Kategori: Bra men ej relaterat till mat

Målbilder för 2018

Med 2017 bakom oss är jag förväntansfull inför vad det här året kommer bjuda på. Det har börjat bra med målsättning på jobbet och att jag vågat testa något jag aldrig trodde jag skulle göra; MMA-träning. Jag har aldrig tränat kampsport, och aldrig varit speciellt intresserad av det heller. Men just därför tänkte jag att det skulle vara kul att testa. Något där jag får gå långt utanför min bekvämlighetszon. Det är en utmaning; inte bara fysiskt utan också för att jag inte har någon kunskap eller kontroll och jag är ensam tjej ibland. Jag måste be om hjälp för att kunna förbättras och utvecklas. Oj oj så svårt för mig! Där har du den stora utmaningen för min del.

Roligaste delen av MMA-träningen är thaiboxningen. Ett riktigt svettigt pass med massor av energi. Jag har lättare för sparkarna än för boxningen, men jag harvar på. Får uppmuntran, tips och en del smällar från träningskompisarna som alla har kört det här tidigare på någon nivån trots att det är en nybörjargrupp. Har köpt fina träningshandskar och det blir en helt annan sak när jag tar på mig dem. Mycket lättare att slå ordentligt och våga ta i.

Jag vill vara ännu mer ute i naturen med Winston. I år ska jag testa nya vandringsleder runt om i länet. Av vana tar jag samma leder som alltid men det finns ju så många fina ställen runt om, i hela landet egentligen, att vandra i. Känner ju att jag mår så bra när jag är ute så självklart mer av det!

Det här är mina 10 budord, mer av allt det här!

Fler foton; på annat är bara mat. Saknar min systemkamera så jag ska spara ihop och köpa en ny till sommaren.

Försöker vara med smart med mina pengar. Ingen hämtmat är ett av sätten. Veckomeny och veckohandling ett annat. Inte shoppa av hjärtats lust bara för att det är trevligt. Sparar pengarna till semester istället.

Nu när jag har helger och helgdagar lediga igen och ett jobb med en vettig lön finns det både tid och möjlighet att resa mer. Korta som långa resor. Underbart att planera och drömma.

Förra året släppte äntligen Mini-mes rädsla för hästar och hon red några gånger. Då fick även jag följa med, och det är ju så roligt. Verkligen inte lätt men en helt fantastisk upplevelse. Tänkte att vi även i år skulle rida några gånger och har tittat på dagsturer i olika delar av landet.

Jag älskar filmer och serier men inser att jag har fördummats lite. Älskar ju böcker också så mer läsning i år. Börjar med den här som jag fick i julklapp av S. Annorlunda skrivet men på ett sätt som gör att det känns som man är där, upplever det själv.

Jobbar för övrigt med det här. Sakta men säkert. Man måste inte bli kvar i känslor och situationer. Man måste inte vara nöjd. Det är helt OK att sträva mot nya mål och nya vägar i livet. Det är så man växer.

Veckomeny 3 – 2018

Jag älskar söndagar. Jag får sova ut och ta det lugnt. Idag blev det en långpromenad med Winston, ut på gärdena bortanför villaområdet, där han kunde springa fritt.

Härligt ljus ute idag och jag fick några fina bilder. Alldeles lagom kallt och lagom med snö. Önskar det kunde vara så här fram till efter sportlovet.

En perfekt skön söndag utan stress.

Dagens middag blev baconlindad köttfärslimpa fylld med mozzarella och soltorkade tomater. Blev väldigt gott. Receptet kommer i ett eget inlägg.

Så här ser kommande veckas meny ut hemma hos oss. Mini-me får vara med och bestämma maten så det blir (tyvärr tycker jag) en del tråkiga återkommande rätter.

Måndag: Kycklingnuggets och ugnsrostade grönsaker

Tisdag: Stuvade makaroner och falukorv

Onsdag: Färsk pasta med tomatsås och broccoli

Torsdag: Vegetarisk korma och ris

Fredag: Taco

Stuvade makaroner och falukorv är en sådan men det är hennes drömrätt så bara att gilla läget.

