutas direkt den är klar eller ställas in i kyl eller frys en stund först.
Har du tur blir det lite över till lördagens Melodifestivalmys 🙂
Smaklig måltid och trevlig Alla Hjärtans dag!
Kram Christine
Hej,
På fredag är det Alla Hjärtans Dag, det har du väl inte missat?
Är det något du firar med dunder och brak, eller är det en mer lågmäld historia hemma hos dig?
Oavsett hur du firar den, och om du firar med någon eller själv så tycker jag du ska unna dig god mat. Det är ju ändå fredag då också, och inga måsten.
Champagne i glaset är ju absolut inget måste, vill man ha billigare bubbel finns det många bra alternativ. Sök upp personalen på Systembolaget och be om hjälp, det brukar jag göra om jag letar efter något speciellt eller vill ha något som passar till maten jag ska laga. De är oftast väldigt kunniga och hjälpsamma, så våga fråga!
I år tänkte jag tipsa om två olika menyer till den hjärtliga dagen, som inte alls måste firas på tu man hand med sin älskling. Det är ju ALLA hjärtans dag, så det inkluderar ju stora som små. Den första menyn, som kommer här är mer tänkt för dem som vill och kan spendera mer tid och pengar på maten.
För dig som kanske inte orkar stå och laga mat länge på fredagskvällen har jag satt ihop en supergod meny som går lite snabbare att göra. Den kommer senare idag, så håll utkik!
Klicka på bilderna för att komma till recepten.
Vi börjar med en laxcarpaccio med smörsås och pepparrot. Papperstunna skivor av rå lax, toppad med färska örter och råriven pepparrot för extra sting. Svenska smaker i all sin härlighet.
Till varmrätt blir det klassisk oxfilé och ugnsbakad potatis med hetta från chili. Den här rätten går faktiskt bra att förbereda och sen värma på innan servering. Men man ska nog inte förbereda redan dagen innan utan samma dag som maten ska serveras. Madeirasås och gröna bönor gör den här rätten till en riktig klassiker.
Som avslutning på denna middag blir det en fräsch sorbet med sötma från mango och lätt syra från passionsfrukt. Den här kan du göra i förväg, minst 4 timmar innan. Passa på att göra den dagen innan så slipper du ett moment på själva Alla Hjärtans Dag,
Smaklig måltid och jag hoppas maten du lagar blir uppskattad!
Kram Christine
Hej,
Lyckades köra hem från Arlanda igår utan att vara trött. Tur att jag sov på planet. Inte speciellt mycket trafik på vägarna heller vilket var skönt.
Är ledig idag så har tagit en skön sovmorgon och nu är det frukost med familjen som gäller.
Vi har slutat äta vanlig julmat på julafton och har en ”vanlig” middag istället.
I år röstade vi fram ett italienskt tema. Jag sitter och finslipar menyn. Snart ska jag iväg och handla.
Vad gör du idag?
Önskar dig en fin dag vad du än gör och var du än är.
Kram Christine