Kycklingnuggets är något vi inte ätit på länge så det ska bli gott. Ska rensa kylen på grönsaker och se vad jag fixa ihop som tillbehör. Jag tycker om att panera kycklingen med panko eller cornflakes.

Färsk pasta är alltid bra att ha hemma. Det går snabbt att tillaga. Jag brukar köpa och lägga i frysen, det går lika snabbt att tillaga direkt från frysen.

Tomatbaserade pastasåser är både billiga och nyttiga. Tomatsås med färska tomater är förstås ännu godare än krossade tomater.

Jag försöker äta mer vegetariskt och förutom pasta och pastasåser som funkar alldeles utmärkt då, är indiskt en bra inspirationskälla.

En korma är en mild och lite söt curry med kokosmjölk. I vegetarisk tappning kan man ha halloumi eller cashewnötter, blomkål eller potatis. Quorn eller oumph går ju så klart också bra.

Fredagstacosen kommer jag inte undan. Ska se hur jag kan variera den den här veckan.

Ha en härlig vecka!

Kram Ch

Reflektion över 2017

Några veckor in på andra året och jag har nu hunnit tänka tillbaka på och smälta förra året. Hunnit njuta av julen och nyår, komma igång med träning och jobb igen och börjat skissa på hur jag vill att det här året ska bli.

Jag har ställt mig själv några frågor för att få perspektiv på året som gick.

Jag började året med att vilja så mycket med mitt egna företag men tankarna spretade och orken fanns inte riktigt där. Min familj led av alla timmar jag var borta och det blev uppenbart att omständigheterna inte var de rätta för att fortsätta. Jag valde att fokusera på min dotter och tog beslutet att stänga butiken och satsa på något annat. Det har så klart inneburit en hel del kostnader för mig men inget som är oöverstigligt.

Det viktigaste målet för 2017 var att få mer tid tillsammans med Mini-me, och det fick jag. Även om jag vissa gånger i somras jobbade lite för mycket ändå. Men helt plötsligt kunde jag följa henne till skolan på morgonen, hämta henne på fritids på eftermiddagarna och hitta på roliga saker på helgerna. Två sköna semesterveckor blev det dessutom.

Utöver det var det viktigt att få henne att må bra i skolan och komma igång med läsningen. Fokus låg verkligen på Mini-me. Så glad jag är för att jag valde det. Det blev bra på alla punkter och var så klart det enda rätta!

Det här är något jag försöker göra så ofta jag kan, för att utmana mig själv. Att bli kock och helt plötsligt laga mat på storköksvis var något helt nytt för mig och tog ett tag att vänja mig vid. Men jag klarade det med och det blev en bra erfarenhet att ha med sig.

Att börja träna på allvar på ett sätt jag inte hade gjort förut var helt klart utanför bekvämlighetszonen också. Marklyft, slägga och välta däck trodde jag inte var min grej. Men med vilja, bra träningskompisar och en uppmuntrande tränare så visade det sig att jag klarade mer än jag trodde.

Att bli starkare fysiskt har gjort att jag blivit starkare mentalt också.

Att sen i slutet på året bestämma sig för att byta jobb igen och satsa på något jag aldrig trodde jag skulle kunna vara, fast kanske varit hela tiden egentligen, var definitivt ytterligare ett steg utanför the comfort zone. Trodde aldrig jag skulle titulera mig själv säljare men man ska aldrig säga aldrig.

Ja helt klart! Jag skulle tycka det var tråkigt om jag inte ändrades lite varje år. Till det bättre så klart. Jag strävar hela tiden efter att bli bättre än jag var innan, på alla plan. Det jag dock måste lära mig är att förändring tar tid, och måste få ta tid. Tålamod är inte en dygd jag har, men det är bara att lära sig det med.

Jag skulle säga att jag har blivit lugnare, den som känner mig vet att jag har en kort stubin och alla skulle kanske inte hålla med mig. Visst kommer vulkanutbrottshumöret fram då och då men inte alls i samma utsträckning som förr. Kanske beror det på åldern, kanske på någon slags inre frid. Det känns helt OK i alla fall.

Det känns som att det har tagit mig ca 35 år att bli vuxen. Att landa i mig själv. Det är en skön känsla men det har krävt en del jobb för att komma hit. Personlig utveckling är något som jag finner mer och mer intressant och jobbar vidare med.

Jag är tacksam för 2017. Det var stora förändringar, bra stunder och dåliga stunder och jag lärde känna massor med nya människor som har hjälpt mig på vägen, både privat och yrkesmässigt.

Jag har lärt mig en del om mig själv, skapat fina minnen tillsammans med Mini-me och fått distans till saker och ting.

Jag tar med mig några lärdomar från 2017. Bl.a. har jag insett att oavsett vad man själv tycker och vill så kan man inte ändra på andra människor. Vi är de vi är. Vi kan bara ändra oss själva och för att vi själva vill. Man kan inte tvinga fram saker hos andra, hur gärna man än vill och även om det finns goda avsikter.

Man kan inte heller tvinga någon att vara i ens liv. De som vill vara en del av ens liv kommer anstränga sig för att finnas där.

Jag har kommit mer och mer till insikt om vad som är viktigt i livet. För mig. Vad det är jag vill. Och det är kanske inte alltid de saker jag en gång trodde var viktiga, eller som i alla fall var viktiga förut.

Från liten till stor. Livet är fantastiskt och varje år bjuder på så många olika upplevelser och erfarenheter. Jag ser fram emot allt vad 2018 kommer erbjuda!

En generös början på middagen

Hej, 

Tänk om man jobbade kortvecka jämt. Vilken lyx det vore! Jag har turen att sluta tidigare på fredagar så då hinner man med lite mer innan det är dags att fira in helgen.

Idag hann jag med att besikta bilen som fick grönt ljus tack och lov, shopping med Mini-me som prompt skulle ha en ny klänning till helgens festligheter och handla lite fredagsgott i form av både mat och godis på Godispalatset (tror jag det heter) som ligger på Aspholmen i Örebro.

Beslutsångest inför alla sorter

Blev helt förskräckt över att heeela parkeringen runt om Marieberg var full och det dessutom var kö i rondellen men vi hittade både parkeringplats och klänning utan problem, så det var inte så farligt.


I år blir det ingen matlagning för oss på nyår men något vi ofta bjuder på istället för förrätt är plockbricka. Det går ju att variera hur man vill och kreativiteten kan verkligen få utlopp. Ge gästerna en drink när de kommer och ställ fram en plockbricka så är det ingen som tänker på att maten inte är klar. Då kan du fortsätta i lugn och ro med maten samtidigt som gästerna håller sig sysselsatta. Extra bra om man har en köksö där gästerna kan sitta, så du kan prata med dem samtidigt som du lagar mat.

 Chark, kex, ost och frukt i bitar på ett fat eller som här, på en stor planka, ger ett generöst och härligt intryck. Bara att plocka av. Gör gärna en dipp av färskost och servera till kexen.

Kombinera drinken med plocket för extra bra smakharmoni.

Julafton 2017 – julmagi

God jul! Jag hoppas verkligen du har haft en bra julafton och kunnat fira tillsammans med de du älskar.

Julafton kretsar mycket kring mat och presenter, och jag är tacksam för att jag har möjlighet till mycket av allt det goda. Men det är ju inte det som är viktigast. Det viktigaste är den där värmen och kärleken. 

Jag har försökt att njuta av dagen och kvällen, släppa telefonen och inte uppleva allt genom en kameralins.


Mini-me var så nöjd ikväll när hon gick och la sig. Hennes mormor och morfar var här igår och julpysslade med mat och godis och sov över hos oss. Imorse hade vi en lugn och skön frukost med både tomtegröt och nybakad vörtlimpa med köttbullar och rödbetssallad.

Vi har haft julklappsutdelning två gånger idag och även om vi tycker vi har dragit ner rejält på julklappar, även till Mini-me, så blev den en liten hög. Faktiskt bara en leksak dock. 

Vi har spelat spel och ätit julbord, vilket är första julaftonen på flera år. Till middagen på kvällen blev det oxfilé provençale. Svärföräldrarna hann till och med sova en stund efter den sena lunchen. Ingen var särskilt intresserad av Kalle Anka och hans vänner.

Det har verkligen varit lyckat på alla sätt och vis, och huvudsaken för mig är att Mini-me är nöjd. Hon sa att hon inte kunde beskriva känslan på annat sätt än som julmagi. Det bästa för mig är att jag vet att det inte är julklapparna som betyder mest för henne.

Julen är för mig på vuxna dagar alltid lite vemodig. För att jag vet att det finns så många som inte har allt det vi har. Alla de människor omkring oss som älskar oss. 
Jag önskar så att alla barn kunde känna samma sak som mitt barn när de går och lägger sig. Tyvärr är det inte så, och jag sitter här nu och funderar på alla olika sätt man kan hjälpa och stötta utsatta och ensamma människor, då framför allt barn. Se till att andra får känna julmagin.

Jag lägger mig denna julaftonskväll så oerhört glad och tacksam för allt i livet. Dagen har gått i ett så nu känner jag som hunden, som gick och la sig direkt efter kvällspromenaden.

Ta hand om varandra i julhelgen och alla andra dagar också såklart!

Kram Ch

Julkalendern 2017 – lucka 18 – en liten påminnelse

Glitterfilter och närbilder skapar en illusion.

Idag har jag inget tips inför jul. Bara en liten påminnelse. Med bara en handfull dagar kvar till julafton är det lätt att dras med i hysterin och stressen. Julklappar, mat och städning ska fixas. 

Men julen kommer varje år och den som har renast hemma eller flest julklappar till sina nära och kära är inte den som vinner. För om du frågar barnen om några år, eller tänker tillbaka själv, så är det inte det perfekta runt omkring som barnen uppskattar mest eller kommer ihåg. Och ärligt talat är det väl ingen vuxen heller som minns hur välstädat det var förra året? Och hur många leksaker har barnen som de knappt använder?

Det är så otroligt viktigt att inte stirra sig blind på hemma hos-reportage med idylliska hem i julskrud och bilder i sociala medier från en uppsjö perfekt stylade och städade hem med glöggdoft och pyssel i varje hörn. Jag vet; lättare sagt än gjort!

Det viktiga är ju faktiskt att få tid tillsammans. Att kunna slappna av och njuta av det man har. Ta dig tiden att spela spel med barnen, göra julgodis i mellandagarna (vem säger att allt ska fixas till julafton?), äta popcorn och kolla på den där filmen eller serien du velat se hela hösten men som det aldrig blev av att du såg. Man MÅSTE faktiskt inte så jättemycket. Kanske finns det någon i din närhet som du kan bjuda in och dela mat och glädje med under julhelgen?

Ta en långpromenad och sluta må dåligt över all mat och godis du ätit. Njut istället och var nöjd med ditt val.
Jag hoppas att du inte firar julen med ett begynnande eller väl underhållet magsår och ångest för det du inte hann med eller det som inte blev exakt som du tänkt dig.

Jag hoppas du kommer ihåg att andas och släppa ner axlarna lite och må bra i förberedelserna inför jul såväl som under själva julhelgen.

Kram Christine

Winter wonderland

Hej, 

Vaknade till detta vinterland imorse. Så fint men tyvärr ska det ju regna bort om någon dag.

Vi njuter så länge vi kan av det i alla fall.

Idag ska Mini-me ha kalas för sin klass. Det blir hinderbana på gymmet och hon vill ha ett fikabord med köpefika. Ja det är hennes kalas så hon får som hon vill!

Ha en mysig dag!

Kram Christine

Julkalendern 2017 – lucka 12 – ge det mest nödvändiga

Idag vill jag tipsa om Unicefs gåvoshop, vilket jag brukar göra varje år. Svenskarna spenderar ofantliga mängder pengar på julklappar. Jag hoppas att en del av de pengarna kan gå till någon som inte har lyxen att kunna köpa saker själv. Och då tänker jag inte på dyr elektronik eller snygga kläder och vackra smycken. Nej för många människor handlar det om mat för dagen, rent vatten och varma kläder för att hålla kylan borta.

Det finns många sätt att hjälpa någon på. Lämna in julklappar till insamlingsställen, skänk gamla vinterkläder till någon som behöver det bättre eller bjud in någon du vet sitter ensam att spendera julen med dig. 

De som är längre bort från oss kan man hjälpa via Unicefs webshop, där man kan se vad som behövs mest och välja utefter det.

Det finns så många barn som lever på flykt och i hemska förhållanden i flyktingläger.

Att barn t.ex. ska behöva gå barfota på vintern är otänkbart. Det är ju många länder även söderut där det blir kallt och kan komma snö på vintern.

Bild från www.unicef.se

Julkalendern 2017 – lucka 3 – bästa barnboken

Hej, 

Glad första advent! Vi har spenderat helgen i Stockholm och kom nyss hem så har inte hunnit pyssla hemma eller adventsfikat, det får bli nästa helg istället. Men stjärnorna hänger i fönstren och belysningen är fixad utomhus i alla fall.

Dagens jultips är en helt fantastisk bok, en jättebra julklapp för både tjejer och killar. Mini-me fick den här boken av mig för ett tag sen och älskar den. Spännande, intressant och lärorrik på samma gång. Ett jättebra initiativ som helt säkert går att göra igen, med en hel drös nya människor att berätta om.

Jag tycker dock boken heta Godnattsagor OM rebelltjejer snarare än FÖR. För de här berättelserna är som sagt inte bara för tjejer tycker jag.

Här får man en kortfattad historia på en sida om olika mer eller mindre kända kvinnor genom historien som varit banbrytande på något sätt. Ett bra sätt att visa att man kan bli vad man vill, att annorlunda inte är något dåligt och också kan leda till bra saker och att man måste våga vara sig själv och stå för den man är.

Jag köpte boken på Ad Libris men den finns även på ica nu, och alla bokhandlar däremellan. 

Bättre ordning i hallen med skoskåp

Hej, 

Vi är bara tre personer i vår familj men har ändå skor för ett helt kompani. Mina högklackade skor har en egen garderob men ändå är det skor i hela hallen. Det är mest sambons och Mini-mes skor som av någon anledning hamnar utanför den vägg av garderober vi har i hallen.

Med en labradorblandning till hund är skorna i farozonen. Inte för att han tuggar på dem men för att han bär omkring på dem i ren glädje när vi kommer hem och för att han gärna har en eller flera av våra skor som någon slags snuttefilt när vi inte är hemma. Det hjälper inte att han har leksaker. Skorna är ändå bäst.

Jag tröttnade dock på att springa runt och leta efter skor när de behövdes eller hitta dem i sängen när vi ska sova. Jag tröttnade dock allra mest på att snubbla på skorna när jag klev innanför dörren, eftersom det var precis vid ytterdörren som de alltid togs av och lämnades kvar.

Så till slut bad jag sambon åka och köpa ett skoskåp från IKEA för att vi skulle få en mindre stökig hall. Han var skeptisk men jag visste att det skulle bli bra.

Så när jag kom hem från jobbet en dag stod skåpet där, färdigmonterat och klart. Mini-me visade ivrigt vilken smart funktion luckorna gömde.

Jag är så nöjd med skoskåpet och skoröran som inte är mer. En väl investerad peng!

Nu är det bara fortsätta rensa upp i röran här hemma och inreda snyggt.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins